Barboris
451 reseña
Diciembre 7, 2024
В самом сердце города находится изысканный ресторан, который покоряет сердца любителей кулинарного искусства своей современной интерпретацией классической русской кухни.
Ресторан оформлен в изысканном стиле, сочетающем традиционные элементы с современными акцентами. Теплый свет люстр создает уютную и интимную атмосферу, приглашая гостей окунуться в мир кулинарных наслаждений.
Персонал ресторана исключительно внимателен и дружелюбен. Они прекрасно разбираются в меню и с радостью порекомендуют блюда, которые соответствуют вашим предпочтениям.
Если вы ищете незабываемый кулинарный опыт, который отдает дань уважения русской кулинарной традиции, то этот ресторан обязательно стоит посетить.
3
1
Marzo 19
Ресторан достаточно большой и столы расположены далеко друг от друга - чувствуется простор. Понравился ненавязчивый но очень оперативный сервис - блюда убирались вовремя но только когда тарелка пустела, а не когда ты ее случайно отставил в сторону)) кухня порадовала - голубцы со сметаной - отдельное спасибо за теплую тарелку, чтобы они не остывали быстро. Посикунчики с крабом прекрасно оттенялись домашним майонезом на основе облепихи - была ее кислинка и она гармонировала с крабом. Вафля из кабачков - нежнейшая, икры к ней тоже не пожалели. Творожное печенье - приносят теплым, только испеченным - очень вкусно! Отдельное спасибо за лимонад - в нем не было кучи сахара а вот груша была натуральная насыщенная а не просто сироп. А общем твердая пятерка, рекомендую особенно удобно при посещении Ельцин- центра.
Enero 10
Спасибо,Барборис!!!
Неожиданно было получить подарок, очень приятно 😊
Обожаем ваш ресторан ❤️😘🎉❤️
Кухня ‘пушка’!!!спасибо Шефу Бове Андрею за его неиссякаемую энергию и фантазию, в очередной раз смог удивить!
Спасибо всей команде ресторана и отдельная благодарность Матвею, он опять сделал наш вечер👍
3
1
Junio 8, 2024
Приятное место - просторно, свежо и вкусно. В хорошую погоду можно посидеть на террасе, но желательно бронировать место заранее, иначе, скорее всего, все будет занято, - классный вид на набережную, водичку и прогуливающуюся публику. Кухня хорошая и готовят достаточно быстро. Сервис приличный, чувствуется, что официанты обучены и знают свою работу. Ценник не зашкаливает, средний для заведения такого уровня. И приятный бонус, подарили десерт в честь дня рождения. Был тут уже не один раз и обязательно зайду еще, поэтому рекомендую к посещению.
1
Septiembre 23, 2024
Уютное место. Просторное. Блюда подаются красиво оформленными. Вкусно. Ценовая категория выше среднего. Заказывала рыбу с цветной капустой, капуста была приготовлена очень круто, такого варианта еще приготовления не попробовала. Официант забыла про кофе, сославшись на загрузку. Хотя зал был пустой. Хостес на входе приветливые
1
Septiembre 15, 2024
Еда приготовлена очень качественно, причем независимо от сложности. Часто удивляют оформлением блюда или его подачей. Десерты получаются просто великолепно. Нравится обслуживание - быстро, профессионально и никакой излишней навязчивости. Интерьер строгий, лаконичный, без помпезности, но очень уютный. И очень удобные посадочные места - физически удобные. За что особенно ценю это заведение - там не шумно, даже когда много посетителей. По совокупности факторов - одно из лучших мест Екатеринбурга.
1
Julio 26, 2024
Несколько раз за последнее время посетил данное заведение и хочу выделить следующее
• Есть ряд плюсов (+) :
~ Вкусная еда
Особенно хотелось бы выделить фирменный борщ и пельмени из щуки
~ Приятное оформление заведения
Просто и со вкусом, как говорится
~ Чаще всего доброжелательный персонал
~ Очень удачная локация и красивый вид из окон (на реку Исеть и противоположный её берег)
• Тем не менее не обошлось и без недостатков (-) :
~ Крайне высокие цены за казалось бы вполне обычные позиции, вроде пельменей или какого нибудь салата
~ Борщ и пельмени пару раз попались не самого высокого качества
(борщ был слишком кислый, а пельмени разварили) - хочется, чтобы подобное непостоянство устранили
~ Ну и самое, как по мне забавное - это переодически матерящиеся в разговоре между собой бармены)
Я пару раз сидел недалеко от барной стойки и стал невольным свидетелем подобного диалога.
