Proun
230 reviews
February 10
Отличное место! Обслуживание на высоте, прекрасный интерьер. Блюда изумительные! Очень рекомендую стейк из оленины, стейк из бычка, тар тар из говядины. Выражаю благодарность мастерам!
1
October 24, 2024
Прекрасное место, добродилательные люди. Очень хоршие цены для такого з аведения и так же блюда на высшем уровне! Интреьер в современном русском стиле, завараживающий монсардный этаж с красивыми декоративными элементами! Советую посетить жто место для ознакомления!
1
November 12, 2024
Очень атмосферно, стильно. Хорошее обслуживание. Но меню ограничено небольшим количеством блюд, в карте не было фото и описания ингредиентов блюд, что затрудняло выбор. Салат, который выбрала я, более похож был на десерт. Не удалось заказать ванильное мороженое, а шоколадное не впечатлило.
1
November 23, 2024
Замечательное место! прежде всего порадовала вкусная еда -все блюда которые я заказывал , оказались просто потрясающими, и это благодаря рекомендациям моего официанта Ангелины. Она действительно Разбирается в меню и предложила именно то, что мне понравилось ❤
November 16, 2024
Приятно удивлены! Такого уро вня кухни ещё нет в городе! Всё, что заказали - до последней крошки съели! Невозможно остановиться - вкусно очень,и подача шикарная! Всё девушки персонал улыбчивые и внимательные. Нас встречала и заботилась Ангелина- профессионализм, тактичность и улыбчивость на высшем уровне! Всё понравилось - вернёмся при первой возможности!
March 15
Прекрасное место чтобы провести вечер в компании близких или друзей. Вежливый персонал и очень вкусная еда. Из всех заведений Новгорода, Проун, пожалуй, для меня стал самым лучшим. Так же в ресторане есть завтраки с открытой кухней, все также очень вкусно и красиво. Советую всем!
1
November 9, 2024
Ходили праздновать день Рождение в ресторан "Проун". Мы в восторге: кухня на высшем уровне, п ерсонал, интерьер👍🏻👍🏻👍🏻 Любители фото точно придут туда не раз, к тому же заведение находится на 5 этаже. Открывается прекрасный вид из панорамных окон на центр города - впечатляет. Таких ресторанов у нас ещё не было в городе. Ставлю кухне 5 с плюсом. С удовольствием приду ещё)
1
December 4, 2024
Борщец не соответствует уровню заведения, кисловат без навара, в столовке и то вкуснее. Закуски тоже на любителя, хоть и ожидаешь от них большего. Зато с мясными блюдами всё отлично. Оленина мягчайшая, сочная прожарка что нужно , свинина с луковым пюре тоже выше всяких похвал. Ресторан задал себе высокую планку и пока что только к ней стремится. Какие-то блюда у них супер , а какие-то пока что на стадии отладки. Интерьер светлый, просторный, материалы высокого качества, хотя если окинуть взглядом дизайнер будто что-то забыл добавить, смотришь и чего-то не хватает, так и хочется чего-нибудь чтобы разбавить эту монотонность. Потолок берёт своим объемом, но не глубиной, вертикальные люстры пытаются подчеркнуть высоту потолка и только наоборот, сжимают его теряя весь его объём, не хватает чего-то воздушного и объёмного под потолком. Коктейли в баре готовят на твёрдую 4-ку. Персонал интеллигентен и вежлив, работают оперативно.
Ресторан задал себе высокую планку для города, кухню делают под авторскую, и пока она по моему мнению ещё на отладке потому что блюда есть и отличные и средненькие. Интерьер с качественными и дорогими материалами. Я считаю что 4-ку он заслуживает.
Желаю успехов шефу и владельцам в доведении кухни и самого заведения до уровня 5* отеля.
