Dukhan

403

Reviews

3053

Features

Блюда на мангале

Выпечка

Гарниры

Гарниры | Овощи на мангале

Горячие блюда

Горячие закуски

Дегустационный сет

Деловые обеды

Десерты

Детское меню

Детское меню | Холодные напитки

Намазка

Салаты

Соусы

Специальные предложения

Show all categories

Блюда на мангале

Мангальное ассорти "Мцвади"

Симфония вкусов мангального ассорти: нежнейший и ароматный шашлык из баранины, свиной шеи и курицы; сочные и мягкие люля-кебаб из баранины, из свинины и говядины, из нежного мяса курицы. А запечённый до золотистой корочки картофель, томленые на уг...

3500 ₽

Шашлык из бараньей корейки

Аромат дымка и гармоничное сочетание с лёгкими специями делают наш шашлык идеальным выбором для любого мероприятия.

1570 ₽

Шашлык из бараньей мякоти

Сочный и ароматный шашлык — это истинное наслаждение для любителей мясных блюд

930 ₽

Шашлык из свиной шеи

Традиционный соус сацебели и кольца маринованного лука — идеальное дополнение к мясу.

590 ₽

Шашлык из курицы

Сочное куриное мясо,обжаренное на мангале-лучший выбор, кто следит за фигурой. Приятного аппетита!

510 ₽

Шашлык из телятины

Нежность и польза телятины в каждом кусочке!

1350 ₽

Сёмга над углями

Ароматнейшая сёмга, приготовленная на углях, покорит ваши вкусовые рецепторы! Нежная и сочная рыба с золотистой корочкой источает аппетитный дымный аромат. Подаётся с лёгким белым соусом, который подчёркивает вкус сёмги и делает его ещё более насы...

1050 ₽

Цоцхали

Радужная форель, жаренная над углями, — это настоящий праздник для гурмана. Нежная и ароматная рыба с золотистой корочкой раскрывает все свои вкусовые качества под воздействием жара углей. Лёгкий белый соус и долька свежего лимона идеально дополня...

950 ₽

Дорадо на гриле

Дорадо на гриле — это нежная и сочная рыба с золотистой корочкой от жара углей порадует вас своим изысканным вкусом. Аромат свежих трав и лёгкость приготовления делают эту рыбу идеальным выбором для уютного вечера или праздничного ужина.

1390 ₽

Креветки на гриле

Сочные, сладковатые и ароматные, с лёгким морским оттенком и кислинкой ароматного лимона.

750 ₽

Кальмары на гриле

Кальмары, приготовленные на гриле, сохраняют свою сочность и текстуру, а лёгкая золотистая корочка придаёт им аппетитный вид.Нежное мясо кальмаров, пропитанное дымком от гриля, обещает стать настоящим гастрономическим удовольствием

530 ₽

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб на мангале — нежный и одновременно насыщенный вкус мяса, приготовленного на углях, создаёт неповторимую гармонию традиций кавказа.

710 ₽

Люля-кебаб из говядины и свинины

Каждый укус люля-кебаба — это взрыв вкусов, где ощущается сочность и приятная дымность.

570 ₽

Люля-кебаб из курицы

Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые впечатления.

530 ₽

Рибай

За 100 грамм сырого мяса

1050 ₽

Холодные закуски

Рулетики Бадриджани

Это аппетитные рулетики из баклажана с нежным сливочным сыром, ароматным грецким орехом и яркими зёрнами граната, украшенные свежей петрушкой и редисом

590 ₽

Сельдь малосольная с картофелем

Классическое сочетание для любителей вкусных закусок. Нежное филе малосольной сельди идеально гармонирует с золотистыми кусочками картофеля, обжаренными на сливочном масле, и ароматным зеленым луком.

490 ₽

Ассорти пхали

Традиционная закуска из свёклы, тыквы и фасоли. Сочные овощи, смешанные с грецкими орехами и ароматными специями, создают гармоничный вкус. Яркое грузинское блюдо, сочетающее нежность и насыщенность.

