Dushes

Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом и луком

Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком

Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.

Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.

Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".

Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.

Мясо готовится в прожарке Medium ( мясо средней прожарки, мякоть мяса ближе к розовому)

Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.

Толстый край говядины. Подается с морской солью и сушеным орегано.

Люля-кебаб из телятины 1 порция Люля-кебаб из баранины 1 порция Шашлык из курицы 1 порция Шашылк из тклятины 1 порция Шашлык из баранины 1 порция Картофель на мангале 2 порции Шампиньоны на мангале 1 порция Аджика 2 порции Лаваш

Люля-кебаб из свинины 1 порция Люля-кебаб из курицы 1 порция Шашлык из курицы 1 порция Шашлык из телятины 1 порция Шашлык из свинины 1 порция Молодой картофель на мангале 2 порции Шампиньоны на мангале 1 порция Аджика 2 порции Лаваш

Баранина корейка.баранина мякоть, баранина спинка,баранина ребрышки, люля баранина, голень ягненка в тандыре ,кус ку с овощами, овощи гриль, аджика (2)

Куриная грудка (2), люля куриный (2), куриный шашлык(2), шашлык свиной (2), люля свинина (2), цыпленок в тандыре, куриные крылышки (2), шашлык телятина (2), люля телятина (2), картофель мини (2), шампиньоны на мангале (2), аджика(2), соус Сацибел...

Баранина корейка, баранина мякоть (2), баранья спинка (2), люля баранина (2), Шашлык куриный (2), куриная грудка (2), куриный люля (2), куриные крылышки (2),шашлык телятина (2), люля телятина (2), картофель мини (2), шампиньоны (2), Аджика (2), со...

Тонкое бездрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.

Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).

Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.

Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.

Хачапури из слоеного теста и сыра сулугуни.

Пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш

Хачапури Дюшес с грушей и сыром дор-блю и сулугуни

Пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука

Пресное тесто, фарш из мраморной говядины ,грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш

Лаваш тонкий, сыр сулугуни, кавказская зелень, майонез, мацони по-домашнему

Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо, масло сливочное, зеленым базиликом и узбекскими помидорами

Тесто на хинкали, фарш креветочный, сливки, специи, зелень, помидоры свежие без кожи.

Тесто на хинкали, сулугуни/моцарелла, сливки, зелень.

кутаб с сыром 2 штуки, кутаб с мясом 2 штуки, кутаб с зеленью 2 штуки

Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.

Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).

Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.

Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.

Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.

Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.

Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса

Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.

Куриное филе, сыр сулугуни в панировке, соус Манго, огурцы бакинские, виноград, салатный микс, помидоры черри, миндальные лепестки

Помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус( масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль

Шампиньоны, крахмал кукурузный, соус устричный, соус чили сладкий, помидоры черри, кинза , лук зеленый, кунжут

Баклажан запеченный, болгарский перец, куриное филе, грецкий орех, зерна граната, зелень ( петрушка, кинза), соус аджика с оливковым маслом

Стейк мачете, кабачки, баклажаны, перец сладкий, молодой картофель, помидоры черри, салатный микс, соевый соус, растительное масло, гранат, соус пряный (паста гранатовая, соус Бальзамик, масло оливковое, паприка копченая)

Семга слабой соли, салат айсберг, помидоры, огурцы, долька апельсина, сыр пармезан, масло оливковое, соус Вильямс (майонез, кетчуп, апельсиновый фреш, виски Вильямс)

Хумус с запеченными баклажанами 1 порция 180 г Рулет из баклажан с помидорами 1 порция 125 г Маринады и соленья 1 порция 320 г Мангал салат 1 порция 200 г Овощной букет 1 порция 430 г Салат с языком 1 порция 245 г Лепешка тандырная 2 ш 200 г

Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.

Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.

Бакинские помидоры и огурцы.

Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.

Сезонные фрукты.

Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.

Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном.

Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.

Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.

Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.

Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.

Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки

Кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры

Горорх Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус : Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш) жаренный во фритюре

Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).

Баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень

Мацони, зелень, минеральная вода

Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.

Мороженое на основе Английского заварного крема, со сливками и сгущенным молоком.

Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста. Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом». Подается с ванильным мороженым.

Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.

Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.

Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.

Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.

Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто Сверху посыпается сахарной пудрой

Теплый бисквитный шоколадный вулкан. Бисквит шоколадный с бельгийским шоколадом, ванильным заварным мороженым и клубникой

Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла. Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.

Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.

*при доставке подается без мороженого Десерт из теста фило, рубленых фисташек, и сахарного сиропа

Тесто слоеное бездрожжевое, крем английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масла сливочного и сгущенного молока, компоте из малины

Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом и аджикой.

Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.

