Folk

532

Reviews

2109

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Дровянная печь

Завтраки

Закуски и салаты

К лепешкам

Коктейли | Cocktails

Лимонады | Lemonades

Супы

Шашлыки

Завтраки

Лепешка / кунжут / фисташки

Воздушная лепешка на основе мацони из печи с фисташками, кунжутом кимчи и пудрой из маслин. Вес: 100 г КБЖУ: 250 / 7,5 / 7,5 / 38

350 ₽

Сырный пончик / мусс из кизила / фисташки / пармезан

Сырные пончики на мацони, запеченные в печи, с пармезаном, муссом из кизила и дроблеными фисташками. Вес: 115 г КБЖУ: 340 / 11 / 24 / 21

350 ₽

Мини-лахмаджун / телячья колбаса / черкесская груша / томатная пассата

Мини-лахмаджун на тонком тесте с томатной пассатой, кинзой, копченой черкесской грушей. Подаем с телячьей колбасой, перцем рамиро, сыром фета, зеленью и тертой копченой черкесской грушей. Вес: 198 г КБЖУ: 150 / 7 / 5 / 18

840 ₽

Мини-лахмаджун / мортаделла / сыры

Тонкая хрустящая лепешка с пряной пастой харисса, сыром моцарелла, мортаделлой и ароматным миксом кавказской зелени. Вес: 262 КБЖУ: 270 / 10 / 20 / 13

1080 ₽

Харисса / мятные огурцы / рамиро

Дип на основе запеченных перцев рамиро и вяленых томатов с добавлением маскарпоне и сливок. Подаем с маринованными в песто бакинскими огурцами и печеным перцем. Вес: 160 г КБЖУ: 260 / 10 / 22 / 5,5

680 ₽

Дзадзики / масло из трав

Дип на основе сыра фета и греческого йогурта с бакинскими огурцами, мятой, укропом, чесноком, соком абхазского лимона, оливковым маслом и маслом из трав с укропом. Вес: 120 г КБЖУ: 95 / 7,5 / 5,5 / 3,5

350 ₽

Зеленый хумус / мята / абхазский лимон

Зеленый хумус с добавлением мятного песто, сока и геля абхазского лимона. Вес:120 г КБЖУ: 270 / 11 / 14 / 25

520 ₽

FOLK завтрак

Яичница-глазунья с шафрановым маслом, зеленым хумусом, маслом аджики, заатаром, салатом из печеных баклажанов, свежих томатов и зелени. Подаем с миксом кавказской зелени с ореховым соусом, жареной телячьей колбасой, адыгейским сыром и иранским баг...

1190 ₽

Панкейки на мацони / лосось / икра / голландский соус

Панкейки на мацони с творожным муссом (фурикаке) подаем с лососем, яйцом пашот и голландским соусом. Подаем с тархуном, красной икрой и оливковым маслом. Вес: 331 г КБЖУ: 280 / 14 / 20 / 12

1340 ₽

Панкейки на мацони / камчатский краб / сальса из авокадо

Воздушные и нежные панкейки на мацони с сальсой из авокадо и соусом руй. Подаем с яйцом пашот и камчатским крабом. Вес: 290 г КБЖУ: 250 / 9,5 / 15 / 18

1440 ₽

Кюкю / лосось / дзадзики

Запеченные яйца с зеленью с лососем и соусом фурикаке. Вес: 270 г КБЖУ: 110 / 9,5 / 8 / 1

990 ₽

Иранская яичница

Яйца пашот с соусом матбуха на подушке из дипа на основе баклажанов. Подаем с кинзой, зернами граната, оливковым маслом, специей шичими и иранским багетом. Вес: 318 г КБЖУ: 150 / 5,5 / 9,5 / 10

690 ₽

Чирбули-шакшука

Шакшука на основе двух яиц и соуса матбуха с сельдереем, оливками, каперсами, луком пореем и зеленью. Подем с кинзой, специями сумах и заатаром. Вес: 293 г КБЖУ: 95 / 5 / 6,5 / 3,5

670 ₽

Бифштекс / крем из корнеплодов / маринованные баклажаны

Бифштекс из мраморной говядины вагю с маринованным в специях баклажаном, маслом аджики, кремом из корнеплодов и луковым соусом. Вес: 250 г КБЖУ: 85 / 3 / 7 / 2,5

790 ₽

Омлет / узбекские томаты / чеченская брынза

Омлет из двух яиц с узбекскими томатами, миксом кавказской зелени, джонджоли, маслом аджики и тертой чеченской брынзой. Вес: 228 г КБЖУ: 75 / 0,5 / 7,5 / 1,5