450 ₽

Хумус с овощами

Натуральный, свежий вкус и нежная, кремовая текстура хумуса идеально оттеняется хрустом свежеиспеченного шоти-пури и нотками кинзы.

490 ₽

Тоннати

Нежность в каждом ломтике сочной телятины с изысканным соусом, который объединяет свежесть тунца, пикантность каперсов и кремовость домашнего майонеза. Для самых искушённых гурманов.

690 ₽

Вяленая свекла с сырным муссом

Нежные ломтики вяленой свёклы, дополнены воздушным сливочно-сырным муссом. Кедровое пралине с обжаренными кедровыми орешками придаёт закуске сладковато-ореховые нотки, а свежая зелень кинзы добавляет грузинский акцент этому блюду. Каждый кусочек з...

590 ₽

Лосось в грузинском стиле

Воздушное облако сырного мусса, нежно обнимает каждый слайс филе сёмги, маринованной в пикантной лимонно-медовой заправке.

910 ₽

Паштет "Духанъ"

Мягкая и бархатистая текстура паштета тает во рту, раскрывая богатый и насыщенный вкус мяса молодой утки.

510 ₽

Тартар из телятины

Изысканная закуска, для самых искушённых гурманов. Нежнейшее мясо в сочетании с красным луком, маринованными огурчиками и каперсами создаёт гармоничный и насыщенный вкус.Тёртый пармезан добавляет изысканную сырную нотку, а зелёный лук придаёт свеж...

910 ₽

Маринованный перец с муссом из креветок и сыра

Болгарский перец, маринованный в авторских соусах, открывается необычным и неповторимым вкусом в сочетании с кремовой текстурой мусса из сыра и креветок.

570 ₽

Ассорти кавказских сыров

Король этой вечеринки — грузинский сулугуни и его компания: сливочный адыгейский, яркий и насыщенный -копчёный чечил и чечил к вину и фруктам.

770 ₽

Горийское мясо

Нежная буженина, сочный ростбиф, пикантный суджук, а также нежнейший говяжий язык и ароматная варёно-копчёная говядина. Традиционно русская приправа — хрен, поможет раскрыть вкус каждого деликатеса. Наслаждайтесь каждым кусочком этого мясного ассо...

850 ₽

Дары Кахетии

Яркое и ароматное овощное ассорти, которое радует глаз и пробуждает аппетит. Здесь и хрустящие огурцы, и сочные томаты, наполненные летним солнцем. Сладкий болгарский перец добавляет разнообразие вкусов и цветов. Редис вносит свежую нотку, а морко...

650 ₽

Фермерское сало

Аппетитное ассорти из сала подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Вкус шпика деревенского, сала в острых специях, копченого сала и сала белого с чесноком идеально дополнят хрен и горчица. Создавайте свои любимые сочетания.

550 ₽

Соленья бабушки Тамрико

В соленьях, в которых есть душа и тепло рук заботливой бабушки. Хрустящие огурцы, ароматные помидоры, перцы и другие овощи, пропитанные духом лета, сохраняют свою свежесть и витамины.

550 ₽

Детское меню

Стрипсы куриные

Подаются с сырным соусом

450 ₽

Картофель фри

Подается с томатным соусом

250 ₽

Пицца "Лимпопо"

Детская пицца с копчёной колбасой, куриным филе и сыром моцарелла

660 ₽

Пицца "Рябушка"

Детская пицца с куриным филе, сыром моцарелла и ананасами

660 ₽

Суп куриный с макарошками

430 ₽

Тефтельки со спагетти

Тефтели куриные в сырно-сливочном соусе со спагетти

510 ₽

Котлеки из цыплёнка

Котлеты из мяса цыпленка с нейжнейшим картофельным пюре и томатами черри

510 ₽

Пельмешки Калейдоскоп

Подаются со сметаной

350 ₽

Овощной салат

Томаты розовые, огурцы свежие, зелень, оливковое масло

370 ₽

Овощные палочки

из огурцов, моркови и болгарского перца

350 ₽

Какао с облачком

тёплый, нежный, сладкий

350 ₽

Горячие блюда

Оджахури со свининой

Сочная обжаренная свинина, ароматные овощи и пикантная аджика создают неповторимое вкусовое сочетание. Картофель, томаты черри, болгарский перец и лук идеально дополняют мясо, пропитываясь его соками и специями.

