Betulla
2357 reseñas
Abril 29, 2024
Плюсы:
1. Достаточно вкусная и необычная кухня (брали дегустационный сет, но к сожалению из 12 блюд понравилось только 3-4)
2. Хорошая подача блюд с пояснениями как их правильно есть
Минусы:
1. Плохая посадка (достаточно тесно даже за отдельными столами, молчу про единый паста-стол)
2. Громкая музыка, не очень подходящая к месту
3. Обслуживание на 2/5.
- Салфеток на столе нет (при том, что многие блюда кушают руками, в т.ч. с обилием соусов), их приносят только по просьбе
- Напитки могут не обновлять по 45 минут (при том, что блюда в этот промежуток обновляют и убирают посуду). У нас на столе скопилось 2 пустых бокала, которые не убирали, и не спрашивали о необходимости их обновить
4. Достаточно неудобная концепция, что многие блюда подаются без посуды
3
2
Noviembre 26, 2024
Прекрасное место! Бронируешь стол- планируешь вечер и замечательно его проводишь) все очень вкусно! Сеты с винным сопровождением - шикарны !
Octubre 21, 2024
Пришли сюда под впечатлением от Бирча.
Немного смутило, что сюда попасть намного легче. После посещения поняла почему. Не плохо, но это не бирч))) Пробовали авторский сет. Это всегда интересно, можно обсуждать блюда, делиться впечатлениями, очень нравится такой формат.
Что касаемо блюд и вкусов. Мне было просто, местами жирно, местами вообще не понятное сочетание вкусов. Интерьер простой, лаконичный, не отвлекающий, но не плохой. Освещение не прям вау, блюда красиво не всегда получается сфоткать😅
Обслуживание не плохое. Но и не хорошее.
Знаете, все такое нейтральное, ну вот прям ничего для меня не выделилось ни в плохую ни в хорошую сторону. Хотя входная группа топ 🔝 Не знаю специально ли они положили листья на лестницу, но выглядело эстетично.
1
Abril 16, 2024
Шикарное заведение.
Начнём с того,что персонал обращается к гостям по имени, все максимально внимательно относятся к гостю, красивый интерьер. У каждого столика вроде как свой официант, но это на самом деле не так. И это офигенная задумка, получается, что к тебе проявляют внимание все работники заведения поочерёдно. Еда это отдельный шедевр. Подача, вкус, запахи, разнообразие. Еды в дегустационном сете ровно столько, что ты будешь сытым и счастливым. Учитывают ваши пищевые предпочтения, аллергию и даже если вы не пьёте алкоголь вам предложат очень вкусную замену. Однозначно рекомендую к посещению и обязательно дегустационный сет.
3
Septiembre 9, 2024
Красивый интерьер, вкусное меню, но не лояльный персонал. Я пришла с подругой и хотела выпить вина, попросили документы, у меня с собой был физический паспорт, подруга показала паспорт с гос услуг, но администратор не принимала этот вид документа, утверждая, что только физический носитель может подойти.
С 18 сентября 2023 года к предъявлению документов, удостоверяющих личность, приравнена ситуация, когда гражданин добровольно представляет информацию из них через мобильное приложение Госуслуг (Указ Президента РФ от 18.09.2023 N 695).
В итоге администратор была непреклонна и вечер был уже подпорчен
4
Abril 4
Очень классный ресторан, однозначно советую к посещению. Еда/обслуживание и атмосфера 10 из 10🩷 вернемся еще !
Septiembre 24, 2024
Прекрасное место, однозначно да. Если будете брать дегустационный сет, рекомендую идти ооочень голодными и не налагать на хлебные палочки в начале трапезы. Восторг. Идеально для первого знакомства с высокой кухней. По основному меню паста и пицца тоже топ! И главное, бронируйте заранее, лучше за 1 месяц, чтобы смогли выбрать лучшее время для себя.
5
Mayo 15, 2024
Или я не ценитель прекрасного, или просто это не моё, но мне не понравилось это заведение. Интерьер- будто выбеленые стены, столы из дерева и пару комнатных растений. Столы расположены очень близко к друг другу, да и в целом помещение очень тесное. Про меню: картинок нет, не все названия понятны и описаний блюд нет, так что без помощи официанта не обойтись (привет интроверты). Заказывали равиолли с крабом и трюфелем, (краба не почувствовала совсем), пиццу и суп с морепродуктами (ничего особенного). Я осталась в недоумении от формата заведения, еда не супер вкусная, обычная атмосфера не очень уютная, просто посидеть и расслабиться с бокалом вина не получится.
