Balkanskiy Gurman

Болгарский перец, квашеная капуста, помидоры мариновыннык, цветная капуста маринованная, огурцы маринованные, грибы маринованные, оливки, маслины

Вяленый говяжий окорок, черногорский деликатес

Вяленый свиной окорок, черногорский деликатес

Гарнир рис с овощами джувеч. подается с сырным соусом

Говядина деликатесная, язык говяжий, буженина, карбонат копченый. подается с хреном

Грибы, жаренные с луком и беконом, запеченные под сыром гауда

Грибы, фаршированные креветками, запеченные под сыром гауда

Дор блю, камамбер, эмменталь, грана-падано, маасдам, грецкие орехи, мед

Жареный болгарский перец, чеснок, оливковое масло

Жареный говяжий язык. подается с пюре из брокколи

Запеченная фасоль по-сербски

Наименования блюд

Негушский пршут, ужичкий пршут, сыр сербская брынза, пребранац, перец болгарский маринованный, уриебес, колбаса

Нежная икра из печеного болгарского перца

Отварной говяжий язык. подается со сливочным хреном и горчицей

Подается с соусом тар-тар

Помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский свежий, капуста по-сербски

Свежий лосось, листья салата, оливки, маслины, лимон, морская соль

Семга с/с., масляная рыба, форель, оливки, маслины

Тонко нарезанная говяжья вырезка. подается с сыром пармезан, рукколой и заправкой манзо

Фаршированные баклажаны с овощами, запеченные с сыром гауда

Горячие блюда из рыбы

Дорадо в фольге

Дорадо на гриле

Дорадо на пару

Масляная рыба на гриле

Сибас в фольге

Сибас на пару

Стейк лосося в сливочном соусе

Стейк лосося на гриле

Стейк лосося на пару

Судак жареный в винном соусе

Судак жареный в сливочном соусе

Тигровые креветки на гриле

Форель на гриле

Фрикасе из лосося с креветками

Десерты

Палачинке - традиционные блинчики

Тирамису

Торт шоколадный с фундуком

Фруктовая ваза

Шарик мороженого

Далматинский гарнир

Картофель по-домашнему

Картофель фри

Картофельное пюре

Картофельное пюре с брокколи

Овощи на гриле

Парижский гарнир

Рис джувеч

Соус грибной

Соус домашний

Соус мадера

Соус огратен

Соус сырный

Соус тар-тар

Соус триест

Соус фефер

Соус чили

Соус бруснично-винный

Стейк гарнир

Бараньи ребрышки на гриле. подается с овощами на гриле и бруснично-винным соусом

Говяжья вырезка, свиная вырезка, куриное филе, перец болгарский. подается с картофелем по-домашнему, с домашним соусом

Куриное филе в беконе. подается с картофелем фри, с домашним соусом

Куриные окорочка, фаршированные ветчиной, сыром. подаются с картофелем по-домашнему, с домашним соусом

Лесковачки уштипци - мини-котлеты из рубленой говядины и свинины с сыром, ветчиной, беконом и специями. подаются с картофелем фри, с домашним соусом

Подается с картофелем по-домашнему, с соусом чили

Подается с картофелем фри, с домашним соусом

Свиная вырезка жареная на гриле, фаршированная ветчиной, сыром и огурцами маринованными. подается с картофелем фри, с домашним соусом

Свиная вырезка жареная на гриле. подается с картофелем фри, с домашним соусом

Свинина тушеная с болгарским перцем, помидорами и луком. подается с отварным картофелем

Фарш из говядины, бекон, сыр. подается с картофелем фри, с домашним соусом

Фарш из говядины, фаршированный беконом и сыром. подаются с картофелем по-домашнему, с домашним соусом

Фарш из говядины. подается с картофелем фри, с домашним соусом

Говяжья вырезка в сливочном соусе из белых грибов, картофельные дольки со специями, руккола

Говяжья вырезка, ветчина, соус бруснично-винный. подаются с парижским гарниром

Жареная говядина с овощами в сковороде. подается с рисом джувеч

Куриное филе жареное в соусе на сковороде. подается с картофельным пюре

Медальоны из говядины в беконе жареные на гриле. подаются с парижским гарниром и соусом огратен

Медальоны из говядины, шампиньоны, картофель, соус мадера. подаются со стейк гарниром

Подается с картофелем по-домашнему

Подаются с рисом джувеч

Свиная вырезка в панировке, фаршированная сыром гауда, ветчиной и шампиньонами. подается с парижским гарниром и соусом тар-тар

Свиная вырезка, сыр брынза, негушский пршут. подаются с овощами на гриле и бруснично-винным соусом

Филе индейки, сливки, белые грибы, руккола, запеченые яблоки, помидоры черри, кедровые орехи

Паста и ризотто

Паста с курицей и грибами

Ризотто с морепродуктами

Говяжий медальон, микс салат, сыр

Говяжий язык, огурцы маринованные, болгарский перец, красный лук, морковь, свекла, майонез

Говяжий язык/ветчина, картофель, яйцо, огурцы маринованные, морковь, майонез

Жареная говяжья вырезка, огурцы маринованные, красный лук, помидор, перец болгарский, горчица зернистая, маслины, майонез

Жареное куриное филе, куриная печень, салат айсберг, огурцы, заправка из оливкового масла и уксуса

Квашеная капуста по-сербски

Куриная грудка, шампиньоны, яйцо, майонез, сметана, сыр гауда

Лосось с/с., листья салата, сухари, сыр пармезан, соус цезарь

Огурцы свежие, зелень, чеснок, сметана, сок лимона

Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, сыр брынза, сметана

Тигровые креветки, листья салата, сухари, сыр пармезан, соус цезарь

Тигровые креветки, руккола, белое вино, авокадо, сыр пармезан, заправка ачето

Филе куриное, бекон, листья салата, сухари, сыр пармезан, соус цезарь

100 гр

Говяжья вырезка, лисички маринованные, соус

Говяжья вырезка, перец болгарский, вино белое, эстрагон, сливочный соус, рис

Подается со стейк гарниром и соусом

Соус и гарнир на выбор

Бузара белая на двоих

Грибной крем суп потаж

Домашний куриный суп с лапшой

Суп с креветками и лососем

Суп-гуляш по-балкански

Чорба из баранины

Чорба из телятины

260 гр

450 гр

480 гр

Все колбаски подаются с картофелем

Помидоры, сыр

Язык говяжий, куриное филе, огурцы маринованные, сыр

И горчицей

Coca-cola, fanta, sprite, tonic, schweppes bitterlemon

Айриш кофе

Американо

Ананасовый

Апельсиновый

Вода аква вива

Вода кньазмилош

Водакньазмилош

Глинтвейн

Глясе

Грейпфрут

Зеленый с жасмином

Капучино

Латте

Морковный

Сок вишневый

Яблочный