Ганаш из горького шоколада и мороженым из чая с бергамотом
Кнелю ганаша из горького(70%) шоколада и сливок отдаем с джемом из апельсиновой цедры и сока, и мороженым эрл грей ( молоко настаиваем с чаем, из него готовим базу на мороженое, замораживаем и пробиваем в пакоджет)
430 ₽1 pcs.
Сорбет из игристого
Сорбет из игристого, с добавлением ванильной пасты и пюре маракуйи. Подаем со стеклом из маракуйи и взрывной карамелью.
240 ₽1 pcs.
Томленая утиная нога с копченым пюре из моркови и маслом из сныти locally
Томленая утиная нога, копченое пюре из моркови и копчёного сливочного масла
730 ₽1 pcs.
Свиное ребро с салатом из зелени и квашеным лимоном
Копченое ребро свинины, наш отруб не традиционный, на ребре оставляем часть живота, благодаря чему ребро коптится с большим количеством жира и мяса. Подаем с салатом из зелени и абхазского лимона
690 ₽1 pcs.
Баклажан с томленой говядиной в томатном соусе locally
Запечёный на огне баклажан подаем с томленой говядиной в томатном соусе с пармезаном
660 ₽1 pcs.
Паштет из куриной печени с карамельным луком и пастой из трюфеля
Паштет готовим из куриной печени и экстракта из бекона, портвейна и красного лука. Подаем с карамельным красным луком и соусом демигляс
450 ₽1 pcs.
Салат из хрустящих овощей, 40kk
Легкий салат из хрустящих овощей(красная капуста, сельдерей, огурец, дайкон, зеленое яблоко, микс салата), в составе нет ни капли масла, заправка из зеленых пряных трав: кинза, петрушка, шалфей
Уютное, атмосферное место на одной из самых красивых улиц города 🫶 пятница и выходные , - вечер столики на брони, но спасибо милой девушке-администратору, предложила столик на полтора часа, респект 🙏 выбор напитков отличный, винная карта порадовала, много российских вин, причем по соотношению цена/качества близко к идеалу! Красная горка Галицкого в районе 4000 ₽ бутылка, то что надо для доброго и душевного вечера. Кушали рыбные блюда, кухня на уровне; свой хлеб насколько понял, очень вкусный 👌и масло с ферментированным луком 😋кто любит, оценит .., обслуживание замечательное, не было такого что ждешь своего официанта, все девушки по мере загруженности обслуживали, получилось максимально быстро и оперативно! Понравилось! Рекомендую 👌
3
Mostrar respuesta de los negocios
Татьяна Усене
Experto local nivel 3
Noviembre 16
Мы гости Петербург-Вильнюс. Были в начале ноября вдвоем с сыном на тихом ужине в честь моего д/р.
Уютный, атмосферный, с интересным интерьером, хорошим освещением, приятной фоновой музыкой ресторан. Интересная, органичная с блюдами посуда и стекло Обслуживание тоже порадовало: все вовремя, не навязчиво, официант молодец - хорошо владел знанием состава всех блюд и напитков. Это быстро помогло в выборе) Так же с интересом рассказал об истории здания где находится ресторан и его открытии. И вообще был вежлив, добродушен и открыт!
Коктейльную карту оценил сын ( он бармен): интересные авторские сочетания и подача. Выбор вина не мал и вполне разнообразен: есть как база, так и вина из редких сортов винограда, и вина Премьер Крю. В этот момент винная карта ресторана менялась и была небольшая неразбериха с наличием, но мы справились, выбор был удачен!
Меню лаконично, но при этом разнообразно. Понравилось всё. Особенно лично меня порадовал стейк с фуагра! Честно признаюсь шла на него)) Сейчас мало какой ресторан, в различных городах России, может предложить это блюдо в принципе, а тут еще и по такой вменяемой цене (хотя и самое дорогое блюдо в меню).
Отдельное спасибо шефу за этот выбор!
Цены вполне приемлемые и на меню и на напитки. Цена-качество соответствует!
В заключении ужина официант вынес десерт со свечой и поздравил меня от ресторана. Было приятно!
Спасибо большое персоналу и сотрудникам ресторана за уютный, теплый, вкусный вечер!! а на улице было дождливо и промозгло...
2
Mostrar respuesta de los negocios
Юлия С.
Experto local nivel 2
Noviembre 10
Плюсы - приятная музыка и интерьер, великолепный десерт! Очень вежливый персонал, быстрое и внимательное обслуживание.
Минусы- нет грамовки в меню, замудренные описания блюд, не везде указаны основные компоненты блюда. Очень сложно сделать выбор. Официант конечно был на высоте, все объяснял, но я не хочу общаться с персоналом по каждому блюду и тратить на это время, я хочу общаться с тем, с кем пришла. Два блюда были слишком пересолены, это очень перебивало вкус продуктов, для нас это всегда большой минус. В целом впечатления смазанные, вроде бы все не плохо и интересно, но из за неприятных мелочей удовольствия получить от дегустации не вышло.