Humble. Social Club&bar

Нас часто просят вернуть его в меню, что мы и делаем раз в год. Филе кролика, приготовленное методом конфи, пюре из корня сельдерея, сливочный соус с чёрным чесноком и шнитт-лук. Комфортная и гастрономичная еда на каждый день.

Полюбившееся гостям сочетание цветной капусты, крема из Горгондзоллы, карамелизированных грецких орехов и японского сорта капусты Мизуна

Этот десерт мы возили на сеты в Новосибирск и Казань! Взбитый ганаш из белого шоколада с белыми же грибами, французским песочным печеньем, меренгой и заварным кремом из солёных лимонов.

Классика бара вне времени: выдержанный ром, бер-нуазетт и грецкий орех. Авторский дринк в стиле old fashioned, рождённый на стажировке в нео бистро Meal в Санкт-Петербурге

Знаковый напиток нашего социального клуба и самая продаваемая позиция авторского меню, с которым мы объехали почти всю страну. Шотландский виски, чёрный лимон и ферментированный имбирём локальный мёд.

Наш новый спритц, претендующий на классику бара. Модернистский взгляд на знаменитое французское игристое, составленный по коктейльным канонам современности: круассан, абрикос, сливочное масло, креман.

Хит нескольких сезонов! Современный взгляд на Маргариту - текильную классику. Выверенная комбинация текилы и испанского хересного бренди, грейпфрута и смолистой ароматики Олибанума и священного дерева Пало Санто.