Taiyaki

Печенье савоярди пропитано лёгким кремом, поверхность его украшена посыпкой с чаем Анчан, это придаёт десерту нереальный цвет и вкус! Как же приятно зачерпнуть ложечкой немного крема, печенья и синевы, отправить в рот, и чувствовать, сла-а-адость...

Нежно-белое тесто, лёгкое и невесомое, расходится на две части, позволяя крупной и сочной ягоде клубники выглянуть из своего укрытия. Сладкая паста Цубуан, притавишаяся в тесте, обнимает клубнику за бочка, дополняет её ягодную кислинку...

Воздушное и едва сладковатое тесто таит внутри секрет - сладкую бобовую пасту Цубуан с необычным и приятным вкусом. Вообразите: рисовое тесто, внутри которого скрывается сладкая бобовая паста, тёплые улочки Японии, где готовят прекрасные моти...

В нежнейшее рисовое тесто добавлена пудра картофеля Таро, именно она придаёт тесту изысканный вкус и необычный розово-фиолетовый оттенок. А внутри скрывается настоящий малиновый рай, ароматная и нежная начинка – малиновый мусс с кусочками малины!

Моти Карамельное Яблоко - квинтэссенция осеннего вкуса. Уютный, согревающий вкус спелых яблок в домашней сливочной карамели... Так и хочется ощущать этот вкус, сидя на уютном мягком подоконнике, чтобы вокруг было тепло, а рядом стояла чашечка какао..

Нежнейшее рисовое тесто, под которым скрывается Цубуан – сладкая бобовая паста с кусочками бобов, мы готовим её сами ^^

Нежный лосось в темпуре, устроившийся на подушке из риса в компании болгарского перца, зелёного лука, цукини и корня лотоса - настоящий шедевр кулинарного искусства!

Кацу – не только «котлета», но и «победа» по-японски, а Кацудон – настоящее блюдо победителей! Большая порция риса, пропитанного сладко-солёным домашним соусом, а на ней... Сочный свиной стейк в хрустящей панировке!

Великолепное сочетание цвета и вкуса для любителей говядины! Здесь и белый рис, вбирающий в себя сок мяска и сладко-солёный соус... Колечки зелёного лука, добавляющие пикантности и свежести... Желток, котороый только и ждёт, чтобы его съели!

На мягкую рисовую подушку уложена тушёная в нашем особом сладко-солёном соусе курочка, а вместе с ней – японский омлет с обжаренным лучком... И всё это украшено ароматной зелёной петрушкой для настроения и дополнительного вкуса.Нежное и сытное блюдо!

Креветки в хрустящей темпуре на подушке из риса с японским омлетом, лучком и нашим фирменным соусом ^~^

Тайяки Чизу Тори – нежнейшая курочка в сливках с сыром, маринованными шиитаке и шампиньонами. Настоящая вкусовая гармония! Горячий сыр тянется, обволакивает каждый кусочек курицы, каждый грибочек, и начинка буквально тает во рту...

Тайяки Сицилия – маленькое путешествие в Италию. Пряная салями, горячий сыр, шампиньоны с итальянскими травами и томатный соус – мамма мия, как сочно и вкусно! Настоящая пицца в японской рыбке-тайяки!

айяки Ветчина-Сыр – хрустящее тесто, горячие кубики вкуснейшей ветчины, а за каждым укусом тянутся ленты из расплавленного сыра, которые буквально привязывают Ваше сердечко к этому вкусу! Идеальный перекус или дополнение к обеду!

Тайяки Тори но Терияки - тайяки с нежной курочкой в домашнем соусе терияки, сладко-солёный соус добавляет интереса во вкус этой рыбки, а кусочки нежной курочки всегда хороши Идеальна для быстрого и сытного перекуса!

Веганская сытная рыбка, наполненная сытным нутом, ярким вкусом и ароматом вяленых томатов и вкусом умами! Как мы добавили умами в веганское блюдо? Большой и вкусный секрет ^~^

Аппетитная лапша удон в лёгком бульоне с зелёным луком, хлопьями тенкасу и дайконом, а ещё большой порцией свинины в сладком соусе!

Аппетитная лапша удон в лёгком бульоне с зелёным луком, хлопьями тенкасу и дайконом, а ещё сочными хрустящими кусочками курицы - карааге :з

Аппетитная лапша удон в лёгком бульоне с зелёным луком, хлопьями тенкасу и дайконом, а ещё яйцом-адзитама, выдержанным в домашнем маринаде :з

Аппетитная лапша удон в лёгком бульоне с зелёным луком, хлопьями тенкасу и дайконом, а ещё аккуратная яишенка с живым желтком :з

Аппетитная лапша удон в лёгком бульоне с зелёным луком, хлопьями тенкасу и дайконом, а ещё большая порция говядины с тушёным луком!

Мягкий, нежный напиток, в котором идеально сочетаются яркий вкус маття и сладость белого шоколада. Воплощённая нежность и утончённость – этот напиток как мягкие объятия, в которых так и хочется утонуть!

Момо Латте – невероятное сочетание кофе и... персика! Вкус, который приятно удивит Вас и наполнит нежностью!

Классический кофе, эспрессо со взбитой молочной пенкой и молоком - лучший выбор для любителей бодрящего кофе с молоком!

Мягкий кофе с молоком и молочной пенкой. Его очень вкусно сочетать с десертами!

Мечта, а не онигири, к тому же, этот вариант доступен и вегетарианцам :з Рисовый треугольничек таит в себе потрясающе вкусную начинку – контраст нежного сливочного сыра и яркого вкуса маринованных огурчиков с водорослями чука, полными вкуса моря!

