Svch
391 reseña
Diciembre 15
Это ЛУЧШАЯ ШКОЛА В РОССИИ!
Здесь работают настоящие фанаты своего дела, все пространство оборудовано сверх круто , здесь никогда не скупятся на продукты , знания , эмоции ! Очень-очень люблю это место и проходила обучение уже 4 раза, а так же праздновала свое личное ДР!
Отдельная благодарность шефу Никите Сечину-человек широчайшей души, доброты и колоссального труда , вовлеченности в процесс !
Сюда точно хочется возвращаться.
Какая же вкусная тут всегда еда !
А завтраки , которыми вас встречают перед началом обучения !
Julio 22
Потрясающее обучение! Профессиональный шеф! Оборудование. Помещение, продукты, все на высшем уровне! Очень тёплая и уютная атмосфера! После обучения хочется вернуться и пойти на следующие курсы! Ребята, вы сделали супер проект!
У вас комфортно и одинаково приятно как профессионалам, повышающим свою квалификацию, так и любителям!
Получила массу положительных эмоций!
Огромное количество полезных знаний! Спасибо Никите за его щедрость! Он открыто и с желанием делился с нами своими профессиональными секретами и знаниями!
1
Diciembre 9
Хочу поблагодарить кулинарную школу СВЧ! Проходил курс "Я - кондитер" у Марины Круч с 7-8 декабря . Учиться в школе очень понравилось. Это был интересный и познавательный опыт. Узнал множество тонкостей в кондитерском искусстве . Отличная и интересная подача информации от Марины Круч ! Отдельное спасибо администраторам!
Всем советую к посещению школу и данный курс )
Julio 1
Проходил обучение в школе "Основной курс шеф поваров".
Хочу выразить огромную благодарность руководителям за организацию занятий, преподавательский состав большие профессионалы своего дела с горящими глазами которые заряжают своей энергией всех.
Основателями огромная благодарность за создания места где встречаются люди горящие своей профессии и делающие развиваться.
1
Junio 28
Закончил потрясающий основной курс! Прекрасные профессионалы преподаватели, замечательная творческая атмосфера, командная работа. Практические занятия на современном технологичном оборудовании. Фан и драйв в наличии! Для тех, "кто выбрал и кому дорог шеф-нож!"
Octubre 8
Сама школа мне понравилась, место расположения тихий тупичек в питере где есть паркоместо. Обстановка внутри располагает, оборудование современное. Сам курс и подача мне не очень зашли, но школа не причём, думаю с педагогом не повезло. Вариантов выбрать другой курс не было приезжал в Питер на пару дней. При следующем визите думаю снова посетить это место.
Diciembre 10
Проходила офлайн-курс «Ресторан под ключ». Очень насыщенная и разнообразная программа. Разные спикеры, каждый из которых — практик. Много дополнительных материалов, поддержки от команды СВЧ. Интересный и комплексный курс, я довольна 🫶🏼
Еда, особенно завтраки от Гоши и Тёмы, просто восторг. Каждый день бы ходила…
Julio 20
Прошла основной курс для шеф поваров, летний формат. Очень информативно, крутые шефы преподаватели, которые делиться своим опытом и знаниями. Интересные знакомства и классная атмосфера благодаря организаторам! Спасибо, все прошло круто!
1
Julio 23
Закончился мой очередной курс в СВЧ. На этот раз авторский, Алексея Городничева, Создано природой, собрано нами. Это были прекрасные два дня, посященные локальной кухне, культуре и традициям нашего региона. Это был не курс, а кладезь, квинтэссенция знаний и умений прекрасного шефа, человека, который влюблен в свое дело, влюблен в еду. Мы искали корни и открывали их заново для себя. За два дня мы приготовили около 20 блюд и обсудили еще большее количество вариаций на их тему. Алексей учит глобольно, учит подходу, не только строго соблюдать рецепт, но, используя принципы приготовления, создавать новое,не ограничивать себя. Это было мощно, нереально вкусно, максимально полезно на любом уровне знаний.
Как всегда, все ребята в студии работают от души!! Кормят как родных, внимательны, отзывчивы, замечательная команда!!
