Goodman

Компот собственного приготовления

Лимонад собственного приготовления

Лимонад собственного приготовления

Лимонад собственного приготовления

Лимонад собственного приготовления

Морс из брусники собственного приготовления

Свежевыжатый сок из апельсина и грейпфрута

Свежевыжатый сок из апельсина

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Свежевыжатый сок из моркови

Свежевыжатый сок из яблока и моркови

Свежевыжатый сок из яблока

Лимонад собственного приготовления

Лимонад собственного приготовления

Морс из брусники собственного приготовления

Перец Чили и паприка с добавлением ароматных трав и сока ананаса

Сливочный соус на основе голубого сыра с плесенью с добавлением белого перца

Брусничный соус

Сливки, белые грибы и шампиньоны

Классический кетчуп

Майонез

Соус со сливками и свежемолотым перцем

Сметана

Соевый соус

Соус Терияки

Классический томатный соус собственного производства

Соус Цезарь

Артизанский гречишный, бездрожжевой и бездрожжевой с орехами

Бездрожжевой хлеб, обжаренный на сливочном масле с чесноком и морской солью

Молодая зеленая фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком

Микс салатов (романо, айсберг, лоло россо), свежие огурцы, вяленые томаты, жареные тыквенные семечки, восточная заправка (оливковое масло, соевый соус, апельсиновый свежевыжатый сок, кетчуп, белое вино, соль), салат корн

Картофель, обжаренный с белыми грибами, шампиньонами и репчатым луком

Классический картофель фри

Отварной мини картофель, обжаренный на растительном масле с добавлением свежего чеснока

Нежное картофельное пюре

Картофель, сливки жирные, сливочное масло, молоко, сыр дорблю

Капуста и морковь с домашним майонезом и горчичной заправкой. Украшается оливковым маслом, молотым перцем и морской солью

Кукуруза, приготовленная на гриле

Сладкий болгарский перец, цукини, баклажаны и початок кукурузы, обжаренные на гриле

Спаржа, обжаренная на гриле с оливковым маслом

Жареный стейк из брокколи, соус из брокколи

Артизанский гречишный хлеб, авокадо, помидоры, мясо камчатского краба с соусом из брокколи с майонезом, заправка для брускетты, салат рукола, салат корн

Микс-салат с ростбифом и соусом Блю чиз на гречишном хлебе

Острые куриные крылья в глазури Барбекью подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом Блю Чиз

Острые куриные крылья в глазури Барбекью подаются со свежей морковью, сельдереем и соусом Блю Чиз

Ассорти из пастрами из грудинки, ростбифа, отварного говяжьего языка (мясо собственного приготовления), корнишоны, гренки из черного багета, хрен столовый со сливками

Оливки Каламата, подаются с растительным маслом и специями

Слабосоленая семга, угорь, обжаренные на растительном масле креветки, салат корн, отварное перепелиное яйцо, икра тобико, оливки Каламата, каперсы Греко, лайм

Сельдь домашнего посола в растительном масле с маринованным репчатым луком и специями подается с гренками из черного хлеба

Сыровяленая мраморная говядина, сыр дор блю, вяленые томаты, маслины Каламата, свежий базилик

Артезианский гречишный хлеб (мука в/с, гречневая закваска пшеничная (мука в/с, вода питьевая, мука ржаная), мед гречишный, маргарин молочный, орех грецкий, дрожжи прессованные, соль поваренная пищевая, сахар-песок, вода питьевая), томленые говяжьи ще

Креветки, обжаренные на растительном масле, с добавлением чеснока, белого вина; обжаренный болгарский перец, бланшированный горошек, брокколи, устричный соус, соус сладкий тайский чили, жареный орех кешью, кинза

Молодая зеленая фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком

Классический картофель фри

Отварной мини картофель, обжаренный на растительном масле с добавлением свежего чеснока и тимьяна

Нежное картофельное пюре

Кукуруза, приготовленная на гриле

Болгарский перец гриль, цукини гриль, морковь гриль, петрушка, чеснок, оливковое и растительное масло с добавлением чеснока, тимьяна и розмарина

Отварной рис Жасмин, кунжут

Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 180 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части (тонкий край)

Стейк из реберной части. Подают с чесноком с медом (чеснок, мед, розмарин) и веточкой розмарина

Премиальная говядина, высшая степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из головной части вырезки

Стейк из головной части вырезки (зерновой откорм)

Стейк из центральной части вырезки (травяной откорм)

Суп куриный с фетучини и шампиньонами

Том Ям, жареные креветки, жареная треска, жареные шампиньоны, бланшированные помидоры, лайм, кинза. Подают с тайским жасминовым рисом

Солянка мясная (говяжий бульон, томатная паста, морковь, репчатый лук, огурцы соленые, оливки, соль, перец черный молотый, масло растительное, масло сливочное), томленые говяжьи щечки, колбаски говяжьи в/к собственного производства, маслины, каперсы,

Суп-пюре из брокколи и мясо камчатского краба, снежный краб

Суп-пюре из брокколи с креветками

Томленые говяжьи щечки, украшают веточкой тимьяна. Подают с картофельным пюре помидорами черри, малосольными огурцами собственного приготовления

Мраморная говядина, соленые огурцы, томаты, салат Коул Слоу, соус Дзадзики, соус Айоли из халапеньо в хрустящей тортилье. Подают с микс-салатом, помидорами черри, маринованным перцем халапеньо песто из запеченных баклажанов

Бразильская говяжья вырезка прожарки medium с грибным дюкселем запеченная в слоеном тесте. Подаётся с соусом Гудман

На подушке из отварного и обжаренного картофеля со шпинатом, томатами черри

Куриный бульон, отварные феттучини, куриное филе, овощи, отварное куриное яйцо, петрушка

Том Ям с жареными креветками, грибами шиитаке и шампиньонами, бланшированными помидорами, перцем чили, кинзой. Подается с тайским жасминовым рисом

Солянка мясная (говяжий бульон, томатная паста, морковь, репчатый лук, огурцы соленые, оливки, соль, перец черный молотый, масло растительное, масло сливочное), колбаски в/к собственного производства, маслины, лимон, петрушка, сметана

Мраморная говядина Блэк Ангус, салат айсберг, маринованные огурцы, томаты с пикантным соусом карри и краб-миксом. Подаётся с салатом Коул-слоу

Котлета из мраморной говядины с сырами чеддер и моцарелла, с соусом карри и маринованными огурцами

Стейк норвежского лосося, обжаренный до золотистой корочки, подается с лимоном

Филе лосося, обжаренные на растительном масле кальмар и тигровые креветки, обжаренные шпинат, кукуруза, болгарский перец гриль, с добавлением устричного соуса и соуса терияки, блюдо украшают кунжутными семечками

Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок

Чизкейк по классическому английскому рецепту, ягоды голубики, мята