550 ₽

Оджахури с цыплёнком

Сочное обжаренное филе цыплёнка идеально сочетается с картофелем, томаты черри, сладкий перец и лук придают этому блюду насыщенный вкус. Аджика добавляет блюду пикантность и глубину вкуса.

530 ₽

Цыпленок по-свански

Нежное обжаренное филе цыпленка идеально сочетается с яркой кукурузой, обладающей приятным сладковатым вкусом. Всё это великолепие объединяет ароматный трюфельный соус, который придаёт блюду изысканный шарм и утонченность.

670 ₽

Стейк Шалико

Тонкие ломтики обжаренной говяжьей покромки с румяной корочкой и нежным мясом внутри, мини-картофель, запечённый до золотистой корочки, и ароматная маринованная в вине брусника, которая добавляет блюду приятную кислинку. Всё это подаётся с соусом ...

1190 ₽

Филе лосося в соусе бер-блан

Бланшированная брокколи в нежнейшем соусе бер-блан идеально дополняет вкусовую композицию с сочным филе лосося, обжаренным с ароматным чесноком и свежим тимьяном.

1450 ₽

Тевзи с яйцом пашот

Филе судака, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с воздушным картофельным пюре создаёт неповторимый вкус. Томленные в соусе из белого вина вешенки и шпинат придают блюду характерные нотки. Изюминкой блюда является яйцо пашот, которое дел...

930 ₽

Щёчки говяжьи с ньокками

Томлённые до идеальной мягкости говяжьи щёчки с ароматными картофельными ньокками гармонично сочетаются и оттеняются сливочным соусом с пикантным пармезаном. Кристально чистые вкусы дополняются хрустящими чипсами из лука. Идеально!

910 ₽

Цыпленок по-чкмерски

Цыплёнок по-чкмерски — это истинное воплощение грузинских традиций. Нежное мясо цыплёнка тушится в сливочном соусе с неповторимым сочетанием трав, пряностей и чеснока.

890 ₽

Телятина в сливочно-грибном соусе

Нежная телятина, приготовленная с вешенками, шампиньонами и зелёной фасолью, приобретает особую нежность и мягкость благодаря тому, что тушится в сливках. Томаты черри и микс салатов придают блюду ярких штрихов как во вкусе, так и визуально.

1050 ₽

Салаты

Цезаридзе с курицей

Каждый кусочек этого салата — это настоящее удовольствие, которое перенесёт вас в мир гастрономических открытий. Куриное филе делает салат лёгким и питательным, а классическая заправка подчёркивает свежесть ингредиентов.

550 ₽

Цыцыла

Кусочки нежного, куриного филе, ароматных обжаренных баклажанов и шампиньонов, ломтики сладкого болгарского перца и грецких орехов. Всё это объединяют два ярких соуса — кисло-сладкий гранатовый и острый свит чили.

550 ₽

Овощной по-грузински

Свежие огурцы, сочные томаты, ароматный болгарский перец и сладкий, красный лук создают неповторимое сочетание вкусов. А добавление грецких орехов и свежей кинзы придаёт салату истинный грузинский акцент.

430 ₽

ДуханЪ

Каждый кусочек этого салата — это гармония вкусов и ароматов, которая точно не оставит вас равнодушным. Нежный сырный мусс идеально сочетается с лёгкостью розовых томатов и насыщенностью жареных, хрустящих баклажанов.