1
December 22, 2024
Рекомендую- очень приятное место - персонал очень старается- кухня оставила очень положительные эмоции- интерьер создавался специально под ресторан - впечатляет- и материал отделки и мебель и посуда и подача блюд- все на высоте
March 25
Прекрасное место! Еда очень вкусная, а интерьер красивый и уютный. Персонал внимательный и доброжелательный. Наверное, это лучший ресторан, который я посетила во время своей поездки в Новгород
October 29, 2024
Потрясающая кухня, атмосфера, подача! Все идеально! А вид какой 😍
Кто любит чтобы не только вкусно, но и красиво, вам однозначно сюда! Вам расскажут такие секреты кулинарии 👍🙌
January 16
Приехали на выходные из Петербурга, чудесно провели время. Отличный ресторан с авторскими блюдами, была в восторге от своего горячего блюда - утиной грудки с кислой карамелью и черной грушей. Замечательный сервис, желаю месту процветания ✨
1
September 20, 2024
Недавно посетила ресторан русской авангардной кухни, и осталась под впечатлением!
Меню — это настоящая гастрономическая находка. Блюда выполнены с творческим подходом, и каждый из них — это произведение искусства. Например, борщ с необычной подачей и оригинальными ингредиентами стал настоящим открытием. Вкус был глубоким и насыщенным, а презентация — на высшем уровне.
Обслуживание также заслуживает похвалы. Официанты были внимательны и профессиональны, всегда готовые рассказать о блюдах.
Цены, конечно, выше среднего, но качество еды и уровень сервиса полностью оправдывают затраты. Ресторан идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеских встреч.
В целом, я рекомендую этот ресторан всем любителям русской кухни с современным акцентом. Обязательно вернусь снова!
2
2
November 27, 2024
Очень понравилась еда и атмосфера, коктейли и десерты особенно впечатлили🔥 Хочется сказать отдельное спасибо официанту Ангелине, очень внимательная и ненавязчивая девушка. Вечер прошел чудесно благодаря ей❤️
February 13
От вокзала до ресторана мы шли не торопясь примерно 15-20 минут. Примерно в 7:40 мы были на месте. Посетителей в ресторане пока еще не было, мы были первые. С первой минуты нас окружили удивительной заботой и вниманием. Мы приехали в воскресенье. Нам предложили на выбор «Шведский стол» или заказать блюда из меню. Мы воспользовались меню и заказали кофейный йогурт и яйцо Бенедикт. Йогурты они делают сами, и нам они очень понравились. Йогурт почти не сладкий, густой, с легкой кофейной ноткой во вкусе и с клубничкой. Яйцо Бенедикт подается на обжаренном тостовом хлебе с Мортаделлой под соусом Голландез. Очень красивая подача и для завтрака идеально. Комплементарное предложение на завтрак было шампанское. Очень кстати, ведь я приехала отмечать день рождение. Когда сотрудники ресторана узнали о моем празднике, то сделали мне сюрприз. Меня поздравили с Днем Рождения! И пирожное, которое мне принесли, было просто восхитительно. Десерты у них тоже собственного производства. Интерьер ресторана интересный. Зал просторный и светлый. Особенно впечатляют огромные окна, а т.к. ресторан на 5 этаже, то из окон открывается вид на город. Подведем итог, ресторан замечательный во всех отношениях. Однозначно рекомендую к посещению. И когда в следующий раз будем в Новгороде, обязательно сюда зайдем.
1
1
September 30, 2024
Смело отдаю первое место данному ресторану в Великом Новгороде!!! Атмосфера, ремонт, обслуживание, кухня на высоте, причём в буквальном смысле, так как заведение располагается на 5 мансардном этаже, что для данного города достаточно высоко, тем более для центра. Управляющий (если правильно запомнил Богдан), очень импозантный мужчина и интересно рассказал концепцию данного места! Обязательно вернёмся, спасибо персоналу, одна девушка-официант с тёмными волосами (не помню имени) много, где работала, был рад её там увидеть, очень приятная )
4
1
January 21
Когда вошла в ресторан, девушка-администратор сразу подошла, проводила до гардероба, показала забронированый столик. Меню не большое, но есть из чего выбрать. Очень понравился салат с говядиной и грушей, так же не оставит равнодушными (любителей рыбы) горячее - Сиг из устья реки Лена. Девушка официант все достойно подала и про блюда пояснила. В конце трапезы поинтересовалась, все ли нам понравилось. На блюда цены в ресторане не сильно отличаются от цен в городе, вот толь напитки значительно выше по стоимости чем везде.
