Bloom Eatery

496

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие напитки

Десерты

Завтрак

Закуски

Напитки

Салаты

Свежевыжатые соки

Супы

Завтрак

Bloom Breakfast

Свежие огурцы и томаты, мягкосваренное яйцо, гуакамоле и каймак, маринованный лосось и, конечно, хрустящий французский багет - это потрясающий завтрак!

56 Br320 g

Healthy салат

Этот зеленый салат мы готовим со слайсами цукини, бакинским огурцом, свежими листьями шпината, шнитт-луком, все заправляем цитрусовой заправкой из апельсинового сока, дижонской горчицы, оливкового масла и посыпаем фисташками

39 Br215 g

Белковый омлет

Белковый омлет, приготовленный только из белков на масле гхи, внутрь добавляем сыр каймак, выкладываем сверху маринованный лосось, авокадо и шпинат

52 Br250 g

Боул с рийетом из тунца

Отличный вариант завтрака: мы подаем мягкосваренное яйцо, политое голландским соусом, авокадо, бобы эдамаме, чука-салат, узбекский томат, рис Venere, рийет из тунца конфи, свежий микс-салат

53 Br360 g

Бутерброд с красной икрой

Это роскошный завтрак. На свежую чиабатту со сливочным маслом мы кладем красную икру, посыпаем шнитт-луком. Подаем с салатом из шпината, кейла, мангольда, авокадо и огурца

61 Br230 g

Гречневая каша с грибами, луком и пармезаном

Мы готовим рассыпчатую гречневую кашу, добавляем шампиньоны, сливочное масло, лук. Сверху добавляем тертый сыр пармезан

25 Br270 g

Овсяная каша с яблоками

Овсяная каша, приготовленная на воде, со свежими яблоками с корицей и овсяно-яблочным печеньем

25 Br360 g

Оладьи из цукини с гуакамоле и каймаком

Мы готовим оладьи из цукини, добавляем соль, сыр маасдам, яйца, муку, укроп и обжариваем на оливковом масле до хрустящей корочки. Подаем с гуакамоле, каймаком и микс салатом. Рекомендуем добавить яйцо пашот, маринованный лосось.

44 Br360 g

Оладьи из чечевицы с лососем и яйцом

Мы готовим оладьи из чечевицы, зелени шпината и цукини, добавляем голландский соус с маслом гхи, маринованный лосось, яйца пашот и припущенный шпинат. Этот завтрак - классная альтернатива бенедикту

46 Br310 g

Панкейки с ванильным кремом и яблоками

Панкейки готовим из пшеничной муки, молока, сахара, сливочного масла, яйца. Заварной ванильный крем готовим из желтков, сливок, молока, кукурузного крахмала и ванили. Сверху добавляем карамелизированные яблоки с изюмом, соленую карамель и орех фисташ

37 Br270 g

Пышный омлет с томатами

Готовим омлет из 3 яиц с добавлением молока. Внутрь омлета мы добавляем сыр каймак. Подаем со сладкими томатами черри, миксом трав кинзы, петрушки, укропа

38 Br360 g

Скандинавский завтрак

Разновидность такого завтрака является самой популярной. Мы подаем хрустящий французский багет, сливочное масло, сыр Грюйер и сыр с плесенью, яичный салат и мягкосваренное яйцо, прошутто Котто и слайсы маринованного цукини с травами

50 Br340 g

Сырники из топленого творога

Мы готовим эти сырники из топлёного творога, яиц, муки и сахара, внутри - заварной крем из топлёного молока. Подаём с манго, взбитой сметаной и цедрой лайма

35 Br240 g

Сырники с апельсиновым джемом

Сырники готовим из творога, яиц, сахара и рисовой муки. Подаем с апельсиновым джемом и сметаной

27 Br280 g

Яйца Бенедикт

На пан-бриошь мы выкладываем припущенный шпинат и 2 яйца пашот. Голландский соус готовим из желтков, сливочного масла, винного уксуса и эстрагона. Сверху посыпаем шнитт-луком

23 Br220 g

Горячие блюда

Лапша удон, хрустящий цыпленок, зелёный лук темпура

Лапша удон с соусом на основе соевой пасты, устричного соуса и кунжутного масла, грибы шиитаке глазированные в белом вине и соевом соусе, хрустящее бедро цыпленка, зеленый лук, фисташка

55 Br400 g

Лосось стейк, брокколи, красная икра и кукуруза

Стейк из лосося с брокколи и молодой кукурузой. Красная икра добавляет насыщенность, а моцарелла придаёт кремовость. Зелёное масло обогащает вкус

72 Br260 g

Телячий язык, цукини, картофель

Телячий язык подаем с картофелем и цукини, соусом из говяжьего бульона с чили и чесноком, сальсой из красного лука и хрена

55 Br330 g

Филе индейки и зелёные овощи

Сочное филе индейки готовим по технологии су-вид, обжариваем на оливковом масле. Подаем со стручковой фасолью, шпинатом и зеленым горошком. В роли соуса выступает куриный бульон с травами