450 ₽

Огарули

Тонкие слайсы слабосолёного лосося гармонично сочетаются со свежими огурцами и сладкой клубникой.И всё это увенчано воздушным сырным муссом, который придаёт салату нежность. А заправка из лимонно-медового соуса с добавлением оливкового масла объед...

830 ₽

Халуми

Аппетитный и душистый салат, который словно создан для того, чтобы усладить ваши вкусовые ощущения. В нём гармонично сочетаются обжаренный до золотистой корочки сыр халуми, сочные помидоры, спелое авокадо и свежая кинза.

690 ₽

Батуми

Нежные тигровые креветки, обжаренные до золотистой корочки, авокадо, томаты черри и свежие огурцы, что добавляют свежести и сочности. Солоноватая нотка пармезана подчёркивает вкус всех ингредиентов, а соус спайси добавляет идеальную пикантность

750 ₽

Тинани

Легкая сладость печёного батата, сочный ростбиф, сладкие розовые томаты, ароматный запечённый болгарский перец и свежие листья салатов создают гармоничное сочетание. Грузинская заправка на основе оливкового масла придаёт салату насыщенный вкус и а...

650 ₽

Выпечка

Хачапури по-мегрельски

Нежный национальный грузинский пирог, наполненный тремя видами сыра. Настоящая гастрономическая симфония вкусов!

910 ₽

Кубдари с бараниной

Закрытый пирог с сочной начинкой из рубленой баранины, пикантной аджики и ароматной кинзы — истинное грузинское наслаждение.

550 ₽

Хачапури по-аджарски

«Лодочка» из вкуснейшего теста с сочной и тягучей начинкой из сыра и яичным желтком-солнцем, наполнена ароматами и вкусами солнечной Грузии.

510 ₽

Хачапури на мангале

Золотистая корочка слоёного теста и расплавленный сулугуни внутри подарят вам незабываемые ощущения и, возможно, станут любимым лакомством.

490 ₽

Кутаб с бараниной

Тонкая лепёшка с сочной начинкой внутри — это настоящий взрыв вкуса.Подаются горячими, идеально подходят вместо хлеба для обеда или ужина.

310 ₽

Кутаб с сыром и зеленью

310 ₽

Кутаб с говядиной

310 ₽

Десерты

Шоколадный фондан

Тёплый десерт, который тает во рту, обволакивает своим мягким вкусом. А базиликовый ганаш добавляет интересную нотку свежести и оригинальности. Лимонное мороженое с лёгкой кислинкой охлаждает и освежает, создавая идеальный баланс между теплом и пр...

530 ₽

Чизкейк Горидзе

В меру сладкая творожная основа чизкейка станет отличным завершением вашего обеда или ужина, подарит истинное удовольствие любителям сладостей.

490 ₽

Тирамису с грушей

Тирамису с воздушным ванильным муссом и начинкой из груши в кофейной глазури — это настоящее наслаждение для гурманов.

470 ₽

Меренговый рулет с малиной и бананом

Меренговый рулет с малиной и бананом — это настоящее наслаждение для сладкоежек. Нежный и воздушный меренговый корж, пропитанный лёгким кремом, создаёт идеальный баланс между хрустящей текстурой и мягкостью начинки.

490 ₽

Медовик

470 ₽

Пепельный чизкейк

Нежная текстура и богатый сливочный вкус создают неповторимое сочетание. Необычный оттенок придаёт чизкейку загадочность и элегантность. Каждый кусочек тает во рту, оставляя приятное послевкусие.

650 ₽

Мороженое в ассортименте

Освежающие вкусы мороженого собственного приготовления: Лимонное мороженое, Фисташковое мороженое, Малиновое мороженое, Карамельное мороженое, Пломбир мороженое.

150 ₽

Гарниры | Овощи на мангале

Шампиньоны

Шампиньоны на мангале — это простой, но очень ароматный гарнир или закуска к шашлыку, овощам или просто хлебу с соусом. Они получаются сочными внутри и слегка подкопчёнными снаружи.

