Buscar

Бешбармак от Салимжана

4,4

310 valoraciones

Valora este lugar

Асылжан Кыдырбаев

Experto local nivel 2

Бешбармак - довольно простое в приготовлении блюдо и, в основном, подается к праздничному столу. Варенное мясо баранины, говядины, но вкуснее всего с кониной и тесто. Раскатываете тесто, разрезаете куски квадратной формы, приблизительно 10на 10 см и ставите варить, но это в конце приготовления, а в это время варите мясо большой кусок долго-долго, затем, когда оно сварится, вытаскиваете его и в этот же бульон кладете целыми картофель, нарезанную крупными кубиками морковку и нарезанный полукольцами лук. Тесто кладете в большое блюдо, сверху кладете мясо и овощи по бокам. Там же на месте разрезаете мясо на более мелкие кусочки. Если готовите из конины, то это должна быть соленая конина, в этом вся фишка. Также если уж варить чисто по-казахски, то надо варить и голову, если из баранины. Голова барана отдается самому почетному человеку, сидящему за столом. И еще один нюанс, бешбармак казахи по обычаю едят руками, но тут кому как, лично я ем вилкой. Сейчас все стало намного проще, раскатанные и нарезанные куски теста продают в магазине (между прочим, в России тоже) называются они "Жайма" или "Сочни". Недостаток нету игровой зоны для детей

Елена Ефремова

Experto local nivel 7

Место в целом понравилось. Вкусно, чисто и без лишнего пафоса. Удобно заехать голодным и сразу же поужинать или пообедать. Ждать долго не пришлось ни разу. Качество блюд высокое, порции нормальные. Выскажу небольшие, но очень важные пожелания, потому что эти мелочи портят впечатление очень сильно. 1. Пожалуйста, замените столовые приборы на качественные из нержавеющей стали 18/10. Те приборы, которые вы подаёте похожи на советскую столовку. 2. Пиалы из риштанской керамики облупленные тоже уберите куда-нибудь и не ставьте на стол к клиентам. Выглядят очень плохо. Ничем портите впечатление. У вас есть отличные яркие фарфоровые тарелки, в тему к ним продаются фарфоровые пиалы, они недорогие и качественные.

Konstantin

Experto local nivel 4

Не всем зайдет, тк достаточно жирный бешбармак. Но лично для меня - супер. Мягкое мясо, лапша хорошей консистенции. Размер порции достаточно большой. Порций 5 больших, если небольших - можно на 6-8 разбить. По баурсакам вопрос конечно. Ожидал по типу казанского, что будут сладкими. Но по факту- пресные пончики. Порция большая, видно, что сделано с душой.

fahdnabj

Experto local nivel 3

Всё вкусное, очень хорошие цены и официанты, особенно в этом коллективе мне понравился маленький мальчик Ильнар. Приходили большой компанией и всем всё очень понравилось, хороший интерьер, очень чисто.

Александр

Experto local nivel 24

Заказывали бешбармак, манты и баурсак. Ко вкусу и качеству блюд претензий нет. Очень вкусно, честно. Минусы 1) в помещение холодно, ребёнок замёрз. 2) во время приёма пищи пол моют хлоркой, что очень сильно отбивает желание есть, так как стоит стойкий её запах и от неё режет в носу. 3) пиалы с битыми краями об которые есть вероятность повредить губы.

Денис Абрамов

Experto local nivel 15

Вкусно) Вот прям вкусно! Там нет высокой мишленовской кухни, нет именитых поваров с труднопроизносимыми именами, нет гламура и пафоса, нет даже высоких цен за кусочек крутона! Зато есть вкусный бешбармак! А больше ничего и не нужно) Как бы не сглазить!

Александр Каратов

Experto local nivel 10

Это. Было. Великолепно! Я чертовски рад, что посетил это заведение и кляну себя, за то, что не сделал этого раньше! Шикарный плов и бешбармак, я такого не ел очень и очень давно! Атмосфера уютная, а персонал приятный и приветливый! Я точно еще не раз сюда приду!

