Ginza Project
335 reviews
August 9, 2023
Детские мастер-классы - огонь! Были на двух - оба шикарные. Ребёнок бежал на эти МК. В учебный год сложно выбраться, а летом - отлично. Маффинов напекли столько, что потом ещё несколько дней ели)
А макароны с фрикадельками меня удивили тем, что и макароны делали сами! Обязательно придем следующим летом!) Спасибо!
May 5, 2024
Очень понравилось. Были на грузинской кухне. Шеф Владимир все классно и подробно пояснил. Отвечал на дополнительные вопросы по кухне. Рекомендуем всем!!!!
November 25, 2023
Очень понравилась работа Глушко Надежды, видно, что человек профессионал и знает своё дело, очень давно не ела настолько вкусную еду, невероятно вкусно приготовила все блюда , буду с нетерпением ждать её следующих мастерклассов, чтобы снова попробовать такую вкуснятину!
August 9, 2023
Ходили на мастеркласс Сицилийской кухни
Большое спасибо за отличный вечер! Прекрасно провели время и узнали много нового.
Свежие ингредиенты, профессиональный шеф Сергей, приятная атмосфера.
Обязательно придем еще!
2
February 22
Все выглядит красиво, но из-за хамского общения персонала, вообще нет никакого желания там есть или посещать мастеркласс.
May 19, 2023
Вчера были с подругой на очень увлекательном мастер-классе по приготовлению итальянских равиоли. Понравилось буквально всё! Харизматичный наставник - шеф-повар Карен рассказывал и показывал, было весело и интересно! Место - стильное! На кухне все блестит от чистоты! Обязательно еще вернёмся!
2
March 9, 2024
Были В этом месте 8 марта, суета Даниловского рынка конечно накладывает отпечаток на общее восприятие, но персонал организовал все на высшем уровне . Мы полностью переключились на чудеса кухни и получили огромное удовольствие.. огромное спасибо за вашу работу..
1
November 8, 2023
08/11/23 посетил данный ресторан с ребенком. Посадка была в 14:14, в зале мы были одни. Менеджер Евгения была в зале, на входе никого не было…. Принять заказ подошли через 5 -7 минут, меню принесли только после нашей настойчивой просьбы, так как сразу же после нас зашли гости с намерением заказа банкетного мероприятия…
Я заказал бизнес ланч, внес не большие поправки в меню, ( заказал дочери спагетти с сыром, вместо болоньезе…..)Евгения любезно , со 2 раза, приняла мою просьбу и разместила заказ на кухне.
Через какое то время подошел ее коллега, официант, хотел принять заказ повторно…. 😂😂
Зал постепенно заполнялся гостями, мы сидели ждали , и нас принесли « макарошки» НО абсолютно холодные …… после моего замечания о температуре продукта, блюдо унесли, официант извинился, сославшись на свою загруженность , а не вину повара. Через пару минут принесли нашу тарелку, макарошки были погорячее… реакция Евгении была шокирующая- на мой вопрос что блюдо должно быть горячее, она просто согласилась и все…🥲🥲🥲
Финальный штрих данного обеда - стол не был сервирован, салфетки , соль, перец отсутствовали на столе…. Зубочистки нам так и не принесли…
Грязную посуду убрали только в конце трапезы(.
Более того, менеджер Евгения, в очень не дружелюбной форме общалась лично со мной и пыталась выяснить отношения , да еще и при ребенке…
Лексикон был нормальный, но тон разговора и его суть были абсолютно не приемлемы..
Когда я сказал, что оставлю отзыв , менеджер предложила закрыть мой счет на заведение, взамен отзыва!!!!!!
Я очень культурно и доходчиво объснил Евгении, что это так не работает , а так же очень емко и доходчиво рассказал свою позицию со стороны гостя….
Полагаю в тот момент она не очень меня слушала и хотела услышать😒
Больше в это заведение я не приду.
