Столовая состоит из хорошо оформленных трех залов, за столом от 2х до 4х человек. Система шведского стола санатория устроена интересно: 4-х разовое питание, организация приема пищи укладывается в часовой промежуток, но поток разбит с разницей в 15 мин.: например, завтрак - 8.30-9.00, 8.45-9.15, 9.00-9.30. И те, кто приходит в третий поток, часто с неприятным осадком на душе, видят только остатки. Голодными, конечно, не остаются, но уж если выстроена такая система, то к каждому времени должны быть одинаковые варианты меню. Есть, нюанс, и с отдыхающими, которые набирают полные тарелки еды, которую не в силах съесть, и оставляют всё на тарелках. Но это проблемы воспитания, и это администрации стоит учитывать. Обычно, на завтрак, 2 вида салата (не всегда удачных наутро), 3 вида каши, есть молочный суп и бульон, нарезка мясная и сырная, творожная запеканка, иногда омлет, или глазунья, или вареное яйцо, блинчики, выпечка, варианты чая, напитков из ягод, кофе из кофемашины (всегда очередь). На обед: 2 салата, всегда свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, 2 вида супа, 3-4 гарнира из овощей, каши или макарон, 2 вида основного блюда(мясных или рыбных), 2 вида фруктов (часто в малом количестве), выпечка, варианты чая, напитков из ягод. Ужин: 2 салата, всегда свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, 2 вида основного блюда (мясных или рыбных), выпечка, варианты чая, напитков из ягод, иногда мороженое, сладости. Столовая, по моему мнению, работает нестабильно, бывает, что столы ломятся и глаза разбегаются, а бывает, что и взять нечего, но с голоду не помрете. За 14 дней пребывания заметила, что в выходные выбор скуднее. В день посещения санатория конференции врачей – удивлялись изыскам. Качество блюд тоже неодинаково, рыбные блюда ни разу не порадовали, салаты тоже -неоднозначные сочетания продуктов, порадовали мясные варианты блюд. Зачет. Персонал внимательный, всегда поприветствуют, убирают, протирают, поддерживают чистоту.