Buscar
Indicaciones

Negroni Bar

Visión general
Menú
Noticias
12
Fotos
335
Reseñas
790
Características
Valoración 5,0
1616 valoraciones
Valora este lugar

790 reseñas

Por defecto
Вадим К.
Experto local nivel 19
Enero 18
Отличное место! Очень расслабляющая атмосфера! Персонал вежливый и помогает с выбором! Были с друзьями и Заказывали: Куриный паштет на аперитив - вкусный и нежный! Равиоли с ягненком и вялеными томами - очень вкусно! Крабовая котлета - вкусно! Карбонара - волшебная! Карпаччо - великолепно! Десерты - воздушный мусс вкусный,меренговый рулет - средний,спасает вишневое варенье!
2
Mostrar respuesta de los negocios
Мария Ц.
Experto local nivel 7
Abril 7
Самый лучший ресторан итальянской кухни в Нижнем Новгороде! Еда очень вкусная, все качественно, на высоком уровне, при этом по вполне приемлемым ценам. Хорошая коктейльная карта и прекрасное ее исполнение. Также при необходимости могут приготовить что-то вне меню, все идеально подстраивается под пожелания и предпочтения. В целом очень внимательный персонал, всегда хороший сервис и приятная атмосфера
Mostrar respuesta de los negocios
Денис В.
Experto local nivel 6
Mayo 16
Мне нравиться в этом месте практически все. Удобное местоположение, рядом с главной пешеходной улицей города. Когда был тут в первый раз, то внутри, на первый взгляд, показалось, что в зале тесновато, и часть столиков имеет небольшой размер, но мы быстро освоились, и погрузились в уютную атмосферу этого места. Теперь это одно из наших любимых заведений. Всегда вежливый и внимательный персонал. В теплое время года любим завтракать/обедать/ ужинать на улице, под навесом. На мой взгляд, хорошее, сбалансированное меню, достаточное количество блюд, способное удовлетворить различные вкусовые предпочтения и степень голода. Из любимых: брускетта с перцем и сливочным сыром, карбонара, салаты цезарь и из свеклы, равиоли с ягненком. Достойная винная карта, хороший выбор напитков. Оценка 5. Рекомендую!
1
Mostrar respuesta de los negocios
Иван Новиков
Experto local nivel 14
Mayo 5
Интерпретация классического негрони в 6 различных вариациях — это супер, я правда попробовал только 5, все вкусненько. А вот с персоналом стоит поработать. Заказал на баре коктейль по рекомендации бармена, пересели компанией за столик. Ждал его 20 минут, всем все принесли, а про меня просто забыли. Со второго напоминания коктейль появился через минуту. Ну и официант тоже такое ощущение, что подтормаживает или не совсем ориентируется по меню. В общем ожидания вопреки рейтингу ресторан-бар не превзошел.
Mostrar respuesta de los negocios
Светлана Егорова
Experto local nivel 5
Febrero 1
Чудесное место! Коктейли прекрасные, выбор алкоголя богатый, все вариации негрони оказались вкуснейшей альтернативой любимой классике. Меню увлекает своими замысловатыми названиями, которые если погуглить, оказываются итальянской классикой. Захотелось вернуться и попробовать как можно больше )) Ну и ребята работают очень приятные, отдельное им сердечко!
Mostrar respuesta de los negocios
Sergey0990
Experto local nivel 13
Marzo 10
Мой любимый коктейль-бар в Нижнем Новгороде. Бываю здесь регулярно уже несколько лет, пока ни разу не разочаровался. Вечером столик лучше бронировать заранее, т.к. зал небольшой, а бар очень популярный, особенно в праздники и выходные. Недавно открыл для себя бизнес-ланч здесь, причем вкуснее бизнеса я в городе не пробовал, ценник чуть выше среднего, зато порции большие, и блюда скорее похожи на основное меню, чем на бизнес-ланч. В общем, так держать! Желаю процветания и много благодарных и лояльных гостей.