Юлия Дзибура

Experto local nivel 6

Всё очень вкусно и быстрое обслуживание. Заказывали бешбармак и манты выше всяких похвал. Хворост просто тает во рту. Отдельное спасибо за чай, первый раз встречаются чай хорошего качества. Единственное можно чуть больше разнообразие кондитерских изделий к чаю. И поставить кофемашину.

Марфа Борисова

Experto local nivel 6

Мясо не домашние вообще Заказывали бешбармак, он без конины идет, хотя какой бешбармак без конины, мясо на домашние в нем. Манты жаренные, мясо с луком будто 50/50. Еще раз бы не стала в данном заведении заказывать. Так же прошу заметить, что в блюдах присутствовали волосы черного цвета, что конечно же портит аппетит, мужу пришлось выкинуть все в мусорку.

Рустам Резванов

Experto local nivel 10

Все понравилось. Порции большие. Бешбармак вкусный. Из него только и пришли. Единственное советовал бы лучше протирать стоны после гостей (оно понятно жирная капающая еда) и сменить заварку черного чая, хоть и с молоком плохо заварился.

Таля Котикова

Experto local nivel 11

Пробовали в этом кафе все и все очень вкусно, по домашнему, по настоящему. Порции огромные - одному не справиться. Вообще, мне очень нравиться сюда приходить, достаточно колоритное место, с национальными картинами, фоном играет приятная казахская музыка, песни, лично мне хочется по дольше там находиться. Вчера отмечали день рождения и занимали банкетный зал - он большой, мне там понравилось, есть где поесть, потанцевать, пообщаться. Гости в восторге от национальной кухни! Все своевременно подавалось. Ребят, спасибо вам!

Людмила В.

Experto local nivel 4

Заказали сегодня на самовывоз бешбармак, манты и баурсаки 2 порции. Приехав домой разочарованию не было предела!!! Баурсаки как хлеб, твердые, воздушности как раньше просто нет... даже ребёнок есть отказался, взяли две порции, которые теперь просто стоят. И что мне с ними делать? Фото прилагаю. Манты тоже подкачали, много внутри жира, что вкорне меняет вкус (вкус просто отвратительный). Манты улетели в мусорку. То, какое качество было раньше, теперь просто одно разочарование. Блюда стоят не дёшево, и по факту остались голодными. Салимжан, следите пожалуйста за качеством блюд, а то открытие второй точки сказалось на качестве первой. Обидно. Раньше без раздумий ехали сюда покушать, теперь сто раз подумаем.

Анна Щапина

Experto local nivel 4

Божественный бешбармак замечательная атмосфера ! В городе бываем и едем только туда за вкусной и домашней едой приготовленной с любовью!

Виктория Хайдапова

Experto local nivel 3

Подруга меня сводила в это заведение. Бешбармак вкусный , мясо отменное! Уютно, приятная обстановка. Всем рекомендую любителям восточной кухни. Сервис на высоте. Посидели, поели и ещё ни раз прийдём. Да и цены приятно удивили!!!

Инкогнито 4920

Experto local nivel 3

Здравствуйте, решил написать отзыв после поездки в г. Челябинск, заехал с семьёй попробовать халяль еду к Салимжану на бишбармак, хочу сказать, что нам очень понравилось на 5, и обслуживание тоже!!! Будем в Чилике обязательно заедем!!!!

Виталий Коротков

Experto local nivel 3

Очень вкусно и цены приемлемы! Был и не один раз! Будет возможность, еще буду заезжать. Персонал вежливый и доброжелательный!

zaateaa

Experto local nivel 4

К сожалению, мой опыт в этом кафе оказался совершенно несовпадающим с положительными отзывами, которые я читала ранее. В действительности, атмосфера заведения оставляет желать лучшего. Во-первых, все креманки были битые, с острыми сколами и стертой эмалью, что касается чашек для чая они все протекали. Во-вторых, когда мы пришли с компанией, нас совершенно не встретили, и даже свободные столики не показали – такое обращение кажется крайне неуважительным. Что касается сервиса, он также оставил желать лучшего. Последовательность подачи блюд была нарушена, и некоторые позиции, включая чай, были принесены позже. Более того, манты принесли без столовых приборов, которые нам обещали принести «сейчас». Мы ждали их почти 10 минут, но приборов так и не дождались — в итоге нам пришлось идти спрашивать самим. В общем, мое впечатление от визита очень негативное, и я не могу рекомендовать его, основываясь на своем опыте. Надеюсь, руководство обратит внимание на эти недостатки и примет меры для улучшения качества обслуживания.

