Chili Shokolad
292 reseñas
Abril 20
Я хочу поделиться своим опытом приготовления крафинов в студии vk.com/druziatesta
Это было невероятное кулинарное приключение!
Студия Чили Шоколад – это уютное и вдохновляющее место, где любой желающий может погрузиться в мир кулинарии и кондитерского мастерства. Во всем нам помогала кондитер Яна.
Начали мы с теста, которое получилось удивительно легким и объемным. Под руководством нашего кондитера Яны ,мы тщательно замешивали его, добавляя нужные ингредиенты. Самое интересное началось, когда тесто подошло и его нужно было разделить на части.
Всего мы готовили три крафина.
Первый крафин я приготовила с маком. Я раскатала тесто и равномерно распределила маковую начинку. Завернула, сформировала и отправила в форму для выпекания. Запах во время выпекания был просто волшебным!
Второй крафин оказался с карамельным кремом и корицей. Карамель идеально сочеталась с ароматом корицы.Этот крафин стал одним из моих любимых, благодаря своей сладости и легендарному сочетанию вкусов!
Третий крафин был с шоколадным кремом и апельсиновой цедрой. Этот дуэт удивительно гармонировал, а шоколад наполнял крафин нежностью, в то время как апельсиновая цедра добавляла лёгкую кислинку.
В конце мы украсили крафины сахарной пудрой и кондитер Яна выдала нам сертификаты о прохождении мастер класса.
Я с удовольствием унесла крафины домой и поделилась с близкими❤️
Обязательно вернусь в студию Чили Шоколад для новых кулинарных экспериментов!
Febrero 18
Была на мастер классе по эклерам, 5 часов пролетели незаметно. Преподаватель Яна очень приятная, много информации, доступно объясняет Больше подходит для людей, которые умеют готовить и пришли узнать нюансы. Единственный минус , что ты смотришь как это делают, мне бы хотелось сделать самой эклеры от начала и до конца своими руками. Группа 12 человек, по очереди каждый что то делал. Всё участники учились делать форму эклера и заполнять начинкой. С собой уносишь коробочку с 3 эклерами и 2 шу( получилось очень вкусно).
3
Diciembre 17, 2024
Я недавно посетила мастер-класс, который оставил у меня самые приятные впечатления! Особенно хочу отметить работу шеф-повара Сергея – он был настоящим профессионалом своего дела!
Сергей не просто показал нам, как приготовить несколько блюд, но и поделился множеством полезных советов и секретов, которые помогут даже новичкам на кухне чувствовать себя увереннее. Его подход к работе был очень внимательным и аккуратным, а каждое движение казалось отточенным до совершенства.
Кроме того, шеф-повар создал дружелюбную атмосферу на занятии, благодаря чему все участники чувствовали себя комфортно и могли задавать вопросы без стеснения. Но в то же время не позволял неуважительные шутки . Он подробно объяснял каждый шаг приготовления, уделяя внимание мелочам, таким как правильная температура нагрева сковороды или техника нарезки ингредиентов. Столько интересной информации что аж не хватило времени)
Блюда, которые мы готовили под руководством этого мастера, получились очень вкусными! А самое главное – я почувствовала уверенность в том, что смогу повторить их дома самостоятельно.
3
Febrero 26
(
Большое спасибо за мастер-классы! Посетила два урока: «Кавказский хлеб» и торт «Сказка» у шеф-кондитера Карине Аветисовой. Всё прошло на высоте — без лишней сложности, зато с массой полезных лайфхаков.
На **«Кавказском хлебе»** научилась замешивать тесто так, чтобы оно получалось воздушным, но плотным. Понравилось, что объясняли не только технику, но и тонкости: как контролировать температуру, чтобы хлеб не подгорел. Результат — ароматный лаваш, который теперь регулярно пеку дома.