4
2
Octubre 9, 2024
Отличное место! Очень приятная и уютная атмосфера, доброжелательный персонал. Благодарность Вашему замечательному ресторану! С удовольствием приду ещё и посоветую друзьям!
2
Octubre 16, 2023
Интерьер минималистичный, но очень уютный, хочется провести тут время. Официанты очень доброжелательны и обходительны. Вкус и качество блюд просто на высоте. Я был там с семьей, все остались в восторге, даже 6-летнему ребенку было интересно. Шеф-повар пригласил ребенка посмотреть на то, как он будет изготавливать пасту. По итогу- цены приличные, но оно точно стоит того! Чистота и перфекционизм во всем. Все сотрудники фанаты своего дела и работают как швейцарские часы.
Marzo 28
Исключительно приятные впечатления. Отличное обслуживание, вкуснейший сет и суперское винное сопровождение
Mayo 21, 2024
Отличное место для легкого и вкусного ужина.
Кухня утонченная, интерьер в светлых оттенках , сервис очень высокого уровня. Заведение в котором заземляешься и отвлекаешься от городской суеты, просто происходит какая то магия.
Вкусно все!
Marzo 24, 2024
Очень вкусно, внимательно, элегантно и очень очень очень потрясающе.
Коктейли, винное сопровождение все было великолепно .
Приходите ровно во время.
Мы пришли на 15 минут раньше открытия и стояли в очереди на улице
Раньше не пускают и абсолютно верно.
Они готовят магию перед открытием
Виват, Арслан !
2
Agosto 16, 2024
Италия сына маминой подруги.
Ребят, это топовый топ. Впечатление как будто пришел к очень хорошим друзьям в гости, потому что такого подхода к клиенту я не видел еще примерно нигде. Мы заказали фирменный сет, который подавался по очереди в сопровождении великолепной девушки, которая была с нами на одной волне.
Стоит ли говорить что то про блюда? Я думаю стоит сказать, что такого уровня блюд надо поискать даже в самой Италии. Большое спасибо команде на кухне, которая показала нам дольче виту на 10/10.
Я был в СПБ проездом, но обязательно вернусь еще к вам еще)
1
Enero 4
Шикарное место. Отведали новогодний сет. Очень вкусно. Прекрасный сомелье. Команде 🤞🏻 удачи.
1
1
Mayo 21, 2024
Потрясающее место. Понравилось абсолютно все. Посещали много мест, но это наверное одно из лучших где я был. Меню очень продуманное и безумно вкусное. Ребята профессионалы своего дела. Обслуживание на высшем уровне. Очень жаль, что представители Мишлен не доехали до Санкт-Петербурга, звезду бы точно вы получили.
Octubre 27, 2023
Посетили ради сравнения с Birch.
Уровень хороший - и подача, и вкус блюд.
Внутри уютно.
Для любителей сыра - вам сюда)))
Брали сет (что-то около 9 блюд и большой десертный «наборчик»).
Шеф-повар - мастер своего дела, продолжает удивлять наши вкусовые рецепторы))
Пирог с фуа-гра на любителя, т.к. подавался с карамелизованным персиком и давал сладкую ноту. В Birch традиционный пирог был вкуснее, на мой взгляд.
Персонал вежливый и компетентный.
В целом, остались довольны, рекомендую посетить.
Вернёмся за пиццей с трюфелем и пастой))) Спасибо!
4
1
Marzo 23
Еда. Что-то на космическом. Это называется высокая кухня. Не когда вас кормят непонятными не выговариваемыми названиями, в надежде на новизну. А довольно простыми продуктами. Но приготовленными ТАК, что сложно не объесться. Просто физически очень тяжело.
3
Octubre 20, 2024
Это было очень вкусно и красиво, гастрогештальт закрыт, безусловно лучшее, что случилось со мной в плане вкуса в этом году.
Брал сет из кучи блюд, это точно не ошибка, больше всего понравилось всё, и это было бесподобно, если бы можно было поставить больше чем 5, то поставил бы.
1
Mayo 1, 2024
Первый раз ходили в подобное заведение. Как только зашли, сразу ощутили высокий уровень обслуживания.
Шли на дегустационный сет с винным сопровождением. Официант всё рассказал про ресторан, кухню и порядок дегустации. Рассказывают также про каждое блюдо, каждое вино.
Несмотря на небольшие порции, этого более чем достаточно, чтобы выйти абсолютно сытыми.
Блюда были превосходными, вина служили некоторой второй вкусовой волной.