Mostrar respuesta de los negocios
Виталий Терехов
Experto local nivel 8
Febrero 1
Очень уютное атмосферное место с прекрасной кухней авторскими коктейлями и преркрасным выбором вин. За многие года сколько мы здесь бываем все останется на высоком уровне нам очень нравиться посещать это место. Рекомендую для друзей и для гостей и деловых встреч
Mostrar respuesta de los negocios
Игорь охотин
Experto local nivel 11
Mayo 9
Хорошая обстановка, отличная вкусная еда и по отзывам хороший алкоголь. Быстрое и вежливое обслуживание Цены в пределах разумного Так же хочется отметить приятный набор ароматизатора, мыла и крема для рук в туалете, мелочь но очень приятно.
Mostrar respuesta de los negocios
Kostanich Dynamo
Experto local nivel 10
Enero 10
Отличный бар. Приятный интерьер, вежливый и компетентный персонал. Большой выбор вин, классные коктели. Меню хоть и небольшое, зато всё очень вкусно. А еще есть прекрасные завтраки!
Mostrar respuesta de los negocios
AlexZax
Experto local nivel 15
Mayo 8
Приехали в Нижний Новгород на праздники, этот бар нам рекомендовали местные. Место концептуальное Заказывали: Суп гуляш очень сытный , вкусный. Баклажан со страчетеллой так себе;( Креветки с кеноа были вкусные Вино Богдан(наш официант )принёс в бутылке и на глазок плеснул в бокал при нас. На вопрос-«как-то мало получилось?».Богдан ответил-«Да , здесь 150мл так должно быть» Принесли счет а там вообще пробито 200 мл Ну так себе впечатление;( «послевкусие»
Mostrar respuesta de los negocios
Владислав Ш.
Experto local nivel 9
Abril 10, 2024
Дорогие любители аутентичной итальянской кухни и изысканных коктейлей! С большим восторгом и радостью я хочу поделиться своими впечатлениями от посещения этого волшебного уголка итальянского гастрономического рая! В этом ресторане, словно портал в самое сердце Италии, я нашел исключительные вкусовые наслаждения, изысканный сервис и уникальные коктейльные эксперименты. Начну с блюд, которые поразили меня своим великолепием и неповторимым вкусом. Каждое блюдо, приготовленное шеф-поваром этого ресторана, является настоящим произведением искусства. От изысканных антипасти до богатых основных блюд и великолепных десертов - каждый укус открывает новые грани вкусовых ощущений и уносит вас в увлекательное кулинарное путешествие по Италии. Не менее восхитительным был сервис, который превзошел все мои ожидания. Профессиональные и внимательные официанты создали атмосферу уюта и гостеприимства, дополняя наше гастрономическое путешествие идеальным обслуживанием. Но настоящим открытием для меня стали коктейли на основе легендарного Negroni. Разнообразие итальянских вариаций этого классического коктейля удивило и вдохновило меня. От классической рецептуры до новаторских сочетаний ингредиентов - каждый глоток был настоящим праздником для моих вкусовых рецепторов. С уверенностью могу сказать, что это не просто ресторан, а настоящая жемчужина итальянской кулинарии и культуры. Я безмерно благодарен этому заведению за волшебное впечатление и надеюсь вернуться снова и снова, чтобы насладиться его изысканными блюдами, великолепным сервисом и удивительными коктейлями
5
3
Mostrar respuesta de los negocios
Людмила Симонова
Experto local nivel 8
Abril 28
Небольшой, уютный ресторан, меню короткое, зато понятное, вкусное. Пробовала крем суп из тыквы с креветками, пасты, ризотто, рекомендую. Большой выбор алкоголя, если любите вино -вам точно понравится карта. Ресторан находится напротив театра Комедии и становится отличным местом для завершения театрального вечера
Mostrar respuesta de los negocios
Елена Калач
Experto local nivel 11
Abril 14
Не большой, достаточно уютный. Перед спектаклем (находится на против театра Комедии) можно перекусить или посмаковать бокальчик вина (всегда посоветуют). Уютный винный погребок для камерных мероприятий.
