Uzbegim

Постное тесто с начинкой из картофеля запечённый на мангале и сливочного масла

Тушенный язык со сливочным соусом (2 шт.). Подается с картофелем

Варёное тесто, конина и казы, наварисистый бульон и кислое молоко

Томленая голень молодого барашка на сливочном масле с луком пай и лука шалот

Виноградный лист начинена рубленая баранина мякоть с добавлением риса и специи. Подается кисломолочный соус с добавлением зелени

Томленая голень молодого барашка на сливочном масле с картофелем и добавлением лука шалот

Тесто с начинкой из рубленной баранины и говядины. Подается с соусом Узбегим

Нежнейшее блюдо из 5 видов мяса с машем и рисом, с луком пай и тушеная говядина с вяленым казы

Национальное блюдо на основе баранины и нута, с добавлением лука и специй

Бухарский, диетический плов на основе баранины и говядины. Рис, морковь, горох нут, изюм, лук, масло

Кусочки сазана поджарены до румяной корочки с костью. Подаются соусом Узбеким

Цыплёнок приготовленный на мангале путём жарки на горячих углях

Нежная мякоть ягнёнка, обжаренная в раскалённом масле. Подается с томатным соусом

Тушеный бычий хвост на сливочном масле

Говяжий язык в сливочно-сырном соусе

Фирменное блюдо от Шеф-повара. Песочное тесто с начинкой из баранины и лука

Филе норвежского лосося на углях с фасолью и томатами

Цельная форель на углях в сливочном масле и травах

Рубленная говядина и баранина с добавлением специй. Подается с луком шалот и соусом узбегим

Рубленная говядина и баранина с добавлением специй завернутый в думбу. Подается с луком шалот и соусом узбегим

Мякоть баранины с курдюком на углях

Баклажан, перец болгарский, лук шалот, помидоры, кабачки. Подается с луком Шалот и соусом Узбегим

Мясо курицы на углях

Говядина с курдюком на углях

Филе норвежского лосося на углях

Печень ягнёнка с курдюком на углях

Колбаса собственного приготовления на основе конины и зира

Собственная ферма подающая натуральную молочную продукцию. Кислое молоко сухой выдержки

Суп на основе баранины, морковь, перец красный, картофель, лук, рис. Подается отдельно зелень и кефир

Тонко накатанное тесто с говядиной и овощами. Подается с соусом из специй и масла

Бульон на основе костного мозга, маленькие узбекские пельмени нарубленная говядина и баранина. Подается со сливками

Пельмени в бульоне с добавлением начинки из маставы. Подается с кефиром и зеленью

Бульон на основе баранины с ребрышком, картофель, морковь, перец болгарский. Подается зелень

Суп от Шефа. С добавлением двух видов мяса баранины. Говядина и ножка говядины

Баклажаны, сыр Фета, зелень с помидорами

Листовой салат с козьим сыром — это идеальное сочетание лёгкости и утончённости

Йогурт, огурцы, помидоры, кинза, укроп

Традиционная каша с рисом и молоком. Заправляется маслом