Крабовые палочки высшего качества со сливочным сыром и водорослями нори, вкус, полный моря! Представьте побережье, тёплый солёный ветер дует в лицо... и Вы наслаждаетесь видами моря и особым морским воздухом... и нашим онигири с нежным крабом и нори!

Традиционная в Японии начинка для онигири. Нежный тунец в сочетании с лёгким японским майонезом - однозначно стоит попробовать! Сытное мясо тунца в сочетании с майонезом становится нежным и сочным, эта начинка идеально сочетается с рисом!

Вкус, который мы привезли из Хиросимы – неповторимый Онигири, которых прежде не было в России. Внутри риса прячется плавленный сыр, смешанный с фурикакэ – проваренными до мягкости водорослями комбу и стружкой тунца, нори и кунжутом! Пятый вкус, ум...

Хруст, мягкость и острота – мы соединили для Вас эти три магических компонента, и-и-и... Получилось волшебно вкусное блюдо! Нерушимый союз белого риса и насыщенного домашнего карри с лёгкой остринкой готовы подарить Вам свой незабываемый вкус!

Сочная хрустящая курочка карааге, замаринованная в имбире и саке, в сочетании с пряным домашним карри и рисом ^^

Вегетарианская версия Кацу Карри - нежный японский карри с белым рисом :3

Много ярких кусочков авокадо, хрустящего салата Айсберг, огуречный ломтики и соево-кунжутная заправка – заряд бодрости, красоты и витаминов! В Японии зелёный цвет ассоциируется с жизнью и ростом, с миром людей, постоянно развивающимся и движущимся!

Сочетание пользы, удовольствия и яркости! Два вида салата – Айсберг и листовой, кубики спелого манго, авокадо и свежего тунца в кисло-сладкой заправке с цитрусом юдзу!

Сытный салат со свежими овощами, сладко-пряной заправкой на основе соуса тонкацу и говядиной, просто идеален :з Можем сделать веганским!

Японский эликсир здоровья! В плотном, насыщенном бульоне на основе тёмной и светлой мисо-пасты уютно устроились кубики сытного тофу, а с ним два вида безумно полезных водорослей – вакамэ и комбу, придающих бульону и тофу солоновато-водорослевый вкус!

Классический мисо-суп, который стал ещё вкуснее – с водорослями вакамэ, грибами и креветочками ^^

Классика японской кухни с огоньком: мисо-суп с остреньким соусом кимчи, пекинской капустой и перепелиным яйцом :з

Таро-фраппе - изысканный вкус и нежный цвет ванили и фиолетового картофеля Таро, смешанный со сливочной сладостью, ледяной крошкой и взбитыми сливками - мягкий закат на побережье, остывающий и ласковый ^^

Яркая и сочная зелень маття смешивается со сладким, солнечным персиком и переносит Вас в жаркое лето, в котором Вы можете наслаждаться освежающим напитком – с каждым глотком уровень лета и счастья внутри растёт!

Ичиго Маття Латте – три слоя разных вкусов! Сладкая и яркая клубника, нежное молоко, и терпкий, дерзкий маття. Потрясающий молочный, клубничный, и маття-напиток одновременно!

Популярная закуска для домашних японских обедов: огуречные пружинки в пряно-остром маринаде ^^

Самая хрустящая закуска: листы сушёных водорослей нори в хрустящем воздушном кляре!

Блюдо, которое не оставит голоду ни единого шанса. В отличие от Сио Рамена с лёгким бульоном, бульон в Сёю Рамене более насыщенный и плотный: его вкус раскрывается на языке солоноватостью и мясным духом умами, дополняется едва заметной кислинкой, ...

Самый мощный рамен в нашем меню Плотный бульон на основе мисо-пасты, свинина тясю, сочная кукуруза, грибы шиитаке, яйцо адзитама в домашнем маринаде и острая паста табаджан – острый и яркий рамен, опаляющий сердечко!

Шоколадно-ореховая паста Nutella с кусочками свежего банана, так просто, но так вкусно, настоящая мечта всех сладкоежек! Горячая Нутелла, сладкая, как сладкие мечты, дополнена кусочками банана, который стал для неё идеальной парой!

Тайяки Цубуан - легенда японской кухни! Бобовая паста немного напоминает густой джем или пюре - достаточно плотная, не вытекающая из рыбки, она в меру сладкая, но при этом не слишком приторная, поэтому её удобно и комфортно есть ^^ Необычная текс...

Кусочки куриного бедра предварительно промаринованы в имбире, соевом соусе, чесноке и саке – за счёт такого маринада мясо получается особенно нежным, с мягким имбирно-сладким привкусом, с едва ощутимой остринкой, и просто невероятно вкусным!

Легендарное блюдо, популярное в японских мейд-кафе! Рис, поджаренный бекон, бобы эдамамэ, кубики красного лука и горячий, тягучий сыр в золотистом омлете ^^

Генмайтя – зелёный чай с нотками обжаренного риса, золотая середина между ходзитя и сентя: нежный, с приятным рисовым ароматом и лёгким послевкусием, он согреет Вашу душу в холодный день.

Ходзитя – мягкий, насыщенный вкус и аромат обжаренного риса раскрывается, как только заваривается этот чай! Необычный, особенно уютный, этот чай станет фаворитом среди любителей долгих, неспешных бесед…

Сладкий и вкусный напиток из детства, который позволит Вам вернуться в беззаботные времена.