Всему персоналу огромное спасибо за вчерашний вечер ❤️
1
Julio 7, 2024
Господи божечки, как же вкусно!
Да, только по брони, да, только 2 часа, да, есть предоплата. Но это все фигня.
Можно поймать бронь, что я и сделала. Забронировала. Пришли. Слегка с предвзятым отношением, раз такой пафос во всем - ну удивите. Удивили. Очень вкусно! ОЧЕНЬ! Пицца с томатами - просто с ума сойти! Со страчателлой и трюфлелем - великолепна! И размер идеальный - как надо. Сумасшедший морс - густой, насыщенный. Винная карта - шикарная. В общем, нам так понравилось, что сидя в ресторане, сразу забронировали следующий поход сюда на "завтра". Перепробовали почти все меню. Единственное, что не понравилось - тар-тар из тунца, не такой яркий и интересный вкус, как у остальных блюд. Гаспачо - невероятный, обожжённый томат, баклажан, все просто высшей категории! Паста отлично приготовлена! Равиоли - шикарные! Даже безалкогольное шампанское попробовала, как же вкусно! Десерты - потрясающий завершающий штрих. В первый день попробовали панна котту и что то кокосовое, а во второй один фондан на двоих - все же тяжеловатый десерт после нашего всего обеда, но все очень вкусно! И отлично варят эспрессо!
Ах, ещё к минусам могу отнести воду их производства - ощущение, как будто из кулера наливают, совершенно не вкусная. И, кстати, к эспрессо не подают воду... хотя, по правилам, нужно воду выпить перед эспрессо, как бы освежить рецепторы. Но несмотря на это , эспрессо шикарный! Очень сбалансированный вкус!
П.с.и очень вкусные гриссини с луковым соусом!
1
Agosto 15, 2024
Сеты в этом ресторане просто чумовые! Брали сеты и винное сопровождение, гастрономический восторг! Эффектная подача блюд, доброжелательный персонал прикладывающий все усилия, чтобы посетитель остался доволен. Очень понравилось и было очень вкусно!!!
Febrero 8, 2024
Оооочень приятное вкусное место 😍
Пицца со страчателлой и трюфелем — просто невероятнейший вкус, однозначная рекомендация попробовать)
Очень приятное обслуживание, официанты обращаются по имени, подливают чай, оперативно уносят посуду, помогают надеть верхнюю одежду.
Чувствуется забота и внимание в каждом движении и в каждый момент времени.
Однозначный must visit и сама буду обязательно посещать ещё 😌
2
2
Enero 23, 2024
Невероятно вкусно и просто. Отличные работники зала- все подскажут и объяснят по блюдам и как удобнее их есть) Прекрасный выбор вина. Вкусные комплименты от шефа. Из минусов рахве что могу отметить -желудок только один) до десертов не дотерпела ни разу. Но это отличный повод вернуться.
3
Marzo 1
Прекрасная кухня, превосходный персонал, фишка с обращением по имени ко всем пришедшим 🔥. Ощущение постоянного гостя с первого раза.
Не знали про запись, но как то чудом с улицы, попали вечером в пятницу)).
Пять звезд.
Abril 20, 2024
Пробовали пиццу с тунцом, утку, телячьи щёчки, палтус, на десерт - кокосовый мусс. Всё очень понравилось. Необычные сочетания вкусов. Красивая подача с презентацией блюд официантами. Небольшой ресторан на несколько столов. Бронировать место нужно заранее. Ресторан запрашивает предоплату по 1000 руб/ чел
1
Julio 7, 2024
Еда очень вкусная! Съели все, но не объелись до состояния колобков. Некоторые блюда можно заказать по меню. Винное сопровождение не очень понравилось, но мы и не ценители вина.
На мой взгляд подкачало помещение. Тесно, гулко, трудно говорить. Из-за этого плохо слышно персонал и хорошо слышно соседние столы.
3
Julio 27, 2023
Маленький уютный итальянский ресторан, но с очень красивыми и вкусными авторскими блюдами. Красивая подача. Хотелось попробовать многое. Блюда вкусные, сытные, невероятно красиво оформлены. На обед мой выбор пал на жженый баклажан с томатами и соусом из моцареллы, суп из утки и вино савиньон. Очень вкусно, это не сказать ничего... Советую обязательно посетить это прекрасное место!
2
1
Septiembre 28, 2024
Вкусно, быстро, сеты и винное сопровождение отличное. Много любимых позиций. Часто сюда ходим, всегда довольны. Стол бронировать заранее на сайте.