December 3, 2024
Очень понравилось заведение, шикарный интерьер, достойная подача блюд. Отношение персонала выше всяких похвал. Из блюд хотелось бы выделить борщ, вкус насыщенный и аутентичный.
November 18, 2024
Прекрасное место! Атмосфера🔥прекрасная музыка играет, а еда выше всех похвал!) стейк из бычка особенно понравился
Приветливый персонал
Успехов и процветания вашему ресторану 🧡
December 21, 2024
Вывод для тех, кому лень читать. Ресторан на 1 звезду, да и то, только потому, что тут 0 не поставить.
Без долгих предисловий, почему одна звезда.
Сидим мы ждём горячее и тут вдруг рядом начинает работать турбореактивный двигатель. Если не драматизировать, рядом начинает работать мощная вентиляция. Вытяжная. Ну или втяжная. Я руку не подносил. Это ГРОМКО. Сюда нельзя вставить видео, да я и не уверен, что микрофон телефона передал на видео звук, но ощущалось это примерно так
АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА
Через примерно 5 минут подошла официантка со словами "не переживайте, это скоро закончится". Милейшей души человек. Я-то, наивный чукотский юноша, думал, ко мне сразу подойдут в такой явно нестандартной ситуации и объяснят. Хоть что-то.
Пока орала вентиляция, принесли горячее, но, поскольку она орала, концентрация сбилась не только у меня, она и у официанток сбилась (тут я не виню нисколько), и они мне не принесли приборы под горячее. Я сидел под АААААААААААААААААААААААААААААА, и даже не позвать никого, чтобы принесли приборы. Не услышат. Надо ли уточнять, что это как вишенка на торте.
Итак. Вентиляция прекратила орать. Через какое-то время пришёл управляющий, извинился за произошедшее и объяснил, что такое, к сожалению, иногда(!!!) происходит, датчики срабатывают неправильно, все совсем новое, открылись 3 сентября (я календарь! переверну!) и вот повар тестировал способ копчения утки и сработало (!!!!).
У меня настолько нет слов, что я хотел перейти на графическую форму и нарисовать комикс-пантомиму, но таланта не хватает.
У вас вентиляция думает, что пожар? Почему меня не эвакуировали? Если вы знаете, что это не настоящий пожар, но срабатывание, почему вы меня временно не эвакуировали? Заорала - подошёл, уверенно взял за руку, сказал "простите, у нас нештатная ситуация с системой (неважно какой), давайте мы проводим вас в (не знаю - в лобби бар отеля на 10 минут), прежде чем вы сможете продолжить трапезу".
Извинялись ещё трижды. Принесли по бокалу брюта и конфеты ручной работы. И - если бы все произошло по сценарию - у нас что-то случилось, мы сразу реагируем, мы уводим гостя, мы возвращаем гостя - тогда бы этот подарок от бара/кухни был уместен.
А так - простите, я за подарок благодарен и извинения я, конечно, принял, но такое отношение к ситуации - да не ко мне, хрен с ним со мной - но к ситуации "ваши гости сидят в воздухозаборнике ПД-8" - это плохо. Очень. Кто ставил эти датчики и кто их настраивал - в эти дебри я не лезу, пусть кто надо приглашает кого надо на разбор полётов. За минуту ВСЁ впечатление от ресторана с его сложным меню и интересными экспериментами повара было растоптано и уничтожено. До невосстановимого состояния. На этом фоне то, что официантка вместо бокала розе повторила мне брют, это ТАКАЯ МЕЛОЧЬ. Не официантки явно ставили датчики и монтировали вентиляторы, чаевые в этой истории не пострадали.
