Skopin
110 reseñas
Octubre 19, 2024
Приятная уютная атмосфера, внимательный vip сервис, хорошая кухня. Цена московская, но ресторан не большой, продукты высокого качества. Ничего удивительного, тот, кто в бизнесе - понимает. Решили исследовать разные блюда, от рыбных закусок до тартара, фуагры и мяса (жаль, что не взяли ризотто, это оказалось их основной фишкой). Ни одно блюдо не разочаровало. Все качественно. Отличная подача. С насмотренностью по всему миру могу сказать, что это хороший ресторан. И порой «хороший» ресторан лучше чем «отличный». 15 лет на рынке, ребята не гонятся за трендами и «уау» эффектом и это здравый выбор. Для гостей столицы Сибири - must visit.
Diciembre 16, 2024
Пожалуй лучший ресторан Новосибирска. Маленький, уютный. Качество, оформление и подача блюд на очень высоком уровне. Хороший выбор вина. Недешево, но стоит того!
Рекомендую.
Marzo 10, 2024
Ресторан, который находится в постоянном топе сибирских рейтингов, и действительно этого заслуживает. Небольшой. Очень уютный и стильный. Меню небольшое, но блюда разнообразны. Я пришла сюда за тар-тарами, поэтому попробовала все, что были с говядиной. Классический тар-тар – чисто мясо без акцентов. А вот второй был прекрасен. Но самым вкусным было ризотто с белыми грибами. Оно божественно!
Персонал лаконичен, но заботлив.
Очень рекомендую к посещению!
Marzo 20
За полтора часа до официального закрытия не приняли заказ, типа кухня уже не работает. И даже не предложили никаких вариантов хоть как-то накормить. Пришлось уйти и поесть в другом месте (справились с заказом за полчаса до закрытия)
Enero 7, 2024
Посетили ресторанчик в канун Рождества. Нам очень повезло, были только мы вдвоём с женой. Решили заказывать разные блюда, от закусок до десерта, плюс вино.
Если кто захочет поесть от пуза, то это не сюда. Блюда не более 200-250 гр.
Ожидание подачи - нам было комфортно, мы не торопились и потому всё было вовремя. Все блюда делались здесь и сейчас. При полной посадке наберитесь терпения и у Вас будет время провести с собеседником более длительное общение. Да и набор вин может изменить ход времени.
Не дёшево, чек 4500₽ на человека, при дегустации полного набора - от гастробара до десерта с вином, но и не запредельный.
Спасибо всей команде за волшебство перед Рождеством!
Mayo 27, 2023
Это мой любимый ресторан в городе Новосибирск! Очень профессиональный персонал! Всегда проконсультируют грамотно по меню. Хозяин всегда на месте! Меню небольшое , но очень , на мой взгляд разнообразно. Мне очень нравится обедать в этом ресторане. Всегда все свежее. Ризотто просто невероятное!!! 5+. А какие конфеты …. Салат со свеклой просто прекрасен. Все очень эстетично…!
Однозначно рекомендую !!!
Noviembre 3, 2023
В интернетах гуглится как лучший ресторан Новосибирска 2023. Очень вкусно, с претензией на высокую кухню, порции небольшие. 6 столиков, забронировать получилось только за несколько дней. Немного портят внешний вид коробки с алкоголем, расставленные по входе, и странная локация с размещением в подвале, но это если не знать, что внутри. Твёрдая пятерка, рекомендую к посещению
2
Junio 6, 2024
В плане еды и вина - самое лучшее место в Новосибирске, для гурманов. Единственное - очень жаль что в подвале, для такой еды хочется красивый вид, так бы питался бы будучи в Нск только здесь
Noviembre 30, 2024
Прекрасное место. Сам скопим очень болтлив и громогласен. Готовят вкусно.
Marzo 4
Вкусно поесть место классное и обслуживанием очень довольна.
Junio 8, 2024
В начале было супер. Закуски отличные. Но когда принесли спагетти с морепродуктами, я была разочарована сильно... Это лапша свареная с этими же морепроодуктами и ВСЕ! Или уберите это из меню или придумайте хотя бы соус, ну как то так(ценник то норм).Затем дома попробовала чизкейк и совсем расстроилась( это прям сладкий кусочек масла по сути) . Вино отличное, еда выборочно хороша.
Mayo 19, 2024
однозначно лучшая винная коллекция в городе
сервис и подача блюд уровня мишлен
персонал максимально чуткий и заслуживающий хороших чаевых
рекомендации по блюдам:
тар тар классика и таймырский олень — лучшее, что было за вечер
легендарный наполеон как по мне суховат, возможно не пропитался
с выбором вина стоит всецело довериться сомелье Эмилю; он профи и отличный собеседник
вывод:
место для тех, кто читает меню слева направо, разбирается в вине и привык к высококлассному сервису
Junio 13, 2022
Очень камерное место.