47 Br300 g

Фишкейк

Мы готовим фишкейк из палтуса, тунца, крабового мяса. Выкладываем на картофельное пюре с добавлением томатной сальсы и гуакамоле. Сверху выкладываем микс свежей зелени

57 Br340 g

Цыпленок фермерский, картофель и шалфей

Мы обжариваем цыпленка в топленом масле до образования хрустящей, золотистой корочки. В это же время на оливковом масле обжариваем бэйби-картофель с шалфеем. В перечном соусе прогреваем обжаренного цыпленка, картофель. Украшаем шалфеем сверху. Перечн

59 Br370 g

Напитки

Coca-cola

Освежающий газированный напиток

14 Br330 ml

Безалкогольное игристое вино Leitz

Безалкогольное газированное розовое вино из рислинга и пино нуара

25 Br250 ml

Боржоми

Минеральная газированная вода Боржоми

15 Br500 ml

Сок Granini Томатный

Негазированный освежающий напиток

21 Br250 ml

Сок Granini апельсиновый

Негазированный освежающий напиток

21 Br250 ml

Сок Granini яблочный

Негазированный освежающий напиток

21 Br250 ml

Закуски

Мясной террин

Блюдо французской кухни. Мы готовим из фермерского цыпленка, телячьего языка, печени и свинины. Подаем с зеленым салатом и корнишонами

49 Br175 g

Попкорн из креветок и авокадо

Креветки, обжаренные в темпуре, выложенные на мятый авокадо. Соус готовим на основе айоли и икры летучей рыбы. Посыпаем кунжутом кимчи и шнитт-луком. Темпура — японская разновидность кляра, которая отличается особенно тонкой и хрустящей корочкой. Гот

55 Br250 g

Тарама с красной икрой, рийет из тунца и багет

Паштет из икры трески с добавлением сливок и оливкового масла. Сверху мы выкладываем красную икру. Рийет мы готовим из тунца су-вид, варёного яйца, с домашним айоли и зеленью. Сверху мы аккуратно выкладываем тонко нарезанный свежий огурец. Украшаем а

50 Br245 g

Хамон Ibérico de cebo

Хамон Иберико де себа, хамон из иберийской породы свиней с черным копытцем – пата негро. Кормление свиней желудями – главная особенность приготовления хамона, за счет чего вкус мяса становится чуть слаще

48 Br45 g

Салаты

Healthy салат

39 Br230 g

Большой зелёный салат

Сочетание салатных листьев, шпината, брокколи и авокадо создаёт лёгкую и свежую текстуру, которая дополняется мягкими нотками огурца, сладковатым привкусом яйца и остротой кимчи. Соус из домашнего майонеза придаёт насыщенность, а соус понзу добавляет

49 Br450 g

Салат Нисуаз, тунец конфи

Этот известный салат мы готовим из тунца конфи, подаем с обжаренным бэйби-картофелем, мягкосваренным яйцом, микс салатом, томатами, авокадо, маринованными оливками, анчоусами, горохом манжту и шнитт-луком

55 Br360 g

Салат греческий

Чимичурри-соус на основе кинзы, петрушки, мяты с добавлением печеного чеснока, анчоусов, кленового сиропа и бальзамического уксуса

53 Br360 g

Гарниры

Запеченный картофель

Бейби-картофель, запеченный со сливочным маслом и свежей зеленью

19 Br150 g

Овощи-гриль

Овощи, приготовленные на гриле. В составе — перец, брокколи, баклажан и цукини. Оливковое масло придаёт нежный вкус и аромат

26 Br220 g

Салат из сладких томатов, огурец, сладкий лук

Салат из свежих овощей: сладких томатов, огурцов и сладкого лука. Оливковое масло придаёт лёгкость, а кинза добавляет аромат

31 Br195 g

Горячие напитки

Кофе американо

80 mlГорячий кофейный напиток

9 Br

Кофе капучино

250 mlГорячий кофейный напиток, приготовленный на коровьем молоке

9 Br

Матча

250 mlГорячий напиток на основе японского чая матча, приготовленный на коровьем молоке

12 Br

Свежевыжатые соки

Свежевыжатый апельсиновый сок

Свежевыжатый негазированный напиток

24 Br200 ml

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

Сок свежевыжатый грейпфрутовый

24 Br200 ml

Супы

Суп из лесных грибов

Осенний суп из сухих боровиков, печеной моркови и корня сельдерея. Подаем со сметаной

38 Br340 g

Том ям

Суп с креветками, кальмарами и куриным мясом. В составе — грибы шиитаке, лемонграсс и галангал, которые придают насыщенный аромат. Кокосовое молоко делает вкус мягким, а сок лайма добавляет кислинку. Отдельно подаем рис со свежей кинзой

42 Br400 g

Десерты

Десерт Павлова, крем шанти и брусника

Классическое безе – белки, сахар. Подаём с кремом шанти – взбитые сливки с ванилью, джем из брусники, свежие ягоды, мята

30 Br270 g

Updated: January 3. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.