Yan Primus

100% мясо
Raw
Блюда для компаний
Блюдо на компанию до 5 персон
Бургеры
Вкусная домашняя птица
Гарниры
Горячие закуски
Десерты (100% ручная работа)
Креветки, Моллюски, Рыба
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - горячие блюда
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - десерты
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - закуски и салаты
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - супы
Не для взрослых!
Не для взрослых!
Сет с бургером
Бургер с говяжьей котлетой, сыром, свежими помидорами, маринованными огурцами и картофелем фри. Сырники творожные. Куриные наггетсы. Помидоры черри, огурцы, морковь и яблоки
690 ₽
Сет с куриными котлетами
Котлеты куриные с пюре. Картофель фри, сырники.Помидоры черри, огурцы, морковь и яблоки
590 ₽
Домашние пельмени
из говядины и свинины
290 ₽
Цезарь с курицей
265 ₽
Крошки сырники
с кремом Маскарпоне и сгущенным молоком
290 ₽
"Алфавит" куриная лапша
240 ₽
Карбонара
190 ₽
Куриные наггетсы
с картофелем фри и сырным соусом
250 ₽
Бургер
490 ₽
Мороженое с карамельным попкорном и мармеладом
2 шарика
270 ₽
Соусы
Кетчуп
155 ₽
Майонез
155 ₽
Перечный
155 ₽
Соус BBQ
155 ₽
Соус Айоли
155 ₽
Соус Блю-чиз
155 ₽
Соус Соевый
155 ₽
Соус Тар-тар
155 ₽
Блюда для компаний
Море креветок
плато вьетнамских и магаданских креветок. Подаются с соусами "Васаби", "Сливочный BBQ"
4785 ₽1 kg
Острые куриные крылья Баффало XXl
С соусом Блю чиз
1795 ₽
Свиные ребрышки BBQ XXL 500гр
С розовым перцем
1365 ₽
Охота на мясо
Жареные куриные колбаски и жареная свиная корейка, копченая курица, и жареная свиная вырезка, свиные рёбра BBQ, крылья баффало, энчиладос, кукуруза-гриль, картофель фри, перец халапеньо, соусы BBQ, перечный и чили
3975 ₽
Море еды
кольца кальмара, кальмар сувид, фиш-н-чипс, запеченные мидии киви, креветки тигровые, северные креветки, кесадилья с морепродуктами, филе вяленой ряпушки, дальневосточная корюшка, бобы эдамамэ, картофель пай, перец рамиро маринованный соусы "Тарта...
4475 ₽
Пивной обоз
свиные рёбра BBQ, жареная свиная корейка, крылья баффало сырные шарики, острые куриные стрипсы, чечел фри, вешенки фри с соусом Эбара, кукуруза-гриль, домашние гренки с пармезаном, картофель фри, кесадилья с курицей, маринованный перец рамиросоус...
4485 ₽
Ассорти колбасок
приготовленных в хоспере (мюнхенские с пряными травами, домашние куриные с базиликом, свиные пражские, колбаски из оленины, баварские свиные)
3845 ₽
Горячие закуски
Сырные шарики
с соусом на выбор "Айоли" или ягодный
585 ₽
Острые куриные крылья Баффало
С соусом Блю чиз
795 ₽
Хрустящие кольца кальмара
С соусом Тартар
645 ₽
Куриные крылья "Джеронимо и Кастер"
в соусах "Кимчи Бейс" и сладкий чили
855 ₽
Тонкие хрустящие ржаные гренки
с грибными чипсами и чипсами из бекона на выбор
495 ₽
Креветки, Моллюски, Рыба
Стейк из серебрянного лосося
со спаржей гриль и соусом "Чеддер"
1525 ₽
Чилийские мидии в сливочно-горчичном соусе
с поджаренным багетом
1495 ₽500 g
Чилийские мидии в соусе из сыра Дорблю
1495 ₽500 g
Запечённые мидии киви
с соусом Чеддер-Терияки
1085 ₽
Креветки отварные магаданские (средние) на выбор: горячие и на льду
цена за 100 г на фото 500 г
595 ₽100 g
Салаты
Мюнхенский салат
С обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата рамен
885 ₽
Нисуаз с тунцом
Средиземноморский салат с тунцом - хоспер, овощным салатом и пикантным соусом
945 ₽
Салат с ростбифом
Жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан
905 ₽
Цезарь Ян Примус с сыром грана падано
Куриное филе, романо, черри, чесночные гренки, пармезан, заправка
885 ₽
Салат с авокадо и отварными креветками
малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом
925 ₽
Холодные закуски
Филе сельди
С маринованным луком, молодым картофелем и тостами из ржаного хлеба
575 ₽
Паштет из гусиной и куриной печени
с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске
735 ₽
Филе вяленой ряпушки
с картофельной цумой
525 ₽
Хрустящие палочки гриссини
подаются с тёплым сырным соусом
495 ₽
Сет под вино
прошутто, чоризо, артишоки гриль, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, козий сыр Каприно, гриссини
1695 ₽
100% мясо
Свиные ребрышки BBQ
С розовым перцем
875 ₽
Свиная рулька
подаётся на шпаге, с тушёной капустой и маринованными овощами
2355 ₽
Стейк Primus Clan (вес сырого стейка 350 гр.)
честный стриплойн от российского производителя и подачей от нашего бренд шефа Анатолия Аношина
3395 ₽
Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 250 гр.)
с картофелем стейк-хаус и перечным соусом
2315 ₽
Гарниры
Картофель фри
395 ₽
Молодой картофель по-деревенски
355 ₽
Овощи Josper
525 ₽
Картофельное пюре с белыми грибами
И хрустящим луком фри
495 ₽
Десерты (100% ручная работа)
Бельгийские вафли
с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками
655 ₽
Шоколадный фондан
с ванильным соусом и шариком мороженого
675 ₽
Домашний медовик
с мёдом и фермерской сметаной
495 ₽
Raw
Тартар из говядины
готовится по фирменному рецепту ресторана "Ян Примус"
975 ₽
Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки
с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан
1115 ₽
Вкусная домашняя птица
Томлёная голень индейки
глазированная в соусе Терияки, с молодым картофелем и травами, микс-салатом и овощами
1525 ₽
Филе утки с томлёными яблоками и инжиром
1275 ₽
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - горячие блюда
Спагетти карбонара
325 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре
395 ₽
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - супы
Борщ со сметаной
285 ₽
Суп Том Ям
415 ₽
Супы/ Soups
Гороховый суп с копчёностями
с копченой свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба
545 ₽
Уха из черноморской кефали
с печёным деревенским багетом и сыром Дорблю
725 ₽
Блюдо на компанию до 5 персон
Охота на мясо
обжаренная свиная корейка, копченая курица, куриные колбаски, свиные ребра BBQ, крылья баффало, энчиладос, кукуруза гриль, картофель фри, перец халапеньо, соусы: BBQ, чили, перечный
3975 ₽
Бургеры
Бургер из фермерской говядины, сыром чеддер
С помидорами и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри
895 ₽
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - десерты
Лимонный пирог
245 ₽
Ланч (по будням с 12:00 до 17:00) - закуски и салаты
Салат "Баварский"
295 ₽
Actualizado: Abril 4. Fuente: Representative of the organization