EM
180 reviews
November 14
Это просто фантастика! Всё было на высочайшем уровне: от атмосферы до обслуживания. Интерьер восхитительный - уютный и элегантный, создающий особое настроение. Обслуживание безупречное: внимательный и доброжелательный персонал.
Блюда - это отдельная история! Разнообразие и вкусовые сочетания просто поражают - каждое блюдо продумано до мелочей и невероятно вкусно!
October 1
Уютное место, отличная высокая кухня, прекрасный шеф-повар и дружелюбный владелец Эдик Мурадян. Английская печь, которая много позволяет. Чудесные вина. И маленькие выставки лучших Ленинградских художников андеграунда. Помещение -бывшая квартира, столик лучше заказывать заранее. Не дешево, но оно того стоит…
1
January 29
Интересный маленький ресторан с дегустационными сетами. Для тех, кто любит открывать для себя новые вкусы. Вкусно, необычно, для гурманов. Открытая кухня как плюс и как минус. Интересно наблюдать за работой команды, можно даже пообщаться, но запахи еды витают по залу. Уникальная чугунная печь летом точно "даёт жару", а кондиционеров я не заметила. Но очень вкусный хлеб из этой печи, так что можно и потерпеть :) Приятный интерьер, но на мой взгляд две большие пластиковые люстры очень не в тему и просто уродуют помещение... Как интересный эксперимент рекомендую - это место не про пожрать, а про насладиться.
3
September 14
Непросто вкусно, а скорее изыскано. Это про творчество вкуса. Были, конечно, исключения в блюдах (треска простовата). Хорошо, что есть варианты сетов от небольших до стандартных. В подаче и оформление блюд особо не разбираюсь, но выглядело все аппетитно. Наверное, красиво. За безалкогольное вино большой плюс. Обстановка комфортная.
June 11
Очень классная концепция ресторана. Сеты из множества блюд, но маленькими порциями.
Официанты Мега учтивы и всё знают о своём ресторане и меню. У нас была девушка официант, к сожалению уже забыла, как её звать, очень понравилась, чётко выполняла свою работу и знала ответы на всё вопросы, у меня муж любит спросить обо всём и вся😅
1
September 25
Чудесный маленький ресторан в стиле высокой кухни. Меню в обычном понимании нет, есть два варианта сета из 5 и 8 блюд. Блюда интересные, сбалансированные, и высочайшего качества. Меню меняется каждый сезон, и мы с большим интересом вернемся, чтобы попробовать осеннее и зимнее.
June 16
Молодцы ,сумели в бывшей квартире сделать уютный ресторан, с очень необычной гастрономический кухней и притом обалденно вкусной.Ресторан на любителя вкусовых ощущений и эстетического наслаждения.Ценник не дешёвый, но для не повседневного посещения можно.
September 8
Все мои вчерашние неудачи перекрылись сегодняшним ужином в EM. Прекрасный камерный ресторан на Мойке, напротив бывшей лютеранской церкви. Сделан из квартиры с отдельным входом с улицы. Вместо вывески - табличка, вход по звонку, все как полагается.
До недавнего времени тут подавали только сеты, сейчас же можно заказать по небольшому, но чрезвычайно вкусному меню. Кухня в прямом смысле этого слова открытая, готовят на анлгийском чугуне, на котором в принципе мало кто готовит, но это все технические детали. Если придти сразу после открытия (17:00), то можно в прямом смысле слова наблюдать, как готовят неспоредственно для тебя.
Про еду сказать нечего, кроме того, что она была идеальной. Размер порций, сочтания вкусов, подача, время приготовления, абсолютно все так, как должно быть, гастрономическое удовольствие было получено. При этом никакой помпезности в обслуживании.
Из приятных удивлений - томат можно нафаршировать картофелем и это очень круто по вкусу, а лосося подать в клубничном супе и это еще интересней. Из открытий - из гречки можно сделать поп-корн (или поп-греч правильней) и украсить этим десерт. Вот сюда можно и нужно поехать специально, записано в список #посетитьеще. Ну и отдельная отрада для глаз - суперская дверь и оригинальные восстановленные окна.
1
July 27
Забронировала жена столик на двоих за две недели,чтобы подгадать к моему ДР. Побывали тут с женой 12.07.24 и взяли два больших меню.
Само заведение и его интерьер очень впечатлило. Ресторан в бывшей квартире-это очень креативно и не обычно.