Начальство - научите пожалуйста ваш персонал нормам приличия на рабочем месте!
• Подводя итог, могу сказать, что:
Данное заведение советую посетить чисто из интереса, ради эстетики и уральской кухни, представленной в оном (получить интересный опыт).
Через несколько посещений мне лично заведение приелось, да и цены, как я уже писал "кусаются"
Спасибо
Diciembre 4, 2024
Зашли подкрепиться перед музеем и попробовать уральские пельмени традиционные, все вкусно, обслуживание отличное, красивое и уютное место)
3
Diciembre 8, 2024
Абсолютно обычная еда. Но довольно приятное обслуживание. В вечернее время вид из панорамных окон мог бы быть приятнее, если бы в них не светили лампочки. Также не хватает навигации - ни на сайте, ни на картах не указан вход в заведение - пришлось покружить и вокруг самого Ельцин-центра, так и побродить внутри него в поисках.
1
Abril 30
Еще одно место, где вкусно очень в Екатеринбурге. Отличное обслуживание и кухня. Всем рекомендую. Меню не огромно, но все подобрано хорошо
Marzo 4, 2024
Неплохой, симпатичный ресторан в Ельцин Центре. Большой, мест много, расстояния между столиками приличные, но при этом в зале шумно, приятная фоновая музыка не помешала бы, у окна ее как будто бы не было.
Меню большое, выбор есть. Блюда хорошие, качественные, в большинстве вкусные, но в каждом какие-либо проблемы. Салат и холодные закуски подали реально холодными, только из холодильника, даже постоять не дали. Больше всего понравились голубцы, с внятной, упругой капустой, выраженным фаршем, а не растомленной кашей, как сейчас часто делают.
В целом, если зайти после посещения какой-нибудь выставки, то место рекомендую. Отдохнуть большой компанией тоже можно. Но именно за вкусной и интересной гастрономией, выбрал бы что-то другое.
1
Septiembre 12, 2024
Один из моих любимых ресторанов. Просторно, уютно, всегда все вкусно. Меню не большое, но есть из чего выбрать. Особенно впечатлил мусс из куриной печени...ммм...просто нежнятина))В общем рекомендую к посещению)
Abril 26, 2024
1. Еда потрясающая и ценик не высок за такую качественную еду.
Сильно подкачало обслуживание. Понимаю, что нас была большая группа и части группы все принесли с точностью, но другой части….
1) официант сам уточнил нужен ли лук в груздях и ему ответили , что нет , его надо убрать, тем не менее блюдо принесли с луком и его пришлось выковыривать;
2) у одного человека в группе непереносимость молочных продуктов и он попросил принести соус к блюду отдельно, в итоге принесли курицу лежащую на соусе и соус пришлось счищать
3) заказала чай название смородина мята в разделе авторских чаев . Официант не предупредил , что он делается на основе черного чая, я прохожу лечение и мне противопоказан кофеин, попробовав попросила заменить на просто смородиновые листы с мятой и отдельно принести мед. Когда принесли счет официант указал , что мой счет чуть больше так как просто листы это невкусно и они добавили без моего ведома сироп, я его не почувствовала в чае так как замешивала мед. Мне категорически нельзя сейчас сахар из-за лечения а официант не только не предупредил , что самовольно решил «улучшить» мой чай , но еще и включил в счет свое улучшение.
1
4
Octubre 24, 2023
Отличный ресторан на мой взгляд. Уютный, приятный. С быстрой и оригинальной подачей.
Были на экскурсии в Ельцин- центре и после оставался час до выезда в аэропорт. Предупредили об этом Полину- девушку, которая принимала наш заказ. Понравилось, что нашей компании из 4-х человек блюда принесли одновременно.
Заказывала уху - люблю добавить к ней зелень, подсушенный хлеб со сливочным маслом. Всё учли и принесли с дубовым листом.
Подачу покажу на фото - видео не грузится, поэтому расскажу: сухой лист дуба подожгли на пару секунд, а потом уже потушенный ненадолго опустили в уху - аромат божественный! Я впервые видела такую подачу и пробовала такую уху - понравилось невероятно.
Также порадовал ароматом травяной чай и вареньице к нему.
Одна девушка из нашей компании строго придерживается ПП и она отметила, что выбор блюд для нее очень хороший.
Отмечу также чистоту везде, в том числе и в дамской комнате и оригинальный дизайн зеркал с камнями.
В целом, очень приятное и теплое впечатление о ресторане, о представителе ресторана Полине, об уровне кухни и подаче - однозначно хочется вернуться на более длительную трапезу.