**Торт «Сказка»** с Карине — это отдельный восторг. Шеф подробно разобрала, как добиться идеальных слоёв бисквита, Торт получился очень вкусным,а главное — рецепт реально повторить даже новичку.
Плюсы студии:
Понятные инструкции— без воды, только конкретика.
Качественные продукты …. Очень жду 9ое марта 😃 приеду на «Прагу»
Enero 30
Классная студия, уютная, есть все необходимое.
Ходила в студию еще на тульской в далеком 2017 году и с удовольствием не раздумывая вернулась в 2025.
Отличные преподаватели, все понятно и интересно и новичкам, и тем, у кого уже есть какой-то опыт.
Спасибо за классные мастер-классы и возможность попробовать что-то новое для себя
1
Diciembre 17, 2024
Понравился мастер класс в "Чили Шоколад" 👍Чисто , уютно! Подача информации грамотная, всё понятно! Сергей, ведущий данного мероприятия, приятный, знающий своё дело и умеющий объяснять мастер! Атмосфера приятная, распологающая, а главное + в копилочку новых навыков и фишек!
3
Abril 17
На волне подготовки к Пасхе мне показалось, что тема росписи пасхальных пряников это самое то, а потому я и очутилась на мастер-классе в Кулинарной школе "Чили Шоколад". Школа находится неподалеку от метро Шаболовская в современном новом доме, который надо обогнуть трижды, чтобы найти вход, но о посетителях позаботились, повесив указатели буквально на каждом повороте. Помещение школы очень уютное с приятным дизайном и оснащено всевозможной современной кулинарной техникой. Нам выдали красивые красные фартуки и урок начался. Пряничный мастер Татьяна объяснила и показала как замешивается пряничное тесто, как выпекается, как изготавливается глазурь для украшения. В принципе ничего сложного, но у каждого кулинара есть множество собственных наработок и секретиков, которыми Татьяна с нами щедро делилась. Рецепты нам тоже сразу выдали напечатанными на бумажках, а еще вдогонку и на почту прислали. Сами мы пряники не пекли, так как вынутые из печи сразу украшать нельзя. А потому мы получили по четыре пряничных заготовки, кондитерские мешочки, заполненные глазурью всевозможных цветов и начали работать. Конечно у меня получалось не идеально, а кривенько и косенько, но ярко и красиво - не стыдно и подарить, что я и собираюсь сделать. Главное спрятать результат моих трудов подальше, чтобы не соблазниться, а то я открыла дома коробочку с пряниками и такой вкусный запах разнесся по квартире...
Abril 18
Ходила перед Пасхой на мастер-класс
по приготовлению куличей краффинов (гибрид кулича и маффина) с 3-мя начинками: мак, шоколад-апельсин, карамель-корица.
Пеку я редко и мастером себя в этом деле не считаю. Мне мастер-класс очень понравился и показался полезным и понятным даже для людей, далёких от кулинарии.
Вначале нам выдали очень подробный, распечатанный рецепт теста и начинок (потом его еще скинули на почту).
Тесто мы делали сами. Единственное, только опара была уже готова, но про неё подробно рассказали.
Когда тесто отправилось на расстойку (про неё тоже рассказали), мы разделились по 2 человека и начали делать начинки. Весь процесс контролировал наш повар-преподаватель.
В процессе подробно рассказывали не только технологию, но и обо всех ингредиентах, вплоть до того, какой брать сахар, масло и где купить правильный шоколад.
В итоге получилось все и у всех. Когда куличи выпеклись, нам подробно рассказали о том, как их украшать и как правильно хранить, т.к. до Пасхи оставалось ещё 4 дня.
Сама кулинарная школа мне тоже понравилась. Просторная студия, хорошее оборудование, очень тщательно следят за чистотой. В раковине больше 10 минут не задерживалсь никакая использования посуда. Все сразу мыли и ставили по местам. Персонал тоже очень приветливый.