Очень надеюсь, что менеджер Евгения, и руководство объективно оценят мой отзыв и он в дальнейшем повлияет на повышение качества обслуживания!!
Благодарю за внимание.
4
3
January 26, 2023
Посетили в очередной раз ресторан Ginza на Даниловском рынке. Очень уютно, тихо, приветливый персонал, всегда прислушиваются к пожеланиям. Очень вкусные блюда, попробовала уже практически все, мечтаю сходить на мастер-класс, пока не хватает времени. Короче, уголок тишины и уюта в центре хаоса. Буду приходить еще!
April 29, 2023
Побывали с мужем на незабываемом уроке по итальянской кухне с великолепным шефом Кареном Хачатряном! Мы научились правильным техникам приготовления фокаччи, шариков аранчини из грибного ризотто, пармаджаны с баклажанами и томатами, а на десерт легкий тирамису. Шеф был рядом на всех этапах, подсказывал и подбадривал, а также отвечал на многие интересующие нас вопросы по приготовлению еды. Классные ребята-официанты чутко следили за происходящим и были готовы принести что угодно. Кстати, до начала мастер-класса нас угостили просекко и вкусными брускеттами из печеночного паштета. Благодарим от всей души всю команду и лично шефа. Обязательно вернемся еще ❤️
1
December 8, 2023
Были на мастер классе итальянской кухни - ризотто, помидоры со страчетеллой, тирамису. Сказать что это плохо не сказать ничего - грустная, уставшая от профессии (по ее словам, клянусь она прямо так и ответила на вопрос о том в каком ресторане сейчас работает) девушка шеф повар, очень тупые ножи (не смог нарезать им помидор Карл!), российский сыр (судя по запаху и вкусу) вместо пармезана и многое другое.
Забавно что у них была раньше коллаба с Джейми Оливером и даже на его сайте метод приготовления ризотто отличается максимально от предложенного… На выходе очень грустные блюда - я люблю готовить и часто готовил риззото (и по итогу ответственно могу заявить что делал это лучше в разы), шел на мастер класс впервые думая что узнаю что-то новое, но по итогу понимаю, что мало того что не узнал ничего нового так еще и не буду использовать ничего из предложенного (читай «неправильного») метода. Метод следующий - пожалеем (самого дешевого вина, опять же по словам повара) и возьмем 10-20 мл, обжарим чеснок с тимьяном, выпарим вино в масле с тимьяном (так и не понял зачем), после этого добавим рис, сразу пол литра бульона и забудем про риззото до его готовности (!!!!!!!) и в конце допом добавим сливок (зачем непонятно) и все что нам хоть как-то напоминает Италию (базилик, зеленое масло, «пармезан», креветки (просто потому что можем)).
Но я подчерпнул от повара следующую интерпретацию тирамису, цитирую «если готовите дома то можно заменить савоярди (воздушные печеньки) юбилейным печеньем, шоколад можно заменить несквиком и бахнуть туда сгухи вместо маскарпоне». Допускаю что подобный тирамису очень будет сочетаться с чефиром или водочкой.
И по итогу - читайте отзывы на гугл картах, как это не грустно осознавать, но тут (в яндекс картах) кажется что их чистят так как огромная разница в оценке сего заведения - 3,4 против 4,7… И не тратьте деньги на данный курс, страница сайта Джейми Оливера научит вас делать гораздо более вкусный риззото.
Update:
после их ответа мне (который видно ниже) написал им на почту, но полный игнор, так что просто балаболы
7
March 25, 2024
Чудесное место, очень уютное и гостеприимное! Делали мастер класс для компании коллег-девушек, очень зорошо провели время. Шеф-Евгений отлично все рассказал, встретила нас Евгения-умничка, отличный администратор. Все по-доброму, душевно, вкусно! Большое Вам спасибо!!!
July 29, 2023
Идея отличная, имерсивный опыт) можно собирать друзей 6-8 чел и совместно готовить новые блюда.
