Caviar

Мы немного видоизменили нашу одну из популярных закусок в стол, добавили мексиканские начос, и 2 вида сыровяленной колбасы, по прежнему остался ростбиф,бекон и прошутто, из соусов это соус BBQ и соус манго-карри

Замечательная и простая закуска под знаменитый прозрачный напиток. В составе 3 вида нежного сала, подается с хреном и зеленью.

Наш неклассический тар-тар с заправкой из вяленого томата. Подается с теплой эспумой из пармезана, а также дополняется картофелем фри с копченой паприкой.

Сочные креветки в хрустящей панировке, подаются с муссом васаби. Отличная закуска, чтобы скоротать время перед основным блюдом.

Хумус - традиционное израильское блюдо.Немного видоизменили и добавил чили пасту из ферментированный бобов. . Подаем с томатным маслом, кунжутом кимчи и мексиканскими начос из пшеничной лепешки с копченой паприкой.

Классическое французское блюдо в нашей интерпретации. Готовим на основе заварного картофельного пюре с добавлением жареного лука и свежей зелени. Подаем с муссом из васаби. На вкус напоминает те самые пирожки с картошкой от вашей любимой бабушки.

Свежая чиабатта, сбрызнутая ароматным маслом, настоянном на травах.

Золотистые драники мы подаем с мясом ребер, томленым в пиве, соусе демиглас и пасте мисо на основе ферментированных соевых бобов. Подаем с эспумой из сыра пармезан и украшаем жареной петрушкой.

Шницель из сочного куриного филе в хрустящей панировке. Подаем с соусами манго-карри и чимичурри.

Мы обещали, что это блюдо из завтраков появится в нашем основном меню. Сочные блинчики со сливочной начинкой с сыром и жареными курицей, луком и грибами. Подается со сливочным соусом с маслом из зелени и пармезаном.

Мы обещали, что это блюдо из завтраков появится в нашем основном меню. Сочные блинчики на основе зелени с начинкой из лосося и творожного сыра.

Наши классические ребра, томленые в пиве, цитрусах и специях. Подаем с домашним барбекю

Говяжий стейк из вырезки, который мы готовим комфортной для вас прожарки.Подаем с мясным соусом демигляс на красном вине и луком фри.

Сочный стейк из лосося. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы мы подаем ее с соусом Биск из креветок

Нежные кремовые сырники мы подаем с соусом из вишни и розмарина, кремом из мисо карамели (сливочный крем на основе соленой карамели с добавлением ферментированных соевых бобов), украшаем сублимированной малиной.

Блинчики, томленые в соленой карамели. Подаем с крамблом из белого шоколада и грецкого ореха.

Десерт на основе гречневого попкорна, соуса из манго и мусса из белого шоколада. Подаем с соленой карамелью и крамблом из белого шоколада и грецкого ореха.

Шоколадный десерт мы подаем с соусом из вишни и розмарина, муссом из темного шоколада, сливок, творожного сыра и бренди. А дополняем все соленой карамелью и белым шоколадом.

Яркая томатная паста в итальянском стиле. Азиатскую лапшу удон мы томим в томатном соусе с прованскими травами, халапеньо и колбасками пепперони, а подаем с трюфельным медом и сыром пармезан.Паста слегка острая.

Классика на все времена, но с небольшой изюминкой. Обжаренные гуанчале — сыровяленые щёчки и бекон, соус на основе сыра пармезан, черного перца и желтков, а вместо классической пасты мы использовали азиатский удон. Подаем с тертым сыром пармезан.

Яркая сливочная паста с лососем и соусом на основе креветок. Подаем с сыром пармезан.

Наш знаменитый сэндвич с сочной курицей, овощами (листья салата Ромен, томаты, маринованный огурец), сыром, дымным соусом и горчицей.

Салат подается с апельсиновым соус и красной икрой, который придает салату ноты свежести, сладковатый привкус и легкую кислинку.

Классика, не нуждающаяся в представлении, под авторским взглядом. Сочные листья салата Ромэн, пряное куриное филе, сладкие томаты черри и хрустящие крутоны.

Это наше видение этого тайского блюда. Яркий пряно-острый суп с морепродуктами (креветки, кальмар, мидии) и грибами мы готовим на классическом бульоне том-ям, улучшив его вьетнамской пастой из соевых бобов и бульоном из креветок.

Классический наваристый мясной суп на крепком говяжьем бульоне. Ассорти мяса, картофель и маринованный огурец. Подаем с маслинами, лимоном и сметаной.

Супер-сочный витаминный легкий салат. В основе листья салата Ромэн, сочный огурец и авокадо. Подаем со свежим соусом сальса Верде и кунжутно-ореховым соусом. Украшаем кунжутом и семечками подсолнечника.