670 ₽

Скрембл / пастрами / томат на углях / кавказская зелень

Воздушный скрембл из яиц со сливками и сливочным маслом. Подаем с пастрами на шампуре, запеченным на углях томатом, зеленым луком, соусом на основе кефира и кавказской зеленью. Вес: 278 г КБЖУ: 130 / 3,5 / 12 / 2

1090 ₽

Каша из цельного овса / варенье из фейхоа / фисташки

Каша из цельного овса на молоке с вареньем из фейхоа и дроблеными фисташками. Вес: 220 г КБЖУ: 390 / 9 / 13 / 59

550 ₽

Киноа / чернослив с луми / орехи / шафрановый мед

Киноа на топленом молоке со сливочным маслом, мягким черносливом, сиропом луми, жареным пеканом, грецким орехом и шафрановым медом.#nbsp; Вес: 228 г КБЖУ: 380 / 7,5 / 19 / 40

560 ₽

Зеленая гречка / узбекские томаты / лечо / мусс из брынзы

Зеленая гречка с оливковым маслом и соком узбекского лимона, лечо из сезонного грунтового перца, свежие узбекские томаты и воздушный мусс из феты со сливками. Вес: 243 г КБЖУ: 180 / 6 / 8 / 22

620 ₽

Зеленый боул / брокколи / кускус / мусс из феты

Брокколи на гриле с ореховым соусом, кускус с заатаром, маслом и специями, салат цицмат и огурцы с зеленым соусом. Подаем с муссом из феты на основе базилика, тархуна, мяты и шпината. Вес: 250 г КБЖУ: 85 / 7,5 / 4 / 4

990 ₽

Турецкая запеканка / мацони / варенье из черешни

Запеканка из творожного мусса с кардамоном, сахарной пудрой, йогуртом на основе мацони и вареньем из черешни. Вес: 246 г КБЖУ: 230 / 5 / 15 / 19

560 ₽

Панкейки на мацони / греческий йогурт / варенье из инжира

Нежные и воздушные панкейки на мацони с домашним вареньем из инжира и мацони с греческим йогуртом. Вес: 255 г КБЖУ: 190 / 8,5 / 4,5 / 29

440 ₽

Панкейки на мацони / ягоды с кардамоном / фисташки / топленый мусс

Нежные и воздушные панкейки на мацони с ягодным соусом с кардамоном, мускатным орехом, дроблеными фисташками. Подаем с топленым муссом из взбитых сливок и сгущенного молока. Вес: 338 г КБЖУ: 250 / 7 / 14 / 23

620 ₽

Финиковый хлеб / оливковая карамель / фисташки / взбитая сметана

Финиковый хлеб со взбитой сметаной, оливковой карамелью и фисташковой крошкой. Вес: 150 г КБЖУ: 290 / 4 / 14 / 35

620 ₽

Горячие блюда

Орзо / черные лисички / чеченская брынза

Орзо с грибным соусом, обжаренными с печеным чесноком черными лисичками. Подаем с крошкой из чеченской брынзы и зеленым луком. Вес: 210 г КБЖУ: 300 / 6 / 17 / 31

990 ₽

Цыпленок / узбекский лимон / травы

Филе цыпленка, запеченное на углях, с маслом аджики и шичими. Подаем с листьями эстрагона, красного базилика и долькой узбекского лимона. Вес: 310 г КБЖУ: 260 / 22 / 20 / 0,2

1370 ₽

Щечки / птитим / харисса

Томленные с ароматными травами щечки с пастой птитим, с добавлением хариссы, соуса демиглас и зеленым луком.#nbsp; Вес: 280 г КБЖУ: 140 / 5 / 4,5 / 20

1390 ₽

Рибай стейк / перечный соус

Мраморный стейк рибай с перечным соусом. Подаем с мелкорубленым зеленым луком, мальдонской солью и оливковым маслом. Вес: 100 г КБЖУ: 200 / 15 / 15 / 0,5

1750 ₽

Кальмар на гриле / узбекский лимон / оливки

Командорский кальмар, жаренный на гриле, с цитрусовой эмульсией, перцем чили, перцем рамиро, таджасскими оливками, соленым лимоном, луком сибулет, оливковым маслом и маслом аджики. Вес: 210 г КБЖУ: 140 / 14 / 8 / 2

1190 ₽

Судак / мятный хумус / масло аджики

Филе судака, жаренное на гриле, с хумусом, мятой, цветной капустой, брокколи и нутом. Подаем с миксом зелени и ореховым соусом. Вес: 230 г КБЖУ: 130 / 12 / 5 / 9

1240 ₽

Сибас / мангольд / тартар из томатов

Филе сибаса, мариннованный с аджикой и цедрой абхазского лимона. Заворачиваем в листья мангольда, жарим на гриле, подаем с тартаром из томатов, соусом шрирача, ореховой заправкой из белого бальзамика и оливкового масла. Вес: 180 г КБЖУ: 95 / 10 / ...