Авторское заведение во всех смыслах.
Кухня с упором на тар-тары и свежесть, а также ферментированные истории.
Компактное меню с хорошим выбором рыбы и море продуктов(но не только)+отличный выбор десертов, в т.ч. необычных!
Карта вин отличная. Отличный выбор бокальных позиций благодаря системе Coravin. От классики высокого уровня до моднейших пет-натов и натуралки.
Атмосфера очень спокойная, скорее для тихого обеда или ужина вдвоем чем для шумных застолий.
Must visit!
Но цены соответствуют уровню заведения, будьте готовы)
1
Febrero 26
Недорого и вкусно поесть местечко обалденное.
Mayo 31, 2024
На первый взгляд ничего необычного, но кухня здесь очень и очень заслуживает похвалы, с персоналом тоже все в порядке.👍🏼
Diciembre 23, 2023
Самый лучший выбор самых лучших, неординарных вин в Нске. И потрясные блюда в пандан. Осьминог с пюре из сельдерея🔥 или щучьи котлетки с пюрешкой)
Marzo 2, 2024
Отличное место с огромным выбором вин и хорошей, авторской кухней для неспешного разговора под бокал-другой-третий вина
Septiembre 29, 2021
Скопин - ресторан авторской кухни, нестандартные блюда, огромный выбор тартаров, отличная подборка вин, все необычно и очень вкусно! Маленький уютный зал на 6 столиков. Отмечали 18-летие ребенка и ему доверили самому сделать сабраж - открыть ножом бутылку шампанского с отсеканием горлышка, это было круто!!!
Наполеон был не просто вкусным -, он был восхитительным, воздушным и домашним!
Устрицы просто супер вкусные!
Все остались довольны! Спасибо Скопин за прекрасные эмоции, гастрономический оргазм и праздник!
8
Febrero 24, 2023
Этому ресторану не хватает одного: Мишленовской звезды. Блюда в оригинальной подаче, отличных вкусовых сочетаниях. Уютная обстановка для романтического ужина. Обслуживание на высоте! Будьте готовы к чеку выше среднего, но это того стоит!
3
Enero 11, 2023
Великолепное заведение, достопримечательность Новосибирска. Ян - прекрасный эксперментатор вкусовых сочетаний и настоящий винный энтузиаст. Тот случай, когда мы были там больше года назад, но все вкусы помнятся будто были там буквально вчера. Гастрооргазм гарантирован, обязательно посетите.
3
Abril 18, 2023
Можно было бы поставить 5 звезд но настойчивое вымораживание сервисного сбора от 700 руб с человека, если вас больше 6 чел, прям раздражало. Обьяснить, что входит в эту стоимость, обьяснить не смогли. были разные варианты-и подготовка меню ( но оно у них готовое и ничего специально они не печатают) и специально вызванный лишний официант и повар( но тогда как они справляются, если пришло 2 стола по 4 чел? вызывают срочно персонал и он галопом бежит помогать, а гости ждут?? в общем сказали в итоге-политика заведения))). А мы сели 2мя столами и на этом вопрос закрыли. Блюда отлично приготовлены и красиво оформлены, правла наш официант соуса не знал, все время говорил, ну там что то на основе того то.. Десерт с козьим сыром вынес без сыра и сказал, что сыра к сожалению нет, но он тут особо и не нужен😁😁. Правда в итоге не стали вносить в счет, плюс заведению. Шеф повар был всегда рядом; все рассказал. Очень камерно внутри и прям адресно. Готовят быстро, зря пишут, что долго. Для такого уровня подачи нужно время и это надо понимать. В общем, спасибо. В целом, понравилось почти все
2
Marzo 6
Достойно поесть место отличное.
Mayo 12, 2023
Отличный ресторан. Рекомендую. Очень внимательны официанты. Очень нравится официантка все время к ней пропадаем девушка в очках. Приятная в общении и спросит всегда все нас устраивает . после такого общения хочется приходить ещё раз
1
Agosto 20, 2022
Обедали в ресторане в будний день. Обслуживание великолепное, прекрасное меню. Качество еды на высоте. Рекомендации по поводу вина были очень грамотными.
Спасибо персоналу ресторана, всё безукоризненно.
3
Octubre 4, 2023
Очень понравилось.
Ян Борисович, традиционно, на высоте.
Подбор блюд, вин, качество, нюансы, подача, - все просто здорово!