Понравился шеф-повар. Все понятно с любовью к делу и вниманием к мелочам.
Летом особенно хорошо, тк можно попасть вообще на индивидуальное занятие!
February 27, 2023
Посетила мастер-класс по приготовлению домашней лазаньи, все очень понравилось. Спасибо шеф-повару Карену Хачатрян. Хорошо объяснял, помогал, рассказывал интересные истории, был внимательный со всеми. Обстановка была очень дружелюбной и приятной. Рекомендую!
1
September 29, 2023
Прекрасная встреча, welcome drink, все крайне доброжелательно! Шеф Владимир раскрыл много секретов и в целом мастер класс был очень познователтный! Благодарю команду Школы.
December 27, 2024
Готовили в данном заведении блюда французской кухни. В целом не плохо, но ничего особенного поэтому 4.
1
November 30, 2022
Очень понравился шеф повар, оборудование. Мы пришли с малышом 3,5 года и было очень интересно. Мы были на втором мастер классе в этой школе, оба раза превосходная работа шеф-повара. Интересно, весело по доброму и час пролетает ооочень быстро. И потом можно съесть с ребёнком результат трудов.
Из минусов, в последний раз, был достаточно грубый персонал. Ребёнок был младшего заявленного возраста. Они изначально хотели отказать, потом сказали доплатите за присутствие взрослого, потом вообще об этом забыли. И в какой-то момент сделали замечание «что бы ребенок не висел на дверях», в тот момент он проявил интерес и открывал и закрывал двери. Странных подход для детского мастер класса.
1
February 10
Покушать в этом месте так и не получилось там сеголея иак и нк процчилось.
официант долго не подходил и был не слмшком гостипреимен .
1
December 25, 2022
23.12 с коллегами провели шикарный вечер, который включал в себя мастер-класс от Карена Хачатряна по приготовлению ризотто с грибами. Блюда получились довольно вкусными, атмосфера была крутейшая, Карен полностью поддерживал наш активный вайб, и параллельно с этим на мега-профессиональном уровне стряпал из нас настоящих поваров)) очень приятный и как человек, и как мастер своего дела, еще долго общались после. Всем рекомендую!
October 10, 2023
Отличное место для встреч. Прошли с подругами мастер класс Введение в классическую Иатальянскую кухню. Нам очень понравилось. Сами приготовили, сами съели и ещё по бокалу шампанского налили. Рекомендую.
February 21, 2024
Благодарим огранизаторов мастер-класса по приготовлению пиццы для детей. Дочка (4 года) осталась в восторге! Спасибо Дмитрию и всей команде Ginza Project
May 26, 2023
Была на мастер-классе "Роскошный тайский ужин", в который входит приготовление тайского салата с говядиной и супа Том Ям.
Вероятно, так как мастер-класс был вечером в будни нас было всего двое, но это и хорошо: все было слышно, видно и понятно.
Комфортная зона ожидания, комплимент участникам мастер-класса в виде брускетты с паштетом, лимонад или просекко на выбор.
Оборудование удобное, "сырье" для приготовления качественное. Заготовки в виде бульона под Том Ям не шокировали, я смотрю на вещи реально, за 1,5 часа суп не приготовить :)
Еда получилась вкусной, слопали сразу после мастер-класса. Но есть возможность забрать с собой. Однозначно можно посещать, если хочется научиться чему-то новому на кухне.
На мой взгляд интересно рассмотреть это место и для проведения корпоративных мастер-классов или кулинарной вечеринки с друзьями. Это необычно и точно запомнится! :)
2
May 9, 2024
Очень понравилось отношение работников Кулинарной Школы. Думаем, что очень повезло с наставником по приготовлению пиццы, Владимир. Спасибо большое.)
June 30, 2023
Просто восторг!
Честно говоря, когда получил в подарок сертификат на мастер-класс, отнесся весьма скептически к этой затее с точки зрения информационной ценности, но как же я рад, что заблуждался!
