В поисках умами следующим местом было выбрано Варибаси.
Антуражный японский ресторанчик. Персонал одет в кимоно, приятный и улыбчивый. Расслабляющая атмосфера. Посетителей было немного. Блюдо приготовили быстро. Также подали важное полотенце для рук.
У нас на повестке рамен, на этот раз единственный в меню, с курицей. В этот раз блюдо воспринималось, как цельное, где каждый ингредиент вносит свой вклад. Яйцо пожалуй слегка было промариновано, от чего не получило должного насыщения. Нори также почти утонули, но при этом имели неплохой вкус. Курочку хорошо пожарили со специями. Пшеничная лапша была плотная и тонкая, в небольшом количестве. Небольшие шампиньоны четвертованы и погружены в бульон. Бульон с небольшой остринкой, хорошо дополняет палитру.
Если спросить меня:"Это и есть вкус умами?"
Я с печалью отвечу:"Это не он!"
Чай с облепихой и розмарином насыщенный и душистый. Понравился.
Отдельно отмечу цены, для такого уровня заведения - очень приятные.
Поиски продолжаются...
1
Mostrar respuesta de los negocios
Елена
Experto local nivel 4
Septiembre 8
Уже много лет мы ходим в это прекрасное место и неизменно получаем удовольствие от самых вкусных блюд в Воронеже. Неизменно на протяжении многих лет высокий класс обслуживания персонала, четкость в действиях и быстрое реагирование на желание посетителей. Отдельно об администраторе : Елена-Прекрасная всегда тепло встретит, с милой улыбкой позаботиться о лучшем месте для вас. Здесь всегда очень чисто , светло, уютно, тепло, сытно и вкусно. Быстро поев, не хочется уходить, хочется просто посидеть на красивом диване и посмотреть в окно на старинную улицу нашего города. Место одно из лучших и обязательных для посещения. Если вы гость нашего города, то , пожалуйста, зайдите сюда обязательно. Будете очарованы и снова и снова будете возвращаться. Проверено временем!
3
Mostrar respuesta de los negocios
Гарник Санамов
Experto local nivel 9
Junio 10
Замечательный ресторан японской кухни!
Хороший выбор блюд, всё вкусно и качественно!
Имеется довольно приятный алкоголь, в том числе со вкусом юдзу!
Интерьер очень комфортный.
Отдельно стоит отметить отличное музыкальное сопровождение! В основном это красивые спокойные азиатские композиции, но, главное, в первое посещение нам удалось поймать сразу несколько треков самой Юки Кадзиуры! Что, как минимум, означает, что они были подобраны с отменным вкусом!
Спасибо огромное! Очень рекомендую!