Дальше началось изучение меню,его органолептические свойства и прочее. Блюда выносили с определённым ожиданием,что подогревало интерес к меню и к блюдам. Но,к великому сожалению,эффекта "вау" не случилось. Были блюда,которые были пустоватые и безликие,типа тар-тара,трески и граните. Но не в моих планах как-либо занижать старания поваров,су-шефа и шефа. Они старались,придумывали,готовили и пытались до нас донести то,как они видят данные блюда. Возможно,мы их не поняли,а может и вовсе опять виноват во всём ретроградный Меркурий.
Но больше всего испортило настроение-это обслуживание по напиткам. Нас обслуживал парень,Василий,если не ошибаюсь. Но после второго бокала алкоголя,он просто забыл про нас. Мы с женой 15 минут сидели без напитков,хотя Василий видел,что у нас пустые бокалы,но просто отводил взгляд,ведь позади нас сидел иностранец,который был ему гораздно интересней...
Да,ребята извинились,поздравили с ДР,но,к сожалению,уже было испорчено настроение. Поэтому хочу сказать одно-следите за персоналом,проводите с ними тренинги и слушайте своих гостей,ведь они вам приносят деньги.
3
November 5
Прекрасное заведение. Обслуживание и качество блюд на высшем уровне! Месторасположение удобное. Внутри очень комфортно. Мне безумно понравилось ,вернусь еще и не раз
November 8
Место уникальное, от концепции с локацией и форматп до продуктов и блюд, все отлично, видно, что шеф не ограничена практически ничем в своём творчестве. Недёшево, но оно того стоит однозначно
December 10, 2023
Это заведение, а именно авторский ресторанчик, произвел на нас невероятные впечатления. Я даже описать не могу, насколько всё было красиво, вкусно, сбалансированно! Мест посадочных не много, надо заранее бронировать столик, если точно хочешь попасть. Уютно, со вкусом, кухня на виду, можно видеть все этапы приготовления блюд.
Там настолько все гармонично и спокойно, что я сейчас не могу вспомнить была ли фоновая музыка))))) потому что, в прямом смысле, в центре внимания блюда и вы) Даже на окружающих соседей не обращаешь внимания)
Концепт и цены вы можете видеть на сайте, как там написано, так и есть, даже фото блюд, которые будут поданы один в один)))
Как нам рассказали, что меню меняется по сезонам 4 раза в год, мы попали на Осень. Что-то выделить одно трудно, потому что всё абсолютно разное, вкусовые сосочки в экстазе🤣🤣🤣
Есть винная карта вполне себе хорошая, ценник выше среднего.
Всем рекомендую Ем и сама еще не раз с удовольствием схожу!
P.s. Если вы предпочитаете ужраться пива и пожрать ребрышек, огромный стейк и ведро мидий, ежей и устриц, то тут не про это, тогда в другое место🤪😂
1
August 12, 2023
Рекомендую однозначно всем, кто понимает высокую кухню. Одно из считанных камерных мест в центре, где будет удобно и тихо.
Для меня кухня была как глоток свежего воздуха посреди моря итальянской кухни, набившего оскомину мяса и т.п.
Рекомендую приходить на слегка голодное состояние, чтобы лучше прочувствовать вкус каждого из ингредиентов, а между блюдами освежать вкусовые рецепторы.
Пробовал сет из 5 блюд. Понравилось все, однако вкус печеного кролика немного перебивал вкус соуса из кваса и пюре из моркови с шафраном.
Обслуживание вышколенное, претензий нет.
В общем прекрасная авторская кухня в камерном формате, где вы можете наблюдать процесс готовки. Радует, что шеф повар принимает самое активное участие в готовке, а добрую долю свободного времени инструктирует других участников кухни.
3
August 21
Единственный минус, теперь муж просит чаще приобщать его к высокой кухне. Спасибо огромное всему коллективу. Атмосферно и очень,ну просто очень вкусно......
July 24
Идеально, необычно, атмосферно.
Из еды успела сфоткать только десерт: Сорбет из ревеня с меренгами.
Сервис и кухня - незабываемы.
1
October 13
Одно из самых лучших и важных мест в Питере. Обязательно к посещению почти так же как зимний дворец. Посетив это место, вы вырастите и станете духовно богаче
July 28
Интересное место, очень вкусные сеты, не стандартный ресторан, что не может не радовать. Все нюансы официанты устраняют, относятся ко всем хорошо)
April 4
Отличное место, если хотите провести время с удовольствием, то этот ресторан подойдет.
Есть камерность, вкусная еда и прекрасная подача. Время пролетело незаметно.