Ещё раз и по буквам. Моя претензия и повод поставить 1*
- Это не само по себе срабатывание чего-то
- Это не количество извинений
- Это не размер подарка от кухни и бара
- Это ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ реакции персонала на ситуацию для меня как гостя первые несколько минут.
Если мне скажут - в этом ресторане повар Андрей Серёгин, тот, что из "Проуна" - это хорошо, это повод идти. Если скажут - ваш столик будет обслуживать официант Есения, что из "Проуна" - это хорошо. Если скажут "тут управляющий из Проуна и инженерные сети делала та же компания" - бегите, глупцы.
(Тут можно докопаться - если жалуюсь на сервис по сути, почему претензия не конкретно к официантке? Потому что не она пишет себе инструкции и не она проводит себе обучение)
А теперь я напишу про съеденное, но оценку заведению это уже никак не изменит. В вашей команде может играть лучший бомбардир или распасовщик лиги, а команда при этом берет и банкротится или вылетает из лиги.
Тартар из сига. Подан с шариком томатного сорбета, рекомендуют перемешать, вместе это совершенно волшебное ощущение от сочетания текстур и вкусов. Прекрасная плотная рыба и лук смешиваются с тающим кисло-сладким томатным кремом. Завитки из ржаного хлеба я ел вприкуску, по привычке так есть хлеб, но можно и разломать и смешать, как третий ингредиент.
Паштет из куриной печени с вареньем из томатов со специями и ромовой бабой. Баба плотная и очень сладкая, конечно, не из тех, что я хвалил бы в десертах, но тут у неё несколько другая функция, ей нельзя течь и податливо разваливаться, ей надо плотно и надёжно поддерживать нежный паштет. Паштет максимально укрыли пургой специй и каплями варенья; он за дополнениями не теряется, но становится нескучный, пикантный.
Оливье с копчёной уткой и кореньями. Подается с яблочной пеной. Это шикарный салат, не но оливье даже со всеми оговорками од ингредиентах. Салат "проун" или "онфим" подошло бы лучше. Утка крупными кубиками, корень сельдерея (не уверен, были ли там другие коренья, яблочная пена как почти единственный соус, хотя немного майонеза есть), фестоны груши сверху. Оригинально, изобретательно, но такое название - явная натяжка.
Крем-суп из цветной капусты со вкусом бобов тонка. Небольшая порция очень плотного крема с хрустящими чипсами сверху. В меню упомянуто коджи пюре из перловки и чесночный мёд. Очень сложно почувствовать, официантка при презентации перечисляет так много, а в конечном итоге блюдо как картина, написанная двумя красками. Яркими, сочными, запоминающимися, но все оттенки остались незамечены.
Гречневая каша с грибами, луком и сыром грюйер. Ел под ААААААА, поэтому простите, я мало что смог воспринять. Меня что-то отвлекало постоянно. Ну, каша. По мне так слегка пресная и "мокрая", слишком много грибного бульона оставили. Больше ничего вспомнить не могу.
Бефстроганов с олениной - да, тоже с аккомпанементом. Тоже толком ничего не разобрал, да, мясо дикой плотности, да, сморчки присутствуют, пюре неплохое, но не было никакого настроения присматриваться к деталям.
Десерт, к счастью, уже ел в тишине. Чернёное яблоко с мороженым с ромовым мороженым (ну так в меню написано). Яблоко готовится примерно по той же технологии как чёрный чеснок - на очень низкой температуре, но несколько недель. Я ждал, чего-то более плотного и вязкого, но это просто потому, что такое яблоко впервые ем, я понятия не имел, как меняется текстура. Впервые ел и точно никогда подобного не ел, десерт-событие, заслуживает отдельного посещения, если вы встретите его в меню какого-то другого ресторана.
До начала чрезвычайной ситуации я сидел с оооочень хорошим настроением, планировал отзыв на 5 с минусом, рекомендацию, целый панегирик. За одну минуту после начала я прошёл все стадии отрицания, только наоборот - от принятия (наверно это сейчас выключится) до гнева (почему меня бросили в этой ситуации).
