Обжаренный баклажан в кляре со спелыми томатами и сладким соусом чили
420 ₽180 g
Компрессионные огурцы
Маринованные огурцы в специях
190 ₽200 g
Конопляный хумус с шампиньонами гриль
Закуска из нута с добавлением зерен конопли. Подается с жаренными на гриле шампиньонами и деревенским хлебом
420 ₽280 g
Креветки темпура с имбирным айоли
580 ₽150 g
Оливки и маслины
Гигантские оливки и вяленые маслины, маринуются в оливковом масле с перцем чили, тимьяном, розмарином и лавровым листом
340 ₽100 g
Пастрами из бычьего сердца с медовой горчицей и сельдереем
Из говяжьего сердца, натертого специями. Подается с медовой горчицей и маринованным сельдереем
390 ₽100 g
Тартар из говядины с деревенским хлебом
Тартар заправленный маринадом готовится с красным луком и корнишонами, подается с сырым перепелиным яйцо и мелкой крошкой сыра бельпер кнолле, твердого пикантного сыра из коровьего молока
590 ₽180 g
Халуми с соусом из брусники и розмарина
Рассольный полутвердый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Подается брусничным вареньем
390 ₽150 g
Хрустящие чуррос
Палочки из нутовой муки. Подаются с соусом трюфельный айоли
240 ₽190 g
Горячие блюда
Брискет барбекю из мраморной говядины
Нежная говяжья грудинка, приготовленная путем длительного копчения в нашем смокере
950 ₽240 g
Грудка цыпленка в персиковом барбекю
Томленная в смокере грудка цыпленка на кости под персиковым соусом барбекю, маринованная с медом и корицей
720 ₽300 g
Дорадо на гриле
Маринованная в фирменных специях дорадо, обжаривается на гриле до золотистой корочки
950 ₽300 g
Рваный брискет (говядина)
590 ₽270 g
Свиные рёбра с медовым барбекю
Мясная полоска ребер, копченых в фирменном соусе горячо
820 ₽400 g
Скумбрия на гриле с лимоном
Скумбрия, приготовленная в смокере со специями, васаби и тимьяном. Подаётся с лимоном
510 ₽250 g
Щупальца кальмара с толченым картофелем
Обжаренные на гриле щупальца кальмара. Подаются с толчёным картофелем с зеленью, ананасом BBQ и вялеными томатами
650 ₽300 g
Дополнительно
Деревенский хлеб
Хлеб, обжаренный на гриле с оливковым маслом и зеленью
120 ₽60 g
Острый маринованный халапеньо
80 ₽30 g
Соус Белый барбекю
На основе йогурта, яблочного уксуса и горчицы
80 ₽50 g
Соус Персиковый барбекю
На основе яблочного сока, кетчупа и специй
80 ₽50 g
Соус Сальса
Томатный соус с добавлением чили, кинзы, табаско, красного лука и чёрного перца
80 ₽50 g
Бургеры
Блючизбургер с горгонзолой и вишневым луком
Сочная котлета из говядины на подушке из хрустящего салата айсберг с обжаренным беконом, итальянским сыром горгонзола и вишневым луком
590 ₽250 g
Бургер Горячо
Из мраморной говядины, с соусом сальса, овощами и булкой
510 ₽280 g
Киндербургер
Как у папы, но не острый Из мраморной говядины, с соусом сальса, овощами и булкой
420 ₽250 g
Сэндвич с пастрами и глазуньей
Сэндвич из домашнего хрустящего тоста с подкопченным пастрами и соусом цезарь. Гарнируется свежими овощами и глазуньей
380 ₽200 g
Гарниры
Батат фри
Подается с соусом белый барбекю
420 ₽140 g
Картошка фри
260 ₽200 g
Коул слоу
Классический салат из сочной красной капусты
190 ₽200 g
Печеные овощи с хумусом
Микс овощей на гриле с хумусом
370 ₽250 g
Салаты
Салат Цезарь с копченым цыпленком
Копченый цыпленок с листьями салата и овощными чипсами
480 ₽220 g
Салат с тунцом и овощами
Нарезанный соломкой болгарский перец, листья салата и шпината, орехи кешью, обжаренный тунец, кунжутная соль, ореховый соус
570 ₽170 g
Салат со свежими овощами
Салат из спелых томатов, свежего хрустящего огурца, сладкого болгарского перца, приправленных ароматным льняным маслом и черной солью
360 ₽200 g
Страчателла с томатами и баклажаном
Страчателла представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. По фактуре сыр мягкий и нежный. Подаётся со свежими томатами, жареным баклажаном в соусе Унаги и трюфельным маслом
580 ₽230 g
Супы
Рыбный чаудер со сливками
В составе: стебли сельдерея, картофель, лук и болгарский перец. Это классическая версия густого англо-американского супа - чаудер - по историческому рецепту, то есть без моллюсков, как в клэм-чаудере, и без цыпы и бекона, но с рыбой и сливками
580 ₽300 g
Суп Рамен
Наваристый пряный мясной бульон, пшеничная лапша, вареное яйцо, вешенки (подача с цыпленком или брискетом на выбор)
520 ₽600 g
Суп Том Ям с тигровыми креветками
Кисло-острый суп на основе креветочного бульона и кокосового молока с креветками и кальмаром, вешенками и томатами черри
650 ₽420 g
Десерты
Торт Наполеон
Слоеное тесто, ванильный крем, вишня в сиропе
420 ₽170 g
Чизкейк с солёной карамелью и беконом
Нежный классический чизкейк с домашней солёной карамелью и чипсом глазированного бекона
380 ₽140 g
Завтрак
Картофельные драники со скрэмблом
Картофельные драники со скрэмблом, беконом гриль и зелёным салатом
450 ₽250 g
Сэндвич с пастрами и глазуньей
Сэндвич из домашнего хрустящего тоста с подкопченным пастрами и соусом Цезарь. Гарнируется свежими овощами и глазуньей
380 ₽200 g
Напитки
Газированный напиток
190 ₽330 ml
Морс ягодный
Освежающий морс из натуральных ягод. Объем на выбор
190 ₽300 ml
Actualizado ayer.Fuente: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.