Gogol

Шашлык из птицы

Шашлык из свинины

Цыпленок запеченный в тесте на французский манер

Утка с мандаринами

Пирог с бараниной

Говядина "Велингтон" с мясным соусом

Лосось а-ля "Велингтон" с соусом белое вино

Лосось в медовой горчице

Бутерброд с лососем и свеклой

Студень из говядины

Профитроли с паштетом

Профитроли с томатами

Оливье с копченой курицей

Мимоза с лососем

Винегрет с опятами и печеными овощами

Сельдь под шубой

Свиной ломоть под зернистой горчицей

Овощи гриль

Квадреники с белыми грибами и выдержанным сыром

Кругленики с домашним сыром и шпинатом

Томленое говяжье ребро с белыми грибами и мятым картофелем

Пирог из баранины

Стейк из лосося с зеленым салатом и грейпфрутом

Бифштекс с картофелем по-домашнему

Цыпленок с зеленым салатом и соусом из кукурузы

Строганов из телятины с белыми грибами и малосольным огурцом

Фаршированный перец

Котлета по-киевски

Голубцы из цыпленка с копченой грудинкой и трюфелем

Пельмени с уткой и вешенками

Пеленгас с овощным рагу и соусом белое вино

Утка с калтунами из груши и хересом

Фланк стейк с копченым булгуром и луковым Жу

Щучьи котлеты с фуа-гра и мятым картофелем

Пряная сыровяленная шея с сырным кремом и булочкой из печи

Хамон из утки с вареньем из инжира

Российские сыры из семейных сыроварен

Маринованные оливки

Казанская фуагра, бриошь и херес

Буратта с печеным томатом и базиликом

Олюторская сельдь с маринованной свеклой и картофельным пирогом

Печеные перцы с аджикой и домашним сыром

Кубанское сало с горчицей и солодовым хлебом

Домашние соленья

Закуски под вино

Паштет из печени индейки с конфитюром из инжира

Тарелка закусок под водку

Холодец из говядины с моченой брусникой

Тартар из воронежской говядины с вялеными томатами

Тартар из мурманской форели

Цветаева

Ахматова

Чичиков

Уленька

Анечка

"Вечера на Хуторе близ Диканьки"

"Женитьба"

"Закалдованное место"

"Тарас Бульба"

Гоголевские шоты

Оливье с перепелкой и раками

Тигровые креветки с рукколой и персиком

Хрустящие баклажаны с розовыми салатами

Салат с лососем, хрустящими овощами и яйцом пашот

Салат с цыпленком и лечо

Салат из утки с домашним халуми на гриле и бататом

Нисуаз

Винегрет с овощами из печи и опятами

Большой зеленый салат с домашним сыром

Домашний сыр на углях с аджикой

Солодовые блины с томленой уткой

Чебуреки с мясом и домашней сметаной

Чебуреки с сыром и домашней сметаной

Бри из печи с каштановым медом и кедровым орехом

Картофельные драники с лососем и домашней сметаной

Кавказская лепешка с начинкой из зелени

Павлова с малиной, тархуном и кремом из белого шоколада

Десерт "Второй том"

Матрешка

Черничные блины с соленым медом

Кокос

Медовик на сметанном креме с мороженым из соленой карамели

Молодильные яблочки

Картофель фри с пармезаном

Брокколи с сырным соусом

Гречка с белыми грибами

Жареный картофель по-домашнему

Овощи на гриле

Свекольная Хреновуха

Чача на Медовой Айве

Кизил-Мандарин-Саган Дайля

Пьяная Вишня

Клубника со сливками

Зеленые щи с томленой говядиной и слоеным пирожком

Куриный бульон с галушками

Грибная похлебка

Сливочный рыбный суп

Говяжий бульон с пельменями из мраморной говядины

Аджика

Перечный

Сырный

Белое вино

Лаванда, Саган Дайля, ажина

Щавель, ананас

Клубника, манго, маракуйя