4 января посетили семейную сыроварню Галанов и Ко . Очень понравилось ,нам .рассказали историю сыроварни и о производстве сыра. Попробовали 8 сортов сыра.Отменные,замечательные,вкусные.

Mostrar respuesta de los negocios

detsad

Experto local nivel 3

Посетили с семьей дегустацию и мастер-класс на сыроварне. Очень довольны и дети и взрослые. Прекрасно провели выходной. Сыры вкуснейшие, все, что попробовали. Всем рекомендуем, не пожалеете. Атмосфера очень душевная, что немаловажно!

Mostrar respuesta de los negocios

Vladimir Pozhidaev

Experto local nivel 11

Будете в Изваре (какое красивое название у этого местечка всё-таки), не упустите случая наведаться в семейную сыроварню «Галановъ и Ко». Это их сыры представляют Ленобласть на всех значимых всероссийских конкурсах и фестивалях. Мила и Константин, сами открыли сыроварню, сами в четыре руки варят сыр, сами встречают гостей. Представлены они и в гиде Ники Ганич «География на вкус». Сыр их потому такой вкусный, что его готовят только из местного сыропригодного молока — молоко не нормализуют, сливки не снимают. Сам рецепт прост: молоко, закваска, фермент и соль, может вкусовая добавка — грецкий орех, пажитник, букет трав, что компонуют сами. Но главный секрет успеха: на производстве супруги работают вдвоём — сколько могут отконтролировать, столько сыра и производят. От всех предложений масштабировать производство отказываются. Работают, кстати, на ярославском оборудовании. Сейчас экспериментируют с мясом. Проводят здесь не только сырные дегустации и мастер-классы, но и музыкальные вечера — близость к культурной столице, знаете ли. В дегустационном зале на почётном месте стоит рояль с историей, который спасли Воистину, Россия, в которой мы живем, но никогда не были.

Mostrar respuesta de los negocios

Galanoff&Ko

Agrega una foto o video

Dirección

Contactos

Horario comercial

Indicaciones

Características

Lugares similares cercanos

42 reseñas