Smoke BBQ

Техасский брискет и салат коул слоу с домашним барбекю на мягкой картофельной булочке. Дополняется хрустящим картофелем фри с ароматным розмарином и насыщенным айоли

В кукурузную тортилью заворачиваем растопленное в смокере ребро быка. Добавляем свежие листья ромейна, картофель, сыр чеддер, соус BBQ и чили-соус. Буррито получается не острым, но пикантным. Подаем с начос и домашним соусом релиш и долькой лайма

Сочная говяжья грудинка из коптильни с морской солью и дробленым индийским перцем. Дополняется домашними соленьями: огурцами, маринованными в бурбоне, халапеньо и маринованным луком. Подается с соусом BBQ. Тот самый король ресторана

Сочная котлетка из мраморной говядины, сыр чеддер и розмариновый айоли, луковый мармелад и листья салата романо в пышной картофельной булочке. Дополняется золотистым картофелем фри с морской солью и розмарином. Подается с соусом айоли. С этим бургеро

Два вида капусты и морковь под яркой сметанно-горчичной заправкой. Традиции американского салата на вашем столе

Сладкий батат, дополненный яркой трюфельной сметаной и изящной нотой розмарина. Явный хит наших закусок и гарниров

Хрустящие мясные чипсы собственного приготовления из фермерской говядины

Густой и наваристый борщ на говяжьем бульоне. Подается с зелёным луком, бородинским хлебом со смальцем и копчёной солью. В борщ мы добавляем белокочанную капусту, морковь, лук репчатый, картофель, свеклу, томатную пасту, болгарский перец, чеснок, сто

Картофель фри в бельгийском стиле с ароматным розмарином. Подается с соусом айоли на основе домашнего майонеза, печёного чеснока и паприки