5
6
January 21
Современный интерьер, уютная атмосфера, приятное ненавязчивое обслуживание. Меню ориентировано на ценителей авангардной кухни что стоит учитывать при выборе ресторана.
1
February 14
Очень приятно провели время в этом ресторане. Девичник удался. Спасибо огром ное за атмосферу. Еда не только красивая, но и очень вкусная. Осталось приятное послевкусие и желание вернуться вновь 😊
1
December 15, 2024
Ресторан с элементами современной роскоши и безупречного сервиса, а также кухней стремящийся к высокому уровню . Все было очень вкусно. Прекрасно провела время . Спасибо
1
January 6
Добрый день! Посетили ресторан Проун!
🔴минусы🔴
1)при входе нас никто не встретил и мы сами увидели комнату с названием Гардероб почти возле лифта❗
2) нет в Гардеробной зеркала и на всей территории ресторана тоже его не увидели, кроме как в туалете ❗
3) Гардероб находится в конце длинного коридора ресторана, возле лифта, и ни кем не охраняется и не присматривается, тем самым может любой посторонний человек приехать на лифте, зайти в Гардероб, надеть на себя любую красивую одежду и уехать на лифте обратно вниз! Персонал этого не увидит, потому что эта зона слепая❗
4) Плохо протирают столы после посетителей, сразу заметили разводы и пятна на красивом мраморном столе❗
5) Сложное меню и мало разнообразия, кухня типа русская, но не хватает яркой , современной изюминки во вкусе, из десертов 2 или 3 наименования( принесли медовик, он холодный и твердый, как будто его замораживают,),❗
6) общая атмосфера скучна, может связана с музыкальным фоном. Для премиального ресторана не хватает инструментальной, живой музыки❗
7) очень долгая подача блюд,❗
🔴Плюсы🔴
1) современный, премиальный дизайн❗
2)красивый , панорамный вид ресторана с 5 этажа❗
3) вежливый персонал
Один раз сходить можно, но покушать разнообразно пойдем в другое место!
1
January 9
Разочарование. Заведение с претензией на высокую кухню и смелые решения не оправдало ожидания. В погоне за формой забыли про содержание.
Кухня ниже среднего. Выбор горячих блюд очень маленький. Никому из компании заказанные блюда не понравились. Хотя оформление интересное, вкус оставляет желать лучшего. Зачем спрашивать прожарку стейка, если в итоге принесете тушёное мясо? А поджаренный на гриле хлеб из магазина "в подарок" больше похоже на издевательство.
Интерьер максимально стерильный. Это типичное гостиничное лобби без намека на авангард.
Официанты стараются, но опыта пока не хватает. К приходу посетителей, которые заранее забронировали столик, были совершенно не готовы.
Если предположить, что специализироваться они планируют на коктейлях, то тут тоже не всё ладно. Кажется, они экономят на алкоголе. Во всяком случае, мой коктейль был вода водой.
Желаю им удачи и понимаю, что они только открылись и шероховатости неизбежны. Но повара все же лучше смените. Пока что похоже, что расчёт у заведения на посетителей отеля, которым будет лень выбираться в город.
UPD зашли с друзьями спустя три месяца в надежде, что уж за это время можно учесть ошибки и наладить работу. Выбор блюд всё такой же маленький (кажется, с сентября так и не расширили меню), персонал по-прежнему некомпетентный. При полупустом ресторане сначала несколько минут ждать, когда официант узнает, есть ли свободные столики, а потом ещё 10 минут ожидать, когда хоть кто-то подойдёт – это слишком. Посидели, подождали, когда кто-то подойдёт, не дождались и ушли.
October 9, 2024
Ресторан очень понравился. Очень красивый интерьер. Самый красивый в городе, я бы сказала. Очень приветливый персонал. Быстрое обслуживание. Холодные закуски вынесли почти сразу, как сделали заказ. Горячие закуски и тд вынесли тоже очень оперативно.