1770 ₽

Долма / мацони / щучья икра

Долма из фарша с булгуром, кинзой и жареным луком. Подаем с кнели из мацони, щучьей икрой и зеленым луком. Вес: 250 г КБЖУ: 150 / 9 / 8,5 / 8,5

890 ₽

Кюфта из баранины / теплый хумус / печеный томат

Нежная кюфта из баранины с кумином и кориандром. Подаем на теплом хумусе с печеным томатом и пряным маслом. Вес: 270 г КБЖУ: 170 / 8 / 11 / 9,5

1090 ₽

Кебаб из ягненка / мятный хумус / узбекские томаты

Лепешка из печи с зеленым хумусом, с кебабом из ягненка и узбекскими томатами, заправленными оливковым маслом, маслом аджики и соусом шрирача. Подаем с эстрагоном и красным базиликом. Вес: 300 г КБЖУ: 210 / 9 / 11 / 18

1480 ₽

Хинкал / томленые бычьи хвосты / мусс из чеченской брынзы

Хинкал с тушеными бычьими хвостами. Подаем с муссом из чеченской брынзы и соусом из чернослива. Вес: 220 г КБЖУ: 370 / 12 / 27 / 20

1260 ₽

Печеные ньокки с чесноком / томленый козленок / мята

Ньокки с чесноком на подушке из запеченных с шалфеем тыквы и моркови. Подаем с томленым мясом козленка, барбарисом и специями. Вес: 310 г КБЖУ: 110 / 10 / 3 / 12

1840 ₽

Турецкие манты / соус матбуха / черкесская груша

Манты на подушке из соуса матбуха с цитрусовым йогуртом, тертой черскесской грушей и луком. Вес: 270 г КБЖУ: 20 / 1,5 / 0,4 / 2

990 ₽

Корейка карачаевского ягненка / печеный батат / ароматное масло

Нежное мясо корейки ягненка с луковой глазурью. Подаем с запеченным на углях бататом, пряным маслом виноградной косточки с хмели-сунели, кориандром и фенхелем. Вес: 390 г КБЖУ: 180 / 10 / 13 / 5

3750 ₽

Томленая лопатка ягненка / чернослив / корнеплоды на углях

Лопатка ягненка, маринованная с черносливом и специями. Томим и запекаем на углях, подаем с луковым демигласом, запеченными корнеплодами, кавказским песто и маринованным острым перцем. Вес: 1100 г КБЖУ: 240 / 12 / 20 / 2,5

4980 ₽

Десерты

Карамельное яблоко / меренга / крем с корицей / миндаль

Хрустящая меренга с сердцевиной из карамельного яблока и крема с корицей. Украшаем карамелизированным миндалем и яблочными чипсами. Вес: 112 г КБЖУ: 200 / 3,5 / 18 / 6

590 ₽

Шоколад / узбекский лимон / мускатный орех

Тарталетка из песочного шоколадного теста с жареным дробленым фундуком, соленой карамелью, узбекским лимоном, ганашем из горького шоколада и взбитым ганашем из карамельного шоколада. Посыпаем темным какао и тертым мускатным орехом. Вес: 125 г КБЖУ...

590 ₽

Муравейник ромашка-карамель

Десерт из песочного теста с кремом из вареной сгущёнки, ромашковым ганашем и карамелизированным пеканом. Вес: 145 г КБЖУ: 360 / 6,5 / 29 / 19

670 ₽

Мильфей пахлава

Хрустящие тонкие коржи с медовым сиропом и дробленым грецким орехом, наполненные нежным ганашем из молочного шоколада с орехом пекан. Вес: 80 г КБЖУ: 450 / 9 / 35 / 24

590 ₽

Медовик / бергамотовый крем / виноградные листья

Медовые коржи с гранатовым соусом наршараб с кремом из сливок и сметаны и вареньем из красных роз. Украшаем кремом с бергамотом, юдзу и луми, а также хрустящими чипсами из виноградных листьев. Вес: 105 г КБЖУ: 360 / 3 / 27 / 27