Mostrar respuesta de los negocios
Самсон Сафарян
Experto local nivel 8
Agosto 12, 2024
Маленький ресторан в центре Новгорода, где очень хорошо и аутентично готовят блюда итальянской кухни. Коктейли очень хороши, много видов коктейля Негрони. В целом очень хорошо по всем пунктам, но есть и ложка дёгтя. Место действительно дорогое. Коктейли, на минуточку, стоят 800р, что лично я считаю неоправданно дорого. Однако это не помешало нам в отпуск сходить туда 4 раза.
Mostrar respuesta de los negocios
Мария М
Experto local nivel 7
Julio 20, 2024
Отличный "камерный" ресторан: внимательное обслуживание; удобное расположение; достаточно разнообразное меню для данного направления; блюда - потрясающе вкусные! При желании посетить вечером, лучше бронировать стол заранее, т.к. даже в будни может не оказаться места. Нам повезло, сотрудники пошли на встречу и нашли нам местечко поужинать. Однозначно рекомендую!
Mostrar respuesta de los negocios
Julia Duduikova
Experto local nivel 4
Octubre 17, 2024
Люблю такие маленькие рестораны. При входе встречают, помогают раздеться, приятно. Шикарная барная стойка, цвета, мебель, дизайн просто восторг. Персонал в одном стиле, всё со вкусом. Не надо звать, подавать знаков всё видят и слышат. Такое редко встретишь. Я пришла с компанией, и все были в восторге от блюд. Подача всём гостям одновременно, а это важно. Единственное, девушка официант подавала блюда с правой стороны это не удобно для гостей. Обязательно придём ещё, когда будем в Нижний Новгород.
Mostrar respuesta de los negocios
Вячеслав
Experto local nivel 5
Abril 29
Одно из лучших мест в городе. Винный погреб с очень редкими и коллекционными позициями, стабильно высокого качества кухня, отличный сервис и очень правильная атмосфера.
Mostrar respuesta de los negocios
Колобова Кира
Experto local nivel 8
Diciembre 25, 2024
Негрони можно брать любой, все сочетания и пропорции прекрасны. Все блюда, что заказывали восхитительны. Посещала по наводке коллег, не пожалела ни разу. Повару респект и уважуха. Очень вкусно.
Mostrar respuesta de los negocios
Артём Н.
Experto local nivel 20
Febrero 16
Много вариаций известной классики - коктейля Негрони; попробовали практически всё. Бар очень уютный, а сотрудники заведения веселые и классные ребята.
Mostrar respuesta de los negocios
Константин Никитин
Experto local nivel 7
Mayo 11
Очень эстетически красивое место. Вкусная еда, прекрасный бар. Много разных видов негрони, но могут сделать коктейль и с личными предпочтениями (мне, например, сделали твист на гимлет)
Mostrar respuesta de los negocios
Екатерина Л.
Experto local nivel 14
Enero 15
Любимейший ресторан рядом с домом, где вкусно всё! Ресторан небольшой, но от этого еще более притягательный! Из еды рекомендую очень щёчки и тирамису🥂
Mostrar respuesta de los negocios
Вероника
Experto local nivel 14
Julio 6, 2024
Здравствуйте! Очень шикарное место! Небольшой ,но очень уютный зал,есть небольшая терраса на улице. Музыка приятная,не режет слух. Меню составлено очень грамотно и на любой вкус. Заказывали второе блюдо и остались в восторге. Мясо нежнейшее !!! Однозначно приеду с друзьями,они просто обязаны попробовать вашу кухню! Спасибо за качественное обслуживание!
Mostrar respuesta de los negocios
Катеров Дмитрий
Experto local nivel 7
Febrero 15, 2024
Очень понравилось место. Вкусная еда и приятная атмосфера. Отдельный лайк персоналу – ребята одеты в костюмы, что добавляет шарма + очень вежливые и тактичные. Места внутри немного, зато уютно. Стиль немного не понял – по концепции бар итальянский: внутри много элементов итальянского интерьера, в меню много «итальянских» позиций, НО! при этом входная дверь, красный цвет стен и фонарь в центре бара намекают на британский стиль, как по-мне. Однако в целом – всё супер! Очень рекомендую!