2
2
January 11
Это точно лучший ресторан Новгорода. Все очень вкусное. Порции не большие, но и не маленькие. В ресторане интересный выбор вина.
Обслуживание и персонал на высоте, очень уютная атмосфера, играет приятная музыка.
1
1
October 16, 2024
Был в данном заведении дважды. Кухня более или менее не плохая, есть сильные позиции, есть спорные, есть то чем людей уважающий себя повор кормить не станет. Но самое главное, в этом заведении царит чудовищная грязь. Посуду в этом заведении моют, но после мытья не протирают, на ней остаются разводы, об этом я писал в первом своем обзоре на этот ресторан в группе "Страничка критикана" в социальной сети в контакте. Обзор на заведение там написан весьма обстоятельный и интересный.
Так же хочется отметить чудовищные пятна и разводы на столах. О них я написал во втором обзоре этого ресторана, в группе "Страничка критикана" каждый обзор снабжон фотографиями.
3
3
February 13
Плюсы - это кухня, место и вид, дизайн интерьера, адекватные цены для таког о уровня ресторана, незагруженность и приватность гостей.
Минусы - грязные столы с остатками еды в окантовке, очень грязные зеркала в уборных. Считаю такое недопустимым для отеля такого уровня.
Рекомендации - внести дресс-код, особенно для постояльцев гостиницы, чтоб без джинс и тапочек.
December 31, 2024
Побывали на днях в данном ресторане. Впечатления спорные. Верхнюю одежду необходимо оставить в неохраняемом гардеробе,который находится прямо на входе и никак не закрыт.
На входе в сам ресторан никто не встречает,приходится ждать несколько минут,когда вас заметят.
Официанты не обучены:во время приема заказа,первым делом, смотрят в телефон,а потом представляются. Заказ не повторяют. Не предлагают оставить одно из меню. Не спрашивают подавать ли сначала напитки,а потом сами блюда.
В ресторане непонятный управляющий. Врывается в оживленную беседу с вопросами о том,понравилась ли кухня. Навязывает свое общение,требует,чтобы смотрели на него.
Сами блюда хорошие. Но сырная тарелка оказалась заветренная и маленькая. Горячие блюда на сковороде подают прямо в руки и не предоставляют подставку.
Оформление зала красивое.
Портит все впечатление обслуживающий персонал,необходимо что-то менять.
1
November 10, 2024
Восхитительное место, еда просто отвал бошки. Повару отдельное спасибо,Все очень вкусно, блюда нежные, прям тают во рту... Отдельное спасибо официанту Ангелине.
1
January 27
Отлично поужинали, тонко, со вкусом исполнены и суп сливочный из си га и форели, и утиная грудка. За грудку особый комплимент шефу, очень нежно приготовлена и приправлена. Спасибо и за комплимент, ко Дню свадьбы. Он на фото.
1
December 9, 2024
Были на завтраке Аля карт, омлеты делают прям шикарно. Меню завтрака небольшое, но интересное. Больш ой плюс что открываются в 7-30, в городе почти ничего в это время не открыто. Обслуживание очень приятное, обстановка сдержанная но достойная.
Панорамный вид не смогли оценить, ТК так рано ещё темно.
December 5, 2024
Добавляю отзыв: очень быстро меняются, все супер!!! Все замечания приняты и исправлены.
Старый от зыв: Красивая подача блюд, а содержимое - для тех кто хочет попробовать несовместимые продукты или что-то новое, непривычное. Сказали русская кухня, сомнительно, что в русской кухне утка бывает Rare (с кровью) прожарки.
Есть приветливый персонал, но не все.
Хотелось бы больше внимательности, если берете на себя ответственность подливать напитки, обращайте внимание когда они заканчиваются.
1
November 13, 2024
Великолепный ресторан, очень атмосферно и за счёт тёплого отношения сотрудников, чувствуешь себя уютно. Обслуживание на высоте!!! Еда в ресторане с необычной подачей, очень впечатлил меня. Приятно видеть действительно чистый и в тоже время красивый ресторан, да и ещё с нереально вкусной едой, что самое главное!