Junio 30, 2024
Прекрасное гастрономическое место, и единственное, которое удалось встретить в Новосибирске.
1
Septiembre 5, 2023
На мой взгляд лучший ресторан Новосибирска. Внимательный персонал, уютная атмосфера и потрясающая кухня!
1
Diciembre 3, 2024
Все очень вкусно. Внимательный персонал. Прекрасная атмосфера.
Febrero 23, 2022
Сложно подобрать слова, чтобы описать) Очень вкусно! Пожалуй это наиболее емко охарактеризует основное впечатление от заведения. Ещё что хочется заметить - это место именно про еду. Если хотите просто скоротать вечер, можно найти заведение повеселее. Но если хотите именно очень вкусно поесть - Вам сюда. И отдельно хочется отметить торт "Наполеон" - лучший из всех, что мне доводилось попробовать. А попробовал я немало, т.к. люблю сладкое и много путешествую в силу специфики работы
4
Diciembre 14, 2022
Один из лучших ресторанов города. Прекрасное вино, интересное меню - можно даже поесть устриц. Количество столиков небольшое 5, но это только добавляет атмосферы. Качество блюд на 5+
2
Marzo 14, 2024
Ресторан супер! Всегда все на высоте. Все очень вкусное! Рекомендую
Junio 12, 2023
Если вы хотите получить гастрономический оргазм, вам сюда. Самое вкусное заведение Новосибирска. А если повезет, то сам хозяин заведения расскажет вам в деталях, как готовилось блюдо, которое вы едите.
4
Octubre 24, 2023
Очень классное место. Ян Борисович очень интересно готовить и рассказывает, рекомендую
Abril 12, 2023
Сервис на высшем уровне! Понимают с полуслова, дают стоящий совет. Выбор вин прекрасный. Еда… дают продуктам вторую жизнь. Это был лучший олень в моей жизни!
2
Junio 7, 2023
Остались в восторге от ужина в ресторане. Еда на высоте , обслуживание , атмосфера. Буду рекомендовать друзьям
3
Diciembre 23, 2021
Современная кухня, очень вкусные блюда и приятный спокойный интерьер. Широкий выбор вин с витрины. Тихое место для делового ужина или романтического свидания. Профессиональный персонал. Крайне рекомендую!
5
Marzo 7, 2023
Если в РФ будет гид Мишлен, то это место, ради которого стоит посетить Новосибирск, даже если в этом городе не будет больше ничего)
Гастрономический оргазм.
P.s. Если вас не устроило расположение «в подвале» (на самом деле, в погребе), то, возможно, вы просто еще не доросли до этого. Либо вы поклонник армянского барокко)
3
Diciembre 25, 2023
Нужно быть фанатом , ну или хотяб любителем , такой еды . Вино -5 , еда 4 , атмосфера 4 .
Febrero 12, 2024
Интересная изысканая кухня, хороший выбор вин, высокий сервис
Octubre 31, 2023
Отличный выбор вин, отличное меню. Все вкусно, уютно. Могут быть вопросы к размеру порций, но вкус блюд компенсирует
Julio 16, 2022
Лучшее место в Новосибирске! Словами сложно описать все удовольствие, которое Вы можете получить! Супер атмосфера, еда, обслуживание, карта вин! Восторг! Просто Восторг!
3
Octubre 24, 2023
Ещё раз огромное спасибо Яну Борисовичу за меню, подачу, атмосферу и эксклюзив!
3
Julio 23, 2023
Шикарно все, от атмосферы до сервиса, незабываемо приятно находиться в уюте этого ресторана. Очень люблю этого ресторатора
1
Febrero 2, 2024
Гравлокс, татарский бифштекс, гребешки и мороженное с соленой карамелью. Супер)
1
Octubre 31, 2021
Брат пригласил на день рождение, на удивление понравилось! Уютно и в тоже время атмосферно. Приличная кухня, напитки неплохие, персонал ненавязчивый но обслуживание приятное!
4
Diciembre 22, 2024
Интересное место
Junio 22, 2022
Для богачей. Такой old style ресторан для своих
Цены очень высокие, но зато сам Ян Скопин выходит в зал к гостям :)
Вроде высокая кухня и коллекционные вина, но я в этом не разбираюсь.
2
4
Mayo 13, 2024
Приличный ресторан с качественной кухней
Octubre 4, 2023
Пожалуй лучший ресторан в Новосибирске! Ян Борисович Скопин просто кудесник
Junio 21, 2022
Особенное заведение во всех смыслах, очень приятно было провести вечер, можно заехать за интересным вином) все понравилось❤️
1