Chef's table
Dirección
Horario comercial
Cerrado hasta 1:00 p. m.
Indicaciones
Smolenskaya
224 m
Smolenskaya Metro Station
198 m
Información verificada por el propietario
Tráfico de clientes y horario de apertura
05:00Cerrado
Lun
Mar
M
Jue
Vie
Sáb
Dom
215 reseñas
Febrero 18
Наконец-то дошли и сюда. Выбрали сет Мухина. К еде вопросов нет. Все было безумно вкусно. Интересные подачи, сезонные продукты, необычные сочетания. Чувствуется вкус самого продукта, а не соуса. Он лишь оттеняет еду. Тут просто восторг. За что убрала звезду- обслуживание. Ребята, было 4 официанта на 20 человек. Но они не смогли! Нам постоянно забывали принести что-то: то масло, то напиток. Одного сомелье на 20 человек не хватает. В итоге вино у меня было только ко второй подаче. Ну как так???
Ну и что хочу сказать. Понятно, что шеф очень занятой, но наш сет в 8 блюд длился час 20. Во франции на такие сеты отводят 3 часа, чтобы было время насладиться едой и винами, а не просто пытаться быстро забить желудок. Я не говорю про пейринг. Тут просто было это не возможно. Очень очень жаль!
4
Abril 13
Добрый вечер! Сегодня посетили ресторан с сетом «Владивосток» с любимой в день нашего знакомства 26-т таму назад. Хочу дать реальную оценку данному мероприятию.
+ все блюда реально вкусны
+ ужин очень сытный, не смотря на небольшое количество содержимого в порции
+ шеф очень приятного славянского и вида, а также любезен.
—-сопровождения блюд никакое
- предварительные вопросы представленные рестораном, чтобы учесть пожелания посетителя не учтены. Зачем спрашивали о событии в данную дату и не поздравили?
-зал ожидания перед мероприятием осень неуютный
- в зале ожидания гости принадлежат сами себе, там скучно ожидать ужин
Советы:
Шефу нужно сопровождать с причами и реальными историческими фактами происхождение продуктов и рецептов представленных блюд
Помощники должны быть в головных уборах и не в одной резиновой перчатке, а в двух и шефу тоже
Когда шеф режет хлеб, нужно стараться, чтобы куски хлеба не летели в лицо и на одежду
В целом еда вкусная, но стоимость не сооответствует данной услуге. Если руководство прислушается, мини гастро шоу будет соответствовать качеству.
1
2
Marzo 13
Место действительно стоящее внимания!
Любовь Шефа к делу вызывает только приятные отзывы.
Знаете, тут есть формат когда шефы всех ресторанов группы готовят свои произведения в камерной обстановке и это тот формат который наверное нужно посетить, хотя бы ради черной трески от Анастасии (White Rabbit) или "Помакушки" и "Клубники со сметаной" от Глеба (ресторан "ikra"), да конечно не могу не отметить "Севичи из Тюльпанов" и "Пирог из Айвы" от Владислава (Chef’s Table и White Rabbit).
Для тех кто любит Мясо, то Руслан (шев повар "Че? Харчо!") подаст ягненка в глине.
Вы точно не останетесь равнодушны и вечер проведенный в таком формате будет событием которое будете вспоминать ещё долго.
Спасибо команде за вечер!
5