Подается с соусом "Наршараб" и лимоном

Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, перец сладкий, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, рис с шафраном, куркума

Фетучинни с овощами и соусом Песто и сыром пармезан

Фетучини с креветками, овощами, шампиньоны, сливочным соусом и сыром пармезан

Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками

Мургутурш по старинному нацианальному рецепту. Из припущенной курицы со шпинатом, петрушкой и кинзой, с кизиловой пастой и грецким орехом

Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем

Паста тальятелле, лосось, шпинат, брокколи,помидоры черри,масло оливковое, сливки,сыр пармезан, чеснок, соль.

Тыква запеченнаяс медом. Вишневое компоте и пастой из горной зелени (базилик, кинза, укроп, тархун) аджикой, оливковым маслом и грецким орехом

Обжаренный на растительном масле лагман. Подается с яйцом пашот.

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...

Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук реп...

Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.

Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.

Былая рыба, целиком запекается в печи.

Дополнительно может быть гарнирован начинкой на выбор - гречневая каша с грибами/гречневая каша с черносливом - 1 кг - 1000 руб. На фото грамовка 3000 гр

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.

Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.

Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.

Отварной говяжий язык, маринованные и свежие огурцы, отварной картофель, морковь, куриное яйцо, зеленый горошек, укроп, майонез. Украшаются перепелиным яйцом, редисом и салатом фризе

Отварное куриное филе, маринованные и свежие огурцы, отварной картофель, морковь, куриное яйцо, зеленый горошек, укроп, майонез. Украшаются перепелиным яйцом, редисом и салатом фризе

Куриное филе запеченное в тарталетках с сливками, сыром гауда и сметане

Шампиньоны запеченные в тарталетках с сыром гауда в сливках и сметане

Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.

Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.

Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой

Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.

Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.

Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.

Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана

Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком.

Говяжьи ножки в собственном наваристом бульоне. Подаются с сухарями, чесночным винным уксусом, гурийской капустой, соленым перцем и зернами граната.

Наваристый суп из баранины с домашней лапшой, томатной пастой, зеленью и специями зира и бадьян, овощами (стручковая зеленая фасоль, морковь, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, зелень, сельдерей, растительное масло, специи)

Голень барашка в собственном наваристом бульоне, с помидорами и кинзой. Подается с сухой мятой и чесночным мацони.

Большая тефтеля из баранины со специями в собственном бульоне, с нутом, алычой (албухара) и картофелем. Подается с красным луком, сухой мятой и сумахом.

Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая.

содовая, пюре груши, сироп Дюшес, лайм

Клубника, лайм, апельсин, мята, сок персиковый, сок апельсиновый, фреш лимона, сироп клубничный, 7UP.

Клюква, смородина, сахар

Лайм, лимонный фреш, пюре кизил, сироп бабл гам, сироп сахарный, сироп гренадин, аква минерале

Лайм, мята свежая, свежевыжатый лимонный сок, 7 UP

Лайм, сироп клубничный, клубника свежая, фреш лимона, мята, пюре клубничное, 7UP

Сок из Азербайджанских гранат

Ягоды кизила, сахар, вода

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.

Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. Садж с рыбой готовится на оливковом масле на углях с медальона...

Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом

Целая курица без кости, соус ткемали, аджика, масло растительное, паприка, картофель мини, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза початок, лаваш , фризе.

Телятина мякоть, помидоры черри, лепешка тандырная, масло сливочное, масло растительное, сыр пармезан, руккола, тимьян, лимон.

Гренки из черного хлеба, масло растительное, сырный фарш из майонеза, сыра гауда, чеснока и зелени, соль

Креветки пивные 90/60, соль, лавровый лист, перец черный, лимон

Куриные крылья, соль, специи, помидоры пилатти, чеснок, томатный сок, перец чили, соус ворчестер, сироп- Драгон Бреаз(копченый перец), морковь, стебель сельдерея, соус Дор Блю

Креветки пивные 90/60, соус соевый, чеснок, масло растительное, зелень, лимон

Тесто ( мука, яйцо куриное, масло растительное, соль, вода), баранина, бараний курдюк, лук репчатый, мята, кинза, сметана.

Креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон.

Гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная

Гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная

Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.

Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.

Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп

Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп

Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.

Картофель, молоко, масло сливочное.

Рис, шафран

Кус-кус, масло сливочное

Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), сыр сулугуни, моцарелла, мята, базилик зеленый, кунжут.

Пышная лепешка из дрожжевого теста с кунжутом.

Тонкий лаваш из бездрожжевого теста.

Хлеб черный, лаваш, лепешка тандырная

Дорада, лимон, гранат, наршараб.

Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем

Бок ягненка, запеченный в тандыре. Минимальный вес блюда 2000 грамм.

Дорадо, сибас, стейк лосось, овощи гриль, картофель мини, наршараб (2), соус кизиловый

Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.

Шах Плов с голенью ягненка, рисом "Шахеншах" пропаренным с шафраном курагой, изюмом, каштаном и грецким орехом