Приятно, как дома
July 30
Очень понравилось, в большинстве своем все подачи будоражат и впечатляют. Шел за гастрономическим праздником, за чем шел - то и получил. Маленькие радости жизни)
April 1
Тут прекрасно все, от кухни до локации.
Каждый раз возвращаясь в ЕМ-это любовь. Оно очень особенное, тут царит атмосфера творчества, гармонии, и конечно же блюда, выше всех похвал!
Отдельная благодарность персоналу💓
2
April 5
Лучшее заведение! Кухня идеально сбалансированная. Праздник для вкусовых сосочков!
Меню, которое меняется каждый сезон и всегда будет уникальным.
РЕКОМЕНДУЮ НА ВСЕ СТО💯
1
November 27, 2023
Просто восторг! Неповторимая теплая, дружеская атмосфера. И еда. Просто гастрономический экстаз! Брала сэт. Прекрасное вино. Очень внимательный, дружелюбный персонал. Обязательно приду ещё!
February 19
Отмечали событие в этом замечательном ресторане. Заказывали сет из 8 блюд, каждое блюдо вызывало очень интересные эмоции. Блюда дополняли друг друга, вкус не перемешивался, долгого послевкусия не было.
Очень понравилось мясо (говядина), нежнее мяса не ел в жизни, а так же мороженое из белых грибов..... Грибнее мороженого просто не существует)
3
January 21, 2023
Очень понравился ресторан!
Интерьер изысканный, само помещение небольшое и уютное, но не тесно. Приятно, что кухня полностью открытая, виден весь процесс готовки в шикарной чугунной печи, которая заодно является изюминкой интерьера.
Брали большой и маленький сет (из горячего у одного человека был осьминог, у другого мясо) - обоим понравились абсолютно все блюда! Интересные сочетания продуктов, всё великолепно приготовлено, вкусный хлеб в виде комплимента.
Девушке сета из 4 блюд достаточно, чтобы наесться. Молодому человеку сета из 7 блюд тоже хватило.
Отдельно хочется отметить работу персонала: все сотрудники невероятно вежливые и готовые помочь, шеф-повар с удовольствием подробно рассказывает о печи и приготовлении блюд, лично интересуется у гостей об их впечатлениях от кухни.
Горячо рекомендую!
2
January 7, 2023
Провели прекрасный вечер в ресторане, обязательно вернемся снова. Очень уютно, дружелюбный персонал и шеф, ну и, конечно, потрясающая кухня. Брали большой сет, все блюда очень понравились в плане оформления, вкусовых сочетаний, качества продуктов. Еще огромный плюс и редкость, что нет необходимости выбирать один и тот же сет каждому гостю за столом и есть возможность разделить сет на двоих.
2
1
May 13
Вообще очень необычное место с прекрасной кухней. Сеты обновили, подбор вин отличный, внимательное обслуживание. Уже несколько раз были и пойдем еще.
August 11, 2023
Восторг!
Взяли небольшой сет, но он более чем полноценный.
Подобрали отличную бутылочку французского совиньона в дополнение.
Атмосфера квартирной гостиной, уютно и мило.
Кролик просто бомба 🤩
Вкусы перетекают от блюда к блюда.
September 3, 2023
Интересное и, можно сказать, эксклюзивное место. Кухня у ресторана открытая, видно всё: как готовят, как отдают и украшают блюда.
Мы брали летний сет, нам понравилось, много рыбы в данном сете. Обслуживание отличное, про каждое блюдо рассказывают достаточно подробно. Также данный ресторан обладает эксклюзивной печью, в которой они выпекают собственный хлеб.
October 12, 2023
Не ходите сюда. Претензия на так называемую «высокую кухню», но практически все из обоих сетов (взяли оба на пробу) не вкусно, кроме хлеба и мороженого. При этом цена абсолютно не адекватна качеству блюд. Отмечу также поведение официантки - как только она поняла, что мы не в восторге, ее интерес, к тому, нравится или нет нам содержимое блюд, полностью улетучился, она в итоге даже не спросила наше общее мнение (видимо, такую реакцию ей наблюдать не впервой). В итоге впечатление крайне негативное и ощущение зря потраченных не таких маленьких денег.
На фоне множества прекрасных мест в Петербурге, в которых за меньшие деньги можно получить гораздо более качественные гастрономию и сервис, это место в его нынешнем состоянии абсолютно не заслуживает посещения.
9
3
October 23, 2023
Ресторан ЕМ - это открытие моей жизни!