Понравилось и то, что вместо 3 часов мы задержались в студии на 4. Таковы причуды теста. И нико нас не подгонял. Наоборот, извинились, что тесто подходило дольше, чем рассчитывали.
Кроме этого нам повезло с компанией. Девочки собрались общительные и весёлые. В итоге у нас получился отличный мастер-класс, весёлый и полезный.
Diciembre 25, 2024
Отличное место! Праздновали коллективом свой корпоратив, готовили грузинскую кухню. Спасибо шефу Сергею и всему персоналу за тёплый приём и классное времяпрепровождение.
Планируем заглянуть ещё на другие мастер-классы.
3
Noviembre 2, 2024
Вчера, 1.11 побывали на МК по создания бенто- тортиков. Сначала прошли по уокольному этажу и попали в уютную, чистую площалку. Невероятно приветливые сотрудники помогли детям с порогами проникнуться атмосферой, особенно Вероника. МК вела Яна, дети отметили, что она понятно обьясняла и помогала по запросу. Каждый ушел с личным шедевром: росписывать тортик кремчизом, создавать свой цвет и фактуру - подобно холсту. Всем подругам уже о вас рассказала, благодпрю.
2
Diciembre 17, 2024
Очень крутая школа для любителей и профессионалов. Люблю очень готовить и там многому обучился на мастер классе. И бонусом мастер показал парочку секретиков приготовления тех блюд который не входили в программу ! Очень рекомендую мастер классы этих ребят !!
1
Abril 19
Даже я, далеко не рукодельница, научилась росписи пряников! Да, мало что умею делать руками. Да, плохо с мелкой моторикой. Но мне удалось получить на выходе на удивление красивый результат! Всё благодаря мастерице пряничного дела Татьяне. Мастер-класс для таких неумёх, как я, - это просто сказка! Но самое классное в том, что он будет интересен и профи. Вместе со мной училась росписи пряников девушка, которая делает грандиозные торты и всякие классные кулинарные штучки.
На месте выдали фартук, напечатанный рецепт теста для пряников и полотенчик. Рецепт дублировали ещё и на электронную почту. Тесто на самом мастер-классе мы не делали, т.к. это бы всё заняло у нас целый день, да и ему нужно было бы пролежать ночь в холодильнике, прежде чем отправиться в печь. Татьяна лишь показала нам, как оно делается, а потом достала другое, готовое, из которого уже показала, как сделать пряники.
И тут началось самое интересное - роспись. Сначала мне казалось, что 3 часа - это много, но в итоге я от всех отстала. Мне всегда нужно чуть больше времени, чем другим (медлительность почти уровня ленивца из мультика), и когда все уже заканчивали с крайним четвёртым пряником, я только начинала третий. Татьяна помогала мне персонально, что ей оставалось.)) За что огромное спасибо. Из-за паники неуспевания мне казалось, что всё плохо, ужасно, некрасиво, но она подбадривала, и в итоге я и правда осталась довольна. Муж с дочкой вообще в восторге! Конечно, у других гладкая поверхность там, где у меня как штукатурка, но я художник, я так вижу!:)
Роспись пасхальных пряников (да и вообще, любых) - это простор для творчества. Посмотрела работы преподавателя, там можно музей открывать! Она сказала, что вся наша группа очень способная, и ещё пару раз, и мы её конкуренты. Как бы там ни было, такая поддержка очень приятна, я даже поверила, что тоже могла бы делать пряники на продажу. Ещё очень приятно в конце получить сертификат и свои пряники в коробочке.
1
Julio 30, 2024
Много лет к ним хожу. Прикольно. Тут и практика и теория. На любой вкус. Тут и выпечка и конфеты, и тематические мастер-классы, например Мексиканская кухня, или стейки. А минус звезда, после ремонта стало как-то неуютно, нет, не на самом курсе, а до него. Очень маленький холл с ресепшен, пару мест, чтоб присесть. Брльшинство слушателей, приехали заранее, толпились и боялись наступить на ноги друг-другу, я с кофе, так вообще в угол затиснулась, чтоб никого не облить.