3
Mostrar respuesta de los negocios
Анна Амонова
Experto local nivel 3
Enero 27
Прошлым вечером посещала данный ресторан и была крайне расстроена атмосферой и обслуживанием. Хочу отметить незаинтересованность персонала в комфорте клиента, у всех на столе были зажжены свечи, а на моем зажгли только после просьбы. Чем поужинать я выбирала относительно скрупулезно, все это время официант либо стоял с недовольным лицом, не был заинтересован в предложении альтернатив ( как и в целом это заведение : на компромисс не идут , альтернативы не предлагают ни в чем ), либо просто отходил от стола, хотя я просила помочь. Ну и отдельный комментарий хочу оставить для администратора данного заведения, который не первый раз впечатляет своей заносчивостью, как будто это его непосредственно заведение, и к гостям он относится с безразличием. Более я в данное заведение не приду точно. Хочу напомнить, что не только качество блюд определяет место, но и атмосфера, персонал, который там работает. Администратор – это лицо заведение. Когда это лицо смотрит на тебя с пафосом, какая разница уже, хорош ли салат? Первый раз в Нижнем столкнулась с тем, что мне противен ресторан, воспоминания ужасные. Обязательно оповещу своих друзей и напишу в блоге об этом!
1
2
Mostrar respuesta de los negocios
Алексей Стрелков
Experto local nivel 16
Septiembre 1, 2024
Кстати, вполне себе уютное место для бокала-другого отличного вина - прекрасная винотека в наличии у партнеров! Домашняя атмосфера и высокий сервис делают Негрони одним из лидеров в своем сегменте в Нижнем, оставляя лишь внутрикорпоративную конкуренцию со смежными заведениями Холдинга.
Mostrar respuesta de los negocios
Никита Сахаров
Experto local nivel 3
Enero 24
Разочарование и гнев от визита в ваш ресторан Вчера мы с подругой, на следующий день после её дня рождения, решили посетить ваш ресторан, рассчитывая на приятный вечер в уютной атмосфере. К сожалению, наш визит обернулся полным разочарованием из-за вашего персонала, который проявил неуважение и недоброжелательное отношение. Мы сидели за столиком в углу, вдали от остальных гостей, чтобы спокойно насладиться вечером. У подруги был с собой подарок от родителей – камера Canon, с помощью которой мы делали несколько фотографий нашего стола. Вспышка направлялась исключительно на стол, а не в сторону зала или других гостей. Однако администратор подошёл к нам и в ультимативной форме запретил использование камеры, не объяснив никаких разумных причин. Мы уведомили администрацию, что их замечания и тон испортили наш вечер. На это мы получили откровенно хамский ответ: нам заявили, что им «всё равно». Подобное поведение недопустимо для заведения, которое претендует на качественное обслуживание. Более того, предвзятое отношение к нам началось ещё до инцидента с камерой. У вашего ресторана, возможно, красивый интерьер, но атмосфера, создаваемая непрофессиональным и грубым персоналом, перечёркивает всё. Мы больше не планируем посещать ваше заведение и никому его не порекомендуем. Надеюсь, вы примете меры, чтобы никто из ваших гостей больше не сталкивался с таким ужасным сервисом.
5
Marie B.
Experto local nivel 22
Julio 25, 2023
Начну, наверное, с хорошего: Месторасположение удобное, в центре города, с удачной верандой. Меню довольно классическое, итальянское. Шеф работать с вкусовыми сочетаниями умеет, продукты выбраны качественные, свежие. Подача блюд не долгая. Весьма порадовала винотека и отличный выбор негрони. Вообще к коктейлям вопросов нет, тут ребята молодцы. Но что весьма неприятно удивило - это девушка официантка, которая изначально пришла к нам принимать заказ. На наш вопрос: "Что вы посоветуете из блюд вашего не маленького меню?" Ответ был: "У нас все хорошее, я же не знаю, чего вы хотите, вот меню, там все написано, выбирайте". Первое впечатление от места было напрочь уничтожено. Ребята, если официант не в состоянии рассказать гостю о лучших блюдах своего заведения - это не профессионал, а сотрудник столовой. И такое отношение к гостю, мягко говоря, не допустимо, если вы хотите, чтобы ваше заведение рекомендовали к посещению. Благо, девушка ушла и больше к нам не вернулась, и дальше заказ у нас принимал приятный, профессиональный молодой человек, который и посоветовал коктейли, и принял обратную связь по блюдам, и отлично разбирался в вине, и в конце показал нам прекрасный винный подвал ресторана с интереснейшими подборками вина. Только благодаря ему впечатление о ресторане поправилось! Итог: тренируйте официантов, они ваше лицо! В остальном все весьма приятно и вкусно!
