Dublin

Сытное сборное блюдо из следующего мяса: свиная рулька, стейк из свиной шей, шашлык из свинины, куриные крылья, люля-кебаб из баранины, свиные ребра. Подаем с квашеной капустой, маринованными черри, солеными огурцами и маринованным красным луком. ...

Сборное блюдо на компанию из следующих закусок: куриное крыло, свиные ребрышки, охотничьи колбаски, сырные шарики, сырные палочки, картофельные дольки. Соус красный и горчица. Выход: 200 гр.(5 шт.) / 300 гр. / 100гр.(3 шт.) / 140 гр.( 7 шт.) / 140...

Сборное блюдо из королевских креветок, приготовленных различно: в масле, в панировочных сухарях, в кокосовой стружке, в вине и остром соусе "Диабло". Подаем с ореховым соусом и соусом "сладкий чили". Выход: 460 гр. ( 24 шт.) / 50 гр. / 50 гр. Общи...

Ассорти из благородных сыров: дорблю, маасдам, сулугуни, пармезан. В наборе охотничьи колбаски, ассорти орехов и сухофруктов, оливки, маслины и мед. Выход: 50 гр./ 50 гр./ 50 гр./ 50 гр./ 50 гр./ 25 гр./ 50 гр./ 25 гр./ 25 гр./ 50 гр. Общий вес: 4...

Набор закусок: сало копченое, сало соленое, маринованные огурцы, картофельные дольки, черри маринованные, канапе из бородинского хлеба с красным луком и селедкой слабой соли. Соус красный. Выход: 75 гр. / 75 гр. / 75 гр. / 100 гр. / 75 гр. / 120 г...

Мясной фарш из бараньего окорока, курдючного сала, лука и специй, несколько раз прокрученный до нежной консистенции и отбитый в виде котлеток. Блюдо готовиться на мангале, подается на пресной лепешке с маринованным красным луком и красным соусом. ...

Сочные подкопченные свиные ребра, приготовленные без маринада по оригинальному рецепту: сначала ребра коптятся горячим способом на дубовой коре, затем томятся до готовности в казане. Подаются с соусом "сладкий чили". Выход: 300 гр. / 30 гр.

Хрустящие куриные крылья, запеченные в томатном маринаде в оригинльной подаче "а-ля куриная ножка" с соусом сладкий чили. Выход: 200 гр. (5 шт.) / 30 гр.