Сначала я думал, что это связано с супер шеф-поваром Лесей Дробот, потом была мысль, что со сверх-надёжным администратором Чингизом, помнящим все мои предпочтения...
Но со временем пришло осознание, что ресторан ЕМ - это такое удивительное явление с новым шефом - Валерией Скуратовой, новой командой поварят и официантов, которые предугадывают всё, что захочешь...
Сомелье понимает кухню и предлагает вина в точном соответствии с блюдами, атмосфера питерской квартиры пропитана духом и гостеприимством олд-скульного Питера...
Спасибо отцу-основателю этого чудесного места!
Спасибо Валерии за незабываемые ужины.
если Питер - то обязательно в ЕМ
October 20
Здесь обязательно надо побывать, очень достойный спот на гастрономической карте Петербурга.
June 15
Кухня для гастрономических гурманов. Шефу огромная благодарность за прекрасные блюда.
November 9
Приходила сида на день рождения, еда приятная, место тоже. Тем не менее ничего вау-эффектного. Стоит сходить в любом случае, но ничего особенного тут не найти. Дорого вкусно тихо
November 19
Ресторан хороший, единственное, с броню получилась небольшая лажа. Читал, что тут такое случается, так что бронируйте заранее и проверяйте бронь.
1
August 14, 2023
Рекомендую, одна из кулинарных достопримечательностей Санкт-Петербурга с интересной концепцией. Ресторан ограничен одной квартирой, а вы как бы пришли в гости к хозяевам. Даже дверь открыть просто так нельзя - нужно позвонить в звонок, и вам откроют. Атмосфера прекрасная, благодаря небольшому размеру помещения обслуживание прекрасное и всегда рядом официант, готовый помочь. Великолепная авторская кухня, как вкуснейшая, так и изысканная, а так же оригинальная. Из того, что я пробовал, кухня входит в топ-5, а то и топ-3. Подача блюд на высоте. Очень изысканный в ЕМ десерт Павлова - три вкуса, каждый включается в своё время, со строго рассчитанной задержкой. Лимонады на любителя - взял три варианта, и все с горчинкой. По этой причине я бы не стал туда брать детей, да и детского меню нет. Не тот формат. Удивила посуда - коллекционный тончайший костяной фарфор. Прекрасный кофе по-турецки. Ценник высокий, но вполне в рамках для топового места в центре города - блюдо 700-900 рублей, сет из 8 блюд 6 000. Чудесное место, рекомендую. Опять же, топ 3 моих предпочтений :-) Ну, покрайней мере, пока.
April 18
В целом хорошо и интересно, но не совсем поняла, когда было всего 3 стола и ждали воду и вино минут 10😅 чуть чуть бы улыбок персоналу, тогда совсем хорошо станет - место очень камерное, поэтому хочется максимальной дружелюбности.
По еде вопросов нет - интересно и вкусно 💜
2
February 26
Заведение Эдуарда Мурадяна, конечно потерпело множество изменений, сам Эдуард уже не отвечает на телефон чтобы сделать бронь, правила уже не столь строги, чтобы попасть на шикарный сет ужин. Но камерная атмосфера и очаровательный новый шеф - Валерия Скуратова создают настоящую магию изысканного Петербургского ужина "в квартире при свечах". Сюда стоит ходить на каждый новый сет, потому что это особенное место, которое всегда дарит непривычные впечатления.
1
February 18
Забронировал столик на сайте заранее, на 8 марта. Бронь была подтверждена. Спустя несколько дней после подтвержденной брони мне звонят, и утверждают, что будут вестись ремонтные работы, но тут же предлагают или 7 или 9 марта. Это означает лишь то, что они просто решили отменить мою бронь, скорее всего в пользу другого человека. Когда я указал на это, то мне просто сказали, что ресторан в этот день не работает. Я очень сильно сомневаюсь, что они закрывают ресторан на один, самый пиковый день в марте. Очень некрасиво, придется все планы изменить, и искать другой приличный ресторан, в котором еще вообще есть места. Очень недоволен сложившейся ситуацией, ужасное отношение к своим потенциальным клиентам и посетителям.
16
1
April 29
Ужин затянулся на 3 с лишним часа- первые пять подач ждали ну очень долго. Справедливости ради, компания была большая. Получилось медитативно, но вкусно. Думаю, ужин для двоих вполне уложится в пару часов.
3
September 25
Оригинально. Запоминающееся место. Камерно и уютно. Кухня 10+
January 28
Насколько красивое оформление блюд, настолько они безвкусные. В лучшем случае, сочетания ингредиентов не портят друг друга. Вкус всех блюд из сета максимально пресный, скучный, с отсутствием хотя бы одной яркой нотки. Сплошное разочарование.
