Elki

Классическая филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо

Классическую филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо мы подаем с трюфельным унаги и манговым соусом

Классическую филадельфия с нежным лососем и спелым авокадо мы подаем с трюфельным унаги и манговым соусом

Классическое сочетание нежного омлета с угрем в соусе унаги

Классическое сочетание нежного омлета с угрем в соусе унаги

Пикантный ролл с тунцом и соусом кимчи в сочетании со свежим зеленым луком

Пикантный ролл с тунцом и соусом кимчи в сочетании со свежим зеленым луком

Ролл с нежным тартаром из форели со сливочным соусом табаджан

Ролл с нежным тартаром из форели со сливочным соусом табаджан

Сочетание креветки со сладким чили, дополненное маринованным салатом романо

Сочетание креветки со сладким чили, дополненное маринованным салатом романо

Сочетание тунца с нежным гуакамоле, соком лайма и пряным шичими

Сочетание тунца с нежным гуакамоле, соком лайма и пряным шичими

Ролл в хрустящей панировке с форелью табаджан и шисо

Ролл в хрустящей панировке с форелью табаджан и шисо

Ролл в хрустящей панировке с угрем, трюфельным унаги и чипсами комбу

Ролл в хрустящей панировке с угрем, трюфельным унаги и чипсами комбу

Ролл в хрустящей панировке с тунцом в сливочном-устричном соусе мы подаем с слайсами маринованного огурца

Ролл в хрустящей панировке с тунцом в сливочном-устричном соусе мы подаем с слайсами маринованного огурца

Ролл в хрустящей панировке с тигровыми креветками, острым соусом табаджан и водорослями чукка

Ролл в хрустящей панировке с тигровыми креветками, острым соусом табаджан и водорослями чукка

Ролл в хрустящей панировке с авокадо, тартаром из угря и сливочного унаги

Ролл в хрустящей панировке с авокадо, тартаром из угря и сливочного унаги

Сладкие томаты черри в маринаде из пикантного соуса кимчи с ароматным кунжутным маслом. Блюдо имеет умеренную остроту

Закуска из хрустящего картофельного гратена с острым тунцом и угрем, глазированным соусом унаги

Тонкие слайсы ростбифа мы подаем с пряной томатной заправкой, маринованными луком, огурцами и грибами шиитаке

Запеченный картофель со сливочным сыром, ароматным тимьяном и лаймом мы подаем с копченым угрем и соусом чимичурри

Картофель фри мы подаем с манговым айоли и сыром бофор

Тигровые креветки и нежный авокадо в кокосовой лаймовом соусе

Порезанный кубиками маринованный тунец мы подаем с нежным гуакамоле и маринованными грибами шиитаке

Сливочный камамбер в хрустящей панировке подаем с вишневым соусом с ароматом хвои

Дорадо готовится в ароматном бульоне с добавлением специи тандури и листьев лайма. Подаем с цукини и зеленым горошком в кокосовом карри

Стейк форели мы подаем с кокосовым соусом том ям, миксом зелени и маринованными огурцами

Утиная грудка су-вид обжаривается до золотистого цвета и подается с яичной лапшой в пряном ароматном бульоне. Вкус блюда дополняют рубленый зеленый лук и кунжут

Вонтоны с говядиной мы подаем в соусе Якинику. Для аромата и свежести добавляем имбирь и зеленый лук

Сочную говяжью котлету мы подаем с васаби пюре и древесными грибами шиитаки в сливочном соусе, которые придают блюду умами вкус

Сочный бургер с говяжьей котлетой, свежим салатом Айсберг, хрустящими маринованными огурцами и красным луком

Классический сан себастьян мы подаем с карамелью из мисо пасты и кремом из топленого молока. Мисо карамель имеет солоноватый привкус, благодаря которому происходит баланс сладкого и соленого

Шоколадно-арахисовый фондан с горячей жидкой сердцевиной мы подаем с шариком мороженого крем-брюле собственного приготовления

Классический японский хлопковый бисквит мы пропитываем сиропом лайма и подаем с кремом сакура и маракуйей

Нежное куриное бедро в пряном кунжутном соусе со свежими огурцами и хрустящими листьями салата

Микс сочных листьев романо и кейла со нежным авокадо, цукини и ореховой заправкой

Обжаренные с листьями лайма кальмары и креветки мы подаем с печеной сладкой тыквой, салатным миксом и кунжутной заправкой

Сливочный пряный суп на основе куриного бульона и пасты карри с кальмарами, цукини и томатами черри

Суп том ям — это взрыв вкусов и ароматов. Он сочетает в себе остроту перца чили, кислинку лайма, сладость пасты том ям, солоноватость рыбного соуса и нежность морепродуктов. Это идеальное блюдо для любителей ярких и насыщенных вкусовых ощущений