Search
Directions

Дичъ

Overview
Menu
News
37
Photos
438
Reviews
803
Features
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Супы
Тартары
Холодные закуски
Горячие блюда
ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ ДИЧИ
в сливочном соусе с грибами
850 ₽250 g
СТРОГАНОВ ИЗ РАПАНОВ И ГРЕБЕШКОВ
с пюре из корня сельдерея
1350 ₽300 g
БУРГЕР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1650 ₽660 g
ФАЛАНГИ КРАБА
2900 ₽100 g
СЕТ БУРГЕРОВ лось, олень, медведь
1500 ₽
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНИНЫ
с пюре из сельдерея, луковым мармеладом, соусом из малины и клюквы
1350 ₽250 g
КАРЕ ЯГНЁНКА
с маринованной грушей и соусом сацебели из ежевики
1850 ₽100 g
ОКОРОК БОБРА
в сливочном соусе на бородинском хлебе с тартаром из розовых томатов
1400 ₽265 g
УТИНАЯ НОЖКА
с пюре из цветной капусты и луковым соусом
1600 ₽225 g
СТЕЙК ИЗ УГОЛЬНОЙ ТРЕСКИ
шпинат, соус из спаржи
1950 ₽210 g
Холодные закуски
Ассорти сыров
1450 ₽210 g
Хамон Иберика
550 ₽20 g
ТОМАТЫ «МАТТЕРХОРН»
согревающие томаты по рецепту жителей предгорий «Маттерхорн»
450 ₽100 g
ИСПАНСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ
550 ₽120 g
ПАШТЕТ ИЗ МЯСА ЛОСЯ
с чатни из абрикосов
450 ₽95 g
СОЛОНИНА ИЗ УТКИ
450 ₽50 g
КАРПАЧЧО ИЗ КОНИНЫ
соус из копчёной скумбрии
1200 ₽100 g
Десерты
Медовик с вареньем из шелковицы
550 ₽140 g
ТЁПЛЫЙ ЧИЗКЕЙК С ДОРБЛЮ, соус на клубничном бальзамике
650 ₽140 g
МОРОЖЕНОЕ в ассортименте
290 ₽50 g
ОРЕХОВЫЙ ТАРТ
соус Англез и мороженое
750 ₽145 g
Горячие закуски
ХРУСТЯЩИЙ КОНВЕРТ
из мяса дичи с домашним лечо
990 ₽150 g
Улитки бургундские запеченные
2100 ₽6 pcs.
СЫР КАМАМБЕР
запечённый с грушей, орехами и гренками
1750 ₽1,250 g
Салаты
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ УТКОЙ
груша, голубой сыр, медовогорчичная заправка, брусника
1100 ₽180 g
ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН С РАПАНИМИ
Заправка на Ваш выбор: азиатская / соус спайси с икрой тобико
890 ₽200 g
Супы
БОРЩ ИЗ ЛОСЯТИНЫ
с лесным чесноком, салом и сметаной
750 ₽380 g
БУЛЬОН ИЗ ЦЕСАРКИ
с яичной лапшой и перепелиным яйцом
650 ₽300 g
Тартары
ТАРТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
с трюфельным майонезом и чипсами из картофеля
1050 ₽125 g
ТАРТАР ИЗ ФИЛЕ ОЛЕНЯ
черешня, уксус из лесной малины, трюфельный айоли
1350 ₽120 g
Updated: January 2. Source: Representative of the organization