1
Julio 22
Прошел курс "Италия" 20-21.07 у Никиты Сечина. Был первый раз на подобном мероприятии. Очень понравилась обстановка, повара, люди которые помогали во-всём. Все дружелюбные и приветливые)) Никита - супер-шеф! Отличная подача материала, веселая обстановка, терпимость к тупизне)) Обязательно вернусь в СВЧ)))
Diciembre 6
Отличная школа ,персонал просто замечательные люди ,все было очень интересно
Курс был очень насыщенным ,узнали много нового ,познакомились с потрясающими шеф-поварами
Всем советую
Diciembre 13
Очень крутая школа! Отзывчивый позитивный персонал! Спикеры донесли информацию максимально развернуто. Потрясающие завтраки и обеды, которые готовятся командой профессионалов!
Чисто! И вообще шикарная атмосфера
Julio 12
Всё круто ! Проходила базовый курс для себя , для семьи ) очень понравилось . Информации много , каждый день разная тема . Очень подробно всё рассказывают и сразу практика ! Вернусь обязательно еще на мастер- классы
1
Julio 22
Я прошёл основной курс обучения шеф-поваров. Это было просто прекрасно! Отличные лекторы! Замечательные шефы со своими топовыми блюдами! Огромное спасибо организаторам и отдельный респект шефу школы СВЧ, Ивану!
Julio 20
Курс оставил очень приятное послевкусие, местами информация не новая, но актуальная и по сей день,(было бы странно восторгаться всему, тк опыт в данной сфере более 20 лет), но подача очень качественная, прослушивая уроки приходило большое кол-во инсайтов и саморефлексия тоже срабатывала, завела прям рабочую тетрадь по данному курсу.
Все по блокам, все структурировано. Алгоритм для принятия решений, для внедрений — четкий, просто следуй ему и все получится. Видно, что курс делали не только профессионалы своего дела, но и люди любящее эту сферу, со всеми ее проблемами. Погружение детальное, а детали в общепите, как все знают- решают ВСЕ.
Однозначно рекомендую данный курс «Сервис, который продается», это как прожить 20- ти летний опыт за 4 недели. Для начинающих существенно сэкономит время, нервы и деньги, продвинутым поможет взглянуть под другим углом на старые проблемы.
1
Febrero 4
Проходила в школе Большой хлебный курс. Что имею сказать: просторный стильный интерьер. Отдельная зона для теоретических и практических занятий. Кухня оборудована всем необходимым инвентарем. Очень вкусные завтраки и обеды.
Сам курс превзошел все ожидания. Шеф Петр Гулин дал ту самую базу, которой лично мне так не хватало, чтобы выпекать хлеб в домашних условиях. Разобрали и отработали на практике все этапы приготовления разных видов хлеба, пиццы, пончиков и пр. Осталась очень довольна обучением!
5
Diciembre 13
Основной курс для шеф-поваров Winter Edition 5 дней крутого Интенсива с огромным Колличество знаний от профессионалов своего дела. Потрясающий персонал школы.
Noviembre 21
Проходила обучение на курсе «Азия», это 3х дневный интенсив с утра и до вечера, за это время я получила массу информации и полезных знаний, каждый преподаватель делился своими секретами, в школе очень дружелюбная атмосфера, администраторы, шефы, помощники , все максимально включены в процесс , отвечают на все вопросы, помогают.Это самая лучшая школа, в которую съезжаются не только из России, но и из других стран! Очень рада была попасть к вам на обучение! Вы настоящие профессионалы!Вернусь к вам , еще не раз!Спасибо
Julio 12
Отличная школа. Максимально всё понравилось: сам сервис, подача, само приготовление! Больше всего понравился день с десертами и мясом. После каждого дня мы пробовали приготовленное и получалось очень вкусно. Всем советую!
Diciembre 21
Сегодня были на курсах по завтракам. В целом мастер- класс не понравился т.к. было 16 человек участников и один шеф, мы просто делали заготовки, или вообще ничего не делали, задач не хватало на всех, так же как и одного шефа. Нет индивидуальности, мы просто чистили огурцы и варили яйца.
Блюда на завтрак не для повседневной готовки, а для званого ужина, но это завтрак. Сложные блюда, с большим временем приготовления.
