Shafran

Свежая пышная лепешка, приготовленная в печи

Знаменитая абхазская лодочка из теста, запеченная в печи с домашним сыром и яйцом

Подается с домашним соленым огурчиком

Горячая сковорода с ломтиками телятины и картофеля, обжаренными с луком и специями

Обжаренная свиная шея с ломтиками жареной картошки и грибами. Подается с соленым огурчиком и зеленью

Стейк из cвинoй шеи, зажаренный на мангале. Подается с дольками картофеля и соленым огурцом

Ломтики сочной курицы, обжаренные в собственном соку. Подается с овощами-гриль (баклажан, перец, картофель) и лавашом

Нутовые котлеты с зеленью и оливковым маслом. Подается с салатом из свежих овощей, постным майонезом и микрозеленью. Это колоссально вкусное и полезное блюдо

Нежная часть — щека теленка под фирменным соусом. Подается с картофельным пюре, микрозеленью и слайсами маринованного огурца

Ломтики куриного филе, маринованные в имбирном соусе, зажаренные на гриле. Подаются с салатными листьями, кабачками гриль, жареными шампиньонами и помидорами черри

Нежный вкусный и полезный салат с ломтиками лосося, обжаренного в соусе терияки. Подается с листом салата, слайсами редиса, томатами черри, микрогрином и кунжутом

Сытный и аппетитный салат с маринованными огурцами, красной фасолью, слайсами редиса и хрустящими салатными листьями

Свежая руккола, огурец, красный перец и ломтики говядины, приправленные фирменным соусом в паназиатском стиле, с добавлением кунжута

Классический русский винегрет с нашей фирменной маринованной капустой и шампиньонами. Готовится на горчичном масле Горлинка, что делает его более пикантным, вкусным и ароматным

Бочковые томаты, грибочки, острый перец, огурец, черемша, чеснок, квашеная капуста, зелень

Сулугуни, чечил, чечил копченый, брынза, хинкальный сыр. Подается с винoградом, мятой и чурчхелой

Аппетитные кубики сыра сулугуни, зажаренные в панировке до золотистой корочки. Подаются с фирменным соусом

Из копченой говядины, грудинки, cвинoй шеи, куриного филе домашнего приготовления, сыровяленой и брауншвейгской колбас. Подается с горчицей и хреном

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната

Рулеты из обжаренного на гриле со специями кабачка и болгарского перца, начиненные мягким домашним сыром

Кусочки сельди с отварным картофелем и маринованным луком с аппетитными бородинскими гренками

В одном блюде мы объединили две самые любимые намазки: классический арабский хумус и салат Мангал (обжаренные на мангале баклажан, перец и томат). Подаётся с зерновым хлебом

Хинкали с начинкой из телятины

Потрясающе вкусные и по-домашнему сытные хинкали с начинкой из толченого картофеля и жареных грибов (3 шт.)

Хинкали с начинкой из баранины и говядины (3 шт.)

Потрясающе вкусные и по-домашнему сытные хинкали с начинкой из толченого картофеля и жареных грибов (3 шт.)

Речной сом в фирменном маринаде (лимон, соль, перец), подается с картофельным пюре и микрозеленью

Жареная на мангале речная форель. Подается с овощами гриль (картофель, болгарский перец шампиньоны, кабачки, красный лук)

Шампиньоны, соль, растительное масло, соевый соус

Отварной рис (сорт басмати) со специями

Наш фирменный суп из говядины, который готовится с добавлением томатов, перца и зелени. С тонкой домашней лапшой, которую мы лепим сами по традиционному рецепту

Нежный суп-пюре на овощном бульоне с кабачком, картофелем и луком. Подается с сухариками из цельнозернового хлеба

Яркий и сытный суп из красной чечевицы. Готовится по турецкому рецепту. Этот суп рекордсмен по растительному белку, поэтому он не только вкусный, но и полезный. Подается с чипсами из кабачка

Вода питьевая негазированная

Газированный напиток

Натуральный домашний напиток из клюквы

Обычные эклеры наши повара превратили в прекрасное озеро с парой лебедей. А внутри они такие же воздушно-сливочные и вкусные

Ломтики хрустящей белой меренги в сочетании с нежным кремом и ягодами. Воздушный легкий и невероятно вкусный десерт

Плоды сливы, свежая зелень, помидор, болгарский перец, лук, специи

Томатная паста, лук, чеснок, специи