Klyukva

Бифштекс, также известный как стейк-филе, представляет собой блюдо из жареной говядины. Название происходит от английских слов "beef" (говядина) и "steaks" (куски).

Баранью голяшку называют нижней частью бараньей ноги. Из-за обилия соединительных тканей и сухожилий, приготовление бараньей голяшки требует особого внимания и навыков.

Курица с брокколи и белыми грибами, подается с ароматным соусом чимичури.

Блюдо собственного приготовления

Деликатесный лосось, вымоченный в собственном посоле, подается с нежным сливочным маслом и ароматным хлебом бриошь.

Свежая сельдь, нежный картофель беби, ароматный лучок и кисло-сладкая клюква.

Тартар из говядины с перепелиным яйцом и пармезаном, с добавлением черри вяленых на фоне свежего микса салата. Мусс из пармезана - это исключительно вкусное и пикантное угощение, состоящее из воздушных сливок, смешанных с насыщенным сыром пармезан.

Буженина, язык говяжий, филе куриное приготовленное методом сю-вид, соус медово-горчичный, и чимичури

Сыр пармезан, горгонзола и камамбер, сопровождаемые клюквенным чатни, свежими фруктами и ароматными гриссини.

Трайфл-это полноценный мини-тортик в стаканчике и очень удобный формат десерта. Тотально шоколадный бисквит,нежный крем-чиз,стекающая солёная карамель,жареный арахис

легкое белковое печенье на основе миндальной муки,начинка из шоколадного ганаша.кули(начинка из разных ягод/фруктов) на порцию три макаронса вкусы обновляются каждую неделю

мусс на основе топленной сметаны,начинка клюква воздушны бисквит с добавлением кедрового ореха и клюквы соус-клюква бискивит-мох

на основе творожного сыра,подается с особенной горелой корочкой,шоколадный ганаш на основе бельгийского шоколада который придает этому десерту незабываемый вкус,а всю эту дополняет закрывает вафельная крошка

хрустящее тесто "Филло" начинка:яблоко-груша,миндальные лепестки с добавлением корицы.подается с шариком мороженого и карамелизированными лепестками миндаля

Сочные тигровые креветки с нежным авокадо, свежими черри и хрустящим салатом, приправленные аппетитным медово-горчичным соусом.

Нежный говяжий язык, ароматные черри помидоры, изысканные маринованные грузди, свежий молодой картофель, хрустящий редис и сочный салат

Куриная печень с черри и перепелиным яйцом, подается на листьях шпината, посыпана тертым сыром пармезан и полита клубничным бальзамиком.

Ассорти из вяленых черри, помидоров, огурцов, редиса и салата, приправленных ароматным рыжиковым маслом.

Тигровые креветки, обжаренные в легком кляре подаются с хрустящим миндалём.

Нежные мидии, изысканный горгонзола, нежная сливочная текстура и ароматный хлеб тартин - это идеальное сочетание для изысканного угощения.

На столе расстилается изысканный набор: нежный сыр камамбер, ароматный клюквенный чатни и пышный хлеб бриошь. Чатни - это различные густые соусы, пользующиеся популярностью в индийской кухне.

Гребешок подается с аппетитным томатно-чесночным соусом, нежным картофельным пюре и сочными черри помидорами.

Блюдо из филе судака, картофеля беби, свежего редиса и ароматного соуса бер-блан. Соус бер-блан - это изысканный французский теплый эмульгированный масляный соус, приготовленный путем варки смеси лука-шалота, уксуса и/или белого вина.

Нежная креветка, ароматный кальмар и другие изысканные морепродукты, свежий салат, спелые черри, нежные сливки и пышный хлеб бриошь.

Сибас с соусом инбьянко и дольками лимона - идеальное сочетание для истинных гурманов.

Стриплойн, или "филейная полоса" на английском, - это высококачественный стейк, который изготавливается из тонкого края мяса, содержащего только одну мышцу. Вдоль периметра стейка проходит узкая полоска жира, которая придает мясу сочность.

Филе-миньон, также известное как медальон, представляет собой нежный кусок говядины, отделенный от тонкой части вырезки.

Фланк стейк — это бескостная постная часть говядины, вырезаемая из пашины (брюшины). При соблюдении правил приготовления обладает хорошим вкусом, ароматом и сочностью

Хенгер стейк (hanger steak) также известен как «стейк мясника». Он получается из пластины, расположенной в нижней части живота бычка.

Ароматный говяжий бульон с нежной томленой говядиной, сливочной сметаной, хрустящим бородинским хлебом и аппетитным салом, украшенным свежим зеленым луком.

Домашние фрикадельки в нежном курином бульоне

Белые грибы, нежные сливки, сочная томленая курица и ароматный хлеб бриош - идеальное сочетание для изысканного ужина.

Фаршированная овощами тушка форели с рататуем

Паста собственного приготовления с ломтиками бекона

Домашняя паста с томатным соусом и нежным сыром моцарелла.