2
Febrero 11
Об этом месте узнала от подруг, они подарили сертификат на день рождения и не прогадали!
Перед мастер классом отправляют подробную видео инструкцию как попасть на место. Сама студия очень светлая, оборудованная всем необходимым и даже больше!
Все было организованно на высшем уровне! Это именно то место, которое нацелено на обучение, а не на коммерцию и большие продажи. Несмотря на то, что мы работали в парах, каждому было чем заняться почти каждую минуту мастер класса!
Про персонал отдельные слова восхищения, администратор очень внимательная, каждому все покажет и расскажет, поинтересуется как все прошло и поможет, если необходимо! Ведущая мастер класса, Наталья Белова, очень грамотный специалист, рассказала все тонкости приготовления моти, помогала каждому и отвечала на все вопросы. Да и в целом группа была очень комфортная и уютная. Три часа пролетели незаметно будто бы в компании хороших друзей!
С радостью приду сюда ещё! Спасибо большое за такую организацию и внимание к деталям! ❤️
Noviembre 15, 2024
Была сегодня с сыном на мастер-классе Моти. Ведущая класса Наталья, сразу же включила всю группу в творчество и магию создания удивительного японского десерта. Надо сказать, что этот мастер-класс бывает не часто и места на него раскупают быстро.
Итак. Работа в парах, все ингредиенты подготовлены, дальше идет сотворение и создание десерта. Наталья очень задорно и весело объясняет все, что происходит в моменте и что будет происходить и что ожидать от непослушного рисового теста.
Захватывающе и очень здорово. А в итоге красиво и вкусно! Молодцы. Спасибо Чили шоколад, спасибо Наталья
2
Marzo 19
Замечательная кулинарная студия! Приветливый персонал! Отличный Шеф-повар Сергей! Отмечали в данном заведении день рождения подруги. Всё прошло на высшем уровне. Рекомендуем👍
Marzo 31
Решила отпрадновать свой день рождения, впервые в таком формате в кулинарной школе Чилли шоколад. Оказался совершенно бесподобный праздник! Мы делали макароны под музыку,с танцами,шутками,тостами! Настроения добавлял наш повар Сергей Акашев- большой профессионал своего дела! Он расположил к себе всех гостей и детишек! А персонал школы заслуживает особых слов! Абсолютно все принимали участие в празднике. Очень приветливые, внимательные, сделали этот день незабываемым. Все захотели туда вернуться еще раз, подарить себе восхитительный праздник! Спасибо организаторам школы !
Enero 10
Вкусно, душевно и очень приятная обстановка. Кулинарный корпоратив оставил очень вкусное послевкусие!) Спасибо сотрудникам за яркие впечатления!!
Enero 27, 2024
Были 23.01.24 на мастер классе по мясу. Преподаватель Максим все очень доходчиво и интересно объяснил, рассказал тонкости приготовления мяса. Приятная, позитивная атмосфера. Раньше были у Максима на мастер классе по рыбе. Большинство рыбных блюд уже повторили дома самостоятельно. На самом деле все блюда совершенно не сложные в приготовлении. Советую посетить мастер классы. Нам очень понравилось.
1
Octubre 12, 2024
Качество обучения на высоте. Посетил по меньшей мере 10 семинаров, все рецепты супер, все просто все востребовано. Пользуюсь советами и опытом полученным на обучении. Преподовательский состав объясняет понятно и доступно, умницы и красавицы. Огромная им благодарность!!! Всем рекомендую, тем кто хочет вкусно и профессионально готовить!
4
Enero 2
Отличное место, очень дружелюбно и душевно. Была на мастер-классе по классическим десертам. С удовольствием схожу ещё раз!