Отличная школа и для того, чтобы научиться правильно обращаться с продуктами, и для того, чтобы вплоть до мельчайших деталей разобраться в приготовлении определенных блюд, и чтобы вкусно поесть! + замечательная атмосфера
Особую благодарность хотелось бы выразить Шефу - Карену!
Обязательно вернемся 💯
June 14, 2023
2 раза были на детском мастер классе. Дети довольные, шеф классный, атмосфера приятная. С удовольствием провели время. Пожелания-больше детских мастер классов. Мы по сути в своей возрастной категории посетили все.
1
May 11, 2023
11.05.2023 был на мастер-классе «пицца и просекко». Все очень понравилось: шеф-повар большой профессионал своего дела, все инструкции по приготовлению были не сложные, поэтому не стоит бояться, даже если вы никогда не готовили. Продукты были высокого качества и свежие. Одним словом, могу смело советовать посетить мастер-классы в «Ginza Project »
November 6, 2022
Вчера вервые посетили мастер-класс в кулинарной школе Gonna Project по теме Классическая кухня Греции. Урок проводил шеф-повар Школы Сергей. В его руках тесто оживало у нас на глазах. Настоящий Мастер своего дела! Спасибо всему коллективу Школы, окружавшими нас заботой, вниманием и участием! С удовольствием приготовили заявленные в программе блюда, поужинали приготовленным, получили комплемент от компании в виде шампанского и напитков и унесли домой аккуратно упакованные сотрудниками и приготовленные нами несьеденные блюда. Этими блюдами дома поужинали... и позавтракали... Очень довольны полученными впечатлениями и результатами мастер-класса. Приедем ещё! До новой встречи!
January 3, 2023
Отличные мастер-классы для детей и взрослых: у нас на мастер-классе был очень внимательный повар, много общался с детьми. В кафе очень красивая обстановка и атмосфера праздничной кухни! Хочется возвращаться и готовить, а также приводить детей.
1
July 6, 2024
Отличный мастер-класс.
Всем любителям иногда провести время на кухне за готовкой, очень рекомендую
July 26, 2023
На выходных побывали на мастер-классе по приготовлению блюд французской кухни у Сергея и остались очень довольны 😍Атмосфера мероприятия, сервис, подбор блюд, интерьер, оснащение, дружелюбный персонал - всё было на высшем уровне 💯
На мой взгляд, это универсальное мероприятие и отличный подарок как для тех, кто готовит не часто, так и для опытных кулинаров. Однозначно рекомендуем к посещению и сами обязательно вернемся ещё👩🏻🍳
April 8, 2024
первый раз посещала данную кулинарную студию. наткнулась на неособо дружелюбные отношение со стороны персонала. сам мастер класс не стоит своих денег, за 4к просто пожарили мясо и сложили салат в с
тарелку🫠
June 8, 2023
Ходили с мамой на мастер-класс, очень понравилось😍 Много забрали из приготовленного потом с собой, так как получилось много еды. На мастер-классе все рассказывали понятно, было весело, уютно. В начале мастер-класса всегда ждут приятные сюрпризы)
Уже 3 раз прохожу мастер-класс в данной школе и всегда под приятным впечатлением
July 15, 2023
Привела на мастер-классе дочь (отмечали её Др) и её подружек. Очень интересно. Безопасно. Вкусно. Для подростков девочек познавательно. Спасибо Шефу! 👏
1
May 20, 2023
Были с дочкой на МК Пицца+ Просекко у шефа Карена)
Всё очень понравилось, всё пролетело на одном дыхании. Дочка (15 лет) тоже была в счастье. С удовольствием сами сделали пиццу дома на следующий день, закрепили пройденный материал))
Планируем посетить и другие МК)
August 1, 2023
Всегда очень приятно приходить на мастер классы: уютная атмосфера, очень приятный гостеприимный персонал и волшебная кухня! Супер место для отдыха!