210 ₽

Болгарский перец

Болгарский перец на мангале — это простое, ароматное и полезное блюдо. Перец на углях приобретает лёгкий дымный вкус и мягкую сладость.

190 ₽

Баклажаны

Баклажаны на мангале — это одно из самых вкусных овощных блюд на углях. Они получаются с дымком, с мягкой, кремовой серединкой и поджаристой кожицей.

170 ₽

Томаты

Томаты на мангале — это невероятно ароматная и простая в приготовлении закуска. При жарке помидоры становятся сладкими, сочными и слегка копчёными — идеальны к мясу, рыбе, овощам, шашлыку, сыру или просто с лавашом и зеленью.

170 ₽

Кабачки

Кабачки на мангале — это лёгкое, ароматное блюдо, которое отлично подходит как гарнир к мясу или как самостоятельная овощная закуска. Они получаются мягкими внутри, с румяной поджаристой корочкой и лёгким дымком.

170 ₽

Картофель

Он получается с хрустящей корочкой, мягкой серединкой и неповторимым ароматом дыма.

130 ₽

Соусы

Соус Цахтон

Соус Цахтон (Цахтон или Цахттон) — это армянский или кавказский соус на основе мацуна (кисломолочного продукта, похожего на йогурт) с огурцом, чесноком и зеленью. Он освежающий, холодный, и идеально подходит к мясу, шашлыку, плову, картофелю или п...

110 ₽

Сырный соус

Сырный соус — универсальный, густой и тягучий, с насыщенным сливочно-сырным вкусом. Он идеально подходит к картофелю фри, пасте, мясу, овощам, начос или бургеру.

110 ₽

Гранатовый соус Наршараб

Настоящая жемчужина кавказской кухни — густой, бархатный соус из спелых гранатов, щедро вобравший в себя солнце и аромат южных садов. Его благородная кислинка и тонкая сладость раскрывают вкус мяса во всей полноте, подчёркивая сочность шашлыка, не...

110 ₽

Томатный соус Сацебели

Сацебели — это традиционный грузинский соус на основе томатов, чеснока, зелени и специй. Его подают к мясу (особенно к шашлыку и курице), рыбе, овощам или просто к хлебу.

110 ₽

Соус Ткемали из черной смородины

Ткемали из чёрной смородины — это современная, но очень удачная вариация классического грузинского соуса из кислых слив. Чёрная смородина придаёт ему яркий рубиновый цвет, кисло-сладкий вкус и аромат, напоминающий оригинальный ткемали, но с ягодны...

110 ₽

Соус Ткемали пряный

Пряный ткемали — это насыщенный, ароматный грузинский соус, в котором яркая кислинка слив (или других кислых фруктов) сочетается с остротой и тёплыми пряностями.

110 ₽

Хинкали

Хинкали Чкмерули

Хинкали Чкмерули — с курицей в сливочном соусе. Блюдо, которое сочетает нежность и насыщенность!

130 ₽

Хинкали с бараниной

Эти хинкали — это настоящие шедевры грузинской культуры, которые завоёвывают сердца с первого укуса.

110 ₽

Хинкали с говядиной острые

Сочные хинкали с пикантной говядиной для любителей поострее!

110 ₽

Хинкали с сыром

Сама нежность и вкус Грузии сочетаются в начинке этих красавцев

110 ₽

Хинкали со свининой и говядиной

Сочные и ароматные, они словно созданы для того, чтобы подарить истинное наслаждение. Найди свой любимый вкус !

110 ₽

Хинкали с креветками

Попробуйте новинку в хинкали, и вы почувствуете, как каждая хинкалина рассказывает свою историю вкуса.

150 ₽

Горячие закуски

Шаурма с креветками

Нежные тигровые креветки, поджаренные до золотистого оттенка, прекрасно сочетаются с сочными свежими овощами: хрустящей пекинской капустой, огурцами и ароматными помидорами. Всё это аккуратно завернуто в тонкий лаваш, обаренный до хрустящей корочк...