Agosto 29, 2024
Ходила сюда на мастер-класс по изготовлению моти. Осталась очень довольна🙂. Качественные ингредиенты, подробная инструкция, хорошо оборудованная аудитория, дружелюбное наставничество. Как результат, домой унесла 12 чудесных пирожных разных вкусов. Это были самые вкусные моти в моей жизни😋😋Спасибо Наталье🙏🤣
3
Diciembre 3, 2024
Обожаю эту кулинарную школу! Как только приезжаю к сыну, обязательно посещаю мастер клас! Всё на высшем уровне! Это не только практические занятия, это ещё положительные эмоции и с каждого занятия вкусняшка домой 😊
Abril 1
Комфортная, современная студия, для занятий есть всё, что надо. Очень понравилось занятие «Азия от шефа» с Дмитрием. Каждый принимал участие в приготовлении своей порции, все ингредиенты готовились нами с самого начала, не было чего-то заготовленного заранее. Узнали о многих ранее незнакомых продуктах. Дмитрий отлично организовал мастер-класс, атмосфера была активная и дружелюбная.
1
Junio 15, 2023
Превосходно, отлично, доступно, интересно, профессионально. Была первый раз на мастер-классе по макарон в этой студии.
Понятно, наглядно, с юмором. Огромное спасибо Яне-большая умница, не каждому дано понятно объяснить и показать и отдельное спасибо, помощниками, которые все подготовили для мк и убирали.
Испекла дома, сразу получились бесподобно.
Очень хорошо, что много различных мастер-классов, можно выбрать. Собираюсь еще на 8 мастер-классов.
Octubre 7, 2024
Прекрасная кулинарная школа. Всегда интересные преподаватели и интересные мастер-классы. Постоянно хочется посетить их новинки. Все рецепты подробно расписаны и не нужно отвлекаться от готовки для записей, что очень удобно
1
Junio 20, 2024
Была на кодитерском мастер-классе. Всё получилось и очень понравилось. Душевно. Интересно. Подробно. Чисто (посуду в процессе работы моет специальный сотрудник). Плита, холодильники, миксеры - всё работает.
3
Enero 26, 2024
Очень нравится эта студия. Хожу несколько лет! Была уже на нескольких, самых разных мастер-классах. Начиная от муссовых тортов, эклеров, тартов, зефира до курицы с рыбой.
Все всегда очень информативно, познавательно и доступно объясняют и показывают. Можно и даже нужно участвовать в процессе!
Многое применяю дома. Рецепты все рабочие, проверено на многолетнем опыте. Если точно следовать, то все всегда получается.
Спасибо что вы есть и делитесь своими знаниями и опытом.
Каждый раз учусь чему не будь новому и беру на заметку.
Пы.Сы. Курица в апельсине - это откровение!
1
Marzo 9
Приходили на мастер-класс к Инге, отличное место, приятная атмосфера, вкусные рецепты. Если нужен будет МК по бенто, приду ещё раз сюда
2
Enero 27, 2024
Здорово, весело, задорно и все были при деле!
Организовывали корпоратив для нашей команды из 20 чел. Могу сказать :
Спасибо за организацию нашего вечера! Всем очень понравился такой формат мероприятия. Получилось все просто лучше, чем я планировала. Аида - умница смогла справится с нашей толпой. Блюда получились вкусные и замечательные ! Просто класс!
Вернемся еще не раз!
3
Enero 26, 2024
Посетила МК по японским пироженным Моти, это уже мой четвертый МК в этой кулинарной школе! Комфортные студии, оборудованные всем необходимым, предоставление всех нужных ингредиентов и инструментов. На занятиях царит комфортная, дружеская обстановка и максимальная продуктивность процесса без лишней болтавни и затянутости, все четко и по делу.
МК по моти проводила Белова Наталья молодой шеф кондитер. Всем были выданы техкарты, но кроме этого и лист с подробными указаниями на самые важные моменты, где есть ответы на любые возникающие вопросы!