Санитарные нормы нарушены, никто из участников не помыл руки перед приготовлением еды, не были розданы головные уборы. Результат дегустации- расстройство желудка.
Итог: скучный курс, новых навыков 0, не безопасно.
Diciembre 13
Проходил ускоренный курс для шеф поваров с 9.12-13.12. Отличная команда преподавателей (шеф-поваров), персонала школы.
Приобрел знания, умения, как пользоваться продуктами, расщеплять в голове на атомы и в дальнейшем создавать УМАМИ блюда. 🙏
Julio 22
Проходил основной курс для шеф поваров. Большая благодарность руководству и преподавателям за их вклад. Узнал много нового, попробывал много разных вкусов и сочетаний, научился многим новым техникам и приемам. Те кто желают вырасти в профессии , рекомендую!
1
Julio 22
Впервые была на курсах в Питере, и могу сказать что это вызвало восторг))) очень интересно, отлично оборудованно помещение, непринужденная обстановка, и океан положительных эмоций!
Julio 14
Приехал учится с города Екатеринбурга ,на двух дневный курс,мой мир кулинарии был полностью перевернут в лучшую сторону,преподаватели на высшем уровне,ведение с самого начала покупки курса тоже на высоте,позвонили все рассказали предложили другие варианты,вообщем эмоций зашкаливают от этого заведения,100% рекомендую👍я думаю уровня преподавателей выше в стране будет тяжело найти!
Septiembre 11
7-8 сентября,проходил курс
"Всё хиты паназии" с Денисом Прохоровым.
Только положительные впечатления и восторг.
Организация, оборудование, посещение всё на высшем уровне. Работают профессионалы!!!
Это был мой первый опыт.
И я уже выбрал следующие курсы."Италия"
100% рекомендую!!!
Noviembre 17
Прошел курс "Босс Всемогущий" , очень понравилось! Самые опытные спикеры-практики с невероятным стажем и опытом работы в индустрии, за плечами которых множество успешных кейсов!
Финансы, маркетинг, сервис, психология, и HR!
Очень концентрировано, структурировано и полезно! В какие-то моменты посмотрел на Ресторанный бизнес с другой стороны! Спасибо и Всем рекомендую!
Septiembre 27
Прошел основной курс и испытал восторг от начала и до конца
Качество организации на высшем уровне
Продукты для практики пушка
Ну а самое главное большое количество знаний от гениальных и признанных шефов из СПб и МСК
Наталья создала чудесное место
Большое спасибо ♥️
Junio 18
Привет коллегам а так же просто любителям)!
Хочу выразить огромную благодарность команде школы СВЧ, коллективу мясного ресторана BeefZavod и конечно же шефам-преподавателям!
Мне предоставилась возможность побывать на курсе « От носа до хвоста». Этот курс подойдет даже простым любителям 😍
Информация подается четко, доступно и конечно же ВКУСНО)))
Особенно хочу отметить Эдуарда Погосова и Дмитрия Финягина- ребята, вы классные!🔥🔥🔥
Спасибо за искусство приготовления «от и до»!
Всем рекомендую 👍🏻
1
Mayo 23
Выражаю благодарность шеф-повару Максиму Кулешову и школе СВЧ за организацию курса Коммерческая Азия. Очень насыщенная программа, популярные блюда, харизматичная подача материала. Единственное, хотелось бы, чтобы было больше практики. Понимаю, что в однодневный класс невозможно уместить все пожелания студентов. Общее впечатление потрясающее! Огромное спасибо за выбор специалистов!
1
Marzo 13
Проходил курс « ферментация «
Огромное спасибо преподавателям ( шефам ), девушкам организаторам , шефам кухне СВЧ за вкусные завтраки и обеды !
Отличная атмосфера , чисто , современно . Пройдя курс , открыл для себя много нового и интересного!
Спасибо вам большое 😉
1
Enero 18
Весело и вкусно. Отмечали корпоратив. Готовили блюда итальянской кухни. Играли в винное казино. Отлично провели время. Для небольших компаний прекрасное решение отметить какое-нибудь важное событие. Да и личный день рождения можно отметить с размахом. Клиентоориентированная организация всех процессов, все на уровне.
