Ну в общем поехали. Есть такое заведение Китчен в г.Якутск. расположена едальня на первом этаже гостиницы Соната. В целом не первая моя там остановка и причиной всегда была данная едальня. Но как-то так сложилось, что каждый раз, там все грустнее и грустнее находится. Нет, место очень крутое, кухня там прям очень вкусная тоже, как соответственно и цены на все. Отличные повара, шеф-повар вообще очень крутой дядя, ремесло он свое знает, умеет, могёт (спасибо за это все)! Но все портит, похоже, управляющие лица этого заведения. Иначе как понимать, что заведение, с рейтингом 4.8 или около того, с 2022 года, к 2025 провалилось, до, не полных 4.2.
Хотя есть мысль, которая сложилась из наблюдения в течении 10 дней.
Ну я думаю, что первая причина это управление, вторая официанты, которые просто сидят (даже скажу - гасятся) спинами ко входу, уткнувшись в свои смартфоны. Не реагируют вообще на происходящее, и приходящих посетителей. На просьбу подойти, не реагируют пока в голос не крикнуть им (МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК!) … а если и подойдут то с неохотой начинают общаться и тупить на ровном месте… то они не знают, есть ли пиво, есть ли шашлык.
Повара при выдаче блюда, могут раз 5 в колокол ударить вызывая их (официантов), прежде чем они услышат и соизволят подойти. Приносят еду, забывают про инвентарь. Уносить посуду со столика, вообще не про них, приходится тарелки и бокалы ставить на соседний столик, если свободно!
И вот во всем этом их похоже покрывает управляющие. Которых возможно и нет)
Хозяин не губи заведение! Понимаю затратно наверное или уже надоело!
Алексей Петров
Experto local nivel 7
Noviembre 29, 2024
Отлично готовят. Очень приветливый персонал. Интересная подача блюд. Центр в шаговой доступности. Приемлемые цены
1
Артем К.
Experto local nivel 5
Diciembre 6, 2024
К сожалению поужинать не получилось! Заказал ребра BBQ, ждал минут 20, принесли сырые ребра. Сказали переделают и через 3 минуты приносят те же ребра только немного прижаренные по разрезу, но в итоге это резина не съедобная.... заказал другое блюдо которое у повара точно получается (по рекомендации официанта). Ждал 30 минут.... принесли, ну думаю наконец-то поем спустя час, делаю первую пробу блюда и нахожу там кусок пластика с острыми краями. И так вывод, поужинать у меня не вышло, ребра там готовить не умеют, да и с процессом готовки в общем не все хорошо.