Molchaniye yagnyat

250 г. Мясо приготовлено методом Су-вид, подаётся с соусом на выбор из меню. Зелень, соль, перец черный.

200 г. Маринованный говяжий ростбиф с миксом из листьев салата красного лука и свежего огурчика. Подается с хреном. Соль, перец черный тимьян, розмарин.

170 г. Грузди подаются с маринованным луком, ароматным маслом, сметаной и зеленью. Соль, перец черный.

Язык говяжий, адыгейский копченый сыр, черри ,свежий огурец, пекинская капуста, лист салата, горчичная заправка.

Багет, семга присоленная, красный лук, свежий огурец, укроп, ароматное масло

Багет, ростбиф говяжий, помидор свежий, базилик, оливковое масло

140 г. Маринованные белые грибы, заправленные ароматным маслом, подаются со сметаной, красным луком и зеленью

170 г. Сало соленое, подается с чесночными гренками и ядреной горчицей.

310 г. Соленья собственного приготовления. Соль, перец черный.