690 ₽

Сулугуни жареный

Истинное грузинское блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом. Хрустящая корочка снаружи и нежная, мягкая текстура внутри дарят особое удовольствие. А соус из чёрной смородины, добавляет блюду приятную кислинку и ягодную свежесть, гарм...

450 ₽

Долма

Рубленая мякоть нежной говядины, гармонично соединённая с рассыпчатым рисом и душистыми специями, завёрнута в нежные виноградные листья. Соус из мацони — неотъемлемая часть этого традиционного блюда.

650 ₽

Аджапсандали

Ароматные, запеченные на углях баклажаны, кабачки, лук, болгарские перцы и томаты, щедро сдобренные пряной зеленью и чесноком, идеально сочетаются с хрустящим шоти-пури. Простые ингредиенты знакомят вас с классическими вкусами Грузии.

430 ₽

Лобио

410 ₽

Гарниры

Жареный картофель с грибами

Жареный картофель с грибами - классика, которая никогда не выходит из моды! Золотистый картофель, обжаренный до идеальной хрустящей корочки, в сочетании с ароматными лесными грибами, создаёт безупречное вкусовое удовольствие.

370 ₽

Картофельное пюре

Воздушное картофельное пюре-идеальное дополнение к любому блюду.

310 ₽

Брокколи на пару

Для любителей пользы и вкуса в одном сочетании!

350 ₽

Картофель фри

Хрустящее лакомство для генацваликов и их родителей.

250 ₽

Детское меню | Холодные напитки

Лимонад классик

330 ₽

Молочный коктейль

ванильный, клубничный, банановый

310 ₽

Ягодный компот

170 ₽

Сок в ассортименте

270 ₽

Супы

Уха сливочная

Наваристая сливочная уха из сёмги и судака, с томатами черри, брокколи и ароматным укропом — это настоящий праздник для любителей рыбы. Гармония вкусов и ароматов создаёт неповторимое впечатление.

630 ₽

Шурпа с бараниной

Каждый глоток шурпы погружает вас в атмосферу кавказских вкусов и традиций. Почувствуйте всю полноту этого блюда с его насыщенным бульоном, кусочками нежной баранины, овощами и душистой зеленью.

490 ₽

Фирменный борщ

Густой и ароматный, он словно переносит вас в самое сердце Кубани. Отведайте наш борщ со сметаной, с ржаными тостами, щедро сдобренными смальцем с чесноком.

450 ₽

Харчо

Пряный и согревающий харчо — гастрономический взрыв для любителей насыщенных и ароматных супов. Нежная говядина, приготовленная до мягкости, гармонично сочетается с яркими специями, которые придают блюду глубину и остроту.

450 ₽

Хлеб

Грузинский хлеб Шоти-Пури

Идеально с супами, с грузинским вином или сыром

190 ₽

Хлебная корзина

Белый багет, багет серый с луком, багет ржаной с кунжутом и маком

170 ₽

Дегустационный сет

Дегустационный сет на двоих

Дегустационный сет на двоих - сочные люля-кебаб из курицы, вкуснейший хачапури по-аджарски, рулетики бадриджани из баклажанов со сливочно-сырным кремом, фирменный оджахури со свининой, маринованные огурцы собственного приготовления, хумус из авока...

2900 ₽

Деловые обеды

Деловые обеды в ресторане Духанъ Приглашаем вас насладиться вкусным и сбалансированным обедом в уютной обстановке нашего ресторана! С 12:00 до 15:00 по будням ждем Вас в гости!

590 ₽

Намазка

Сванское масло

150 ₽50 g

Специальные предложения

Бонусный клуб

Присоединяйтесь к программе лояльности и получайте больше выгоды при заказе любимых блюд. Более подробную информацию о клубе Вы сможете всегда найти на нашем основном сайте.

1 ₽

Updated: May 2. Source: Representative of the organization