Alcha

Горячие блюда

Горячие закуски

Завтрак

Мангал

Салаты

Супы

Холодные закуски

Горячие блюда

Бешбармак из конины

Традиционное блюдо

7900 ₸554 g

Долма Три сестры

Блюдо с сочным фаршем из баранины и говядины. Баклажаны, болгарский перец и свежие помидоры придают блюду естественную сладость и сочность

5400 ₸615 g

Запеченная шея ягненка с пряными травами

Отличный вариант для сытного обеда

5400 ₸918 g

Кабырга с картофелем и каймаком

Традиционный рулет из бараньей грудинки с печеным картофелем

6200 ₸571 g

Куриные ляванги с луком

Курица, фаршированная начинкой из грецких орехов, лука и кислого соуса

5100 ₸332 g

Куырдак из телятины

Подается с баурсаками

6800 ₸334 g

Куырдак из трех видов мяса

Куырдак мясной

6300 ₸614 g

Кюфта по-тебризски

Кюфта по-тебризски, блюдо с богатой историей и уникальными вкусовыми качествами, является гордостью кулинарной традиции Тебриза. Этот мясной деликатес, приготовленный из молотого мяса с добавлением специй, овощей и зелени, имеет плотную текстуру и на

7200 ₸478 g

Лосось с пирогом из грецкого ореха и соусом наршараб

Лосось, поданный с ореховым пирогом и соусом наршараб

12100 ₸464 g

Манты с кониной

Манты с кониной: сочные манты с ароматной начинкой из конины и специй, приготовленные на пару. Нежное тесто и насыщенный мясной вкус — сытно (5 шт.)

4800 ₸314 g

Плов с томленым каре ягненка

Вкусное и ароматное блюдо

8600 ₸586 g

Садж из телятины

Телячий садж

19000 ₸1 kg

Сырдак из осетрины с икрой

Азербайджанское блюдо

28000 ₸514 g

Сырне из ягненка

С молодым картофелем и муссом из сельдерея

7200 ₸552 g

Томленое говяжье ребро на кости

С маринованными бакинскими огурцами

12700 ₸575 g

Фирменный бешбармак Alcha

Тонкие листы теста, покрытые отварной жая, копченым казы с нежными говяжьими щечками и ягненком

7900 ₸661 g

Фишбармак

Отварное филе осетрины с картофелем и морковью в прозрачной рыбной сорпе с добавлением сливочного масла

11700 ₸624 g

Завтрак

Алматинский завтрак

Сытны завтрак для всей семьи

12100 ₸927 g

Казы-тост с омлетом

Подача в сливочном соусе

5400 ₸634 g

Каша из жента

Вкусный и сытный завтрак

3400 ₸290 g

Каша из кураги с льняным урбечом

Подается с грецким орехом

3600 ₸240 g

Каша из тальбины

3400 ₸268 g

Каша из тары и печеной тыквы

Вкусный и сытный завтрак

2900 ₸337 g

Сет завтрак по-азербайджански на двоих

Сытный завтрак на двоих

18600 ₸1 kg

Сет завтрак по-казахски на двоих

Сытный завтрак на двоих

18600 ₸629 g

Сырники с пюре манго и ягодами

Вкусный и питательный завтрак

5600 ₸255 g

Сюзьма из катыка с яйцом пашот

Кисломолочный продукт, получаемый путём удаления сыворотки из катыка

3600 ₸347 g

Табуле из булгура с отварным яйцом

3600 ₸452 g

Тава-кебаб с куриным яйцом и томатной поджаркой

5100 ₸460 g

Хрустящий цыплёнок и скрэмбл

Вкусный и сытный завтрак на чесночном тосте

4800 ₸497 g

Мангал

Бастурма из телятины

Нежное мясо с ароматом специй

6600 ₸390 g

Каре ягненка

Ароматный сочный шашлык с румяной корочкой. Нежные кусочки мяса пропитаны пряным маринадом, который придаёт им насыщенный вкус и лёгкую пикантность

6800 ₸326 g

Куриное филе

Сочное и ароматное мясо

3700 ₸447 g

Люля-кебаб из конины

Ароматный кебаб из конины

6300 ₸450 g

Люля-кебаб из цыпленка

Сочное и ароматное мясо

3600 ₸402 g

Люля-кебаб из ягненка

Сочное и ароматное мясо

6400 ₸477 g

Мякоть ягненка

6800 ₸420 g

Томаты на углях

На мангале томаты сохраняют часть своей свежести, но получают насыщенный дымный оттенок. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо с соусом

2300 ₸430 g

Шампиньоны на углях

Ароматные и сочные грибы

2300 ₸298 g

Шашлык из осетрины

Отличный выбор для любителей рыбы. Блюдо подходит для обеда или ужина, сочетается с легкими соусами или свежими салатами

23000 ₸370 g

Салаты

Горный салат Чабан

Нежный мусс из козьего сыра обволакивает кусочки свежих огурцов и помидоров в этом салате. Сок лимона и ароматная кинза с базиликом добавляют блюду яркую кислинку и пряную свежесть

