Buscar
Indicaciones
Cheval Blanc
Visión general
Menú
Fotos
54
Reseñas
122
Características
Sin categoría
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Пасты и ризотто
Пицца
Рыба
Салаты
Супы
Холодные закуски
Горячие закуски
Пирожки карасики на выбор (капуста, цыпленок, картофель-грибы.)
150 ₽
Классический жульен из белых грибов.
990 ₽
Осьминог с муссом из баклажана.
Жареный на гриле осьминог подается с муссом из баклажана и трюфельным маслом.
2340 ₽
Фуа-Гра с ягодами фламбе.
Эскалоп из гусиной печени на подушке из яблок и ягод, фламбированных с коньяком и рукколой.
2900 ₽
Пельмени из телятины с деревенской сметаной.
Пельмени ручной лепки подаются с копченой сметаной.
650 ₽
Угольные пельмени с нельмой.
Черные пельмени ручной лепки подаются с соусом из сливок и унаги, украшаются красной икрой.
1040 ₽
Говяжьи щечки с картофельным пюре в соусе демигляс.
1200 ₽
Мидии в соусе Дор-блю.
1200 ₽
Мидии в томатном соусе
850 ₽
Мидии в белом вине.
1100 ₽
Мини кальмары с аджикой из сладких томатов.
Мини кальмары жареные на гриле, подаются с конкасе из сладких томатов и свежего базилика.
1320 ₽
Салаты
Салат из красного тунца на подушке из авокадо.
Сочетание маринованного в азиатском соусе тунца, с легким салатом из шпината и муссом из авокадо, под соусом черной айоли
1470 ₽
Ролл салат с камчатским крабом
Микс салатов с камчатским крабом, яблоком и муссом из авокадо, под соусом из свежей мяты.
2300 ₽
Салат из ростбифа с артишоками и вялеными томатами
Сочетание ростбифа с артишоками и вялеными томатами под медово- горчичным соусом.
1750 ₽
Традиционный салат Оливье с мясом перепелки.
Заправленный домашним трюфельным майонезом, сервируется красной икрой.
830 ₽
Салат Цезарь-Лас гамбас
Классический цезарь с креветками
1290 ₽
Салат Цезарь по фирменному рецепту с нежной куриной грудкой
Классический цезарь с нежной куриной грудкой.
1070 ₽
Салат руккола с креветками
Классический салат руккола с тигровыми креветками.
1220 ₽
Салат с уткой и белыми грибами.
Томленая утиная ножка с белыми грибами, микс-салатом и орешками кешью под малиново-ореховым соусом.
1050 ₽
Салат из сладких томатов с красным луком.
Салат из сладких узбекских томатов с красным луком.
900 ₽
Салат с копченым лососем и яйцом пашот
Ломтики подкопченого лосося с микс салатом и медово-горчичном соусом.
1290 ₽
Салат с карамелизированной куриной печенью.
Жаренная куриная печень с добавлением красного вина, подается с микс салатом и вялеными томатами.
930 ₽
Пасты и ризотто
Спагетти Карбонара
1250 ₽
Спагетти под соусом Болоньезе
1300 ₽
Спагетти с морепродуктами.
Домашняя паста с добавлением мидий , мин кальмаров, гребешков и креветок под томатным соусом.
1650 ₽
Черные спагетти с креветками под соусом из сладких томатов.
1200 ₽
Тальятелли с белыми грибами под сливочным соусом.
1540 ₽
Равиолли с крабом под сырным муссом.
Подаются с пеной из капучино и красной икрой.
1860 ₽
Ризотто с белыми грибами.
1600 ₽
Ризотто с уткой и томленой тыквой.
1520 ₽
Черное ризотто с морепродуктами.
2100 ₽
Рыба
Стейк из чилийского сибаса.
Маринованный в молоке и меде сибас, подается со спаржей и Голландским соусом,
4200 ₽
Филе тунца в азиатском соусе с фенхелем.
1950 ₽
Стейк лосося со спаржей и соусом из молодого шпината.