8
Mostrar respuesta de los negocios
Мария Волчкова
Experto local nivel 7
Septiembre 21, 2024
Часто ходили мимо этого места и наконец-то, спонтанно, зашли. Интерьер, атмосфера прекрасны, приятно там находиться. Качество обслуживания на высоте 👍 Еда и напитки вкусные, подача радует глаз Цены доступные . Рекомендую к посещению ☺️
Mostrar respuesta de los negocios
Матильда&
Experto local nivel 16
Mayo 6
Всё прекрасно. Красиво, чисто, интересный интерьер. Вкусная еда. Прекрасные официанты. Всё супер. Мне всё понравилось.
Mostrar respuesta de los negocios
Дмитрий Волков
Experto local nivel 5
Abril 6
Одно из лучших место в городе! Очень вкусная еда и отличная винная карта, всем рекомендую! Обслуживание и атмосфера просто супер!
1
Mostrar respuesta de los negocios
Вероника Трифонова
Experto local nivel 15
Julio 4, 2024
Очень приятное местечко в атмосферном переулке с видом на театр. Вкусная Италия) Очень вежливый и милый персонал, подсказывает по меню и винам. По меню все, что брали, все было вкусно. Все просто и понятно. Провести вечер с бокалом винца - отличный план.
Mostrar respuesta de los negocios
Ольга Крайнова
Experto local nivel 13
Octubre 20, 2024
Потрясающе вкусные блюда ресторанного меню. Были втроём гостями этого бара и всё, что заказывали - напитки и блюда вообще без замечаний. Десерт вообще было волшебно. Приятная и спокойная атмосфера была дополнена свечами на каждом столе. Рекомендую для романтического вечера
1
Mostrar respuesta de los negocios
Максим Ситников
Experto local nivel 10
Julio 13, 2024
Очень вкусно и красиво! Обширная барная карта, пробуйте Negroni Royal. Брускетты просто бомба, обязательно пробовать, всех видов. Закуски не зацепили в этот раз, но оливки стоящие, очень сочные! В четвером по 4 коктейля и закуски вышли на 14к. С удовольствием вернусь за Royal’ом!
1
Mostrar respuesta de los negocios
Наталья Ломакина
Experto local nivel 5
Julio 22, 2024
Отличный бар с классными коктейлями! Вариации Negroni в любом виде!🫰🏼 Кухня тоже отличная. Можно вкусно поужинать и насладиться коктейлями с качественным алкоголем.🍸 Было так хорошо, что даже ни одного фото!🫣😅
Mostrar respuesta de los negocios
Евгений Татаров
Experto local nivel 15
Noviembre 10, 2024
Культовое место, которое обязательно к посещению при гастрономическом путешествии в Нижний Новгород. Сервис на высоте, все блюда (я заказывал Вителло тоннато, цезарь с креветками и карбонару) буземно вкусные. Интерьеры ресторане напоминает уютную Италию.
Mostrar respuesta de los negocios
Елена Цветкова
Experto local nivel 3
Marzo 16
Очень всё понравилось,Шикарное место.Персонал молодцы,во всём помогают.Обслуживание отличное.Всё супер!!Персоналу просто 10 баллов.
Mostrar respuesta de los negocios
509274 андрушкевич
Experto local nivel 7
Febrero 24, 2024
Небольшой уютный бар с отличной винной картой.Девушка официант помогла с выбором вина.Очень понравились холодные закуски к вину.Все бы отлично, кроме того, что нам намеренно сначала не предложили воспользоваться приложением Березка (а по нему есть сидка в 7%)Дали счет, который я сразу оплатила картой, а (это не 2000-3000)а 8700 рублей.Я вспомнив, сама о приложении, подозвала мужчину официанта и указала на этот нюанс в вежливой форме!Он извинился и пообщал начислить мне бонусы! Подошел ,посмотрел мое приложение.Мы успокоившись(хотя было не приятно),вызвали такси и уехали. Вечером помня об инцинденте я решила посмотреть , что с бонусами? И охренела от такой наглости!Баллы он так и не начислил!Лично я с таким столкнулась впервые!Да, еще ,когда мой муж на его извинения ,указал, что факт не приятный.Он с улыбкой сказал:Мы будем над этим работать!🤣 Делайте свои выводы , господа!