590 ₽

Джелато грецкий орех / эспрессо / пекан

Наша интерпретация итальянского аффогато. Десерт на основе кофе – мороженое с грецким орехом и горячим эспрессо. Вес: 72 г КБЖУ: 100 / 0,4 / 0 / 25

390 ₽

Тарт с узбекскими лимонами / фисташки / кардамон

Тарт с узбекскими лимонами на слоеном тесте из печи. Готовим с кремом с ккардамоном и каштановым медом, посыпаем дробленой фисташкой и подаем с йогуртом с цедрой узбекского лимона. Вес: 210 г КБЖУ: 240 / 4 / 9,5 / 35

690 ₽

Лимончелло / кафирский лайм / лимонный шоколад

Вес:16 г КБЖУ: 140 / 2 / 8 /12

150 ₽

Рахат - лукум

Вес: 28 г КБЖУ: 140 / 2 / 8 /12

150 ₽

Сливочный мак / миндаль

Вес: 21 г КБЖУ: 140 / 2 / 8 /12

150 ₽

Черноплодная рябина / узбекский лимон / малина

Вес: 16 г КБЖУ: 140 / 2 / 8 /12

150 ₽

Лакричный брауни / специи / цукаты апельсин

Шоколадный брауни с глазурью на основе какао и лакрицы. Перед подачей украшаем сычуанским перцем и авторскими цукатами из апельсина. Вес: 29 г КБЖУ: 180 / 2,5 / 9,5 / 22

150 ₽

Сорбет

Сорбеты: -клубника-базилик -манго-имбирь -лимон-лайм -жимолость без сахара Вес: 60 г КБЖУ: 100 / 0,4 / 0 / 25

210 ₽

Коктейли | Cocktails

Shaman

Дистиллят грейпфрут-мисо / кордиал шалфей / Martini Fiero / Martini bitter

850 ₽

Rite

Dewar’s 8 Y.O. Japanese Smooth / ликер мастика-зира / ликер Fernet Branca / Дым щепы / ольхи

850 ₽

Greenery

Bombay Sapphire / дистиллят зизифора / содовая яблоко-базилик

850 ₽

Baharat

Niki Pure Vodka / бахарат / ликер ореховый / ликер луми

850 ₽

Ethnos

Bombay Sapphire / дистиллят кедровых орехов / кордиал тархун-луми / Martini Extra Dry

850 ₽

Chloe

Calados / ликер абрикос / Martini Extra Dry / ликер персик / маракуйя

850 ₽

Lory

Дистиллят груша-липа / Кордиал фейхоа-мята

850 ₽

Roots

Bombay Sapphire / кордиал айва / ткемали Folk

850 ₽

Rahat

Гранатовый джин / ликер амаретто / Розовая вода

850 ₽

Nomad

Дистиллят фисташки / лимонный курд / херес манзанилла

850 ₽

Закуски и салаты

Табуле / булгур / узбекский лимон / огурцы

Салат-закуска из свежей зелени, узбекских томатов, огурцов, булгура и лука шалот. Заправлен соусом из оливкового масла, сока и цедры абхазского лимона с добавлением кедрового ореха, ореха пекан и сумахом. Вес: 190 г КБЖУ: 120 / 3 / 6 / 13

880 ₽

Салат с кавказским песто / чеченская брынза / кахетинское масло

Cвежий и ароматный салат c томатами и огурцами, миксом кавказской зелени и кавказским песто. Вес: 200 г КБЖУ: 95 / 2 / 7,5 / 5,5

990 ₽

Узбекские томаты / соленый лимон / наршараб / хумус

Узбекские томаты на подушке из зеленого хумуса, джонджоли, соленого лимона с миксом свежей кавказской зелени, хрустящим красным луком, соусом наршараб и смесью специй заатар. Вес: 290 г КБЖУ: 110 / 3,5 / 5,5 / 12

1160 ₽

Зеленый салат / слива / брокколи / цукини / огурцы

Микс кавказской зелени, зелёное яблоко, огурцы, соленая слива, цуккини, брокколи и бамия на гриле. Заправляем ореховым соусом и посыпаем кунжутом кимчи.. Вес: 320 г КБЖУ: 95 / 1,5 / 6,5 / 8

