Duck in bowler

1221

Reviews

3063

Features

Блюда по предварительному заказу

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Салаты

Супы

Холодные закуски

Десерты

Штрудель

Классический десерт с начинкой из яблок и орехов. Подается с мороженым.

600 ₽

…И зигфрид

Под оболочкой из темного шоколада - вишневое пюре, ванильный крем и дакуаз.

750 ₽

Крем-чиз ягодный

Десерт на основе сливочного сыра со свежими ягодами и малиновым соусом.

600 ₽

Сорбет

Десерт собственного производства. На выбор вкусы: манго, малина, кокос и новые экспериментальные вкусы.

250 ₽

Чак-чак пломбир

Фирменное мороженое. Подается в вафельном стаканчике.

300 ₽

Медовик

Нежнейший домашний торт, состоящий из 24 слоев, подается с мороженым.

550 ₽

Черничный торт

Бисквит с начинкой из черники и заварного крема под вафельной крошкой.

700 ₽

Горячие блюда

Утиная ножка с орехами, овощным рататуем и полбой

Томленая утиная ножка с овощами, полбой и орехами.

1300 ₽

Перепелка, фаршированная с овощами

Перепелка, утиная печень, белые грибы, овощи, масло черного трюфеля.

950 ₽

Волжский судак с киноа

Нежное филе волжского судака с киноа, бобами эдамаме и пармезаном с ароматным томатным соусом.

1150 ₽

Утиная грудка с круассаном

Утиная грудка, приготовленная в технике су-вид, с круассаном из зеленого яблока, медом и соусом порто.

1500 ₽

Медальоны из говядины и конины с фуа-гра и кыстыбый

Нежные медальоны из говядины и конины с тающим фуа-гра. Подаются с кыстыбый и сметанно-чесночным соусом.

2400 ₽

Салаты

Салат с хрустящими баклажанами

Золотистые баклажаны с томатами черри, нежной Фетой, заправленные сладким чили и кунжутным маслом. Свежая кинза, укроп и петрушка добавляют яркости

600 ₽

Нисуаз с тунцом

Свежий тунец, молодой картофель, томаты, стручковая фасоль, болгарский перец, красный лук и маслины на миксе салата с куриным яйцом. Завершает классическую французскую композицию уксусно-горчично-бальзамическая заправка

950 ₽

Трио оливье

Три авторских варианта любимого салата — с кониной, лососем и уткой. Подается с песто и красной икрой.

950 ₽

Салат с утиной печенью

Нежная утиная печень с ароматными вешенками, вялеными томатами и кедровыми орехами в пикантном малиновом майонезе.

650 ₽

Холодные закуски

Тартар из лосося

Свежий слегка опаленый лосось с авокадо, огурцом, луком и освежающим соусом юдзу.

1450 ₽

Тещины соленья

Квашеная и острая капуста, хрустящие огурцы, помидоры собственного посола. Как у бабушки в погребе

800 ₽

Хамон по-татарстански из гуся

Сыровяленая гусятина собственного производства с хрустящими тостами и свежей томатной сальсой.

1100 ₽

Хамон по-татарстански из утки

Изысканное трио: сыровяленая утка, тающее фуа-гра и освежающая дыня. Подается с миксом салата.

1100 ₽

Горячие закуски

Запеченный баклажан с сыром

Теплый баклажан в нежном сливочно-чесночном соусе с томатами черри и свежей зеленью.

700 ₽

Запеченный камамбер с грушей глинтвейн

Расплавленный сыр камамбер с томленой в глинтвейне грушей, медом и орехами.

1500 ₽

Эскалоп из утиной печени фуа-гра

Нежнейшее фуа-гра с печеным яблоком и свежей клубникой под ароматным малиновым соусом.

2100 ₽

Супы

Крем-суп из тыквы

Нежный сливочный суп с тыквенными семечками, хрустящими гренками и свежей зеленью.

600 ₽

Домашний суп с уткой

Наваристый бульон с нежным утиным мясом и овощами. Подается с бутербродом из утиного паштета.

700 ₽

Блюда по предварительному заказу

Томленая баранья нога с овощами

Задняя нога ягненка, томленая до мягкости, с овощами гриль и соусом сальса.

9500 ₽

Гриль

Филе миньон

Фермерское мясо из Татарстана

950 ₽100 g

Updated: April 13. Source: Representative of the organization