2
1
Mostrar respuesta de los negocios
Михаил Кузьмин
Experto local nivel 10
Marzo 11
Удивлен вкусной едой , хорошей атмосферой и сервисом, люблю туда ходить на бизнес ланч, только работают с 12 дня, жаль , что завтраков нет
Mostrar respuesta de los negocios
Диана Барулина
Experto local nivel 7
Agosto 19, 2023
Одно из любимых мест в городе Хожу практически с открытия. Меню иногда меняется, это приятно) приятное, камерное,уютное место. Хороший персонал, который знает меню и могут легко рекомендовать что-то к выбору. Уже знакомые лица, которые почти не меняются. Кажется, это хороший знак для заведения) Пасту не ем почти никогда (почти нигде не умеют готовить просто). В негрони вкусно делают Интересные десерты, вкусные закуски, равиоли) Я думаю, что ошибиться и не попасть по вкусовым предпочтениям, будет прямо сложно Рекомендую
1
Roy Linkoln
Experto local nivel 8
Junio 13, 2024
Атмосферный бар с разными вариантами качественного негрони от мягкого до терпкого. Играет отличный джаз, правда слишком тихо, стоит немного прибавить громкость, чтобы атмосфера лучше чувствовалась. Хорошее меню, качественные блюда. Сервис на уровне.
Mostrar respuesta de los negocios
Полина Полещенко
Experto local nivel 4
Abril 28, 2024
Первый и главный плюс, помимо прекрасного меню и вкуснейших напитков, — персонал и сервис. Очень вежливые и ненавязчивые официанты и все-все-все!!! Правда, сервис потрясающий, и даже принесут павербанк. Из напитков негрони космо и апероль шикарны, камамбер в сердечко💘
3
Mostrar respuesta de los negocios
Анастасия С.
Experto local nivel 7
Julio 22, 2024
Чудесное заведение с отличными коктейлями, едой и обслуживанием! Команда понимает и знает коктейльную классику, отсюда отличные вкусные коктейли, в которых чувствуется разница, а не намешанные 100500 сиропов с 5мл алкоголя. Еда вкусная, официанты супер приветливые, ненавязчивые, но готовые легко поддержать с вами диалог и подсказать, что нужно. В Нижнем были проездом, зашли по меньшей мере в 10 заведений (поесть/выпить), это лучшее!
Mostrar respuesta de los negocios
даниил володин
Experto local nivel 2
Mayo 3
Обслуживающий персонал хороший кроме не-до бармена который принимал куртку буквально вырвав ее из моих рук , и не разрешил повесить на спинку стула, все это делал с таким лицом как будто обижен на жизнь. Еще бы посоветовал слетать в италию и попробовать суп качукко.. а не интерпретированную пародию в этом месте. А так все впринципе понравилось))
Mostrar respuesta de los negocios
Маша Б.
Experto local nivel 4
Julio 9, 2024
Отличный бар! С обалденной кухней! Редко встретишь, такое сочетание очень вкусной еды, классных коктейлей, атмосферы и хорошего уровня обслуживания. кто будет в НиНо - всем рекомендую!!!
Mostrar respuesta de los negocios
Рустам Салюков
Experto local nivel 4
Julio 25, 2024
Плюсы: вкусные коктейли (попробовали всего 2), интересная кухня. Жареный камамбер тоже достойный. Минусы: обслуживание официанта оставляет желать лучшего. Коротко узнал, что мы хотим. После этого вынес блюда из первого заказа и исчез. То, что мы хотели попробовать другие коктейли или попросить счёт никого не волновало. Пытались позвать официанта - в итоге через 15 минут подошёл другой, видимо осознав, что коллега больше не вернётся. В итоге ушли попив по коктейлю и попробовав жаренный сыр. Увы, впечатления отрицательные.
