Tangiers Lounge

На тарелку намазывается мусс из шрирачи (японский острый соус из перца чили и сливочного сыра). На подогретый кусок чиабатты сверху намазывают устричный майонез (желток, масло растительное, устричный соус и свежий имбирь) и выкладывается тонко нареза

Говядина, говяжий бульон, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, уксус, сахар, томатная паста, укроп, петрушка. Подается с ржано-пшеничной булочкой, зеленым луком, солью, крученым салом, чесноком и сметаной

Рис для суши, нори, огурец, авокадо, романо, креветки темпура, соус масаго, унаги, кунжут

Рис для суши, нори, авокадо, огурец, креветки темпура, крабовый замес, омлет

Рис для суши, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо

Рис для суши, нори, угорь, сливочный сыр, огурец, авокадо, соус унаги, кунжут, кедровый орех

Рис для суши, нори, сливочный сыр, креветка, угорь, авокадо, спайси-соус, масаго-соус, икра масаго, унаги, кунжут

Куриное бедро (су-вид) обжаривается до хрустящей корочки, подается с мятым картофелем (картофель, сливочное масло). Подается в чесночном соусе с зеленым маслом и слайсами битого огурца (зеленое масло, соль, острый соус кимчи, мирин)