2490 ₽
Сибас запеченный целиком под соусом из шафрана.
1800 ₽
Стейк палтуса с кус-кусом и томатами конфи.
1690 ₽
Гребешки Сен-Жак со шпинатом и ананасами под соусом Куантро.
2670 ₽
Аргентинские креветки с овощным спагетти
1890 ₽
Коллекция морепродуктов на гриле .
Тигровые креветки,морские гребешки, камчатский краб , кальмары , мидии, гигантские креветки.
7000 ₽
Супы
Крем- суп из мускатной тыквы с тигровыми креветками и сливочным сыром.
1050 ₽
Крем-суп из белых грибов
1100 ₽
Том-ям
Пикантный тайский суп с морепродуктами и пропаренным рисом.
1450 ₽
Классический украинский борщ с копченой сметаной.
Приготовленный по украинскому рецепту , подается с копченой сметаной и гренками из бородинского хлеба.
770 ₽
Консоме из деревенских петушков.
Подается с нежной грудкой молодого цыпленка и домашней лапшой.
550 ₽
Буйабез по марсельскому рецепту.
Классическая французская похлебка с морепродуктами подается с чесночными гренками.
1550 ₽
Гаспачо с дальневосточным крабом.
Испанский холодный суп из сладких томатов и свежих трав, подается с мясом краба и чесночными гренками.
2250 ₽
Крем-суп биск с мини кальмарами.
Крем-суп на основе из сладких томатов, креветок и репчатого лука , подается с аргентинской креветкой жареной на гриле , мини кальмарами и мидиями.
1970 ₽
Гарниры
Артишоки на гриле
850 ₽
Молодой картофель , запеченный с розмарином.
480 ₽
Картофельное пюре
320 ₽
Овощи на гриле
550 ₽
Шпинат ,обжаренный с кедровыми орешками.
690 ₽
Рис белый Басматти
450 ₽
Спаржа с томатами
1330 ₽
Пицца
Пицца с креветками и лососем.
2230 ₽
Пицца Маргарита
800 ₽
Пицца Четыре Сыра
1200 ₽
Пицца Баварская с салями и охотничьими колбасками.
1150 ₽
Пицца Гавайская с куриным филе и ананасом.
1150 ₽
Пицца Италия с рукколой и пармской ветчиной.
1850 ₽
Пицца с сыром горгонзола и грушей
1450 ₽
Холодные закуски
Буратта на подушке из розовых томатов
2100 ₽
Корпаччо из мраморной говядины
Сервируется белыми грибами,листьями мини шпината,рукколой и сыром пармезан
1470 ₽
Тар-тар из мраморной говядины с капперсами
2100 ₽
Коллекция изысканных сыров
Сервируется трюфельным медом и фруктами
2360 ₽
Коллекция мясной гастронамии
Ассорти итальянских колбас сервируемых хрустящими корнишонами и аджарскими оливками
2070 ₽
Дуэт Тар-тар
Пикантный дуэт из красного тунца и морского гребешка сервированный на карпаччо из лосося
2150 ₽
Гравлакс-лосось с можжевеловой ягодой
Сервируется крустадами и деревенским сливочным маслом
1690 ₽
Мясные блюда
Корейка ягненка под мясным соусом с печеными овощами.
3600 ₽
Стейк Рибай из мраморной говядины с мясным соусом.
3900 ₽
Котлета по рецепту трактирщика Пожарского с картофельным муссом и трюфельным маслом.
1050 ₽
Ростбиф с пюре из батата и дижонским соусом.
3350 ₽
Утиная ножка Конфи с пюре из жареного картофеля.
1380 ₽
Десерты
Яблочный штрудель с шариком ванильного мороженого
960 ₽
Морковный торт
520 ₽
Классический чизкейк
450 ₽
Мороженое и сорбэ на Ваш выбор
350 ₽
Sin categoría
Жульен из тигровых креветок и крабового мяса.
1960 ₽
Шоколадный флан с шариками ванильного мороженого
610 ₽
Hace tiempo que no se actualiza.
Fuente: Representative of the organization