Людмила М.

Experto local nivel 3

Были сегодня в кафе, всё очень вкусно, вежливый персонал,быстрая подача блюда. Впервые пробовала колбасу, вкусная. Мясо мягкое,сочное. Также баурсаки и чак-чак тоже вкусные,сын оценил.Мы объелись,ушли довольные. Однозначно рекомендую.

Расим Абдулзалилов

Experto local nivel 7

Понравилось. Был 2 раз. С голодухи заказали больше чем надо. В итоге надо было заказывать 1 человек - 1 блюдо. В большой порции бешбармака на 6-7человек мясо достаточно. Картошки хотелось бы побольше.

Диана Аминова

Experto local nivel 3

Ставлю 3 звезды, бешбармак вкусный, две звезды убираю потому что официантки грубые, не спасибо, не пожалуйста, за место чак чака принесли хворост, на мой вопрос где чак чак ещё и нагрубили, уважаемый Салимжан придумайте ещё где стоять в очереди, не хочеться стоять не далеко от туалет и входа!

Святослав Рогожин

Experto local nivel 4

Были 30.03.2024, атмосфера в заведении приятная и весьма себе уютная! Мы с супругой получили колоссальное удовольствие от бешбармака и лагмана. Самса нас и вовсе удивила своей начинкой, хорошие куски мяса и сочный бульон внутри, заставили нас от удовольствия, даже закрыть глаза😀 Возможности сделать фотографии у нас не было, так как мы были полностью погружены приёмом пищи. Товарищи, да это не ресторан, но зато теплоты, душевности и семейной обстановки, этому заведению не занимать 😇 Салимжан, жди нас сново в гости!!!

Лаки Лучано

Experto local nivel 6

Посетил это заведение — остался крайне недоволен . Еда явно не свежая, всё просто разогревают в микроволновке. В салате попалась мошка, что говорит о полном отсутствии санитарии. Диваны липкие, интерьер запущен. Сервис формальный и безучастный. Увы, совсем не то, чего ожидаешь от кафе. Не рекомендую.

Marina Pavlovna

Experto local nivel 4

Спасибо большое за вкусняшки! Привезли все вовремя , горячее .Заказала тавак бешбармака, манты, лагман, баурсаки, всем очень понравилось, всё очень вкусно , особенно заценил бешбармак годовалый именинник, да, ещё маленький, но ел с удовольствием 😊

сергей

Experto local nivel 11

Бешбармак просто огонь 🔥 Порцией хватит чтобы наесться. Готовят быстро. На удивление народу в заведении не много. Цены адекватные 👍

Yakub Kodirov

Experto local nivel 5

Пахнет плохо.Еда не вкусная. Атмосфера плохая.Долго готовили еду персонал не вежливый еда не свежая мясо не до жареное

Алина Яруллина

Experto local nivel 5

Сегодня совсем случайно оказались рядом(хотя давно наблюдаю за Салимжаном в соц сетях) и были всей семьей приятно удивлены! Очень вкусно, на мой взгляд огромные порции, манты это вообще отпад

Анна Киселева

Experto local nivel 7

Почитала отзывы,решила оставить свой.Я родом из Костанайской области.Это многонациональный край.Там готовят настоящий казахский беспармак.И в кафе "Бешбармак от Салимжана" как раз такой вкусный беш. Все в нужных пропорциях.Тем кто говорит, что сочни одним куском, открою секрет: так надо))) Кусочками уже потом придумали для удобства,чтобы в магазине продавать.Что нет в этом пока большого кол-ва официантов или разного способа расчета,так не беда.Люди просто пока вкладывают силы и деньги в качество еды,которую будете пробовать.Мясо отборное,тесто ручной работы и в беше,и в мантах,и в лагмане.Баурсаки,хворост,чай -все вкусно.Дайте время людям поднакопить,и все они добавят.)Хочу акцентировать внимание,что это не рекламный или ,как говорят,купленный отзыв. На вкус и цвет,как говорится,товарища нет.Но мы реально как в Казахстане пообедали.Улкен рахмет.