Mostrar respuesta de los negocios
Марина Т.
Experto local nivel 6
Febrero 8, 2024
Хороший ресторан. Часто компанией заходим сюда поужинать. Объективно- очень вкусно! Конечно жалко что некоторые понравившиеся блюда исчезли из меню( запеченая тыква, мороженое с сыром горгонзола). А еще на прошлой неделе обратили внимание на то, что в меню нет граммов порций ни по основному меню , ни по коктейлям. Хотели посмотреть действительно ли коктейль с личи и лимоном состоит только из огромных кусков льда и примерно-70 граммов напитка. Напиток в бокале даже наполовину не закрыл эти глыбы льда.
1
Mostrar respuesta de los negocios
Стакан белого кипятку
Experto local nivel 26
Noviembre 22, 2024
Цвет и скупой свет в интерьере «Негрони» погружают в знаменитое «дольче фарньенте» (как предполагают дизайнер и собственники заведения), а таким людям как я, во всём ищущим причинно-следственную связь, позволяют с порога считывать код красного напитка с винными тонами и цитрусовой горечью в послевкусии. Я этот коктейль(«Негрони») не люблю, поэтому никогда бы не оказалась в этом месте, если бы не приглашение моей подруги из Нижнего Новгорода, которой я доверяю. И этот ресторан, можно сказать, выбор местных. Если выбирать между определениями «ресторан» и «бар», то для меня «Негрони» - это бар, в котором хорошо кормят. И практически все средства мышления говорят о том же. Название(слово) - «Негрони» - аперитив, состоящий(классика) из красного сладкого вермута, биттера Кампари и джина в равных пропорциях. Если бы заведение называлось «Карбонара»(как ресторан итальянской кухни у нас в Екатеринбурге), тогда без вопросов. Ничего не имею против, просто ассоциации такие и я практически не пью, я ем. Под сводчатыми кирпичными потолками подвала ресторана, в условиях постоянных пониженных температур, хранится коллекция более, чем из 300 бутылок(энотека) из разных стран. Пятимиллиметрового налета черной плесени Cladosporium cellare как в токайских подвалах здесь нет, но стойкий запах грибка присутствует. Не могу с уверенностью сказать что это за плесень, полезная как в Криковских подвалах или другая, но знаю, что в винных подвалах Франции, Италии, Германии и др., специфическую подвальную плесень не только не уничтожают, но и создают условия для ее роста. Если будете спускаться на дегустацию или мероприятие, учитывайте сей факт, особенно аллергики. В винных подвалах влажность воздуха 50 - 80% - это норма и способ(в т.ч.) предотвращать высыхание пробок, которые, в свою очередь, не позволяют кислороду проникать в бутылку. Так что всё продумано, если вы ценитель и в теме, вам понравится. Шеф-повар Дмитрий Данилов известен как шеф лучшего в 2024 году(по версии отечественной ресторанной премии) ресторана в Центральном регионе страны - ресторана Кусто(второй год подряд). Поэтому здесь вы можете рассчитывать не только на качественный напиток в бокале, но и его достойную поддержку на тарелке. Итак, что в тарелке? Вителло Тоннато мраморная говядина под тунцовым соусом(160г/830₽) - я люблю ростбиф другой прожарки - медиум, с розовым мясом и соусом менее густым и взбитым. К говядине вопросов нет, мясо сочным не назовешь, но и в сухости не обвинишь, вкус спокойный. В соусе мне не хватило лимона, но оливки таджаске, каперсы и масло чили вытянули блюдо до уровня между хорошо и отлично. Тыквенный крем-суп с лангустинами и рикоттой(350г/670₽) - хорошо. Показалось, что присутствует карри, сказали, что нет, потом выяснилось, что да. Не могла уловить что ещё, оказалось, тыкву запекали с бадьяном и гвоздикой. Аромат остался, хоть и был едва уловим, это хорошо, я люблю такие гастрономические ребусы. Рикотту в этом супе я не оценила. Мне бы сюда голубой сыр, фаринату, либо совсем уйти в экзотику и добавить какой-то кисло-сладкий фрукт. Мне не хватило