48 Stulev

Sin categoría
Specials
Start
Горяее блюда
Горячая закуска
Горячее
Деликатес
Десерты
Закуска
Закуски
Мороженое
Паста
Салат
Суп
Тар -тар
Десерты
Розмариновый крем-брюле с сорбетом из бузины и сезонными ягодами
590 ₽
Пломбир из горгондзолы с вяленым абрикосом в гречишном меду
580 ₽
Тарт с кремом мусковадо и абрикосовым сорбетом
540 ₽
Меренга с ореховым муссом и красной смородиной
580 ₽
Закуска
Пин с авокадо, оливками и печеным перцем
390 ₽
Пин с лосоем слабой соли и абрикосовым токпокки
590 ₽
Паштет из куриной печени с еловыми шишками
490 ₽
Жареный сыр раклет с ганашем из каштана и сицилийским пельсином
680 ₽
Горячее
Лосось средней прожарки с горчичным нутом, брокколини и соусом из сыром раклет
1340 ₽
Равиоли с молодым сыром, камчатским крабом и муссом из сыра пармезан
1590 ₽
Копченая говяжья грудинка с сыром камамбер и вяленым абрикосом
770 ₽
Холодные закуски
Фаланга камчатского краба с пористым мороженым из бергамота
1640 ₽
Тар-тар из лосося с индонезийским пирогом
790 ₽
Тар-тар из подкопчённого оленя с крепким соусом демиглас и смородиной
740 ₽
Specials
Запечёный баклажан в вафельной крошке с печёными яблоками и хамоном серрано
790 ₽
Красный салат с миндальным маслом и сыром пекорино романо
660 ₽
Start
Камчатский краб с щучьей икрой в тонко раскатанном тесте
920 ₽
Креветки на булочке бриошь с икрой палтуса и томатами черри
590 ₽
Деликатес
Карпаччо из креветок Карабинерос
1120 ₽
Вагю с азиатской сальсой и пюре из цукини
1640 ₽
Закуски
Рулет из свиной грудинки с чёрной чечевицей и сыром тапеджио
990 ₽
Тарталетка с вяленым гусём и соусом мутобаль
540 ₽
Паста
Томлёные телячьи щеки с ньокки и брынзой
1120 ₽
Паста с креветками и соусом сливочный биск
1340 ₽
Суп
Суп с креветками, кукурузой, палтусом и сыром чеддер
790 ₽
Томатный суп с копченым быком и обжаренным сыром
740 ₽
Sin categoría
Тар-тар из северной креветки с сорбетом юдзу и щучьей икрой
880 ₽
Горяее блюда
Запечённая паста с артишоками, черным перцем и сыром лоутер
990 ₽
Горячая закуска
Чёрная треска с осетровой икрой и соусом из чернил каракатицы
1290 ₽
Мороженое
Ванильное мороженое с белыми грибами и трюфельным маслом
620 ₽
Салат
Зелёный с кремом из горгондзолы, спаржей, миндальным брокколи и авокадо
740 ₽
Тар -тар
Тар-тар из утки с пюре из шиповника и вяленой хурмой
690 ₽
Тартар
Тартар из говядины с ряженкой и чёрным виноградом
790 ₽
Hace tiempo que no se actualiza. Fuente: Representative of the organization