Manufaktura

Воздушный скрембл, так же известный как болтунья, с добавлением сливок, салата романо заправленным кунжутным маслом

3 яйца с жидкими желтками, жаренные в соусе из свежих томатов с красным перцем с зеленью, подаем с лепешкой из тандыра

Три домашних сырника с вишней в собственном соку, нежной сметаной, подаем с сахарной пудрой и мятой

Нежная овсяная каша на молоке и сливках с карамелизированными финиками, грецкими орехами и шариком ванильного мороженого

Традиционная Дагестанская каша на основе натурального абрикосового сока с мякотью курагой и урбечем из миндаля

Сытный завтрак: глазунья из двух яиц с обжаренными сосисками, запеченным картофелем, обжаренными шампиньонами, томатом, томатным соусом и тонкой питой

Воздушный скрембл, обжаренные креветки, молодой малосоленый сыр, листья салата с томатами черри, соус дзадзики и тонкая домашняя пита

Традиционный завтрак настоящего горца, пышная лепешка из тандыра, сливочное масло, вареное яйцо, солоноватый молодой белый сыр, запеченный картофель и калмыцкий чай на основе зеленого чая с молоком, солью и специями

Дагестанская абрикосовая каша с миндальным урбечем, два сырника и сметана

Национальная Дагестанская тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из запеченной тыквы и жаренного лука

Национальная Дагестанская тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из сыра, томатов и зелени

Национальная Дагестанская тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из сыра, томатов и зелени

Национальная Дагестанская выпечка-тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из куриного фарша с розмарином и жаренным луком

Национальная Дагестанская тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из картофеля, зелени и сыра

Национальная Дагестанская тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой из курицы и картофеля.

Визитная карточка Дагестана, Воздушное отваренное тесто на кефирной закваске и мягкой говядиной, свежей зеленью, кружкой крепкого бульона и двумя соусами, томатной аджикой и нежной сметаной

Тонкое высушенное тесто ручной работы, отваренное в наваристом говяжьем бульоне. Мы подаем с ломтиками говядины, зеленью и двумя соусами: сметанно-чесночным и томатным.

Национальные Дагестанские пельмени ручной лепки с нежным картофельным пюре, луком и зеленью Подаем со сметанно-чесночным и томатным соусами

Лапша ручной работы обжаренная с креветками и томатами черри в сливочно-томатном соуса

Куриная грудка в сливочном соусе с печеным картофелем в сливочном соусе с добавлением шампиньонов, кукурузы и лука, подается с листьями салата

Чобан салат в переводе салат пастуха. Готовится из свежих овощей, с молодым сыром, большим количеством зелени, заправленный миксом масел

Сытный салат с печеным картофелем говядиной, вяленными томатами в горчичной заправке с красным луком

Классический домашний суп с запеченной курицей, морковью, луком и яйцом

Нежный тыквенный крем-суп с кокосовым молоком, обжаренными креветками украшается листьями салата.

Нежный эклер с маслянистым ванильным кремом и шоколадной глазурью