Приветствую.
Этот отзыв пишу ради заведения, в котором увидела потенциал.
Идя по своим делам, решила зайти и взять кофе.
Первое впечатление: «Вау, а тут очень уютно». Тематические украшения к празднику, приятная музыка и приглушенный свет. Аппетитная витрина же завлекла еще с улицы.
Но дальше все померкло.
Ребята, которые по всей видимости работали там, не имели никаких опознавательных знаков- ни бейджика, ни спецодежды. Честно говоря, немного смутило меня это. Сразу в голове возник вопрос, а не зашли ли случайным образом гости за барную стойку. Но я была не права.
Идем дальше. Как я поняла, эти ребята были действующим сотрудником и стажером, могу ошибаться. Но по факту ни один из них не владеет должными навыками коммуникации, которыми хотя бы на минимальном уровне должен обладать каждый уважающий себя и свое дело сотрудник сервиса. Об отсутствии навыков коммуникации друг между другом и командной работе я даже заикаться не буду. Из положительного, они были достаточно вежливыми, но, к сожалению, неуверенными.
Я остановила свой выбор на морковном тарте и капучино.
Десерт пушка- умеренно сладкий, пропитанный и аппетитный.
Но кофе разочаровал. Молоко перегрето, из-за чего кофе стал горчить и по вкусу был похож на кофе из вендинга.
Обращаюсь к сотрудникам. Ребята, не расстраивайтесь от того, что прочитали. Каждый человек может ошибаться. И не каждый человек знает то, чему его никогда не учили. Прислушайтесь к тому, что я вам написала и у вас все получится.
Обращаюсь к руководству. Я, как человек работающий в сфере гостеприимства достаточно долго, говорю вам обратить внимание на сервис.
Я думаю, что каждый понимает, что гость, пришедший взять кофе с собой, является потенциальным гостем, который отведает кухню и влюбится в заведение. А по тому, что я увидела сегодня, могу точно сказать, что желания оставаться дольше в вашем заведении не появилось. Но, очень надеюсь, что это временно❤️
Поэтому пока что 3⭐️, но в будущем хотелось бы дописать этот отзыв.
4
3
Аляска Романова
Experto local nivel 3
Marzo 12
Уютное заведение, приветливые бариста, вкусная кухня. Не очень понравился кислючий, будто недоэкстрагированный фильтр. Но еще больше расстроил момент, в который меня тактично выгнали из кофейни, отрубив вайфай. Если у вас нельзя сидеть с ноутбуком, то более гуманным вариантом было бы сообщить об этом заранее. Или может подойти к столику и обозначить словами через рот, что у вас есть ограничения, а то получилось уж совсем неловко. Мне бы совсем не хотелось писать такие вещи про ваше очаровательное заведение, но ситуация крайне неприятная
Арсений Хлыбов
Experto local nivel 3
Enero 25
Очень хорошее заведение, приготовили очень вкусный авторский кофе. Также понравилось то, что персонал очень добрый и отзывчивый. В общем, рекомендую👍👍👍