Telegraph

маринованный лук, гренки -Холодное блюдо

цитрусы, сельдерей, тартин

сметана, печёный картофель, икра трески -Холодное блюдо

крем из картофеля, огуречный соус, земля из бородинского хлеба -Холодное блюдо

печёный картофель, соус из белых грибов -Горячее блюдо

цукини в сметанном соусе -Горячее блюдо

картофельный гратен -Горячее блюдо

шпинат, икра

печёный картофель, томаты, лук -Рыба целиком. Горячее блюдо

Черника, жимолость, черный чеснок

свёкла, уксус из бузины, томаты, яблочное пюре -Холодное блюдо

икра лосося, соус из балтийских шпрот, бриошь -Холодное блюдо

оленина, картофель, сметана, бекон

Оленина, говядина, сельдь, картофель, свёкла, зеленый соус

перловка, пармезан -Горячее блюдо

булгур, томаты -Горячее блюдо

телятина, томаты, паприка, кукуруза

белые грибы, шампиньоны

лосось, судак, сливки

картофель, копчёное сливочное масло, молоко

пармезан, сливочное масло, петрушка

980

лисички, сливки, репчатый лук

Свежие овощи

перец, грибы, цукини, баклажан

2 вида тартина и бородинский

томаты, чимичури с черемшой, зеленое масло -Рыба целиком. Горячее блюдо

бургундский смородиновый ликёр, игристое вино

лимончелло, игристое вино, лимонад фейхоа

джин, кордиал из бобов тонка, два вида хереса

сангрита с ферментированными томатами, пикантная водка

щавелевая водка, кордиал из "Антоновки", ликер и зеленого яблока

кашаса, джин, кордиал из алычи, ананасовый сок, апельсиновый биттер

джин, микс вермутов настоянных на лепестках Балтийской розы, смородиновый кордиал, Зеленоградская минеральная вода

ром, пюре манго-маракуйя, апельсиновый ликёр, аперитив, апельсиновый сок

Ассорти закусок #2 (7 шт) • 3 вида икры в тарталетках: красная, щучья и икра сига • Жульен с курицей и грибами • Тарталетка с Оливье и раковыми шейками • Балтийская килька на бородинском хлебе • Тарталетка с лососем и печеным перцем

Ассорти икры (по 50г) Икра щуки, сига, лосось. Подается с бриошью и взбитым маслом.

Мимоза с лещом горячего копчения 0,5 кг

Оливье с раковыми шейками 0,5 кг

Салат с ростбифом и лисичками 0,5 кг

Семейная утка с яблоками и грушами 2,5 кг

Запеченный калкан с овощами 2 кг

Филе судака со спаржей 0,5кг

Груша, мята, дикая роза

Клюква, еловые побеги

Корнеплоды, белый гриб

Подкопченное пюре, черника

Томатная сальса, чёрный чеснок

3 вида шоколада, шоколадный мусс, бисквит

груша, мисо карамель, цикорий

Марципановый мусс, шоколад, абрикосовое желе, розмариновое мороженое