Над интерьером и задумкой дизайна действительно постарались, фантастически красиво что даже не знаешь куда и смотреть, а так же, большие панорамные окна с видом на центр города.
Отмечу что, имеется современное оборудование, которое не в каждом заведении есть.
Безумно понравилось, настаиваю посетить этот чудесный ресторан.
March 25
Накормили быстро и очень вкусно. Хотя на первый взгляд показалось, что блюда очень простые, приготовлены они настолько изысканно, что тают во рту. Кулинарная роскошь, за которую никаких денег не жалко!
January 6
Недавно отмечали папин день рождения в ресторане "Проун" в Великом Новгороде, и, к сожалению, впечатления остались неоднозначные. Заранее забронировали определенный стол, специально за несколько дней приходили и смотрели ресторан.
Когда мы пришли в назначенное время, оказалось, что наш столик уже занят. Официанты и администратор не смогли внятно объяснить, как это произошло, и начали придумывать различные оправдания, что вызвало большое недоумение. В результате пришлось сесть за другой стол, который даже не был протерт, что добавило неприятных ощущений с самого начала.
Меню принесли с задержкой, и оно не соответствовало тому, что представлено на официальном сайте ресторана. Цены также оказались значительно выше, чем указано в меню на сайте. Нам объяснили это "новогодними праздниками", что на самом деле не является правильным. Граммовка блюд не указана, была одна позиция со стоимостью 0 рублей, на что официант сказала «Не я печатаю меню». К слову, меню просто на бумажных листах, в таком формате, наверное можно было бы тщательнее контролировать, что выдается на печать и предоставляется гостям ресторана…
Стоит отметить, что ресторан находится в пятизвездочном отеле сети Radisson Individuals, но уровень обслуживания явно не соответствовал заявленному. Сотрудники даже не представились, а некоторых позиций из меню, ради которых мы пришли, вообще не оказалось в наличии, и нас об этом не предупредили. При заказе не уточнили приносить нам блюда все сразу, либо по готовности.
Однако, несмотря на все эти недостатки, кухня оказалась действительно вкусной, и подача блюд была хорошей.
В общем, впечатление от обслуживания осталось негативным, и мы были разочарованы, что ожидаемый высокий уровень не соответствовал действительности. Не рекомендую.
1
January 25
Очень красивое и эстетичное заведение, необычное сочетание вкусов в блюде, низ кие цены ( на наш взгляд) коктейли вкусные .десерты отдельное удовольствие
March 9
Персонал своеобразный. Прекрасная атмосфера, симпатичный интерьер. Были неоднократно еда и напитки нр авится. Рекомендую для посещения, такого ресторана не хватало Новгороду.
1
October 29, 2024
Посетили недавно ресторан ,очень приветливый персонал !
Администратор Кристина очень профессион альна , все подсказала рассказала
Еда и напитки ,все очень вкусно
Придем еще ! 😇
December 28, 2024
Новое заведение в Новгороде. Возможно с этим связана болезнь роста. Видно, что на интерьер потратились и концепция под супериор, но - однозначно нет! Проигрывает (возможно пока) всем хорошим ресторанам в городе! Персонал не соответствует совсем ни интерьеру ни вообще даже обычному хорошему месту! ... и Еда - она обычная, вот в меню - замах на рубль, и даже вид вроде красивый "высокая кухня", а попробуешь и прям вкус на копейку... 0 гастрономических впечатлений...
2
November 3, 2024
Просто ужас. Решили приехать в Новгород отметить мой День рождения. За 2,5 недели забронировали здесь отдельный зал на 11 человек. Оставила заявку на сайте - мне никто не перезвонил. Окей, позвонили сами. Нам сказали, что всё в порядке, нас ждут, по условиям: 10 тыс депозит (мы ещё удивились, что маловато).