Мы приготовили 12 видов наивкуснейших моти и забрали их с собой, угощать семью!
Все, что кажется очень трудным, в этой школе снановится элементарно просто и легко в приготовлении!
3
Junio 11, 2024
Моя любимая кулинарная, кондитерская школа-студия в Москве. Семейная атмосфера, профессиональное оборудование и опытные мастера. Езжу в эту школу уже 4 года - не надоело. Многие рецепты и советы использую дома.
3
Diciembre 30, 2024
Был тут 1 раз на мастер классе с пичением. Порадовала приятная атмосфера, знающий и отзывчивый инструктор.
Abril 24, 2024
Отзыв о посещении мастер класса 20 апреля «12 вкусов японских Моти». На таком мероприятии были впервые. Сразу напишу, что сам мастер класс проведен великолепно шефом Натальей и по нему нет никаких отзывов , кроме как положительных. Отзыв непосредственно о работе администраторов организации. Итак, начну с самого начала:
1. задолго до самого мероприятия, в конце марта был оплачен мк для трех детей (11,14,16 лет) . Для одного из детей требовался сертификат, так как покупалось обучение как подарок на день рождения. Я написала по указанным контактным данным запрос, мне написали , что сделают сертификат, но, прождав насколько дней, я его сделала самостоятельно и мы вручили его имениннице.
2. за пару дней было направлено напоминание о переносе времени мк, я поблагодарила за напоминание и написала, что везу трех детей , проговорив, что надеюсь, что они справятся. В ответе написали, что они будут работать в паре и все должно пройти хорошо. Никаких дополнительных правил про посещение озвучено не было.
3. в день посещения мк мы приехали заранее, возле стола администратора я озвучила, что приехала как наблюдатель, честно говоря , очень хотелось сделать фото участия ребят. Никаких комментариев по этому вопросу я не получила.
4. сам мастер класс организован таким образом, что 12 участников, работая в парах, каждый готовит только 1 вид Моти, но в результате у всех получается по одному виду моти. Два участника так и не доехали и , в процессе работы, меня попросили помочь сделать . Я с радостью помогла и в итоге получилась коробка моти, украшенная мной ( сердечки, цветочки)
Эту коробку я взяла с собой.
Здесь стоит отметить, что за 3 часа работы никто не подошел и ничего не сказал мне про мое участи, не обозначил какие либо условия и тд, хотя администратор точно видела.
Уже после отъезда мне позвонили и сказали , что коробку забирать нельзя было , так как она должна была быть направлена непришедшему участнику . (Как я должна была об этом догадаться?)
И далее было предложено два варианта : оплатить мк полностью или вернуть коробку с Моти , на которых мои сердечки и цветочки обратно.
Я приняла решение оплатить, так как была достаточно далеко от школы и об этом сразу сказала.
А вот далее последовал наинеприятнейший разговор, который я опишу вкратце, хотя он длился минут 40 : я пыталась донести администратору , что организационно не была донесена информация до меня: можно было сразу проговорить и не допускать на мастер класс, можно было не просить помогать, можно было в течение трех часов мк сказать, что обычно они эту коробку отправляют непришедшему участнику, в конце концов я десять минут стояла с этой коробкой у стойки администратора перед выходом и в этот момент эту информацию тоже можно было озвучить.
В этой беседе не стояло вопроса что я не хочу оплачивать, напоминаю, что я сразу согласилась на вариант оплаты , а не возврата. В этой беседе я хотела донести как выглядит ситуация со стороны клиента. Ну и вишенкой , так сказать, на моти стал антиклиентский ответ администратора на мою речь:
- вы не имели права принимать участие и вообще находиться там
- таких клиентов нам не надо, больше никогда не приходите!!!! Как так можно говорить клиенту, который привел 3 человек, в последствии и группу бы привела! ?