Diciembre 24, 2024
Я вот еще не дошла поесть, а вопрос уже родился)Зашла купить сертификаты в подарок родным.Пока девушка оформляла, попросила зайти в туалет.А он, оказывается, закрыт на уборку😄При полном зале🤔Должна предупредить, что график Ваших потребностей может тотально не совпасть с графиком уборки туалета😃Но сертификаты все же купила.Дадим кухне шанс)
1
Abril 10, 2024
Очень довольны посещением, понравился интерьер и великолепное обслуживание. Пробовали сет меню, шефу прекрасно удалось донести вкусы итальянской кухни. Особенно запомнились гаспачо из вяленных зелёных томатов, мельфей из баклажанов и великолепный десерт из конфет и миниатюрных приложенных
3
Noviembre 28, 2024
Отдельное место в списке ресторанов занимает Betulla и Birch.
В этом ресторане больше внимания уделают пасте ручной работы, которую делают при гостях.
Была здесь и на сете и по обычному меню.
Масса впечатлений от сета, ценителям необычных сочетаний и вкусной еды здесь очень понравится.
Рекомендую именно сет, чтобы познакомится со всеми частями кухни этого ресторана!
Также десерты заслуживают отдельной похвалы-это невероятно!🍰
1
1
Diciembre 15, 2024
Еда, вкус, понты, цены, и всё-всё, как мы любим. Желательно заказать столик заранее. Официанты - это отдельная песня альбатроса! Ну просто молодцы.
Abril 4
Переоцененное место.
Бронь заранее, обязательный депозит.
Внутри все пафосные, как будто на приеме у президента сидят.
Вкусно? Нормально.
Скучает ли мой рот по этой еде? Нет.
Хочется ли вернуться ради атмосферы? Нет.
Из интересного - разглядывать и угадывать что в банках на стене.
Говорят, раньше было лучше…
1
2
Enero 4
Забронировали столик заранее. Приехал прямо с командировки с чемоданом. Отличная подача и еда, порадовала сомелье, которую встретили за месяц до этого в Birch
1
Marzo 23, 2024
Светлое чистое заведение, приятный вежливый персонал.
Столики, на мой вкус, стоят слишком близко, из-за этого неуютно, так как очень хорошо слышно другие столы, тогда как не хотелось бы.
Невскусный приторный лимондад арбуз-клубника, ощущение, как будто на сиропах. На контрасте в заведении попроще пробовала прекрасные лимонады на натуральных фруктовых пюре (манго).
По некоторым блюдам не продумано их потребление гостем - закуска "цезарь" содержит много начинки, официант рекомендует есть как тако, при поедании треть этой начинки падает на стол, остаётся на пальцах, в итоге не очень приятно от процесса.
Пицца с тунцом и авокадо странная, хочется счисчить все с масляной основы пиццы и съесть как салат.
В целом ожидания по меню не совпали с реальностью, ушла немного расстроенная ужинать в другое заведение.
3
4
Marzo 30, 2023
Замечательное место. Приветливый персонал, вкусная кухня. Оптимальное количество блюд на выбор.
Был в данном ресторане несколько раз. В первый раз брали с женой сет. Очень понравился. Да, тут немного попроще,чем у друзей из Birch. Но стилистика и сам процесс очень похожи.
Во второй и третий раз мы уже брали блюда точечно ( закуски, томатный суп с креветками, пасту с огромной креветкой на двоих, рыбу, пиццу с трюфелем, десерты). Понравилось всё. В данном заведении можно смело брать любое блюдо. Врядли будете разочарованы. Если располагаете временем примерно 2ч, то рекомендую попробовать сет. Цена на него вполне адекватная и это очень интересная тема, стоит этих денег.
Надеюсь создатели по примеру Birch придумают ещё один сет. Тогда мы обязательно вернёмся. А так уже почти всё попробовали)
4
Enero 29
Были в Бетулле давно, но до сих пор это место в списке самых ярких гастровпечатлений. Кухня, обслуживание, атмосфера-высший балл! Спасибо за ваш труд! Будем в Петербурге-придем к вам опять.
1
Septiembre 19, 2023
Очень приятное местечко.Залы оформлены в светлых тонах ,атмосфера в ресторане лёгкая и солнечная.
Совсем не пафосное место.
Официанты приветливые и доброжелательные, очень профессионально и понятно рассказывают о составе ,соусах и способах приготовления блюда.
Я брала сет и поэтому мне удалось попробовать многие блюда из основного меню равиоли с уткой,крокет с перепелкой,пирог с уткой и фуагра с персиковым соусом.
