Гавайская закуска на подушке из риса и киноа, подается с кукурузой,
икра Тобико, водоросли Чукка, авокадо, лосось и заправляется
соусом Спайси и чипсы Нори
480 ₽230 g
Цезарь по-Японски с конвертиками Харумаки с креветкой
Микс салата, заправленный соусом Эбисен с ананасом,
с конвертиками с креветкой
470 ₽240 g
Хрустящие брокколи
Обжаренные в Японской панировке свежие брокколи
под соусом из унаги, кокосовое молоко и сладкий соус чили,
украшаются жаренным кунжутом
350 ₽275 g
Хинкали с креветками
Мини хинкали из пшеничного тес та с начинкой из креветок,
сверху красная икра под соусом Том ям
450 ₽250 g
Салат с тунцом
САЛАТ С ТУНЦОМ……………………………………………………….235гр 450р
Микс салата с огурцами, помидорами, заправляется соусом Том Ям,
подается с опаленным тунцом и жареным кешью
Микс листьев, обжаренная в панировке хрустящая куриная печень,
томаты черри, красный лук, ломтики апельсина, соус Хойсин, соус Свит чили
390 ₽270 g
Хинкали с курицей
Мини хинкали из пшеничного теста с курицей, с ореховым соусом
395 ₽250 g
Цезарь ТАО с курицей /с креветками
Подача салата в паназиатском стиле от Шефа
470 ₽200 g
Салат с крабом от шефа
Интерпретация советского крабового салата в современной подаче
от Шеф-повара.На подушке из киноа и риса выкладывается пышная
зелень с огурцами, кукурузой и черри, сверху горка из снежного краба
455 ₽200 g
Салат с морепродуктами
На огромной деревянной тарелке-плато подаются обжаренный кальмар
с креветкой, с томатами, авокадо, крем чиз, огурцом, свежим микс салатом.
Заправляется лаймовой заправкой. Подается с мандарином
550 ₽220 g
Креветки темпура в соусе васаби / в соусе спайс
5 креветок в хрустящей панировке подаются с чипсами Нори и рисовыми чипсами
470 ₽40 g
Креветки с розовыми томатами в веганском соусе
Сингапурские обжаренные креветки выкладываются поверх
карпаччо из розовых помидоров в сочетании с Азиатским соусом
на основе яблока
390 ₽230 g
Зелёный салат ТАО
Бланшированные брокколи, авокадо и огурцы с миксом салата
под фирменным соусом из лайма и ассорти орехов.
При подаче посыпается миндальной стружкой
395 ₽150 g
Закуска помидоры Кимчи
Томаты черри в остром корейском соусе Кимчи
295 ₽200 g
Тар-Тар лосось
На подушке из гуакамоле выкладывается кубиками нарезанный лосось
с огурцом и луком шалот. Покрывается черной икрой тобико и подается
на льду с чипсами Нори
480 ₽140 g
Креветки в сладком соусе чили
Обжаренные в соусе чили тигровые креветки, с кунжутом
и с соусом Тар-тар
470 ₽150 g
Креветки темпура с соусом тар-тар
Тигровые креветки обжаренные в мягком пышном кляре
480 ₽150 g
Японские пельмени с лососем
Пельмени с пшеничного теста, с начинкой из лосося
и филе белой рыбы, с соусом Биск от Шефа
450 ₽250 g
Печеный баклажан с креветками в перечном соусесо страчателлой
Баклажан (без кожуры) запеченный на мангале, сверху креветки
в перечном соусе с ломтиками авокадо
и Страчателлой из нашей Сыроварни
470 ₽300 g
Салат из хрус тящих баклажанов с личи
Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, с соусом
Свит Чили и Тайским личи
395 ₽260 g
Поке Боул с киноа, креветками и авокадо
Листья шпината, авокадо, сладкие томаты, киноа, соломки
из водорослей Норри, обжаренные креветки в сладком соусе
чили и с ореховым соусом Гамадари
480 ₽280 g
Салат из розовых томатов с базиликом
Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и в перце со свежим
базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом
320 ₽170 g
Роллы
Визуви
Нежный сливочный сыр с авокадо заворачивается в рис, панируется
в сухарях панко и обжаривается. Сверху укладывается шапка спайса
из мелко порезанного снежного краба, запекается на гриле.