Рекомендую!
3
Agosto 3, 2024
Ресторан в Ельцин Центре
Большой ресторан, очень красивый интерьер.
Отличное меню. Я вегетарианец и мне всегда важно попробовать что-то новое.
Здесь отведала простой салат помидор огурцы, но с хорошей ноткой укропа и ещё какой-то специи.
Вафля с кабачком, красной икрой и сыром очень вкусно.
Обслуживание отличное
Noviembre 17, 2024
Ресторан внутри Ельцин-центра с удачным названием:) Перед тем, как зайти внутрь, проходите небольшую часть экспозиции. Кормят достойно, уровень обслуживания стандартный.
1
Mayo 22, 2024
БарБорис один из лучших ресторанов России, мне есть с чем сравнить, от Кемерова до Архангельска, от Салехарда до Крыма я бывал во многих приличных заведениях. Блюда от наины иосифовны отличаются простотой и качеством продуктов от всего французского. Спасибо Наина Иосифовна за вкус молодости. Сервис просто 9 звезд из 10. В Высоцком круче. Официантки просто золо... Хороший ресторан, рекомендую.
1
Febrero 3
Очень красивое место! Большой зал и интересный интерьер! Мы брали только пельмени и пирожки, но остались сыты и довольны!
Julio 16, 2024
Хотя бы из соображений возможности в дальнейшем рассказывать, что ты посидел в ресторане в Ельцин-центре в это заведение уже стоит сходить. Отличный вид на набережную, уютный зал и хорошая работа персонала добавляют плюсов. Кухня достаточно разнообразная, подача блюд оригинальная, аппетит возбуждает, так что если будете гулять и захочется немного посидеть, отдохнуть - рекомендую.
1
Diciembre 24, 2024
Очень достойная кухня. Но цены растут постоянно. А обслуживание очень пострадало в последнее время. Официант решил подать сначала основное блюдо, а потом суп, и, чтобы обратиться ко мне, позвал: "Мужчина!.." Удивил, безусловно.
Качество блюд на высоте, как и прежде. Но за эти деньги хочется лучшего.
Mayo 23, 2024
Нравится этот ресторан, кухня, напитки, обслуживание. Иногда просто захожу борща или ухи покушать, лимонаду выпить, удобное расположение в центре города. Если идем с компанией, заранее заказаваем столик, если один идешь, всегда место найдется, в общем, респект.
8
Julio 8, 2024
Не всегда повара готовят ровно, возможно попадаю в разные смены, а разные люди - и еда разная. Это не правильно, но так почти везде. Всё-равно от меня 5 звёзд, т.к. стабильность, грамотность, профессионализм, новаторство, желание удивлять гостя с любым опытом и отношением к еде - это всё про Барборис. В прошлом году посетила почти 100 ресторанов, чаще всего московских. Сравнивая специфику городов и заведений, ответственно утверждаю, что в ЕКБ не более 10 ресторанов, способных поддерживать уровень московских. Барборис справляется. С чем могу искренне поздравить шефа. Было время, когда я думала, что у ресторана клиническая смерть, но нет, сегодня заведение живее всех живых) Гостей города водим только сюда.
3
Abril 17
Очень вкусно. Да, дорого, но вкусно. Сервис тоже на приличном уровне. Меню интересное, выбор есть.
Septiembre 23, 2024
Отличное заведение, солянка с нерпой топ конечно. Адекватный персонал, уютно, вид на реку, находится в самом центре, кормят вкусно.
1
Abril 8, 2024
Очень вкусно, тепло, уютно. Но очень не понравилось, что в счет включили сироп в кофе, хотя в меню это не указано. Заказала кофе Раф, цена стояла одна, в по факту в чеке откуда то взялся сироп. Хотя меня не спрашивали надо сироп или нет. И про добавки тоже не уточняли. Я понимаю, что 30 рублей -это небольшая сумма, но для ресторана такого уровня- очень некрасиво
Junio 4, 2024
Прекрасное место, очень уютное, душевное. Все было очень вкусно, быстрая подача. Рекомендую это место, как для романтического отдыха, так и для отдыха большой компанией
3
Agosto 31, 2024
Отличное место, вкусная кухня и хорошая барная карта. Блюда от Наины Иосифовны особенно хороши. Приятная атмосфера и отличная работа персонала.
1
Mayo 4, 2024
Место, которое приятно удивило. Просторный зал, любезный персонал - все это наряду с вкусной едой. Посекунчики оказались самыми вкусными из тех, что пробовали в ЕКБ. Отдельно также отмечу голубцы - очень вкусно.