вкуса, игры воображения - в межсезонье, да с нашими пейзажами за окном - тоска. Текстур достаточно(сейчас о текстурах пишут даже абсолютные дилетанты, которые не понимают, что текстурами вкус не вытянуть). Людям с плохим настроением суп не рекомендую, жизненных сил и красок не добавит. Тем, кто на диете(медицинской или по идейным соображениям), наоборот - в каждой ложке польза. Этот суп идеально вписался бы в меню любого приличного санатория. Лосось в соусе марсала со спаржей(260г/1270₽) - вот как всё написано, так и есть, беспроигрышный вариант, тем более, что лосось гости заказывают часто, я сама люблю, и повара, что называется, давно руку набили: рыба прекрасна, спаржа Al dente, соус приготовлен на десертном вине. Гениальность в простоте. Блюдо рекомендую. Тигровые креветки с киноа в пряном сливочном соусе(220г/890₽) - мясистые креветки(не мелкие, отличного качества) обжарили с чесноком, подали с киноа, кокосово-сливочным соусом не без пикантности и чипсами из рисовой бумаги. Это вкусно, чеснок деликатен, блюдо можно заказывать даже на деловой встрече или свидании с любимым человеком. Рекомендую. Черная треска с зеленым горошком и пюре из цветной капусты(990₽) - ну наконец-то хоть у кого-то адекватная цена на черную треску! Треска гриль - ароматная, сочная, красивая, нежная и жирная, да ещё с такой аппетитной корочкой, да ещё с таким гарниром! Словно домашнее блюдо. Вкусно и душевно. Рекомендую. Как я уже писала ранее, черная треска(угольная рыба) к треске не имеет ни малейшего отношения, они просто похожи внешне, вкусовые и химические характеристики у них разные. Резюмирую. Несмотря на камерность, присущую маленьким барам, и тяжелый свет, от которого устают глаза, заведение рекомендую. Это ведь я хожу в рестораны есть, в Негрони(с такой шикарной энотекой) ходят за другим. И приглушенный свет в таких заведениях только на руку, вернее - лицо, и красный в интерьере - всё для того, чтобы гости выглядели хорошо и после первого бокала, и после пятого(чего уж тут стесняться, все мы взрослые люди, понимаем о чем речь). Кормят вкусно, обслуживают терпеливо и внимательно. Меню разнообразное, самоценное, продуманное. Блюда простые и понятные(без экспериментов за счет гостей). Карта бара впечатляет(коктейли вкусные). Местоположение туристическое - исторический центр. Минуса два(для меня) - интерьер и свет(они визуально уменьшают и без того небольшие размеры зала). Заведение рекомендую!
7
2
Mostrar respuesta de los negocios
Евгения Александрова
Experto local nivel 17
Abril 28, 2024
Отличное место, очень атмосферное с предупредительными официантами в класических костюмах при галстуках. Даже постное меню очень вкусное, а это трудно сделать. Брали классические коктели - выше всяких похвал. Особенно хорошо зайти после спектаклю (место напротив театра Комедии) и спокойно и вкусно поужинать продолжив вечер:)
Mostrar respuesta de los negocios
Шура Д.
Experto local nivel 5
Julio 26, 2024
опция «любая классическая паста» - это просто невероятно. только за это можно 5 звезд влепить. обслуживание превосходное, вино замечательное (даже самые бюджетные позиции - огонь), кухня - пэсня. почти 10 лет прошло с последнего посещения - стало только лучше! уважение 3000🧡
Mostrar respuesta de los negocios
алексей че
Experto local nivel 30
Agosto 28, 2023
Отличный ресторан /бар! Удобное расположение, вкусная еда ( очень хотел суп покушать , заказал томатный с морепродуктами и брускетту и не прогадал! Густой, насыщенный суп! Так же заказал домашний лимонад- отлично! Ну и в конце не смог отказать себе , заказал негрони ) был в середине дня, зашел бы вечером на одном бокале не остановился ) спасибо всей команде, барменам, официантам, поварам! Вернусь еще ! Молодцы !
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6