Подается с им
420 ₽300 g
Горячий ролл Эби Темпура
Сливочный сыр, авокадо, креветки (предварительно обжаренные
в темпуре) заворачиваются в рис, панируются в сухарях панко
и обжариваются во фритюре. Подаются с васаби, имбирем
и салатом из дайкона
450 ₽300 g
Калифорния с крабом
Снежный краб в спайси соусе, с огурцами и авокадо, закручивается в рис,
обваливается в тобико. Подается с васаби, имбирем и салатом из дайкона
450 ₽220 g
Ролл Том Ям
450 ₽230 g
Ролл "Цезарь" с курицей
Роллы в хрустящей панировке с куриной грудкой и фирменным соусом.
Подаются роллы с ореховым Японским соусом Гамадари, Японский рис
395 ₽300 g
ТАО
Снежный краб со спайси соусом и черной тобикой и заворачивается
в рис, панируется и обжаривается. При подаче поливается
соусом Спайси, орехово-кунжутным соусом Подается с имбирем,
васаби и салатом из
450 ₽300 g
Окинава
Сливочный сыр с лососем заворачиваются в сыр, обваливаются в тобико.
Запекаются со спайси соусом. При подаче поливаются унаги соусом
450 ₽250 g
Ойси Тао
Креветка в панировке, авокадо и сливочный сыр, Японский рис, свежий
опаленный лосось.При подаче поливается спайс соусом, унаги,
украшается икрой тобико
470 ₽290 g
Горячий ролл с крабом и икрой капелана
Роллы с сыром, с тар-тар из снежного краба в соусе спайс
со сливочным соусом с икрой лосося и икрой летучей рыбы, Японский рис
450 ₽180 g
Роллы Попкорн из креветок
Ролл из японского риса в Нори с начинкой
- авокадо, сыр Креметте, креветка обжаренная в кляре, сверху икра Тобико
и обжаренная креветка Попкорн
570 ₽390 g
Эби Темпура
Сливочный сыр, авокадо, креветки (предварительно обжаренные в темпуре) заворачиваются в рис, панируются в сухарях панко и обжариваются во фритюре. Подаются с васаби, имбирём и салатом из дайкона
450 ₽300 g
Филадельфия
Нежный сливочный сыр с огурцами, со свежим лососем и японским рисом
450 ₽250 g
Калифорния с лососем
Начинка из охлаждённого лосося, авокадо, свежего огурца и японского риса
450 ₽220 g
Калифорния с креветкой
Начи нка из авокадо и свежего огурца с креветкой в обжаренной панировке
450 ₽220 g
Гарниры
Картофельные дольки
195 ₽120 g
Картофель фри
195 ₽120 g
Брокколи на гриле
275 ₽150 g
Молодой картофель с зеленью
190 ₽200 g
Картофельное пюре
170 ₽150 g
Овощи на гриле
350 ₽250 g
Рис с овощами
190 ₽170 g
Рис жасминовый
180 ₽150 g
Шампиньоны на гриле
190 ₽200 g
Мясо & птица
Медальоны в соусе от шефа
Три медальона из нежной телятины на углях, брокколи, шампиньоны,
Томаты Черри, картофель, фирменный соус от шефа
750 ₽190 g
Томагавк
Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном
маринаде, готовится на углях, подача с салатом Коул-слоу, с лечо
и чимичурри с копченой солью
1200 ₽450 g
Утка по-пекински
Татарская утка специальной породы в китайских специях,
выдержанная и приготовленная по вс ем классическим правилам.
Подается с соломкой огурца, луком, паровыми лепешками и соусами
Терияки и Хойс
1200 ₽250 g
Стейк Ти-Бон
Стейк на Т-образной кости готовится на углях, с салатом Коул-слоу,
соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени)
с чимичурри и копченой солью
795 ₽250 g
Курица Карри с рисом и овощами
380 ₽350 g
Куриный стейк в ореховом соусе
Куриная грудка, обжаренная на сковороде. Подается с брокколи,
цветной капустой, перцем чили и заправляется ореховым соусом
на основе кунжута, кешью и фундука
450 ₽320 g
Медальоны из телятины в перечном соусе
Вырезка говядины (3 ломтика) с древесными грибами на подушке из риса Басмати в кокосовом молоке и под соусом от Шефа
750 ₽200 g
Куриное бедро с картофелем и шампиньонами
Куриное бедро,обжаренное с шампиньонами, луком, картофелем
в сливочном соусе Бусидо под сырной корочкой.