Julio 22, 2024
Запланировали с друзьями ужин в данном ресторане.
Хочу отметить, что мое мнение не является субъективным, так как в этом отзыве собрано мнение моих друзей в том числе ( не являемся избалованными людьми).
Когда я пришла, попросила меня проводить к столику, который забронировали мои друзья, на что мне сказали, что еще никого нет, но в тот момент я знала, что они там. Никак не ведется рассадка гостей, которые бронировали столик?
Мои друзья пришли в ресторан раньше меня приблизительно на полчаса. Сразу сделали заказ.
Зал был пустой, было занято всего 2-3 стола . Ожидание бокала пива составило порядка 20-30 минут, которое вынесли в бутылке . Салат с баклажанами оказался безвкусным. Коктейль, который заказала моя подруга, был заявлен с составом минимум из 3 ингредиентов, на деле оказался водкой с соком. Лишний раз официант к нам не подходила, пришлось самостоятельно идти просить счёт, самостоятельно подзывать официанта, когда хотели сделать дополнительный заказ( я повторю, зал пустой, к тому времени ушли даже те самые занятые 2-3 стола).
Когда я делала заказ, ставила акцент, что хочу заказать мясо, вместо того, чтобы сразу оговорить момент, что мяса нет, на каждое блюдо мне официант говорила «нет в наличии» и уже в конце добавила, что всё мясо разлетелось на банкеты ( банкеты днем ? Ладно, бывает)
Встречать гостей принято хотя бы тем, чтобы налить воды. Этого так же не было.
Мы с подругой заказали кальмаров, тут ничего сказать не могу, потому что кальмара испортить сложно ( но всё таки отмечу, что картофель был как по мне сыроват)
Когда мы уходили, официант спросила, как нам наши блюда, на что я честно сказала, что не очень, в ответ я услышала просто «хорошо» без уточнений, что не понравилось. То есть для вас это обычная ситуация, как я понимаю
Ставлю одну звезду за хлебную тарелку, неплохо.
Мы ушли голодными, с привкусом ужасного сервиса, где нужно было самостоятельно просить счёт и звать официанта. Посетили после этого сразу ресторан напротив и остались невероятно довольны вниманием к своим гостям и заботой. Поработайте над этим)
2
Enero 20
Пять звёзд явно мало. Я бы поставил 10. Кухня выше всяческих похвал, обслуживание идеально. Лучшее место в Екб, в которых я был.
Julio 12, 2024
Прекрасное место с изысканной кухней. Каждое блюдо- шедевр. Тартар из тунца- изумительно сбалансированое блюдо. Получили большое удовольствие
3
Julio 15, 2024
Красивое место, уютное, просторное, хорошее дизайнерское решение. Еда вкусная, посекунчики неплохие, настойки тоже достойные
Octubre 22, 2024
Специально ходила в этот ресторан что бы попробовать пельмени из щуки по рецепту Наины Иосифовны👍 очень вкусно, красивый интерьер, всем советую
1
1
Octubre 16, 2023
Очень удобно, что есть подземная парковка. И она оплачивается рестораном. Большой просторный зал. Меню небольшое. Но все, что я здесь ела, очень вкусное. Милые и приветливые официантки. Обслуживание отличное. Очень рекомендую.
3
1
Octubre 20, 2024
Дорогое место. Видимо локация играет в данном случае решающую роль. Понорамные окна прекрасны, но от них ооооочень дует. Обслуживание неплохое: официанты в белых перчатках, но: не информируют о наличии кенщы в салатах (в меню не указано); перепутали блюда у столиков; напитки ждали дольше основных блюд.
Выбрали ресторан по отзывам в интернете и пожалели. После данного заведения пошли в другое за вкусной едой и уютной атмосферой.
3
Julio 9, 2024
Время ожидания – плюс-минус бесконечность. В заказе были только пельмени и уха. Казалось бы, что может быть проще и быстрее? Но нет! После сорока минут ожидания подозвали официанта и спросили: где же наш заказ? На что получили ответ: "У нас сегодня время ожидания по кухне 25-30 минут". Хотя никто не предупредил об этом при входе в ресторан или во время заказа. И это при загрузке ресторана менее, чем на 20%!
Еда посредственная. Уха – два куска картошки, два куска морковки, два куска рыбы. Какой дымок упоминался в названии, и зачем к ухе сметана – осталось загадкой.