Marzo 29
Всём привет! Обучался в школе с 18 по 28 марта. Эмоций много, знаний получено огрооомное количество. Много великих и грамотных шефов, спикеров. Производственные классы хорошие, просторные, укомплектованные. Получил море эмоций. Повторю ли обучение, конечно. Учредители и шефы школы респект и уважение. Молодцы!
1
Julio 29
Хочу поблагодарить кулинарную школу СВЧ!
Проходила курс "О пирогах и не только" у Евгения Бердникова с 22-23 июля.
Учиться в вашей школе понравилось 😊. Это был интересный и познавательный опыт. Узнала множество тонкостей в выпечке🥧.
Хорошая подача информации!
Отдельное спасибо администраторам!
1
Junio 7
Пройдя курс в данной школе, получил не только отменные знания и навыки, но и огромный заряд положительных эмоций, также знакомства с крутыми шефами нашей необъятной Родины. Интересные программы обучения, отзывчивый персонал, современная кухня и атмосферная аудитория, да и сама локация школы довольно удобная.
P.S. ещё и кормят вкусно 🙃
До новых встреч!
Agosto 30
Прошел основной курс для шеф поваров 19-29 августа !
СВЧ - это правильный выбор для тех кто хочется развиваться и быть лучшим в своем ремесле .
Организованность , лекции , практика , все на высшем уровне .
Noviembre 9, 2023
Основной курс это просто взрыв эмоций!!! Крутая школа, классные продвинутые шефы. За 10 дней обучения я получила огромный опыт и багаж знаний. Огромная благодарность директору и всему персоналу школы, то как ребята умеют встречать и создавать такую добрую и домашнюю обстановку дорогого стоит!!! Преподаватели школы профессионалы с большой буквы, полностью поменяли представление о современной кулинарии, дали огромный заряд на реализацию профессионального роста и воплощения новых идей. Спасибо всем кто принимает участие в этом невероятном проекте!
3
Febrero 7
Ну что ж, я к ребятам приезжаю уже в 4 раз. Люблю их нежной любовью. Курсы супер! Мало, где сконцентрирован такой крутой подбор шефов, настолько детально продумана программа курсов.
Основной курс- любовь с первого и до последнего дня! Программа включает в себя настолько много информации, что для адаптации ее под свой проект хватит с лихвой!
Курс по соусам с Ромой Киселёвым. Это нечто! Очень приятный,открытый,харизматичный шеф с потрясающей личной историей становления. Супер преподнесение информации, на практике получили в миллион раз больше, чем было заявлено! Супер!
Курс Алексея Гребенщикова тоже невероятный! Хоть наш проект и не предусматривает формат ‘десертом на тарелке’, прикоснуться к такому мастерству большая удача.
Курс от носа до хвоста. Это отвал башки! Поехали вместе со старшим поваром. Масштаб проекта Бифзавода, Максим Торганов, шеф, ребята мясники - просто улёт в стратосферу! Рома Рэдман- луууучшиииий! Если и учиться работать с мясом, то только с такими ребятами-профессионалами!
А теперь ода любви самой школе!
Менеджер Юля просто невероятная, обожаемая мной , спасибо за прекрасное сопровождение! И менеджер Марина ❤️ люююбовь!
Управляющая школой Катя , спасибо за такой чуткий подход, желание и умение улучшать то, что кажется уже некуда улучшать)
Наталья Сергеевна, вам отдельное спасибо за создание такого прекрасного места :)
Ну и пламенные и крепкие объятия самым главным ребятам кухни - шефу Артёму и су-шефу Жени 🤍
Самые вкусные оладушки на завтрак, хаш на обед, советы, разговоры и просто О Б О Ж А Т Ь
Ребята, вы лучшие!) спасибо вам за все 🙏🏻
Уверена, что приеду ещё ни на один курс и подтяну за собой команду ☺️
Julio 3
Всем привет, был на таких курсах как Соуса, Италия, шеф и море, основной курс lvl 2, всё очень понравилось, спасибо всей команде СВЧ вы крутые!
