Lesok

Тигровые креветки, маринованные с добавлением чеснока, розмарина и белого вина, панируются в темпурном кляре, обжариваются во фритюре, подаются со сливочным соусом с добавлением васаби

Классический оливье на основе домашнего майонеза, подается с ростбифом из говяжьей вырезки, маринованной в белом вине, розмарине и горчице, икрой палтуса

Свекла с добавлением капусты тушится в терпком говяжьем бульоне с добавлением пассерованного лука, моркови, картофеля, подается с отварной говядиной, прокрученным салом, сметаной, ржаными гренками и зеленым луком

Фарш из филе с добавлением говяжьего жира, прованских трав и сванской соли, подается с миксом салатов и овощным миксом, с соусами чесночным и томатным

Куриная котлета, фаршированная сливочным маслом, панируется в сухарях панко, запекается и подается с картофельным пюре

Куриная грудка, маринованная с добавлением кориандра, текилы и тимьяна, обжаривается и подается с овощами гриль

Бекон обжаривается с добавлением лука-порей, белого вина, сливок, смешивается со спагетти, при подаче добавляется желток и сыр пармезан Грано Падана

Обжаренный мини-картофель с добавлением репчатого лука, буженины, прованских трав, подается на сковородке с добавлением зеленого лука