Search
Directions

Ginstitute

Overview
Menu
News
16
Photos
266
Reviews
362
Features
Еда
Коктейли
Коктейли
Коктейли
GREEN ALLURE
Коктейль с кафрским лаймом, вермутом и фейхоа
850 ₽
TROPICAL CLUB
Яркий микс кислой маракуйи, легкой сухости и цитрусового флера ликера драй оранж под нежной личи пеной
850 ₽
MAORI
Свежий хайболл с ароматами цитруса и ягод, переходящими в травянистую пикантность.
850 ₽
ELYSIUM
Яркое сочетание сока каламанси со сладким и сочным мёдом алоэ, приятно дополненное свежестью листа каффирского лайма
850 ₽
RUSSIAN NEGRONI
Переосмысление негрони с русским характером. ансамбль вермутов и ликер копченого чернослива раскрывают его по другому.
850 ₽
JUNIPER KING
Горький и терпкий напиток с яркими травяными нотами и приятным, едва ощутимым копчено-сладким оттенком
850 ₽
RUSSIAN NEGRONI 2.0
Глубокий насыщенный вкус саган-дайля с горьковатой терпкостью вермута на бруснике и малиновым джином.
850 ₽
NEON BRONX
gintl clover/ вишня/ каламанси/ ваниль
850 ₽
TALLULAH
gintl clover/ cocchi rosa/ белый шоколад/ гранат/ кокос
850 ₽
CASK ME IF YOU CAN
gintl dry/ amaro montenegro/ арахис/ лесной орех/ попкорн
850 ₽
BEAUTIFUL & DAMNED
gintl clover /fino/ бер-нуазетт/ банан/ ваниль/ сырная пена
850 ₽
DEVIL IN BLOOM
gintl sweety/ mango vermouth/ cocchi americano/ бузина/ биттер персик
850 ₽
ELIZABETH
gintl dry/ лемонграсс/ земляника/ лимон/ белок
850 ₽
BOTANICAL GARDEN
gintl sweety/ айва/ левзея/ ромашковое вино
850 ₽
THE IDLER
gintl sweety/ campari/ фалернум/ ананас/ имбирь
850 ₽
BLOODY CRAZE
база на выбор/ мери микс/ чилли нити
850 ₽
TATA
gintl clover/ martini ambrato/ suze/ gintl tonic/ бузина/ лайм
850 ₽
Еда
Куриный паштет/сезонное варенье/фундук
Паштет из куриной печени на сливках, мёде, кальвадосе и сливочном масле. Сезонные фрукты или ягоды, жаренный колотый фундук. Подается с ремесленным хлебом на закваске.
750 ₽
Равиоли с лососем/домашняя рикотта/кокос/кедр
Лосось копченый на ольховой щепе, домашняя рикотта, шпинат. Кокосовый бешамель, шрирача, кедровый орех, нори.
980 ₽
Вяленые томаты
Вяленные томаты в ароматном масле с чесноком и итальянскими травами.
450 ₽50 g
Артишоки
Итальянские маринованные артишоки в оливковом масле.
690 ₽1 pcs.
Тарелка микс оливки/артишоки/вяленые томаты
Изумрудные греческие оливки, итальянские артишоки, вяленные томаты в масле с чесноком и травами
1600 ₽1 pcs.
Паста с рагу из кролика/пармезан
Домашняя паста на яичных желтках, сливочное рагу из кролика, пармезан
1060 ₽1 pcs.
Паста с гребешком/даси/нори
Домашняя паста на яичных желтках, бульон даси и нори, гребешок, копченые сливки, четверговая соль
1260 ₽1 pcs.
Бред ростбиф/рикотта/облепиха
Ремесленный хлеб тартин, домашняя рикотта, моченая облепиха, ростбиф, четверговая соль
790 ₽1 pcs.
Хлеб Тартин/масло/черный чеснок
Ремесленный хлеб, взбитое масло, черный чеснок, четверговая соль
490 ₽1 pcs.
Бриошь с паштетом
Бриошь, паштет из куриной печени, сезонное варенье, жареный фундук
540 ₽1 pcs.
Бриошь с говядиной
Бриошь, говяжья щека сувид, копченые сливки, сушеный томат, лук фри, четверговая соль
510 ₽1 pcs.
Севиче гребешок/огурец/эстрагон
Гребешок, сок лимона, огурец, огуречный соус, масло петрушки, пудра эстрагона
890 ₽1 pcs.
Тако с говяжьей щекой/копченые сливки/лук фри
Пшеничная тортилья, говяжья щека, копченые сливки, сушеный томат, четверговая соль, лук фри
780 ₽1 pcs.
Хумус/печеный перец/кинза
Хумус с печеным болгарским перцем, маринованный перец, кинза, ремесленный хлеб
750 ₽1 pcs.
Моти
490 ₽1 pcs.
Коктейли
BLOODBERRY NEGRONI
Брусничный нёрд-апгрейд с Мартини, порто и джином
850 ₽1 pcs.
VELVET FINGERS
gintl clover/ cocchi americano/ лайм/ skinos
850 ₽
MONO NO AWARE
gintl clover/ cocchi rosa/ байдзю/ клубника/ сакура роза
850 ₽
Updated: April 13. Source: Representative of the organization