Свиные ребра выдержанные в маринаде свежих трав и пряностей, затем долгий путь томления ребер от 15 часов. Подаем их в глазури соуса барбекю собственного приготовления с добавлением бурбона, украшая фисташковой крошкой и запечённым картофелем с ко...
320 ₽100 g
Филе миньон из телятины с грибным соусом
Говяжья вырезка, прожарки medium. Подается с печеным картофелем и перечно грибным соусом из вешенок.
985 ₽1 pcs.
Паста ризони в сливочном соусе с тигровой креветкой
Сливочная паста ризони с тигровыми креветками
625 ₽1 pcs.
Филе трески с кремом из батата
Сочетание трески с нежным кремом из батата и сливочным соусом
785 ₽1 pcs.
Жаркое из мраморной говядины
755 ₽
Щечки из телятины с кукурузной кашей и соусом демиглас
655 ₽1 pcs.
Закуски
Тар тар из телятины с перепелиным желтком
Тар тар из вырезки мраморной говядины с добавлением каперсов и крошки пармезана
695 ₽1 pcs.
Паштет из печени мраморного бычка
Томленая печень Праймбиф , с добавлением натуральных сливок и пряных трав. Присутствует сладковатое послевкусие , из за зернового откорма. Подается с вишневым конфи и хрустящим багетом.
495 ₽1 pcs.
Авокадо гриль с тигровыми креветками
Тигровые креветки в сочетании с авокадо и кокосовым муссом
470 ₽1 pcs.
Супы
Крем суп из зеленого горошка с копченым цыпленком
Легкий крем суп из зеленого горошка , с приятным и ненавязчивым послевкусием мяты и копчености цыпленка.
585 ₽1 pcs.
Суп чаудер с морепродуктами
675 ₽1 pcs.
Actualizado: Noviembre 30.Fuente: Representative of the organization