- всячески дама пыталась меня убедить в моем нехорошем поступке , возмущаясь , что вообще нормальные люди так не делают (напоминаю, что меня попросили помочь)
Резюмируя: надеюсь, что руководители школы читают отзывы и сделают административные выводы.
По факту это организационный провал и неумение работать с клиентами!
Благодарю шефа Наталью-мк действительно интересные и детям очень понравилось.
Жалко, но моти получились с горчинкой(
4
1
Agosto 27, 2024
Ходили на кулинарный мастер класс пп десертов. Нам все очень понравилось, единственный минус - готовили все вместе, то есть не каждый отдельные свои десерты. Был отличный шеф Яна, которая подробно все объясняла.
1
Marzo 5, 2024
Была на интенсиве "11 видов бисквита", вела Анастасия Судьбинина. Очень приятно, что практикум заключает в себе не только подачу необходимого материала, а он - информативно обстоятельнее и шире, мы затронули и "простым языком" биохимию, сравнительный анализ с ушедшими тенденциями в выпечке бисквитов, выстраивали со своим участием "конструктор" сборки бисквитов при приготовлении, нюансы выпечки, охлаждения и хранения. Доброе атмосферное место, спасибо большое за 3 часа наслаждения. Мастер-класс от мастера своего дела. Помогло структурировать в голове представления, как сейчас работают с этим тестом. Понравилось, обязательно приду ещё.
3
Noviembre 19, 2024
Отлично отметили годовщину свадьбы! И поготовили и повеселились. Нашего шефа звали Войтех - профессионал и веселый. После нам прислали рецепты всех блюд, что готовили.
Junio 21, 2024
Замечательная студия. Прекрасные шефы, ведущие мастер классы. Персонал прекрасный. Можно со своим меню отметить торжество, приготовив все с шефом . Весело, интересно!
1
Febrero 25, 2024
Была на обучении 2 дня. Разные мастер классы. 1й МК МАКАРОНС, 2й МК Классические десерты. Про первый ничего плохого сказать не могу, единственное, что не очень удобно работать в парах, как по мне лучше уменьшить объем начинок (так как ты все равно все не готовишь) и работать индивидуально в группе по 6 чел, а не 12. НО второй МАСТЕР КЛАСС это просто ***, мало того, что ты в принципе почти никак не принимаешь участие в приготовлении десертов, а просто являешься зрителем, так тебе еще и демонстрируют, что приготовить 5 десертов за 3 часа просто невозможно. У меня случился шок, когда ШЕФ не смог приготовить меренговый рулет. достать из духовки сухарь и понять, что с ним уже ничего не сделать, но показывать ученицам, что это можно исправить (намазав его кремом типо пропитаться за 15-20 мин, так как времени остается очень мало до конца МК) ну это просто приводить в шок. Я понимаю, что аудитория разная (от новичков до тех кто уже освоил основы, так школа сама себя позиционирует) но уж лучше выкинуть в помойку то, что точно не назовешь десертом, и быстро замещать новую меренгу, и тем самым показать, что ошибаться могут даже ПРОФЕССИОНАЛЫ, чем позориться. Новичкам возможно и зайдет обучение, но тот кто уже с опытом не тратьте деньги.
3
Enero 24
Очень интересная программа по татарской выпечке. 5 блюд за 3 часа. Вела Гульнара. Рекомендую тем, кто любит готовить.
Agosto 6, 2024
Очень понравился кондитерский мастер-класс по торту "Полено" у Марфы. Организация процесса (каждый участник действительно делал сам), ингредиенты (хорошее качество), масса маленьких хитростей (взяты на ум). Такое времяпрепровождение - отличный подарок.