Подача блюда в стиле запеченное жаркое
450 ₽350 g
Стейк Тао
Вырезка телятины готовится на углях, с миксом салата,
печеный картофель и Свитчили
795 ₽170 g
Рыба & Морепродукты
Сибас от шефа в коптильне
Сибас филе, фаршированный соусом Песто, Пармезаном,
сливочным маслом, обжаривается на углях.
Затем коптится в мини коптильне на еловых ветках.
Подается в коптильне на еловых ветках с соусом
750 ₽250 g
Лосось со сливочно-икорным соусом и муссом из урбеча
750 ₽230 g
Дорадо на мангале
Целая рыба, обжаренная на мангале, подается с долькой лимона
650 ₽400 g
Филе дорадо
Филе Дорадо, обжаренное на гриле с цветной капустой, брокколи, томаты Черри,
Картофель молодой с пикантным соусом от Шефа
650 ₽230 g
Хрустящая дорадо под соусом Свит чили
Обжаренная целая рыба во фритюре
под соусом Свит чили
650 ₽320 g
Судак в томатном соусе
Судак целый без костей (с головой и хвостом)
в томатном соусе от Шефа
550 ₽600 g
Сковорода wok
Телятина кунгпао с японским рисом
Телятина, обжаренная на воке с болгарским перцем, фасолью,
лук и Японский отварной рис под соусом Хойсин
480 ₽300 g
Лапша Пад-Тай с телятиной и овощами
ЛАПША ПАД-ТАЙ с телятиной и овощами………………………. 300гр 480р
Рисовая лапша, обжаренная с телятиной, с фасолью, лук, морковь,
болгарский перец, кунжут, кинза под остро-томатным соусом
480 ₽300 g
Лапша на воке с креветками
Яичная лапша с креветками, брокколи
в соусе Понзу на кокосовом молоке
470 ₽280 g
Лапша с морепродуктами
Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями,
с соусом Унаги и Шрирачи
480 ₽300 g
Лапша с морепродуктами
Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями,
с соусом Унаги и Шрирачи
480 ₽300 g
Рис с овощами и курицей
Обжаренный на воке рис с добавлением стручковой фасоли, болгарского перца и куриного филе. Подаётся с долькой лайма.
350 ₽270 g
Супы
Том Ям- Легенда ресторана
Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям.
Подается с креветками, мидиями, шампиньонами, рисом и кинзой
495 ₽400 g
Куриный с лапшой
Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе,
яйцом, морковью. Заливается насыщенным куриным бульоном с добавлением
соевого соуса, кунжутного масла и перца
350 ₽450 g
Суп Фобо с телятиной
Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне
с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян),
рисовая лапша, ростки сои
390 ₽400 g
Суп Кукси
390 ₽400 g
Окрошка Том Ям
390 ₽350 g
Десерты
Арабское кнафе с фисташками и мороженым
Арабское тесто катаифи : тончайшие нити из теста запекаются слоями с сыром до хрустящей корочки. Поливается медовым сиропом, посыпается крошкой из фисташек и подаётся с шариком мороженого.
350 ₽250 g
Десерт Моти
Шарики из рисового теста с начинкой крем-чиз, ягодами и соусом манго
350 ₽300 g
Тирамису с чёрной икрой из кофе
Фирменный крем тирамису подаётся на шоколадном брауни и покрывается икрой из кофе. Подаётся в банке из под чёрной икры на льду.
295 ₽150 g
Шоколадный фондан
Подаётся с мороженым
295 ₽170 g
Бургеры
Бургер с креветкой
Булочка бриошь, хрустящие креветки в японской па нировке,
маринованный огурец, соус Бумбараш, помидор
450 ₽220 g
Махачкалинский парень
Сочный бургер с котлетой из рубленой телятины на углях
Бриошь с сыром Моцарелла,Коул-слоу, томатами, солеными огурцами
и фирменным соусом Бумбараш
420 ₽220 g
Бургер с цыплёнком чили
Сочная котлета из мяса курицы, подается в булочке бриошь с томатами, романо, фирменным соусом свит чили
420 ₽220 g
Hace tiempo que no se actualiza.Fuente: Representative of the organization