5300 ₸283 g

Салат c морепродуктами

Нежные гребешки и креветки сочетаются с филе семги и хрустящим салатом из шпината с кинзой и райханом. Зерна граната и соус наршараб с медом придают блюду сладковатую кислинку с легкой терпкостью, а грецкий орех добавляет ореховую нотку

13200 ₸415 g

Салат из ягненка с райханом

Нежная баранина подается с сочными огурцами и томатами черри. Каркаде соус придает блюду ягодную кислинку и легкую терпкость с фруктовым оттенком

4600 ₸187 g

Салат с грушей, свеклой и сыром

Тонкие ломтики свеклы и сочной груши выложены на подушку из микса салата с нежным муссом из сыра мотал. Медово-горчичный соус придает комбинации сладковатую остринку и карамельную нотку

4200 ₸292 g

Салат с телятиной и пророщенной пшеницей

Тонко нарезанная говяжья вырезка сочетается с хрустящими пророщенными бобами и нежным шпинатом. Заправка из оливкового масла с лимонным соком, наршарабом и соевым соусом с добавлением аджики придает блюду пикантную кислинку и легкую остроту

4800 ₸187 g

Салат с яблоком и ореховым соусом

Хрустящий микс салата сочетается с сочными дольками яблок алматинский апорт в этом блюде. Ореховый соус на основе кунжута и арахиса с добавлением юдзу придает сладковато-цитрусовую нотку и маслянистую текстуру

4200 ₸137 g

Салат шемкир с розовыми томатами и вишней

4600 ₸399 g

Теплый салат из говядины

Тонкие ломтики телятины с дымком от обжарки смешиваются с хрустящими огурцами, маринованным луком и нежным шпинатом. Пикантный соус чили гарлик с лаймом и устричным соусом придает блюду остро-сладкую кислинку, а кинза и микро зелень освежают вкус

4800 ₸281 g

Холодные закуски

Икра из баклажанов

Прекрасное дополнение к блюдам

3100 ₸292 g

Казахские деликатесы с куртом

Томлёный язык и разнообразные виды мяса создают плотную, насыщенную основу с оттенками копчёности и вяленой глубины. Вяленые черри, маринованный имбирь и каперсы добавляют острые и кисловатые акценты, разбавляя мясную насыщенность

11200 ₸294 g

Куриный паштет

Подается с малиновым соусом

4300 ₸198 g

Мутабаль c бакинскими томатами и миксом зелени

Нежный мутабаль из печеных баклажанов выложен на подушку из микса салата с розовыми томатами. Оливковое масло и сумах придают блюду легкую кислинку и пряный аромат, а зерна граната добавляют сладковатую хрустинку

3600 ₸280 g

Овощная нарезка с ассорти кюкю

Свежие бакинские огурцы и помидоры с редисом и сладким перцем соседствуют с тремя видами кюкю: из зелени, грецкого ореха и баклажана

7100 ₸860 g

Соленья по-бакински

Маринованные баклажаны с кизилом, райскими яблочками и целыми плодами алычи в пряном рассоле. Белые огурцы и мушмула добавляют разнообразие текстур и легкую сладковатую нотку

5700 ₸551 g

Цитрусовый катык

Кисломолочный продукт с томатами черри и тархуном

2800 ₸190 g

Горячие закуски

Баурсаки с казы и луком

Тесто, фаршированное казы и луковым вареньем

5400 ₸201 g

Гюрза из телятины

Традиционное азербайджанское блюдо, вид варёных пельменей с соусом матбуха и сыром мотал

5200 ₸289 g

Долма из ягненка с каймаком и вишней

Отличный вариант для сытного обеда

5900 ₸315 g

Жилик май с тартаром из овощей

Косточки из говяжьей головы, вываренные до нежности

7100 ₸259 g

Осетрина в соусе терияки

Горячая закуска из рыбы под соусом

9500 ₸237 g

Хрустящий баклажан, конина на гриле

Баклажан с аппетитной корочкой и жареная конина

5700 ₸587 g

Супы

Балык журма

Суп на рыбном бульоне с семгой

5200 ₸203 g

Довга из горных трав

Кисловатая основа из катыка и домашней сметаны с отварным рисом и нутом, заправленная рубленой горной кинзой, мятой, щавелем и петрушкой

2100 ₸330 g

Кеспе коже

Традиционный суп с говядиной и кониной

6200 ₸450 g

Кюфте по-бакински

Насыщенный мясной вкус с восточным акцентом и нежной текстурой

4600 ₸68 g

Нарын сорпа

Прозрачный бульон с казы, поданный с зеленым и красным луком. Копченый курт и густой катык добавляют блюду солоноватую кислинку и сливочную текстуру

5300 ₸317 g

Пити по-шекински

Пряный бульон из ягненка с картофелем, каштанами, нутом, томленный до мягкости. Шафран и сушеная мята придают блюду золотистый оттенок и свежий травяной аромат

7500 ₸685 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.