Грудинка охлаждёнка не высший и даже не первый сорт ,свежая ,да ,не спорю ,шкура дубовая,хоть берцы шей! Как магазин стал сам солить грудинку собственного посола охлаждёнк у отдают ,что осталось .Мясо всегда свежее ,готовая продукция хорошего качества .