Fermerskoe

Купив грудинку, вы получаете полную кулинарную свободу. Единственное табу – оставлять её в крупном куске. Лучше сразу разделить мясо на части, а уже затем определяться с дальнейшими действиями.

Нежнейший участок туши животного, без костей и хрящиков, подходит для воплощения любых гастрономических фантазий

Говяжий край - это деликатесная часть говяжьей туши, составную часть ряда мясных блюд, которые готовятся преимущественно при помощи тушения или запекания.

Говядину на кости можно назвать универсальным видом мяса, так как из нее получаются и наваристые супы, и ароматное жаркое, и множество других вкусных блюд.

Мясо говядины всегда считалось чрезвычайно полезным и питательным. Современные учёные-диетологи подтверждают большую питательную ценность говядины, называя её одним из основных продуктов нашего рациона.

Эта часть почти не имеет костей, богата жиром и подходит для приготовления бульона, причем во всех случаях жир следует удалять.

Применение в кулинарии говяжьих ребер весьма широкое, а процесс создания блюд из говяжьих ребер совсем не сложный. Но только свежий продукт позволит приготовить вкусное блюдо и при этом получить максимум удовольствия от его употребления.

Говядина рулька. От других мясных частей туши ее отличает высокое содержание соединительной ткани, а также сухожилий, мозговой кости, желатина. Такое строение голяшки обеспечивает хорошие вкусовые качества.

Говядина край. В этой части туши относительно не много грубых мышц и соединительных тканей, благодаря чему кулинарная обработка мяса не вызывает особых трудностей. Самая нежная часть – это заплечная, её можно жарить на сильном огне, нарезав соломкой.

Благодаря содержанию в нем большого количества коллагена и небольшой калорийности, говяжий хвост очень полезен для здоровья человека.

Говяжий язык в нашей стране издавна считается деликатесом. Этот продукт – нежный, питательный и очень вкусный, а поскольку он практически не содержит соединительной ткани, то хорошо усваивается.

Говяжье сердце широко используется в кулинарии. Его можно отваривать, тушить, жарить, запекать. Готовят его как целиком, так и нарезанным на кусочки. Отварное говяжье сердце используется как ингредиент в закусках и салатах.

Перзола из курицы - это вкуснейшее блюдо турецкой кухни, которое очень красиво подается, а уж какое оно вкусное!

Бедро – это часть куриной ноги, расположенная над голенью. Ему свойственна сочность и питательность – от такого блюда организм будет оставаться сытым на протяжении многих часов.

Куриное филе – это разделанная грудка, которая располагается по обе стороны грудной кости птицы, заканчивающейся треугольным хрящом. Оно всегда очищено от костей и жирной шкурки. Филе курицы признано одним из самых полезных видов птицы.

Нежная, в меру жирная молодая птица. Мясо очень сочное и ароматное.

Баранина лопатка. Эта часть туши хороша тем, что можно ее готовить целиком, как многие и делают. А еще из нее можно сварить суп, сделать шашлыки и приготовить фарш для чебуреков. Да, и еще люля с кюфтой из нее хороши!

Баранина, это то мясо, с которым можно экспериментировать. И трудно сказать на каком блюде остановиться и оно будет самым вкусным! Готовьте с удовольствием!

Бараньи ребрышки – недорогой, но очень вкусный отруб, который можно приготовить самыми разными способами.

Баранина — мясо нежное, вкусное, полезное и экологически чистое. Баранина содержит легкоусвояемые белки, ценные витамины, минералы, макро- и микроэлементы, особенно железо.

Отличается повышенным содержанием жировых тканей, из-за чего данный вид баранины употребляется в пищу преимущественно в отварном и тушеном виде.

Баранья корейка – спинная часть бараньей туши, состоящая из ребер и мяса. Повара часто используют эту часть для приготовления различных изысканных блюд, поскольку мясо очень нежное – идеальное создание блюд высокой кухни.

Шашлык из мяса баранины

Говядина отлично выдерживает жар, не рассыпается на волокна, а стать мягче ей помогают маринады из красного вина и гранатового сока.

Манты из говядины и картофеля – это настоящий праздник желудка! Поверьте, тот, кто хоть один раз попробовал это блюдо, навсегда останется в рядах его горячих поклонников и преданных почитателей.

Манты из баранины с луком – это настоящий праздник желудка! Поверьте, тот, кто хоть один раз попробовал это блюдо, навсегда останется в рядах его горячих поклонников и преданных почитателей.

Наши технологии производства масла "АкМай" аккредитованы государственными стандартами качествами (ГОСТ), что позволяет нам отслеживать количество и свойства компонентов в готовой продукции.

Сливочное масло «Крестьянское» 180 г — продукт высокого качества, созданный на основе натуральных продуктов: отборные сливки, изготовленные с любовью.

Пельмени из говядины. Вопреки устоявшемуся мнению, начинка таких пельменей из говядины вовсе не получается сухой или невыразительной. Это вовсе не так!

Куриные котлеты - одно из самых популярных и любимых блюд. Котлеты из курицы любят и взрослые, и дети. Нежные и сочные, куриные котлеты подойдут и для обеда, и для ужина, и для праздничного стола.

Суповой набор из говядины станет прекрасной основой не только для разнообразных первых блюд, но и для приготовления заливного, студня, различных соусов и вкусных подлив. Бульон из говядины всегда получается ароматным и наваристым.