1
January 30, 2024
Отличное место, шеф задаёт особую атмосферу процессу, с супругом получили массу положительных эмоций от приготовления. А какое наслаждение мы испытали в момент трапезы... 🤪😋♥️
February 23, 2023
Здравствуйте! Были с женой на мастер-классе по приготовлению лазаньи с шеф-поваром Кареном. Очень довольны - хорошие продукты, внимательный персонал, в случае каких-то сложностей обязательно подскажут и помогут. А после приготовления - возможность попробовать плоды своих трудов)
March 9, 2024
Супер место, где вкусно и очень душевно!Провели отлично время и научились крутым подсказкам от шефа)
July 24, 2024
Две женщины администраторы, отвечающие за аренду данной студии - чрезмерно неприятные личности! Общаются с клиентами, как будто им все обязаны и это они платят клиентам за аренду. Лица попроще надо сделать и не сидеть на диванах за своими ноутбуками, цокая и обсуждая клиентов, которые стоят в двух метрах от них! Шеф повар Владимир (Владислав?)(извините, не помню, как зовут) - прекрасный человек! Всегда помогал, даже, если мог этого не делать, очень отзывчивый и добрый. Ему отдельное спасибо! Всё впечатление от студии, благодаря ему и обустройству студии. Студия замечательная! И станет ещё лучше, когда этих двух дамочек не будет в ней!
July 17, 2024
Спасибо большое. Узнали нюансы готовки разных блюд. Очень интересно преподносили материал обучения)
May 1, 2023
Очень понравился мастер класс Секреты грузинской кухни. Большое спасибо за подробное и интересное объяснение приготовления рецептов. Хинкали получились, хотя делала первый раз, вкуснейший чахохбили. Советую всем любителям грузинской кухни!
June 5, 2023
Безумно вкусно!
Была первый раз и не пожалела!
Обсуживание на высоте, есть мастер классы как для детей, так и для возрослых!
Купила ребенку мастер класс, чтобы смог готовить так же вкусно))
Искренне советую посетить данное заведение!
June 28, 2024
Шикарный мастер класс по Италии , классно провели время с женой , научились готовить новые блюда
July 23, 2023
Сегодня готовили лазанью 😍 получилось шикарно 👍а все благодаря продуманному до мелочей мастер-классу и чуткому руководству шефа
Благодарю за новый опыт. Рекомендую
October 13, 2022
Мы с подругой проходили МК по равиоли. Нам помогал Сергей. Очень приветливый, приятный и позитивный. Вап подробно рассказал, покушал и объяснил.
Очень понравилась локация Школы, интерьер и сотрудники)
Планируем попробовать другой МК.
Спасибо!
1
December 3, 2022
Очень понравился мастер-класс по Испанской кухни! Рассказывается просто о приготовлении достаточно сложных блюд. Отлично провели вечер! Прекрасная атмосфера! Огромное СПАСИБО Шеф-повару Сергею!
April 12, 2023
Лучший МК!
Сходили с подругой на мк по грузинской кухне!
Весело, увлекательно, все делали сами с нуля:тесто для хинкалей, фарш и тд
Ребята, всем рекомендую, время пролетит незаметно, легко и очень интересно
March 9, 2023
Спасибо огромное шефу Карену!! Так получилось, что сегодня я была одна на мастер классе по итальянской кухне. Очень было интересно, душевно, познавательно и красиво!! Спасибо!! Карен, вы лучший!!
1
March 2, 2023
Мы посетили мастер-класс по приготовлению французской кухни. Наш шеф Карен Хачтурян научил нас готовить луковый суп и киш! Оба блюда максимально простые и невероятно вкусные. Аромат свежеиспечённого теста и супа после добавления туда белого сухого вина незабываемы. Решили повторить опыт но уже с ризотто.
1
March 18, 2024
Очень понравилось и место и мероприятие и сотрудники. Спасибо за позитив и хорошую организацию мероприятия.