1240 ₽

Тартар лосось / масло аджики / мятные огурцы

Тартар из лосося с цитрусовым соусом понзу и шичими, тартаром из огурца с мятным песто. Подаем с ореховым соусом, дополняем слайсами соленой сливы, маслом аджики, зеленым маслом и луком сибулет. Вес: 156 г КБЖУ: 190 / 10 / 14 / 6,5

1350 ₽

Татаки говядина / эстрагоновый айоли / чеченская брынза

Тонкие слайсы ароматной мраморной говядины, маринованной со специями. Подаем с эстрагоновым айоли, дополняем джонджоли, тертой чеченской брынзой и оливковым маслом. Вес: 110 г КБЖУ: 310 / 14 / 28 / 1

1290 ₽

Тартар из говядины / сливочная харисса / пекан

Тартар из говядины с добавлением рубленых перцев рамиро, лука шалот, кунжутно-устричного соуса и шрирачей с маслом из трав. Вес: 87 г КБЖУ: 230 / 13 / 19 / 3,5

1080 ₽

Дровянная печь

Лепешка / кунжут / фисташки

350 ₽

Лахмаджун / сыры / трюфель

Лахмаджун выпекаем в печи до хрустящей корочки с сыром моцарелла, муссом из феты с козьим сыром, тертыми фисташками, трюфельным маслом и свежим трюфелем. Вес: 190 г КБЖУ: 270 / 9,5 / 16 / 22

1380 ₽

Лахмаджун / угорь / сыры / фисташки

Лахмаджун выпекаем в печи до хрустящей корочки с моцареллой и угрем, гранатовым унаги и сырным соусом с черным перцем. Вес: 200 г КБЖУ: 210 / 12 / 9 / 20

1080 ₽

Лахмаджун / баранина / джонджоли / слива

Лахмаджун выпекаем в печи до хрустящей корочки с фаршем из баранины. Подаем с миксом свежей кавказской зелени, дзадзики, джонджоли, маринованной сливой и сумахом. Вес: 270 г КБЖУ: 180 / 9 / 9 / 17

1140 ₽

Лахмаджун / рубленый кебаб / овощная икра / бадьян

Лахмаджун выпекаем в печи до хрустящей корочки с фаршем из говядины и курицы, овощной пассатой из томатов и болгарского перца, анисом и бадьяном. Подаем с кинзой. Вес: 310 г КБЖУ: 200 / 8,5 / 10 / 18

980 ₽

Лахмаджун / печеные овощи

Лахмаджун выпекаем в печи до хрустящей корочки с сациви из баклажанов, запеченными брокколи, томатами, болгарским перцем и баклажанами. Подаем с миксом кавказской зелени, зеленым соусом и сумахом. Вес: 310 г КБЖУ: 140 / 2,5 / 9 / 14

920 ₽

Горячие закуски

Кантабрийский анчоус / сырный пончик из печи / перец / масло аджики

Хрустящий сырный пончик из печи с оливковым маслом и пармезаном. Подаем с кантабрийским анчоусом, перцем и маслом аджики. Вес: 80 г КБЖУ: 210 / 8,5 / 12 / 15

1340 ₽

Креветки на кеци / харисса с турецким перцем / йогурт узбекский лимон

Креветки, маринованные в хариссе и запеченные в кеци. Подаем с йогуртом с цедрой узбекского лимона, маринованными огурцами и зеленым луком. Вес: 240 г КБЖУ: 55 / 9 / 1 / 2,5

1040 ₽

Баклажан / крем из перца и сулугуни / печеные томаты

Обжаренный на робате баклажан и запеченные помидоры черри с пряным кремом из перца и сулугуни, зеленым луком, шичими и миксом сушеных трав. Вес: 280 г КБЖУ: 60 / 1 / 5 / 3

990 ₽

Халуми / авокадо / вяленые томаты / шафрановый мед

Сыр халуми с авокадо, вялеными томатами и шафрановым медом. Вес: 110 г КБЖУ: 280 / 13 / 20 / 10

890 ₽

Трюфельный айладж / сморчки / фисташки

Кукурузную кашу с пятью сырами подаём с обжаренными сморчками и луком шалот, дополняем молотыми фисташками, пастой из чёрного трюфеля и трюфельным маслом. Вес: 200 г КБЖУ: 180 / 11 / 11 / 9