Agosto 27, 2023
Посетили ресторан с подругами (3 человека) в субботу ближе к вечеру. Столик нашёлся без проблем. Обслуживала Виктория. Подача приятная, быстрая. Отличный горячий капучино, нежная оригинальная и очень вкусная вафля из кабачка (порция маловата за такую цену), вкусный десерт типа суфле (был холодным как из холодильника, это минус). В целом красивое заведение. Возможно ещё приду. Но очень отталкивает название. Вряд ли его поменяют. Но есть осадок: личность Бориса для меня как политика очень отрицательная.
2
6
Noviembre 18, 2024
Красиво, комфортно. Зашли выпить по чашке кофе с десертами. Всё понравилось
Junio 28, 2024
Место понравилось. Кормят вкусно. Брал салат нежность и голубцы в сметане. Все было очень вкусно. К посещению рекомендую. Мы были а будни, поэтому людей было немного.
Noviembre 6, 2023
Божественное место! Бесподобный вид на центр города и на реку, прекрасный интерьер. Просторный зал, великолепная кухня с уральск им и советским акцентом. Стильно, расслаблено, вкусно.
1
Noviembre 25, 2024
Хорошая еда,обалденные настойки.
С обслуживанием проблем не было, все вежливые. И официанты, и хостес.
Очень приятное место.
Возможно,цены и завышены,но зато нет толпы,тихо и уютно.
Enero 26, 2023
Посетили данное заведение в рамках фестиваля АУК (аутентичной уральской кухни). Ресторан поражает своей площадью и масштабом. Красивый интерьер и приятное приветствие на входе.
Сет в рамках фестиваля состоит из трех курсов:
1. Шаньга из ржаной муки.
Красивая, интересная подача. По вкусу-простой бутерброд с салом.
2. Растомленная в сене утка и жареная капуста со шкварками, вишня, сметана, пюре из топинамбура.
Большое количество ингредиентов, необычное сочетание. Капуста великолепная. Нежное мясо утки. Но все вместе жирновато.
3. Морковный кекс с кедровым орехом и пихтой и крем из белых грибов.
Фаворит и звезда этого сета. Десерт, где чувствуется каждая грань вкуса. Не просто аромат, а именно вкус пихты внутри кекса-любовь, иначе не скажешь. А крем из белых грибов - прорыв в мире десертов. Безупречно.
Интересно. Необычно. Стоит попробовать.
Заметили, что официант напротив проводил презентацию всех блюд, нам так не повезло, но тем не менее, вечер удался.
3
Enero 30, 2024
Замечательный ресторан с русской прекрасной кухней! Цены не маленькие, центр города всё таки. Очень рекомендую к посещению как романтика на двоих, так и большой компанией в отдельном прекрасном зале
1
Octubre 10, 2024
Была закрытая вечеринка финансистов 9.10.2024, пришел с чемоданом. Сдал в гардероб. Когда пришло время забирать, его не оказалось. Мне сказали "ты забрал и ушел, потом вернулся")))
Вызвал полицию, за 45 минут никто не приехал, мне подослали уголовника, который начал "обрабатывать" меня.
Когда поняли, что не сработало, "нашли" мой чемодан в холле за 50 метров от ресторана.
Это город урок, ребята.
3
Enero 20
Ужасный вкус кофе (эспрессо).
Для такого ресторана, это ОГРОМНЫЙ МИНУС.
Где вы берёте такое зерно?
Смените поставщика.
Noviembre 6, 2024
Приятное место достойного уровня: начиная от интерьера, атмосферы, чистоты, вкусных и качественных блюд, красивой подачей и заканчивая обслуживанием. Да не дёшево, но кто может это себе позволить, рекомендую!))
Junio 11, 2024
Мнение не однозначное.
Блюда, в особенности пасикунчики вообще на них не походят от слова совсем, те кто ел настоящие, поймет меня.
Атмосфера приятная, но не комфортная, на мой взгляд.
Обслуживание хорошее, обслуживающий персонал на 5!
1
Abril 19, 2024
Очень приятное душевное место.
Красивая подача блюд. Вкусно ))
Отдохнули с подругой в приятной атмосфере.
Приду ещё раз
3
Octubre 8, 2024
Красивое место, неплохой антураж, но в плане еды конечно скудно, жалеют ингредиенты...цены неразумны по отношению к блюдам, платить не за что, кроме как за хороший интерьер, переоцененное место.
2
Mayo 10, 2024
Очень, очень приятное заведение! Обслуживание быстрое и всё вкусно! Отдельное спасибо: Арсену, Левону, Наташе, Анне Сонечке!
2