Гульнара Арсланова

Experto local nivel 5

Прекрасное место, домашняя вкусная еда, приятная обстановка, быстрая подача блюд. Бешбармак, манты, баурсаки и вкусный казахский чай что может быть лучше. Салимжану только желаем процветания 👏👏👏

Альбина О.

Experto local nivel 9

Настоящий казахский бешбармак, манты, чай. Всё такое вкусное, что ум отьешь. Один раз попробовав, будете сюда возвращаться вновь и вновь.

Софа

Experto local nivel 5

Персонал отзывчивый, само место очень атмосферное, блюда выносили ОЧЕНЬ быстро, сама еда была безумно вкусная. Ходили два раза и после каждого посещения были в восторге!!

Сергей Лотин

Experto local nivel 9

У Салимжана не первый раз в кафе. Настоящий, вкусный бешбармак с колбасой, от заказа до доставки 30 минут, живём рядом, но скорость поразила! Мясо, лепёшки, колбаса на высшем уровне! Хочу отметить, что после трапезы нет тяжести в животе, а кушать не хочется по 4-7 часов. Мне всё нравится, я желаю не утрачивать своё отношение к своим блюдам и к клиентам, процветания и развития, всего самого наилучшего, благодарных клиентов и гладкого пути в этом нелёгком бизнесе .

Мария Медведева

Experto local nivel 6

Было очень вкусно! Кушали Беш, Манты с лепешками и казахский чай. Ожидания были тревожные по отзывам) сейчас я готова возвращаться сюда еще и еще. На счет интерьера, атмосферы и тд. подобного рода заведения не нуждаются в оценке по этим критериям. Хватит того, что за доступную цену, вы будете довольны вкусом и более чем сыты!

275432 Стоун

Experto local nivel 12

Здесь готовят очень вкусный бешбармак, манты тоже очень вкусные. Рекомендую посетить и попробовать.

Олег Перов

Experto local nivel 10

Очень понравилось, Но не напомнило мне вкус детства, - очень плохая парковка, заедст и выест на Газели не удобен.

Натка

Experto local nivel 5

Наконец то мы побывали у Салимжана. Давно слежу за ним в сетях, и уже ради интереса хотелось попробовать его блюда. Были мы днем, жаль что не удалось попробовать самсу, муж очень хотел. Но сказали, что будет только к вечеру. Бешбармак сравнили с тем как мы его дома готовим. У нас три вида мяса, лепёшки поливаются пассированным луком а шурпа отдельно . поэтому не в обиду у нас получается вкуснее. Но его блюдо по своему тоже было вкусное. Обслуживала нас девушка, видно, что молодая очень, но такая серьезная, ни разу не улыбалась, разговаривала мало. Вот хотим еще раз зайти, все же хочется попробовать самсу. Ну а так рекомендую посетить. Надеюсь у них ассортимент блюд увеличится.

Дмитрий Ким

Experto local nivel 6

Очень вкусно, по домашнему. Цены норм. Буду в Челябинске, обязательно заеду еще раз.

Татьяна Б.

Experto local nivel 2

Сегодня бешбармак не очень, от слова совсем. Случилось то, чего меньше всего хотелось, а именно экономия на мясе, во-первых стали мало класть мяса, может даже и лучше, потому что, во-вторых мясо было с неприятным прелым ароматом, по всей видимости мясо было рабочей конины, а это колоссальная ошибка любого повара. В третьих, как всегда недовольная дама на кассе, которая просто сидит в телефоне или для интерьера, делая вид что присматривает за заведением. Не было времени и настроения выяснять по поводу мяса в бешбармаке, да и предыдущие претензии к тому же не приняты к сведению Салимжаном.