Приезжаем собственно в день мероприятия. В 12 часов нам звонят из ресторана и говорят, что у них для этого зала какое-то особое меню и чтобы мы смогли его забронировать, нужен средний чек с человека в 8 тысяч рублей. Это довольно нелепо, учитывая стоимость блюд максимум в одну тысячу рублей. Очевидно, что на такие условия, тем более озвученные за 6 часов до мероприятия, мы соглашаться не стали. Мы приехали в Новгород из Питера и Москвы, и ни в одном приличном ресторане ни разу не сталкивались с такой дичью.
В общем, сервис не просто на единицу, скорее где-то в отрицательных числах колеблется.
Спасибо вам большое за потрепанные нервы в праздничный день. Отдельная благодарность лично администратору Богдану, который общался с нами сегодня и испортил впечатление о заведении настолько сильно, насколько это вообще возможно.
2
September 8, 2024
Очень красивый ресторан!Такого в нашем городе нет однозначно.Это совершенно другой уровень и э то надо понимать.Здесь совершенно другая кухня-высокая!!Очень здорово что такие места появляются в нашем городе,поесть японскую, итальянскую и кавказскую кухню сейчас можно в любом заведении.Здесь вы этого не найдёте.Но найдёте традиционные блюда,к которым мы привыкли ,но в необычной подаче.После посещения этого места,получили эстетическое удовольствие.Чувсивуешь ,что ты действительно побывал в ресторане,а не в каком то местечковом кафе.Спасибо вам,мы обязательно вернемся!
5
2
December 4, 2024
Новый ресторан. Интерьер, вид из окон на высшем уровне. При входе в ресторан первый раз возникает переживание, что слишком дорого (наверное). Потом , открыв меню, успокаиваешься). Еда вкусная и оригинальная. Меню пока что ограниченное, не так много блюд. Но на несколько посещений хватит, чтобы испытать что новое.
В целом, ресторан смело претендует на звание - лучший ресторан Новгорода.
1
October 26, 2024
Итак, я соблазнилась описанием. Авангард, русская кухня. Авангард как течение подразумевает под собой объединение разных стилей, вкусов, а в России понимается как нечто, весьма близкое к модернизму.
Как мне пояснили в ресторане, авангард по мнению "Проун" следует искать в подаче и интерьере. Но ждало разочарование - эти позиции, хоть и хороши сами по себе, ассоциаций с чем-то новым, авангардным не вызывают. Новый проект не утвердился.
То, что я заказывала, было вкусным, соотношение цена/качество приемлемым. Доброжелательный персонал, хороший интерьер в спокойных тонах.
Если идти именнно поесть - хорошее место. Если идти за новым - то однозначно не сюда.
1
2
September 5, 2024
Панорамный ресторан со светлым теплым современным интерьером, приветливым молодым персоналом
Кухня- огонь, интересные по вкусовым сочетаниям блюда, что-то новенькое, а главное, вкусно! Особенно понравилась щучья икра ))
5
1
September 19, 2024
Была недавно в это прекрасном ресторане, дизайн роскошный , всё такое красивое просто ваууу. Еда в ресторане просто шик, необычные сочетания вкусов и подача, это нечто. Обслуживание было просто на высоте, очень приятно когда все улыбаются, ощущаешь себя в комфортной и уютной обстановке!!!
2
1
January 1
Посетили в конце ноября этот ресторан . Отличное место, вкусно готовят, вежливы й персонал , меню интересное 👍оформление помещения красивое . Рекомендуем
September 16, 2024
Однозначно лучший завтрак в городе. Современно и ОЧЕНЬ вкусно! Вкуснейшие огурчики и такое ароматное масло, кусочки красной рыбы - можно брать что угодно, одно удовольствие. Булочек съели целую кучу, не остановиться! В следующий раз остановимся в отеле Акрон и снова пойдем на завтрак.
2
1
January 11
Мы выбрали это место для завтраков в нашем путешес твии и не пожалели! Всё свежее и очень вкусное! Цены я бы сказала очень не высокие! Рекомендую однозначно!!!