Marzo 18
Проходила обучение Chef Creative Days 13.03-14.03 большое спасибо организаторам за возможность учиться у таких талантливых шефов❤️
Это было очень познавательно, интересно, вкусно и весело)
Обязательно вернусь к вам снова!
Julio 22
Проходил основной курс для шеф поваров с 20.05 по 30.05.Что могу сказать это очень крутая школа,котороя открывает перед тобой новые границы.Очень крутые амбассадоры ,лучшие шефы Питера.если кто он сомневался ехать или нет .Обязательно езжайте,новые знакомства,новые горизонты ,новые знания!!!!
Enero 31
Прошла курсы Я шеф кондитер , у Алексея Гребенщикова !
Спасибо большое Свч школе за такую возможность учится у лучших !
Завтраки вкусные , кухня удобная, комфортно находиться , приветливый персонал , всегда помогут и подскажут ! Спасибо , вы лучшие ❤️
1
Agosto 16, 2023
Классное место, отличные курсы. Очень вкусно кормят, удобная студия. Чай, кофе, вода. Раздаточные материалы, всё на уровне. Выбор курсов и шефов тоже 5 баллов. Стоит только обратить внимание на хамоватое поведение ассистента, не знаю как называется его должность, Артёма. Все отметили как резко он со всеми общался, строил и колко отвечал... Неприятно...
1
Marzo 4
Здравствуйте коллеги специалисты по кухне повора и шеф-повара я прошел обучение в кулинарном школе шеф-поваров 10 дней , с 19 февраля 2024г.до 29 февраля 2024г. мне очень понравился образ преподавания , практика, Спикеры и забота к шефом было очень на высоком уровне. Очень благодарен организаторам идеи как они организовали и создавали такое учреждение ребята вы крутые.
Хотел бы добавить чтобы сертификаты сделали не только на русском а ещё бы и на английском, в принципе я попросил мне сделали но почему-то Спикеры его не подписали А подписали только на русском сертификате хотел бы добавить Следующее Чтобы Спикеры при преподавания предоставили технологические карточки понятно прояснили технику приготовления и подробно описали начиная с ингредиентов заканчивая технику приготовления письменном виде. Кухня очень удобная И оснащен с новым оборудованием, удобно работать.
1
Julio 4
Мною были пройдены 3 курса. Базовый, Базовый 2 и Франция
После каждого из этих курсов я заряжалась энергией от профессионалов и понимала что двигаюсь в правильном направлении!
Хочу поблагодарить школу СВЧ ведь благодаря ей я выбрала профессию по сердцу!
1
Junio 5
Были на выпускном ужине основного курса. Хорошее мероприятие! Гостей примерно 20. Поваров 14. Было 7 сетов. Интересное времяпрепровождение: ты в роли гастрономического критика, нужно оценить вкус, подачу и презентацию каждого блюда. Очень всё было вкусно и необычно. Раньше таких блюд не пробовала, при чем блюда все приготовлены из простых понятных нам ингредиентов. Обязательно сходим ещё раз!
1
Marzo 13
Чудесное, атмосферное место. Обожаю их формат "Шеф и сомелье". Знаменитые петербургские шефы готовятблюда, подходящие к представляемому вину! Вкусно и очень познавательно!!!! Желаю процветания!
Marzo 13
Отличная школа🤘 Супер персонал, крытые шефы🔥 Много знаний, много практики и опыта🤩 Обязательно приеду ещё раз на обучение😎 Вкусно покормят, объяснят и отправят с горой знаний для личных экспериментов 😌
1
Julio 4
Это лучшая школа.Всему научат, всё расскажут. Накормят и напоят. Шефы огонь! Это мой второй курс. Как всегда качество, организованость. Приеду ещё!
1
Abril 12
Проходила у них базовый курс. Очень насыщенная, интенсивная программа! Прекрасные шефы! Особенно понравились А.Гранкин (по мне так это был самый тяжелый день 🤪) и Е.Туркова( волшебной энергетики человек) Хочу в ближайшее время попасть к ним на курс по соусам!
Septiembre 10
Все прошло отлично, преподавательскому составу огромное спасибо, персоналу хочу пожелать процветания и отличных учеников 🤝