Локация так же огорчает - одна комната с чрезмерно плотной посадкой гостей. Прикол с «типа советским интерьером» не вытягивает и выглядит откровенно ущербным и неуютным.
5
3
November 30, 2023
Это место ДОЛЖЕН посетить каждый уважающий себя гедонист!
Гастрономический экстаз в исполнении гениальной Валерии Скуратовой! Помимо ее неоспоримых кулинарных талантов, она еще и чудесный человек, что очень важно в контексте приготовления еды, на мой взгляд!
Хочется возвращаться в ЕМ за новыми впечатлениями как можно чаще!
Отдельное спасибо Эдуарду Мурадяну, за то, что это место живет уже такую долгую и красивую жизнь🖤
August 25
Впервые сходили на сет меню в этот ресторан. Очень яркие впечатления, однозначно рекомендую.
March 3
Тар-тар из говядины с трюфелем выше всяких похвал!
Брал сет из 5 подач и пару блюд аля-карт, рекомендую!
Соль была лимонной;) вообще, соль отдельная фишка ЕМа. ИМХО, пока есть ЕМ - Питер гастрономическая столица!
1
August 27, 2023
Не ходите сюда, не рискуйте здоровьем!
Знакомы с этим рестораном с 2012 года, неоднократно посещали его ради сет-меню, муж даже сделал мне предложение в ЕМ в 2016 году, поэтому можно представить, какие сентиментальные коннотации у нас были связаны с этим местом.
Поужинали тут в последний раз 11 августа 2023 года, и больше не вернёмся. Мощнейшие симптомы отравления около 7 часов спустя двух сет-меню. Вызвала на следующий день врача, острый гастроэнтерит, клиникой было направлено соответствующее уведомление в эпид станцию.
Я неоднократно в течение первой недели направляла письма с описанием нашего печального опыта посещения и просьбой прокомментировать ситуацию и принять какие-либо меры, на электронный адрес, указанный на сайте ресторана ЕМ. Ресторан проигнорировал все обращения, хотя они были получены. Такое отношение к гостям, которые явно не на помойке себя нашли, отдавая немалые деньги за то, что должно было быть гастрономическим путешествием, а не острым гастроэнтеритом, не приемлемо в сфере общественного питания, не говоря уже о ресторане «высокой кухни».
17 августа заказным письмом направлена претензия в адрес руководства, ответа также пока не последовало, готовим обращение в органы.
Очень жаль.
7
1
February 25
Уютно, атмосферно, персонал гостеприимный, дегустационный сет очень вкусный, рекомендую всем попробовать.
3
December 19, 2022
Must visit 🔥
Если вы на каникулы отправились в Санкт-Петербург, не пропустите EM. Один из лучших, но малоизвестных широкой публике ресторанов северной столицы, уже 10 лет занимает старинную квартиру на набережной Мойки неподалеку от Юсуповского дворца. Мировые путеводители называют его «самым петербургским».
С самого начала здесь подают только сеты (да, это еще и первый сетовый ресторан России). Все блюда готовятся буквально при гостях, на английской чугунной печи AGA. Ее неспешное нагревание и ровное распределение температуры философски отражает концепцию slow food, а в самом прямом смысле слова наполняет теплом и пространство ресторана, и его гостей.
Вот, как Валерия Скуратова — новый Шеф, сменившая Олесю Дробот, описывает свой дебютный сет: «Мы начнем со сладости хурмы, перейдем к гребешку с трюфельным пюре из батата, потом доберемся до тандема говядины и ягод и нежного союза осьминога и топинамбура.
3
July 26, 2023
Если вы любите авторскую кухню, интересный, свежий взгляд на продукты и их сочетания, если для вас важна интересная подача - вам определенно сюда. Скрытая жемчужина ресторанного мира Санкт-Петербурга.
January 7, 2023
Признаюсь честно - вкусно, необычно, неожиданные сочетания инградиентов предлагаемых блюд.
Не могу сказать, что изысканно, но реально вкусно.
Рекомендовать подобные заведения не возьмусь, один останется в гастрономическом восторге, другой проклянет.
Прежде чем идти, поинтересуйтесь ценами, высокая кухня никогда не была дешовой.
1
January 8
Очень интересная концепция. Ресторан для гурманов! Всё очень вкусно! Рекомендую сет из 8 блюд в винном сопровождении!