Алексей Бурмистров

Experto local nivel 8

Очень разочарован посещением этого заведения. Пришел с семьей, заказали манты, плов и чак-чак, но, к сожалению, ожидания не оправдались. Манты явно не свежие — ощущение, что их просто разогрели после долгого хранения. Плов подали холодным, а когда попросили подогреть, его разогрели вместе с овощами (помидорами и огурцами), из-за чего они стали мягкими и неаппетитными. Но больше всего удивил чак-чак: вместо традиционного варианта с медом подали просто куски теста, политые сгущенкой. Это совсем не то, что мы ожидали! При этом цены абсолютно не соответствуют качеству — явный оверпрайс за посредственные блюда. За такие деньги можно найти гораздо более вкусные и свежие варианты. Очень жаль, ведь могли бы быть вкусные блюда, но качество и подача оставили желать лучшего.

Евгения Волкова

Experto local nivel 4

Спасибо большое поварам поклон давно хотели сходить и вот две сестры с детьми сходили очень вкусно посидели как дома теперь надеюсь часто будем приходить!!!

Артем Прокопенко

Experto local nivel 9

Очень вкусно, порции большие, цены приятные, обязательное еще вернусь.

Валентина Искандырова

Experto local nivel 3

Недавно обедали в кафе по пр.Ленина 63,хочу сказать,что нам очень понравилось у вас . Спасибо Ильясу за вежливое обслуживание и поварам за вкусные блюда,особенно за бешбармак👍.

Яна П.

Experto local nivel 5

Добрый день. Были у вас в первый раз, и вот впечатление: Вежливые и приятные сотрудники, которых не нужно ловить по залу, при этом они не навязчивы. Красивый зал, и вкусная еда. Специально ради Бешбармак и мантов пошли в это кафе и не разочаровались! Будем ходить еще и советовать друзьям и знакомым. . Кухня 5+ (горячее 5+) Обслуживание 5

Даниил Ким

Experto local nivel 24

Вообще не ожидал, такая вкуснятина это одно, а с таким персоналом это ещё вкуснее в три раза, теперь буду частенько заглядывать в эту Казахскую кухню... просто бомба. 👍🏻👍🏻👍🏻 Пять звёзд заслуженно.

Елена Горбунова

Experto local nivel 5

Сегодня у меня день рождения)))) сделала заказ на бешбармак, плов и баурсаки. Это просто нет даже не просто вкусно а мега круто как вкусноооо ))) и заказ приехал как договаривались. Процветания тебе и твоему бизнесу.

Александр Стрелецкий

Experto local nivel 6

Заказывали с семьёй бешбармак, лепёшки и кавказский чай. Всё очень вкусно.

Эмиль Газитдинов

Experto local nivel 2

Посетил новый филиал на Ленина, все понравилось. Блюда горячие, большие, а самое главное-ВКУСНЫЕ!!! Персонал доброжелательный, не в первый раз обслуживает официантка Элина, прекрасная! Процветания кафе!!!

Джамиль Х.

Experto local nivel 5

Очень хорошие заведение, приятно удивили цены. Хоть и небольшой выбор в меню но всё очень вкусно. Очень приветливый персонал. Рекомендую!

Айнагуль Х.

Experto local nivel 3

Мы были в этом кафе вместе с детьми.Заказали манты,плов,лагман В лагмане нет сурпы,густой,не рекомендую.Также я заказала витаминный салат, так и не дождалась,заказали компот в наличии не было ,только что сваренный,сказали ,что через 15-20 минут принесут,но не принесли,дети после сытной жирной пищи пить хотели,в продаже даже воды нету. Сама Нагима не вежливая,грубая,не корректная с посетителями, упоминает Бога, не понятно..на вопрос почему у вас нет в наличии компота ,она отвечает:вы же у нас не одни...я считаю,так не плично отвечать посетителям.не рекомендую

Кенжитай Ахатова

Experto local nivel 3

Отличный бешбармак! Теперь рекомендую всем знакомым. Большой Рахмет за труд всей вашей команде. Дальнейшего процветания и успехов!!!

Оксана З.

Experto local nivel 5

заказывали бешбармак домой! ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно! горячий! тесто супер! мясо очень вкусное!!!!! спасибо большое! будем заказывать еще!!!!!

Бешбармак от Салимжана

148 reseñas