Блюда сами по себе очень вкусные,но в сочетании с необычными соусами и муссами передают максимум вкусовых впечатлений.
Очень вкусные пиццы.
Еда выше всяких похвал.
3
Septiembre 2, 2024
Отличное, стильное место! Оригинальная кухня! Сеты очень сытные и вкусные! Великолепная подача и безупречный персонал! На вечер лучше бронировать
Junio 27, 2024
Место с отличной кухней и классным обслуживанием, рекомендую брать дегустационный сет) по меню если заказывать, то паста с креветками просто волшебная)) данное место несмотря на камерность и небольшое пространство очень атмосферное и комфортное, однозначно рекомендую посетить!
1
Diciembre 5, 2024
Невозможно вкусно, уютно. Заботливый и внимательный персонал. Новые вкусы, красивая подача.
1
Mayo 12
Лучший поход в ресторан в моей жизни, обязательно берите сет, не пожалеете. Невероятно вкусно и очень сытно, можно даже сделать поменьше еды у сета)) Внимательный подход к каждому гостю, обязательно придем еще!
1
Septiembre 30, 2024
Нам понравилось. Забронировали заранее. Классно провели время, вкусно, эстетично, в Питере очень популярное место и каждый для себя что-то находит☺️
4
1
Marzo 31
Ресторан "младший брат" Birch. Рекомендую пиццу с трюфелем и пасту. Приводите друзей, если хотите удивить вкусностями.
Abril 19, 2024
Betulla и Birch в переводе - «берёза». Не могу дать ответа почему таков выбор названий )
Это второй проект Арслана Бердиева.
Уютный, минималистичный ресторанчик с натуральными материалами в интерьере, всего на 28 посадочных мест.
Много дерева и камня светлых оттенков. Переносишься в Средиземноморье. Манящая своей яркостью винная комната, шкаф для хранения домашней пасты, раковина со льдом для охлаждения бутылок прямо в зале рядом со столиком, звуки несмолкаемых бесед на оживленной итальянской улочке впечатляют.
Отдельного внимания заслуживает паста-стол, где прямо при тебе тесто принимает причудливые формы.
Понятная любимая Италия в авторской интерпретации на каждый день.
Однако, вкусы видоизменены за счет сочетания нестандартных продуктов.
Выдержки из меню:
Крокеты цезарь из перепелки, поданные на кусочке сырной головы.
Расщепить это блюдо на составляющие у мозга не получилось)
Римская пицца из тунца с авокадо и халапеньо.
Очень необычная основа, вкуснее пиццы не пробовала, даже в Италии.
Каннеллони с разу из кролика, с соусом из сморчков и черных лисичек.
Верх блаженства.
Телятина с соусом из печени трески.
Вариация на вителло тоннато. Потрясающе. Треска оказалась интересной заменой привычного тунца.
А я еще в обоих заведениях мы заказывали чай с грецким орехом - это космос какой-то. В меню позиции нет )
В качестве комплимента подают гриссини с луковым соусом.
Самая вкусная и оригинальная итальянская кухня на моей памяти.
В Betulla, так же как и в Birch, есть дегустационный сет.
Его цена на порядок дешевле, да и с бронью попроще.
Предупреждаю: приходить нужно прямо голодным.
3
Junio 23, 2024
Посетили ресторан 23 июня компанией из пяти человек. К кухне вопросов нет, отличные сочетания вкусов, художественная подача.
НО официант, который нас обслуживал, испортил всё впечатление. Думал возможно мне показалось, переспросил у друзей, все отметили одно и тоже, официант делал нам одолжение, ставил под сомнение наш выбор, такими фразами как: "ну добавим..; как то странно.." и т д. Не ожидали от ресторана такого уровня..
1
Diciembre 19, 2024
Будем откровенны, стиль Патрики, дорогая просто, вкусная кухня , интересные подачи.
Ноооо ребят, сидеть и слушать как соседний стол чавкает из-за слишком тесной расстановки столов, вы серьёзно? И хоть чуть чуть увеличите порции, ну очень маленькие, ну очень.
1
1
Enero 18
Дегустационный сет очень интересный, вкусный и сытный! Обслуживание на высшем уровне. Открытый и душевный персонал.
Советую от всей души к посещению, проведете незабываемый гастрономический вечер!
1
Abril 20
Восхитительные сэты от шефа!!
Все блюда, это взрыв вкуса в голове и огненное визуальное исполнение! Тут очень вкусно, мимо не проходите!