980 ₽

Лимонады | Lemonades

Тархун-Луми

550 ₽

Айва-Шалфей

550 ₽

Луми-Кола

Луми / финики / специи

550 ₽

Лимоната

Микс лимонов / апельсин / кафирский лайм

550 ₽

Митра

Кизил / лимонный мирт / звезда Кобулети

550 ₽

Шашлыки

Лосось / финики / мангольд

Филе лосося на гриле с финиками и припущенными листьями мангольда. Подаем с соусом наршараб, демигласом, луком сибулет и маслом из трав. Вес: 170 г КБЖУ: 120 / 13 / 5,5 / 3

1980 ₽

Осьминог / крем из перца и сулугуни / кавказский песто

Марокканский осьминог на гриле подаем на шампуре с вялеными томатами, кремом из перца рамиро и сулугуни, кавказским песто и гранатовой глазурью. Вес: 175 г КБЖУ: 200 / 14 / 13 / 8

2100 ₽

Стриплойн / гранатовая глазурь / чимичурри

Шашлык из стриплойна на углях с соусом чимичурри и гранатовой глазурью. Вес: 280 г КБЖУ: 180 / 17 / 11 / 4

2690 ₽

Вырезка / карамелизированный лук / фисташки

Вырезку говядины с чатни из лука и красной капусты, соусом демиглас, трюфельным маслом, жареными на гриле томатами, молотыми фисташками и маслом из трав. Вес: 340 г КБЖУ: 180 / 10 / 14 / 2,5

2490 ₽

Говяжий язык / запеченный картофель / карамелизированный лук

Говяжий язык на гриле с мини-картофелем и запеченным луком шалот. Соус на основе эмульсии, гранатового демигласа, чатни из лука и красной капусты. Вес: 310 г КБЖУ: 140 / 6,5 / 9 / 9

1190 ₽

Гарниры

Овощи на гриле

Цуккини, брокколи и бамия на гриле с горячим ореховым соусом и зеленым маслом. Сервируем с миксом из тыквенных, подсолнечных и льняных семечек. Вес: 180 г КБЖУ: 120 / 3 / 9 / 7,5

520 ₽

Запеченный картофель / специи / тархун

Запеченный мини-картофель с дроблеными фисташками, кориандром и кумином. Подаем с тархуновым айоли. Вес: 230 г КБЖУ: 170 / 2,5 / 11 / 16

440 ₽

Цветная капуста / куркума / овощная пассата / мусс сулугуни

Цветная капуста на углях на овощной пассате с соусом из понзу и кунжутом кимчи. Вес: 250 г КБЖУ: 60 / 2 / 3 / 6

620 ₽

Бамия на углях / домашняя аджика / пекан

Бамия на углях с домашней аджикой и тертым орехом пекан. Вес: 70 г КБЖУ: 75 / 2 / 5,5 / 4,5

690 ₽

Супы

Крем-суп из цветной капусты / карри / семена тыквы

Нежный крем-суп из цветной капусты с карри и хрустящими семенами тыквы. Вес: 300 г КБЖУ: 40 / 2,5 / 2 / 3,5

620 ₽

Уха из копченой белуги / судак / узбекский томат / аджика

Уха из копченой белуги на рыбном бульоне с белым вином. Подаем с филе копченой белуги, сельдереем, морковью, томатом, луком пореем, зеленым луком, кинзой, маслом специй и маслом аджики. Вес: 360 г КБЖУ: 30 / 4 / 1,5 / 1

1090 ₽

Чакапули / слива / тархун

Суп на бараньем бульоне с кориандром, ткемали, тархуном, петрушкой, кинзой, мятой, соком абхазского лимона и сливочным маслом. Подаем с соленой сливой, зеленым луком и оливковым маслом. Вес: 310 г КБЖУ: 60 / 4,5 / 4 / 2

880 ₽

Чучвара / бамия

Суп на курином бульоне с домашними пельменями из цыпленка, бамией, зеленым луком, кориандром, кумином и оливковым маслом. Вес: 360 г КБЖУ: 65 / 4,5 / 4 / 3

620 ₽

К лепешкам

Зеленый хумус / мята / абхазский лимон

Зеленый хумус с мятным песто, соком и гелем из абхазских лимонов. Вес: 120 г КБЖУ: 270 / 11 / 14 / 25

520 ₽

Харисса / мятные огурцы / рамиро

680 ₽

Дзадзики / масло из трав

Дип на основе сыра фета и греческого йогурта с бакинскими огурцами, мятой, укропом, чесноком, соком абхазского лимона, оливковым маслом, маслом из трав и укропом. Вес: 120 г КБЖУ: 95 / 7,5 / 5,5 / 3,5

350 ₽

Updated yesterday. Source: Representative of the organization