Diciembre 15, 2024
Очень неожиданно т.к. рейтинг на Яндексе 5, но....двоечка и то с большим натягом. Ничего общего с мастер-классом тут не было. Ну точнее все вроде было что надо, но это был не мастер-класс. Шеф (имя не стану называть), возможно не имеет опыта проведения подобных мероприятий, но выглядело увы это так как будто он вообще не знал, что именно надо делать и все время сверялся с рецептом и технологической картой. Нам ученикам, не рассказывали вообще ничего пока мы сами не спрашивали и не тянули клещами. Нам просто говорили - режь зелень, меси тесто, смешай воду и муку (готовили грузинскую кухню). В итоге никто не понимал в целом, что для чего и почему и большую часть времени мы простаивали и не делали вообще ничего. Итог - по времени мы не уложились, фарша для хинкали не хватило, сварить не успели, хачапури в спешке не пропеклось... и администратор за 15 мин до конца сообщила, что нам уже пора уходить, а еду нам соберут в боксы (ну правда когда я сказал, что это их вина нам разрешили на 30 минут еще задержаться). ВСЯ еда была вообще не соленая, потому что никто просто нам не сказал когда и сколько надо солить. Ну и под финал ...женщина-помощница по кухне предложила нам "по дороге" отнести до помойки коробки с пустой тарой (мусором). В общем я очень жалею, что выбрал для проведения мероприятия своих сотрудников это место. Может повезло только нам так, но это факт и его не изменить. Надеюсь, что отзыв не отпугнет других, но даст пищу для ума и клиентам и самой организации.
Abril 22, 2024
Очень люблю эту студию,преподаватели увлеченные,что называется "глаз горит". На кухнях-аудиториях есть все необходимое,все рецепты можно повторить дома. Рекомендую,получите массу позитива,отдохнете душой и узнаете новые рецепты,и не просто узнаете,а сотворите их своими руками. Море позитива😍
1
Octubre 16, 2023
Отличное место! Дочь ходила на мастер-класс изготовления бенто-тортов.
Сначала очень приветливо встретили на ресепшене. Потом все объяснили про мастер-класс, ответили на все волнующие вопросы родители)
Получились очень вкусные и симпатичные тортики!
Упаковали каждый в отдельные контейнер.
Находится школа недалеко от метро, 10 мин. Есть парковка рядом.
Мы очень довольны😊! Спасибо!
2
1
Julio 20, 2024
Отличная школа! Посетила много занятий. Преподаватели замечательные, всегда готовы ответить на вопросы студентов. Занятия очень насыщенные для разных интересов.
1
Septiembre 25, 2023
Очень профессионально, доступно и дружелюбно. Дети на 65-летие подарили сертификат . Переживала,что на фоне опытных пекарей, буду чувствовать себя неловко. Но под руководством Анастасии Судьбиной все понятно и увлекательно. Теперь чизкейки, бисквиты пеку часто и с удовольствием. Любимый,конечно, "шифоновый"! Теперь начну "осваивать" стейки и рыбу. Учиться никогда не поздно. Юлия.70 лет.
3
Febrero 2
Была на двух мастер-классах здесь, отличные педагоги, есть все оборудование
1
Agosto 1, 2024
Очень понравился мастер -класс по грузинской кухне. Муж хочет ещё посетить. В кулинарной школе все на высоте- подача информации, шефы, оборудование, чистота.
Febrero 20, 2024
Самое лучшее место где можно научиться вкусно готовить. 18.02 нашим проводником в Италию был Максим- мы научились быстро готовить пиццу из доступных продуктов,узнали у него много интересного!
1
Abril 21, 2024
Редко оставляю плохие отзывы, но сегодня именно такой день . Разочарование года.. Как я давно мечтала попасть на эти курсы .. видит бог , считала минуты . Но придя в студию , полное разочарование во всех отношениях. На столах все ингредиенты готовы уже , народу тьма , никто не знает. , что им с этим делать . В итоге поручили взбить кофе !!!! Карл , кофе. И стоишь дальше как дурак смотришь на все это. Я была на многих мастер классах , но это совершенно бессмысленное потраченные мои 12 минут . Не советую от слова совсем . Жду возврата денег .
1
1